專(zhuān)利名稱(chēng)：一種降糖食品系列的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于保健食品領(lǐng)域，尤其涉及一種降糖食品系列。
背景技術(shù)：
糖尿病是一種常見(jiàn)的內(nèi)分泌疾病，中醫(yī)稱(chēng)之為“消渴”，是由于人體內(nèi)胰島素絕對(duì)或相對(duì)缺乏而引起的血中葡萄糖濃度升高，糖大量從尿中排出，并出現(xiàn)多飲、多尿、多食和體重下降、消瘦的現(xiàn)象，糖尿病一旦確診就要終身服藥。糖尿病是繼心腦血管病、惡性腫瘤之后，危害人類(lèi)健康的第三殺手。根據(jù)世界衛(wèi)生組織(WHO)、國(guó)際糖尿病聯(lián)盟(IDF)和美國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)(ADA)等13家研究中心的統(tǒng)計(jì)表明， 目前全球糖尿病患者已經(jīng)達(dá)到2. 5億人，其中20% (5000萬(wàn))的患者在中國(guó)。在我國(guó)現(xiàn)階段，隨著人民生活水平的提高，飲食質(zhì)量也大大改善，但由于飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣不合理并且鍛煉很少，患糖尿病的人數(shù)急劇增加，1980年糖尿病的發(fā)病率只有1%，到目前已有5%，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的北京、上海地區(qū)的糖尿病發(fā)病率甚至分別達(dá)到了 8%和11%。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，到 2010年我國(guó)的糖尿病患者將達(dá)到6000萬(wàn)人左右。目前，我國(guó)的降糖產(chǎn)品市場(chǎng)以西藥為主，西藥雖然效果較明顯，但長(zhǎng)期服藥引起的耐藥性、抗藥性、肝腎損傷等，讓糖尿病患者備感痛苦；而中藥降糖類(lèi)的藥品、食品普遍降糖作用不明顯。有調(diào)研顯示糖尿病患者對(duì)既有治療、穩(wěn)定血糖作用，又對(duì)人體無(wú)毒副作用的產(chǎn)品需求迫切。目前，我國(guó)中藥的應(yīng)用已經(jīng)越來(lái)越得到國(guó)際社會(huì)的認(rèn)可，其多種藥材療效顯著，用于降糖、降壓、降脂的藥物更是繁多，但是實(shí)際應(yīng)用中真正療效顯著的，只有幾種，例如絞股藍(lán)、決明子等，而本申請(qǐng)?zhí)岬降密?拉丁名Cassia sophera Lirm)，豆科蘇木亞科決明屬， 應(yīng)用則很少，幾乎是空白。本申請(qǐng)人在實(shí)際的生產(chǎn)和應(yīng)用中發(fā)現(xiàn)該中藥——茳茫不但在降糖方面有顯著效果，在減肥和降壓中也同樣有顯著療效，尤其是加入一定配比量的配料后， 效果明顯加強(qiáng)。專(zhuān)利發(fā)明申請(qǐng)CN1240115A和CN1562111A只是對(duì)茳茫在降糖發(fā)明有所記載，而且組份單一，工藝簡(jiǎn)單，攜帶不方便，療效并不顯著，因此沒(méi)有得到很好的推廣，極大的浪費(fèi)了該資源，在此基礎(chǔ)上，本申請(qǐng)人添加了一定量的配料成分后，在降糖的同時(shí)達(dá)到減肥、降壓的效果，并且臨床已經(jīng)得到應(yīng)用，取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益。

發(fā)明內(nèi)容
為了填補(bǔ)應(yīng)用空白，本發(fā)明提供了一種藥食兩用的降糖食品，該系列食品的研制主要是針對(duì)呈上升趨勢(shì)的廣大“三高”病患者而設(shè)計(jì)的，該食品系列是以茳茫籽粒粉作為主料制得的。本發(fā)明是根據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)中藥理論，采用藥食同源的原料經(jīng)科學(xué)精制加工成的，組方和生產(chǎn)工藝科學(xué)、合理；易于服用、療效顯著；含有植物原料全部為藥食同源且經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期實(shí)踐是安全、穩(wěn)定、有效的，方便患者長(zhǎng)期使用、無(wú)毒副作用，是一種理想的具有降糖作用的產(chǎn)品，可以根據(jù)需要制成食品，也可以按照相關(guān)法律法規(guī)制成藥品。本發(fā)明的具體技術(shù)方案如下一種降糖食品系列，其特征在于該食品系列主要是由下列重量份的原料制成清洗干凈并烘干后的茳茫莖葉、花及茳茫籽粒經(jīng)超微粉碎機(jī)粉碎至350 500目，然后晾干、 滅菌得到的茳茫粉。進(jìn)一步的，所述的降糖食品系列，制備片齊U、咀嚼片、咀嚼豆、滴丸、降糖口服液、 保健酒、營(yíng)養(yǎng)果醬。進(jìn)一步的，所述的降糖食品系列，將清洗干凈并烘干后的茳茫莖葉、花及茳茫籽粒經(jīng)超微粉碎機(jī)粉碎至350 500目，然后晾干、滅菌，加10倍量水浸泡1小時(shí)，煎1小時(shí)后， 取藥液，再加入8倍量水煎1小時(shí)取藥液，合并兩次濃縮至生藥濃度1 5的藥液，再加入澄清劑，過(guò)200目篩，靜置3-7小時(shí)，混合均勻，分裝，滅菌，即得所述的糖尿病藥食兩用產(chǎn)品系列的所述降糖口服液。進(jìn)一步的，所述的降糖食品系列，所述降糖口服液，它的配方和制備流程是先用傳統(tǒng)炮制及粉碎方法加工好茳茫籽粒粉、茳茫花粉和烘干后的茳茫莖葉粉，再采用超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米茳茫粉的顆粒粒徑達(dá)到1 160微米之間備用；再使所加工的每100CC降糖口服液中含有l(wèi)-55g葡甘露聚糖粉、5 18g木糖醇粉；其原料相加之和為100%的比例；再在以上72g原料中先加90CC蒸餾水后；經(jīng)充分?jǐn)嚢杌靹蚝筮^(guò)濾，在過(guò)濾后的原液中再將蒸餾水加到100CC ；最后取原液灌封，輻照滅菌，檢驗(yàn)后，包裝成品。進(jìn)一步的，所述的降糖食品系列，所述降糖口服液包括茳茫粉、王不留行、黃芪、山藥、生地、五味子、麥冬、烏梅、黃精、枸杞、葛根、桑葉、水，其特征在于配制的份數(shù)比由茳茫粉40份、王不留行5份、黃芪3份、山藥2份、生地2份、五味子2份、麥冬1份、烏梅1份、 黃精1份、枸杞1. 5份、葛根1份、桑葉1份、水100份組成。進(jìn)一步的，所述的降糖食品系列，以清洗干凈并烘干后的茳茫莖葉、花及茳茫籽粒經(jīng)超微粉碎機(jī)粉碎至350 500目得到的茳茫粉為原料，用鹽酸水溶劑回流加熱煮2小時(shí)得提取物，提取物用等當(dāng)量氫氧化鈉調(diào)酸堿度至中性，濃縮至干，稠膏熱溶后靜置，析出物濾出，濾液用乙醚萃取二次，回收乙醚，殘留物與前濾出物合并，水洗，乙醇重結(jié)晶一次， 壓制成各種異形片劑、滴丸、咀嚼片、咀嚼豆。進(jìn)一步的，所述的降糖食品系列，以清洗干凈并烘干后的茳茫莖葉及茳茫籽粒經(jīng)超微粉碎機(jī)粉碎至350 500目得到的茳茫粉為原料，用乙醇回流提取三次，提取液濃縮成浸膏得提取物，在浸膏中加入適量食用淀粉至不沾粘，95%乙醇制粒，62 72°C干燥，壓制成各種異形片劑、滴丸、咀嚼片、咀嚼豆。進(jìn)一步地，所述保健酒是茳茫籽粒30g、山藥15 30g、五味子5 10g、天麻5 10克，加5000g白酒的浸取液制作而成。進(jìn)一步地，所述營(yíng)養(yǎng)果醬是以按重量比10 20份枸杞，30 50份所述茳茫粉，20 份蜂蜜和10份白糖為原料制成的。本發(fā)明還可制成膠囊、袋泡茶、片劑、丸劑、還可制成細(xì)目粉糊沖飲茶、飲片等劑型，上述的中藥成份是經(jīng)過(guò)多年驗(yàn)證、記載和試驗(yàn)所得，雖然它們的功效各異，但是每一種中藥的選取都不是隨意而為，本申請(qǐng)人根據(jù)多年的試驗(yàn)所得各成分的配比，并不是將各成分的原料功效簡(jiǎn)單疊加，因?yàn)楦鞣N中藥原料之間可能存在相生、相須、相畏或相殺等多
4種作用關(guān)系，而本申請(qǐng)人就是根據(jù)這種原則相應(yīng)的選擇了上述原料，并且確定了它們之間的最佳配比，已經(jīng)得到臨床試驗(yàn)的認(rèn)可因此，本申請(qǐng)具有顯著的意義。有益效果本發(fā)明涉及的餅干經(jīng)安全性毒理學(xué)試驗(yàn)表明LD50為10000mg/kg，安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)為無(wú)毒級(jí)，無(wú)毒副作用。一、本發(fā)明無(wú)任何毒性1、本發(fā)明的原料來(lái)源于的藥食同源天然植物，經(jīng)中醫(yī)長(zhǎng)期臨床實(shí)踐和廣大人民長(zhǎng)期使用證明，長(zhǎng)期服用無(wú)毒副作用。2、經(jīng)毒理學(xué)研究表明本發(fā)明無(wú)毒性1)急性毒性試驗(yàn)將上述實(shí)驗(yàn)樣品經(jīng)粉碎后制成混懸液，以相當(dāng)于臨床日用劑量400倍的劑量對(duì)小鼠灌胃給藥，在觀察期間，未發(fā)現(xiàn)動(dòng)物有任何毒性反應(yīng)。給藥14天觀察，無(wú)一只動(dòng)物死亡；動(dòng)物處死后解剖，其臟器觀察無(wú)明顯異常。實(shí)驗(yàn)表明，灌胃給藥測(cè)不出本發(fā)明的半數(shù)致死量，動(dòng)物試驗(yàn)的耐受量為臨床成人每天最大藥量的305倍。2)動(dòng)物長(zhǎng)期毒性試驗(yàn)將上述樣品以臨床日用劑量5倍、15倍、75倍，給大鼠6個(gè)月長(zhǎng)期給藥，兩劑量組大鼠藥后的一般活動(dòng)，精神狀態(tài)、毛發(fā)、糞便等均未見(jiàn)明顯異常；給藥前后外周血象，包括紅細(xì)胞、白細(xì)胞及分類(lèi)、血紅蛋白、紅細(xì)胞壓積均在正常范圍內(nèi)波動(dòng)；對(duì)肝、腎功能指標(biāo)均未見(jiàn)明顯影響；試驗(yàn)結(jié)束時(shí)動(dòng)物血清中總蛋白、白蛋白、堿性磷酸酶的含量與對(duì)照組相比無(wú)明顯差異；電圖檢查均未發(fā)現(xiàn)異常；各主要臟器肉眼檢查未見(jiàn)明顯腫大、充血、壞死等病理形態(tài)學(xué)變化；心、肝、脾、肺、腎、胸腺、腎上腺、子宮、睪丸的重量系數(shù)與對(duì)照組相比無(wú)顯著差異；病理組織學(xué)檢查均未見(jiàn)異常。以上結(jié)果說(shuō)明本發(fā)明比較安全，在所試劑量范圍內(nèi)無(wú)明顯毒副作用。二、主要藥效學(xué)實(shí)驗(yàn)將上述樣品以臨床日用劑量38倍、10倍量二個(gè)劑量組給藥，以降糖丸為陽(yáng)性對(duì)照組，以水為模型組，將實(shí)驗(yàn)動(dòng)物隨機(jī)分為四個(gè)實(shí)驗(yàn)組，考察四氧嘧啶所致糖尿病大鼠血糖、胰島素水平的影響及β細(xì)胞的作用，結(jié)果表明，本發(fā)明高、低劑量組在給藥7、14天均有明顯降血糖作用，P分別< 0. 01、< 0. 05，有顯著性差異，其作用優(yōu)于降糖丸。三、臨床實(shí)踐1.研究對(duì)象糖尿病患者治療組62例，年齡45歲 67歲；對(duì)照組41例，年齡47 68歲。2.服用方法及療程本發(fā)明組采用清洗干凈并烘干后的茳茫莖葉、花及茳茫籽粒經(jīng)超微粉碎機(jī)粉碎至350 500目，然后晾干、滅菌得到的茳茫粉制成的膠囊，每次服4粒片劑，每片劑量為0. 2g，日服2次，每一個(gè)月為一個(gè)療程；(降糖丸組)每次服10克，每日服3次，每一個(gè)月為一個(gè)療程；3.結(jié)果本發(fā)明降糖的有效率為95. 2%，較對(duì)照組降糖丸90. 2%為高，見(jiàn)表1。表1本發(fā)明輔助治療糖尿病的臨床觀察
權(quán)利要求
1.一種降糖食品系列，其特征在于該食品系列主要是由下列重量份的原料制成清洗干凈并烘干后的茳茫莖葉、花及茳茫籽粒經(jīng)超微粉碎機(jī)粉碎至350 500目，然后晾干、滅菌得到的茳茫粉。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的降糖食品系列，制備片劑、咀嚼片、咀嚼豆、滴丸、降糖口服液、保健酒、營(yíng)養(yǎng)果醬。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的降糖食品系列，其特征在于將清洗干凈并烘干后的茳茫莖葉、花及茳茫籽粒經(jīng)超微粉碎機(jī)粉碎至350 500目，然后晾干、滅菌，加10倍量水浸泡1小時(shí)，煎1小時(shí)后，取藥液，再加入8倍量水煎1小時(shí)取藥液，合并兩次濃縮至生藥濃度1 5 的藥液，再加入澄清劑，過(guò)200目篩，靜置3-7小時(shí)，混合均勻，分裝，滅菌，即得所述的糖尿病藥食兩用產(chǎn)品系列的所述降糖口服液。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的降糖食品系列，其特征在于所述降糖口服液，它的配方和制備流程是先用傳統(tǒng)炮制及粉碎方法加工好茳茫籽粒粉、茳?；ǚ酆秃娓珊蟮能Ｇo葉粉， 再采用超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米茳茫粉的顆粒粒徑達(dá)到1 160微米之間備用；再使所加工的每100CC降糖口服液中含有l(wèi)_55g葡甘露聚糖粉、5 18g木糖醇粉； 其原料相加之和為100%的比例；再在以上72g原料中先加90CC蒸餾水后；經(jīng)充分?jǐn)嚢杌靹蚝筮^(guò)濾，在過(guò)濾后的原液中再將蒸餾水加到100CC ；最后取原液灌封，輻照滅菌，檢驗(yàn)后， 包裝成品。
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的降糖食品系列，其特征在于所述降糖口服液包括茳茫粉、王不留行、黃芪、山藥、生地、五味子、麥冬、烏梅、黃精、枸杞、葛根、桑葉、水，其特征在于配制的份數(shù)比由茳茫粉40份、王不留行5份、黃芪3份、山藥2份、生地2份、五味子2份、麥冬 1份、烏梅1份、黃精1份、枸杞1. 5份、葛根1份、桑葉1份、水100份組成。
6.根據(jù)權(quán)利要求2所述的降糖食品系列，其特征在于以清洗干凈并烘干后的茳茫莖葉、花及茳茫籽粒經(jīng)超微粉碎機(jī)粉碎至350 500目得到的茳茫粉為原料，用鹽酸水溶劑回流加熱煮2小時(shí)得提取物，提取物用等當(dāng)量氫氧化鈉調(diào)酸堿度至中性，濃縮至干，稠膏熱溶后靜置，析出物濾出，濾液用乙醚萃取二次，回收乙醚，殘留物與前濾出物合并，水洗， 乙醇重結(jié)晶一次，壓制成各種異形片劑、滴丸、咀嚼片、咀嚼豆。
7.根據(jù)權(quán)利要求1-2所述的降糖食品系列，其特征在于以清洗干凈并烘干后的茳茫莖葉及茳茫籽粒經(jīng)超微粉碎機(jī)粉碎至350 500目得到的茳茫粉為原料，用乙醇回流提取三次，提取液濃縮成浸膏得提取物，在浸膏中加入適量食用淀粉至不沾粘。95%乙醇制粒， 62 72°C干燥，壓制成各種異形片劑、滴丸、咀嚼片、咀嚼豆。
8.根據(jù)權(quán)利要求1-2所述的降糖食品系列，其特征在于所述保健酒是茳茫籽粒30g、 山藥15 30g、五味子5 10g、天麻5 10克，加5000g白酒的浸取液制作而成。
9.根據(jù)權(quán)利要求2所述的降糖食品系列，其特征在于所述營(yíng)養(yǎng)果醬是以按重量比 10 20份枸杞，30 50份所述茳茫粉。20份蜂蜜和10份白糖為原料制成的。
全文摘要
本發(fā)明提供一種降糖食品系列，其特征在于該食品系列主要是由下列重量份的原料制成清洗干凈并烘干后的茳茫莖葉、花及茳茫籽粒經(jīng)超微粉碎機(jī)粉碎至350～500目，然后晾干、滅菌得到的茳茫粉。將所述茳茫籽粒粉制備成片劑、咀嚼片、咀嚼豆、滴丸、降糖口服液。該系列食品的研制主要是針對(duì)呈上升趨勢(shì)的廣大“三高”病患者而設(shè)計(jì)的，該餅干是以茳茫粉作為主料，加入降糖、降壓、降脂的輔料再加入外加劑制得。該系列食品具有減肥、減壓、降低糖尿病患者的血糖，減少并發(fā)癥的作用，屬于糖尿病患者的保健食品。
文檔編號(hào)A23L1/09GK102551065SQ20121007163
公開(kāi)日2012年7月11日 申請(qǐng)日期2012年3月19日 優(yōu)先權(quán)日2012年3月19日
發(fā)明者肖梅芬 申請(qǐng)人:肖梅芬