專利名稱：一種刮種機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種刮種機(jī)，特別涉及一種用于對種曲機(jī)機(jī)盤上的固態(tài)發(fā)酵產(chǎn)物進(jìn)行收集的刮種機(jī)器。
背景技術(shù)：
目前，在調(diào)味品生產(chǎn)領(lǐng)域里，將種曲機(jī)機(jī)盤上的固態(tài)發(fā)酵產(chǎn)物收集至盛料槽的方法一直是采用人工的方式進(jìn)行收集的，所用的工具就是鏟或刮片，雖然刮料的操作不復(fù)雜， 但是長時(shí)間頻繁不斷地刮料，操作者的勞動(dòng)強(qiáng)度很大；機(jī)盤上的固態(tài)發(fā)酵產(chǎn)物含有大量的微生物和/或營養(yǎng)物質(zhì)，這種使用鏟和刮片的人工收集方式均會導(dǎo)致微生物的大量飛揚(yáng)， 同時(shí)也容易使雜菌感染至營養(yǎng)物質(zhì)上，對操作者的健康、發(fā)酵產(chǎn)物的衛(wèi)生和車間環(huán)境均有不利影響；另外，人工的刮料方法的生產(chǎn)效率低下，越來越不能不適于大批量生產(chǎn)的要求了。

實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型的目的在于克服上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種用于對種曲機(jī)機(jī)盤上的曲料進(jìn)行刮種收集的機(jī)器，以便實(shí)現(xiàn)刮種收集的機(jī)械化操作，既可降低操作者勞動(dòng)強(qiáng)度， 提高生產(chǎn)效率，又能防止發(fā)酵產(chǎn)物中的菌體飛揚(yáng)而感染發(fā)酵產(chǎn)物的營養(yǎng)物質(zhì)，避免污染周圍環(huán)境。為達(dá)上述目的，本實(shí)用新型采用以下的技術(shù)方案一種刮種機(jī)，包括有盛放曲料的機(jī)盤、盛料槽和刮種裝置，它還包括機(jī)殼、機(jī)體、安裝在機(jī)體上的工作臺架和驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，其中，所述機(jī)盤由工作臺架支撐并在工作臺架上移動(dòng)，所述刮種裝置由驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)并位于工作臺架的上方，機(jī)殼至少將刮種裝置及其下方的工作臺架圍罩起來，并設(shè)置機(jī)盤送入及送出的進(jìn)口與出口，盛料槽則設(shè)置在工作臺架的下方，以便收集機(jī)盤上通過刮種裝置刮下的曲料；使用時(shí)，在進(jìn)口處機(jī)盤放在工作臺架上并被推送進(jìn)入機(jī)殼內(nèi)，機(jī)盤以一定的速度移動(dòng)通過刮種裝置，由刮種裝置將機(jī)盤上的曲料刮離機(jī)盤并堆積在未進(jìn)入刮種裝置的機(jī)盤后部，直至機(jī)盤從刮種裝置下走過，堆積的曲料才會被刮種裝置推出機(jī)盤，并通過工作臺架的空檔區(qū)域落到下方的盛料槽中，完成刮種工作后的機(jī)盤從出口處出來。本實(shí)用新型所述的刮種裝置包括刮種輥、毛刷和刮板，所述毛刷位于刮種輥的外輪廓上，由刮種輥帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)，所述刮板則固定于機(jī)體或者機(jī)殼上并位于刮種裝置與進(jìn)口之間的工作臺架上方，其一端順著機(jī)盤進(jìn)給運(yùn)動(dòng)的方向伸向毛刷并與毛刷接觸，所述刮種輥通過中心軸與驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)連接，使毛刷預(yù)定壓力施加于所述刮板和所述機(jī)盤的表面，以便由驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)刮種輥轉(zhuǎn)動(dòng)，使機(jī)盤上的曲料可由所述毛刷旋轉(zhuǎn)帶起后，再被所述刮板刮離毛刷，落在機(jī)盤上堆積，直至機(jī)盤完全經(jīng)過毛刷后，在機(jī)盤上堆積的曲料被刮離機(jī)盤(1)并通過工作臺架的空檔落入盛料槽中。本實(shí)用新型所述毛刷施加于刮板的預(yù)定壓力是通過刮板伸入到毛刷的刷毛長度的中段處實(shí)現(xiàn)的。[0007]本實(shí)用新型所述毛刷施加于機(jī)盤表面的預(yù)定壓力是通過使刮種輥外輪廓與機(jī)盤的間距小于或等于毛刷的刷毛長度來實(shí)現(xiàn)的。所述的刮板與工作臺架形成的夾角θ在0° 90°角的范圍內(nèi)選擇均可，并在 5° 60°角的范圍內(nèi)優(yōu)先選擇。本實(shí)用新型可以作以下改進(jìn)所述的盛料槽為抽屜式盛料槽，以方便卸載曲料。本實(shí)用新型還可以作以下改進(jìn)所述的機(jī)殼上端面設(shè)置成機(jī)蓋結(jié)構(gòu)，以便通過打開機(jī)蓋對機(jī)體內(nèi)的裝置進(jìn)行清潔或維護(hù)操作。本實(shí)用新型還可以作以下改進(jìn)所述機(jī)蓋可采用透明材質(zhì)制成，以方便觀察其生產(chǎn)狀況，及時(shí)做出適當(dāng)?shù)牟僮髡{(diào)整。本實(shí)用新型相對于現(xiàn)有技術(shù)，具有以下有益效果1、本實(shí)用新型由刮種裝置機(jī)械化對機(jī)盤中的曲料進(jìn)行刮種，可提高可大大降低操作者的勞動(dòng)強(qiáng)度，。2、本實(shí)用新型是在相對密閉的機(jī)殼內(nèi)對曲料進(jìn)行刮種，可防止飛揚(yáng)的曲料菌體感染發(fā)酵產(chǎn)物，避免污染車間環(huán)境，保障周圍環(huán)境衛(wèi)生和操作者的健康。3、本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單，成本低廉，且生產(chǎn)工藝簡單，生產(chǎn)效率較高，適用于較大批量的生產(chǎn)中實(shí)際推廣應(yīng)用。

圖1是本實(shí)用新型具體實(shí)施例的正視圖；圖2是圖1的局部剖面俯視圖；圖3是本實(shí)用新型具體實(shí)施例的刮種運(yùn)轉(zhuǎn)示意圖；圖4是本實(shí)用新型具體實(shí)施例中的機(jī)盤結(jié)構(gòu)示意圖；圖5 圖9是本實(shí)用新型具體實(shí)施例中的動(dòng)作流程示意圖。1、機(jī)盤 2、盛料槽 3、機(jī)體 4、工作臺架 5、進(jìn)口 6、出口 7、刮種輥 8、毛刷 9、刮板 10、機(jī)蓋
具體實(shí)施方式
一種刮種機(jī)，如圖1、圖2和圖4所示，包括有盛放曲料的機(jī)盤1、盛料槽2和刮種裝置，機(jī)盤1采用304#不銹鋼制成。本實(shí)用新型的刮種機(jī)還包括機(jī)殼、機(jī)體3、安裝在機(jī)體3上的工作臺架4和驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)Μ，機(jī)殼和機(jī)體3可以由較高強(qiáng)度的板材合二為一制成機(jī)殼，同時(shí)也起到機(jī)體的支架作用；工作臺架4由4 6根平行的硬質(zhì)鋼管或角鋼組成，其中，所述工作臺架4用于支撐機(jī)盤1，機(jī)盤1可以在工作臺架4上由人力推送移動(dòng)，也可以通過輸送帶的機(jī)械方式輸送移動(dòng)；所述刮種裝置由驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)M驅(qū)動(dòng)并位于工作臺架4的上方，驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)M機(jī)殼至少將刮種裝置及其下方的工作臺架4圍罩起來，并設(shè)置機(jī)盤1送入及送出的進(jìn)口 5與出口 6， 盛料槽則設(shè)置在工作臺架的下方，以便收集機(jī)盤1上通過刮種裝置刮下的曲料；使用時(shí)，如圖5 圖9所示，在進(jìn)口 5處機(jī)盤1放在工作臺架4上并由人力推送進(jìn)入機(jī)殼內(nèi)，機(jī)盤1以一定的速度移動(dòng)通過刮種裝置，由刮種裝置將機(jī)盤1上的曲料刮離機(jī)盤 1并堆積在未進(jìn)入刮種裝置的機(jī)盤1后部，直至機(jī)盤1從刮種裝置下走過，機(jī)盤上堆積的曲料才會被刮種裝置推出機(jī)盤1，并通過工作臺架4的空檔區(qū)域落到下方的盛料槽2中，完成刮種工作后的機(jī)盤1從出口 6處由人力拉出來。如圖1和圖3所示，本實(shí)用新型的刮種裝置包括刮種輥7、毛刷8和刮板9，毛刷8 位于刮種輥7的外輪廓上，并位于刮種裝置與進(jìn)口(5)之間的工作臺架(4)上方，可由刮種輥7帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)，刮板9則固定于機(jī)體3或者機(jī)殼上，其一端順著機(jī)盤1進(jìn)給運(yùn)動(dòng)的方向伸向毛刷8并與毛刷8接觸，毛刷8的刷毛為有韌性的可彈性變形材料，刮種輥7通過中心軸與驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)M連接，使毛刷8預(yù)定壓力施加于刮板9和所述機(jī)盤1的表面，以便由驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)M 帶動(dòng)刮種輥7轉(zhuǎn)動(dòng)，使機(jī)盤上1的曲料可由所述毛刷8旋轉(zhuǎn)帶起后，再被所述刮板刮離毛刷 8，落在機(jī)盤1上堆積，直至機(jī)盤1完全經(jīng)過毛刷8后，機(jī)盤上堆積的曲料通過工作臺架4的空檔落入盛料槽2。毛刷8施加于刮板9的預(yù)定壓力是通過刮板9伸入到毛刷8的刷毛長度的中段處實(shí)現(xiàn)的，以使刮板9順利刮下粘附在毛刷8的刷毛上的曲料；毛刷8施加于機(jī)盤1表面的預(yù)定壓力是通過使刮種輥7外輪廓與機(jī)盤1的間距小于或等于毛刷8的刷毛長度來實(shí)現(xiàn)的， 以使毛刷8與機(jī)盤1的曲料接觸并具有相對壓力，從而使曲料可被毛刷8旋轉(zhuǎn)粘附帶起。所述的刮板9與工作臺架4形成的夾角θ可以在0° 90°角的范圍選擇均可， 一般在5° 60°角的范圍優(yōu)先選擇較為合適。本實(shí)用新型可以作以下改進(jìn)盛料槽2可設(shè)置為抽屜式盛料槽，當(dāng)盛料槽2內(nèi)的曲料達(dá)到一定量時(shí)，經(jīng)由人力將盛料槽2抽出，以方便卸載曲料。機(jī)殼上端面可設(shè)置成機(jī)蓋10結(jié)構(gòu)，以便通過打開機(jī)蓋10對機(jī)體3內(nèi)的裝置進(jìn)行清潔或維護(hù)操作。機(jī)蓋10可采用透明材質(zhì)制成，以方便觀察其生產(chǎn)狀況，及時(shí)做出適當(dāng)?shù)牟僮髡{(diào)整；也可在機(jī)殼上端面開設(shè)透明窗的結(jié)構(gòu)，該透明窗可以打開，同樣方便對刮種機(jī)內(nèi)裝置進(jìn)行清潔或維護(hù)操作，并方便透過透明窗觀察生產(chǎn)狀況。上述實(shí)施例僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例，并非用來限定本實(shí)用新型的實(shí)施范圍；即凡依本實(shí)用新型內(nèi)容所作的變化與變型，都為本實(shí)用新型權(quán)利要求所要求保護(hù)的范圍所涵蓋。
權(quán)利要求1.一種刮種機(jī)，包括有盛放曲料的機(jī)盤(1)、盛料槽(2)和刮種裝置，其特征在于，它還包括機(jī)殼、機(jī)體(3)、安裝在機(jī)體(3)上的工作臺架(4)和驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，其中，所述機(jī)盤(1)由工作臺架(4)支撐并在工作臺架(4)上移動(dòng)，所述刮種裝置由驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)并位于工作臺架(4)的上方，機(jī)殼至少將刮種裝置及其下方的工作臺架(4)圍罩起來，并設(shè)置機(jī)盤(1)送入及送出的進(jìn)口(5)與出口(6)，盛料槽(2)則設(shè)置在工作臺架的下方，以便收集機(jī)盤(1) 上通過刮種裝置刮下的曲料；在進(jìn)口(5)處機(jī)盤(1)放在工作臺架(4)上并被推送進(jìn)入機(jī)殼內(nèi)，機(jī)盤⑴移動(dòng)通過刮種裝置，由刮種裝置將機(jī)盤⑴上的曲料刮離機(jī)盤⑴并堆積在未進(jìn)入刮種裝置的機(jī)盤(1)后部，直至機(jī)盤(1)從刮種裝置下走過，堆積的曲料才被刮種裝置推出機(jī)盤(1)，并通過工作臺架的空檔區(qū)域落到下方的盛料槽O)中，完成刮種工作后的機(jī)盤(1)從出口(6)處出來。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的刮種機(jī)，其特征在于，所述刮種裝置包括刮種輥(7)、毛刷(8) 和刮板(9)，所述毛刷(8)位于刮種輥(7)的外輪廓上，由刮種輥(7)帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)，所述刮板 (9)則固定于機(jī)體(3)或者機(jī)殼上并位于刮種裝置與進(jìn)口(5)之間的工作臺架(4)上方， 其一端順著機(jī)盤⑴進(jìn)給運(yùn)動(dòng)的方向伸向毛刷⑶并與毛刷⑶接觸，所述刮種輥⑵通過中心軸與驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)連接，使毛刷(8)預(yù)定壓力施加于所述刮板(9)和所述機(jī)盤(1)的表面，以便由驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)刮種輥⑵轉(zhuǎn)動(dòng)，使機(jī)盤上⑴的曲料可由所述毛刷⑶旋轉(zhuǎn)帶起后，再被所述刮板刮離毛刷(8)，落在機(jī)盤⑴上堆積，直至機(jī)盤⑴完全經(jīng)過毛刷⑶后， 曲料被刮離機(jī)盤(1)并通過工作臺架的空檔落入盛料槽O)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的刮種機(jī)，其特征在于，所述毛刷(8)施加于刮板(9)的預(yù)定壓力是通過刮板(9)伸入到毛刷(8)的刷毛長度的中段處實(shí)現(xiàn)的。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的刮種機(jī)，其特征在于，所述毛刷⑶施加于機(jī)盤⑴表面的預(yù)定壓力是通過使刮種輥(7)外輪廓與機(jī)盤(1)的間距小于或等于毛刷(8)的刷毛長度來實(shí)現(xiàn)的。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的刮種機(jī)，其特征在于，所述的刮板(9)與工作臺架(4)形成的夾角θ在0° 90°角的范圍內(nèi)選擇均可。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的刮種機(jī)，其特征在于，所述的刮板(9)與工作臺架(4)形成的夾角θ在5° 60°角的范圍內(nèi)優(yōu)先選擇。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的刮種機(jī)，其特征在于，所述盛料槽(2)為抽屜式盛料槽，以方便卸載曲料。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的刮種機(jī)，其特征在于，所述的機(jī)殼上端面設(shè)置成機(jī)蓋(10)結(jié)構(gòu)，以便通過打開機(jī)蓋對機(jī)體(3)內(nèi)的裝置進(jìn)行清潔或維護(hù)操作。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的刮種機(jī)，其特征在于，所述機(jī)蓋(10)采用透明材料制成，以方便觀察其生產(chǎn)狀況。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種刮種機(jī)，包括有盛放曲料的機(jī)盤(1)、盛料槽(2)和刮種裝置，它還包括機(jī)殼、機(jī)體(3)、安裝在機(jī)體(3)上的工作臺架(4)和驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，其中，所述機(jī)盤(1)由工作臺架(4)支撐并在工作臺架(4)上移動(dòng)，工作臺架(4)用于支撐并輸送機(jī)盤(1)，所述刮種裝置由驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)并位于工作臺架(4)的上方，機(jī)殼至少將刮種裝置及其下方的工作臺架(4)圍罩起來，并設(shè)置機(jī)盤(1)送入及送出的進(jìn)口(5)與出口(6)，盛料槽(2)則設(shè)置在工作臺架的下方，以便收集機(jī)盤(1)上通過刮種裝置刮下的曲料；使用時(shí)，在進(jìn)口(5)處機(jī)盤(1)放在工作臺架(4)上并被推送進(jìn)入機(jī)殼內(nèi)，機(jī)盤(1)以一定的速度移動(dòng)通過刮種裝置，由刮種裝置將機(jī)盤(1)上的曲料刮離機(jī)盤(1)并堆積在未進(jìn)入刮種裝置的機(jī)盤(1)后部，直至機(jī)盤(1)從刮種裝置下走過，堆積的曲料才會被刮種裝置推出機(jī)盤(1)，并通過工作臺架(4)的空檔區(qū)域落到下方的盛料槽(2)中，完成刮種工作后的機(jī)盤(1)從出口(6)處出來。本實(shí)用新型可實(shí)現(xiàn)刮種收集的機(jī)械化操作，既可降低操作者勞動(dòng)強(qiáng)度，提高生產(chǎn)效率，又能防止發(fā)酵產(chǎn)物中的菌體飛揚(yáng)而感染發(fā)酵產(chǎn)物的營養(yǎng)物質(zhì)，避免污染周圍環(huán)境。
文檔編號C12M1/00GK202099266SQ201120020988

公開日2012年1月4日 申請日期2011年1月21日 優(yōu)先權(quán)日2010年11月30日
發(fā)明者楊明泉, 梁亮, 湯玉葉, 王紅濤, 胡鋒, 董修濤, 譚文俊, 賈愛娟 申請人:廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司