專利名稱：一種保護心血管系統(tǒng)的抗氧化保健食品制劑及其制備方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種保健食品，特別涉及一種抗氧化保健食品及其制備方法。
背景技術：
自由基是人體生命活動中多種生化反應的中間代謝產物，人體細胞在正常的代謝過程中，或者受到外界條件的刺激(如高壓氧、高能輻射、抗癌劑、抗菌劑、殺蟲劑、麻醉劑等藥物，香煙煙霧和光化學空氣污染物等作用)，都會刺激機體產生活性氧自由基。在正常情況下，人體內的自由基處于不斷產生與清除的動態(tài)平衡中，但自由基過多或清除過慢，就可以通過對人體內細胞組織的氧化損傷而對生物體產生一系列損害，加速機體的衰老過程并誘發(fā)各種疾病。近年國內大量研究表明，黃酮、異黃酮類物質有較強的抗氧化功能，可以清除人體內活性氧，保護人體內脂質、蛋白質、染色體免受活性氧攻擊，防止細胞病變，增強人體免疫力，延緩衰老。2004年美國抗老化疾病相關的產品或保健食品市場約為375億美元，占整體的 82.3%,預計2012年之前將達720億美元。歐洲成立跨國性抗老化研究-EUR0FEDA，進一步科學化研究多種天然的抗氧化成分和某些疾病的關系。日本成立了抗酸化食品研究會，展開各種抗氧化食品素材的研究。植物留醇被科學家們譽為“生命的鑰匙”；世界心臟組織、美國心臟協(xié)會、英國心臟基金會、德國營養(yǎng)醫(yī)學和食療學會、澳大利亞心臟學會等世界權威機構均大力推薦；全球 47個國家認可并將其應用于食品領域。植物留醇已經獲批我國新資源食品認證。植物留醇到底是什么？這首先要從了解膽固醇開始。膽固醇過高和心血管疾病的關系，已經是大多數(shù)人都知道的常識了。世界衛(wèi)生組織的調查也顯示，全球范圍內三分之一的心血管疾病均源于高膽固醇。但事實上，膽固醇也有好壞之分其中的高密度膽固醇被稱為“好膽固醇”，可以幫助構筑細胞膜、合成激素，清潔疏通動脈，而低密度膽固醇也就是“壞膽固醇”則剛好相反。一 植物留醇是“除惡揚善”型類膽固醇。植物留醇是一種活性成分，在植物的根、莖、葉、果實和種子中均廣泛存在。植物甾醇在結構上與動物性留醇如膽固醇相似，而且它能“識別”血液中的好壞膽固醇。植物甾醇能搶占壞膽固醇在腸道中的位置，并促使其排出體外，從而降低血液中總膽固醇和壞膽固醇的含量，同時并不影響好膽固醇的含量。世界頂尖脂質代謝專家、華盛頓大學醫(yī)學院理查德 奧斯蘭教授給了一個形象的比喻“這就好比是在一輛駛往心臟的‘公車’上，植物甾醇能夠與膽固醇交換位置，占領座位，還能將膽固醇趕下車?！倍?植物留醇的“智能管理”方式有趣的是，只有當人體每天攝入的膽固醇量高于400-450毫克時，植物留醇才會 “工作”，展現(xiàn)它阻礙膽固醇吸收的作用。這意味著，如果人體本身膽固醇的攝入量不是很高，植物留醇就不會影響膽固醇的吸收，從而幫助體內膽固醇始終保持在正常的水平。三植物留醇無法被人體合成
早在1953年，國外就開始了對植物留醇影響膽固醇水平的研究，如今被全球范圍內的學者、專家譽為“生命的鑰匙”。不過，這個對人類如此重要的營養(yǎng)成分卻無法通過人體自身合成，唯一的途徑是通過膳食獲取。然而，隨著生活水平的提高，人們飲食結構的變化， 加上食品加工對植物留醇的破壞，人們平均每天攝入植物留醇的量只有200到400毫克，無法達到降低膽固醇的效果。針對這種現(xiàn)狀各國專家傾向于建議通過多種飲食渠道增加植物甾醇的攝入量。四植物留醇是平衡膳食的“好幫手”美國布蘭代斯大學的研究人員通過研究發(fā)現(xiàn)，10名參與者連續(xù)4周每天吃兩份30 克的富含植物留醇的墨西哥炸玉米片后，他們的“壞膽固醇”平均減少15%，而“好膽固醇” 沒有發(fā)生變化，膽固醇總量減少了 10%。近幾年，世界各國根據(jù)當?shù)鼐用竦娘嬍沉晳T，在面包、酸奶、牛奶、食用油、橙汁等日常食品中加入植物留醇(脂)，作為平衡膳食的有效補充， 特侖蘇、聯(lián)合利華、達能等品牌均有相關產品不斷問世。高血脂是導致動脈粥樣硬化的元兇，而動脈硬化是導致心腦血管疾病(如冠心病、高血壓、腦中風)最主要的罪魁禍首。全世界每年有1500萬人死于心腦血管疾病，遠遠高于癌癥死亡人數(shù)，占死亡原因的第一位。在我國，心腦血管疾病的發(fā)生率高達總人口的 8 %，死亡率高達總死亡率的50 %。因此，提供一種提高機體抗氧化能力、調節(jié)血脂、防止動脈硬化、預防心血管疾病的保健食品及其制備方法，是該領域急需開發(fā)的新課題之一。

發(fā)明內容
本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術的不足，提供一種提高機體抗氧化能力、調節(jié)血脂、 防止動脈硬化、預防心血管疾病的保健食品及其制備方法。本發(fā)明的技術方案概述如下一種保護心血管系統(tǒng)的抗氧化保健食品制劑，按重量份包括以下組分山楂提取物7. 5-30份、竹葉提取物2-10份、苜蓿提取物2_10份、植物留醇5_20份。上述制劑按重量份還包括賦形劑蛋黃卵磷脂5-20份、微晶纖維素10-40份、羧甲基淀粉鈉15-60份。上述制劑按重量份還包括崩解劑交聯(lián)聚維酮2-8份。上述制劑按重量份還包括助流劑硬脂酸鎂0. 5-2份。所述制劑為片劑、膠囊劑或顆粒劑的一種。一種保護心血管系統(tǒng)的抗氧化保健食品制劑的制備方法，包括以下步驟(1)稱取、過篩按配方比例稱取山楂提取物、竹葉提取物、苜蓿提取物、植物甾醇、蛋黃卵磷脂、微晶纖維素、羧甲基淀粉鈉、交聯(lián)聚維酮、硬脂酸鎂，并將山楂提取物、竹葉提取物、苜蓿提取物、植物留醇、蛋黃卵磷脂、微晶纖維素、羧甲基淀粉鈉過篩；(2)混合混合物1 交聯(lián)聚維酮、硬脂酸鎂和適量過篩后的羧甲基淀粉鈉等量遞增混合，備用；混合物2 將過篩后的山楂提取物、竹葉提取物、苜蓿提取物、植物留醇、蛋黃卵磷脂、微晶纖維素、羧甲基淀粉鈉置混合機中混合，備用；(3)制粒將步驟(2)所得混合物2加入沸騰制粒機中制粒，得干燥顆粒；
(4)整粒將干燥顆粒過篩整粒；(5)總混將整粒后的顆粒和剩余的混合物1置混合機中總混，得總混合料；(6)壓片經檢驗合格的總混合料用壓片機壓片，片面光滑檢驗合格即得成品。所述保健食品制劑的制備方法中羧甲基淀粉鈉采用70%制粒，30%外加法。本發(fā)明的有益效果為本發(fā)明產品依據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學理論結合現(xiàn)代研究理論，精選純天然綠色植物提取物為原料，安全無副作用。其中山楂提取物、紫花苜蓿提取物、淡竹葉提取物富含具有抗氧化作用的黃酮類化合物；大量人體和動物研究發(fā)現(xiàn)植物留醇能降低血液中膽固醇含量且不會對機體產生任何副作用，也具有一定的抗氧化功能，可作為食品抗氧化劑及營養(yǎng)添加劑。上述原料按比例組合，突出了該產品抗氧化的特點，適用人群廣泛， 能夠顯著地清除體內自由基、降低血脂，抑制機體對膽固醇的吸收，預防并降低心血管疾病的發(fā)生。
具體實施例方式以下結合實施例，對依據(jù)本發(fā)明提供的具體實施方式
詳述如下
權利要求
1.一種保護心血管系統(tǒng)的抗氧化保健食品制劑，其特征在于，按重量份包括以下組分 山楂提取物7. 5-30份、竹葉提取物2-10份、苜蓿提取物2-10份、植物留醇5_20份。
2.根據(jù)權利要求1所述保護心血管系統(tǒng)的抗氧化保健食品制劑，其特征在于，按重量份還包括賦形劑蛋黃卵磷脂5-20份、微晶纖維素10-40份、羧甲基淀粉鈉15-60份。
3.根據(jù)權利要求2所述保護心血管系統(tǒng)的抗氧化保健食品制劑，其特征在于，按重量份還包括崩解劑交聯(lián)聚維酮2-8份。
4.根據(jù)權利要求3所述保護心血管系統(tǒng)的抗氧化保健食品制劑，其特征在于，按重量份還包括助流劑硬脂酸鎂0. 5-2份。
5.根據(jù)權利要求1所述保護心血管系統(tǒng)的抗氧化保健食品制劑，其特征在于，所述制劑為片劑、膠囊劑或顆粒劑的一種。
6.一種保護心血管系統(tǒng)的抗氧化保健食品制劑的制備方法，其特征在于，包括以下步驟(1)稱取、過篩按配方比例稱取山楂提取物、竹葉提取物、苜蓿提取物、植物留醇、蛋黃卵磷脂、微晶纖維素、羧甲基淀粉鈉、交聯(lián)聚維酮、硬脂酸鎂，并將山楂提取物、竹葉提取物、苜蓿提取物、植物留醇、蛋黃卵磷脂、微晶纖維素、羧甲基淀粉鈉過篩；(2)混合混合物1交聯(lián)聚維酮、硬脂酸鎂和適量過篩后的羧甲基淀粉鈉等量遞增混合，備用；混合物2 將過篩后的山楂提取物、竹葉提取物、苜蓿提取物、植物留醇、蛋黃卵磷脂、微晶纖維素、羧甲基淀粉鈉置混合機中混合，備用；(3)制粒將步驟( 所得混合物2加入沸騰制粒機中制粒，得干燥顆粒；(4)整粒將干燥顆粒過篩整粒；(5)總混將整粒后的顆粒和剩余的混合物1置混合機中總混，得總混合料；(6)壓片經檢驗合格的總混合料用壓片機壓片，片面光滑檢驗合格即得成品。
7.根據(jù)權利要求6所述保護心血管系統(tǒng)的抗氧化保健食品制劑的制備方法，其特征在于，所述羧甲基淀粉鈉采用70 %制粒，30 %外加法。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種保護心血管系統(tǒng)的抗氧化保健食品制劑及其制備方法，所述制劑按重量份包括以下組分山楂提取物7.5-30份、竹葉提取物2-10份、苜蓿提取物2-10份、植物甾醇5-20份，賦形劑蛋黃卵磷脂5-20份、微晶纖維素10-40份、羧甲基淀粉鈉15-60份，交聯(lián)聚維酮2-8份，硬脂酸鎂0.5-2份。本發(fā)明產品依據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學理論結合現(xiàn)代研究理論，精選純天然綠色植物提取物為原料，安全無副作用。能夠顯著地清除體內自由基、降低血脂，抑制機體對膽固醇的吸收，預防并降低心血管疾病的發(fā)生。
文檔編號A23L1/29GK102488198SQ20111036873
公開日2012年6月13日 申請日期2011年11月18日 優(yōu)先權日2011年11月18日
發(fā)明者賈鑫, 高俊鵬 申請人:天津天獅生命源有限公司, 天津天獅生物發(fā)展有限公司, 天獅集團有限公司