專(zhuān)利名稱(chēng)：一種商用夾層鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種商用夾層鍋；特別是涉及一種安全、節(jié)能的商用夾層鍋。
背景技術(shù)：
蒸汽夾層鍋通過(guò)調(diào)節(jié)通入夾層的蒸汽量來(lái)調(diào)節(jié)加熱的溫度，從而對(duì)鍋內(nèi)食物進(jìn)行成熟處理?，F(xiàn)有的夾層鍋保溫隔熱功能較差，在加熱時(shí)鍋體內(nèi)部的熱量會(huì)通過(guò)鍋體向外部不斷散熱，使鍋體外部溫度升高，極易燙傷操作人員，帶來(lái)安全隱患，同時(shí)大量熱能被消耗造成能源的浪費(fèi)。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問(wèn)題是克服已有技術(shù)的缺點(diǎn)，提供一種保溫效果好， 節(jié)能環(huán)保型的商用夾層鍋。本實(shí)用新型所采用的技術(shù)方案是一種商用夾層鍋，包括，內(nèi)鍋體、外鍋體和支撐腳；所述內(nèi)鍋體和外鍋體之間形成有腔體，所述支撐腳安裝在外鍋體的下端部；所述外鍋體的周面上形成有蒸汽進(jìn)口和蒸汽疏水口，所述內(nèi)鍋體的下部形成有排污口 ；其特征在于， 在所述外鍋體的外周面上包覆有護(hù)板，在所述護(hù)板和外鍋體之間填充有保溫層。所述護(hù)板的材料為不銹鋼，所述保溫層的材料為珍珠巖。本實(shí)用新型的有益效果是由于在夾層鍋的外周面安裝有保溫填充，保溫效果更好，夾層鍋體外部的溫度會(huì)大幅降低，不會(huì)對(duì)操作人員造成傷害，同時(shí)也有效節(jié)約了熱能， 大大提高了夾層鍋的工作效率。

圖1是本實(shí)用新型商用夾層鍋的平面示意圖。圖中10.內(nèi)鍋體 20.外鍋體 30.支撐腳 40.護(hù)板50.保溫層。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖和具體實(shí)施方式
對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明如圖1所示，本實(shí)用新型商用夾層鍋，包括，內(nèi)鍋體10、外鍋體20和支撐腳30 ；所述內(nèi)鍋體10和外鍋體20之間形成有腔體，所述支撐腳30安裝在外鍋體20的下端部用于支撐夾層鍋；所述外鍋體20的周面上形成有蒸汽進(jìn)口 21和蒸汽疏水口 22，蒸汽通過(guò)進(jìn)口 21進(jìn)入內(nèi)鍋體10和外鍋體20之間的腔體對(duì)內(nèi)鍋體10進(jìn)行加熱，所形成的蒸汽水通過(guò)蒸汽疏水口 22排出；食物成熟后的鍋內(nèi)液體通過(guò)所述內(nèi)鍋體10下部的排污口 11排出；在所述外鍋體20的外周面上包覆有護(hù)板40，所述護(hù)板40保護(hù)和固定保溫層，護(hù)板的材料為不銹鋼；在所述護(hù)板40和外鍋體20之間設(shè)置有保溫層50，所述保溫層50可有效降低鍋體內(nèi)部
3的熱量向外板外部散發(fā)的速度，提高夾層鍋的工作效率，也降低了能源的損耗，保證操作者的人身安全，其保溫層的材料為珍珠巖等。 值得指出的是，本實(shí)用新型的保護(hù)范圍并不局限于上述具體實(shí)施方式
，根據(jù)本實(shí)用新型的基本技術(shù)構(gòu)思，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員無(wú)需經(jīng)過(guò)創(chuàng)造性勞動(dòng)，即可聯(lián)想到的實(shí)施方式，均屬于本新型的保護(hù)范圍。
權(quán)利要求1.一種商用夾層鍋，包括，內(nèi)鍋體(10)、外鍋體(20)和支撐腳(30);所述內(nèi)鍋體(10)和外鍋體(20)之間形成有腔體，所述支撐腳(30)安裝在外鍋體(20)的下端部；所述外鍋體 (20)的周面上形成有蒸汽進(jìn)口(21)和蒸汽疏水口(22)，所述內(nèi)鍋體(10)的下部形成有排污口(11);其特征在于，在所述外鍋體(20)的外周面上包覆有護(hù)板(40)，在所述護(hù)板(40) 和外鍋體(20 )之間填充有保溫層(50 )。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的商用夾層鍋，其特征在于，所述護(hù)板(40)的材料為不銹鋼，所述保溫層(50)的材料為珍珠巖。
專(zhuān)利摘要本實(shí)用新型公開(kāi)了一種商用夾層鍋，包括，內(nèi)鍋體、外鍋體和支撐腳；內(nèi)鍋體和外鍋體之間形成有腔體，支撐腳安裝在外鍋體的下端部；外鍋體的周面上形成有蒸汽進(jìn)口和蒸汽疏水口，內(nèi)鍋體的下部形成有排污口；其特征在于，在外鍋體的外周面上包覆有護(hù)板，在護(hù)板和外鍋體之間填充有保溫層。有益效果是由于在夾層鍋的外周面安裝有保溫填充，保溫效果更好，夾層鍋體外部的溫度會(huì)大幅降低，不會(huì)對(duì)操作人員造成傷害，同時(shí)也有效節(jié)約了熱能，大大提高了夾層鍋的工作效率。
文檔編號(hào)A23L1/01GK202143580SQ2011202519
公開(kāi)日2012年2月15日 申請(qǐng)日期2011年7月18日 優(yōu)先權(quán)日2011年7月18日
發(fā)明者戴文軍 申請(qǐng)人:天津阿正食品有限公司