專(zhuān)利名稱(chēng)：一種滋補(bǔ)養(yǎng)生燉品的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種滋補(bǔ)養(yǎng)生燉品，屬于烹飪技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
烏雞，為人們所熟知，具有溫中益氣、滋陰補(bǔ)陽(yáng)、益五臟、部虛損、補(bǔ)血、養(yǎng)生等眾多功效，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的肉食，一般都用烏雞湯作為上等的滋補(bǔ)、養(yǎng)生食譜。本發(fā)明針對(duì)烏雞的普通烹飪方法加以創(chuàng)新，加入多種中藥食材，使其充分發(fā)揮藥理功效，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值再度提高，且豐富全面，正迎合了人們對(duì)健康、長(zhǎng)壽飲食的需要。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是為了創(chuàng)新目前對(duì)雞肉的烹飪做法，提供一種新型的烏雞的做法，具有極好的滋補(bǔ)養(yǎng)生功效。本發(fā)明的技術(shù)方案一種滋補(bǔ)養(yǎng)生燉品，其特征在于，由以下食材組成烏雞、當(dāng)歸、枸杞、紅率、生姜、桂皮、八角、人參、百合、食鹽、味精、糯米。其制作方法為1)將烏雞的肚子割開(kāi)；2)將糯米放入烏雞肚子內(nèi)；3)用上述食材放入砂鍋中進(jìn)行蒸煮，30-40分鐘即可。本發(fā)明的有益效果本發(fā)明制作工藝簡(jiǎn)單，充分發(fā)揮了食材的多種功效，味道濃郁，湯鮮肉嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，具有滋補(bǔ)、補(bǔ)氣、驅(qū)寒、生血、滋陰補(bǔ)陽(yáng)等多重保健功效。下面結(jié)合實(shí)施例，具體說(shuō)明本發(fā)明的制各方法。
實(shí)施例一種滋補(bǔ)養(yǎng)生燉品，，由以下食材組成烏雞500g、當(dāng)歸3g、枸杞5g、紅棗30g、生姜5g、桂皮5g、八角3g、人參10g、百合10g、食鹽25g、味精6g、糯米150g。其制作方法為1)將烏雞的肚子割開(kāi)；2)將糯米放入烏雞肚子內(nèi)；3)用上述食材放入砂鍋中進(jìn)行蒸煮，40分鐘即可。
權(quán)利要求
1.一種滋補(bǔ)養(yǎng)生燉品，其特征在于，由以下食材組成烏雞、當(dāng)歸、枸杞、紅棗、生姜、桂皮、八角、人參、百合、食鹽、味精、糯米。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述，一種滋補(bǔ)養(yǎng)生燉品，其制作方法為1)將烏雞的肚子割開(kāi)；2)將糯米放入烏雞肚子內(nèi)；3)用上述食材放入砂鍋中進(jìn)行蒸煮，30-40分鐘即可。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種滋補(bǔ)養(yǎng)生燉品，其制作的食材有烏雞、當(dāng)歸、枸杞、紅棗、生姜、桂皮、八角、人參、百合、食鹽、味精、糯米，制備方法為，首先將烏雞的肚子割開(kāi)；然后將糯米放入烏雞肚子內(nèi)；最后用上述食材放入砂鍋中進(jìn)行蒸煮，30-40分鐘即可。本發(fā)明制作工藝簡(jiǎn)單，充分發(fā)揮了食材的多種功效，味道濃郁，湯鮮肉嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，具有滋補(bǔ)、補(bǔ)氣、驅(qū)寒、生血、滋陰補(bǔ)陽(yáng)等多重保健功效。
文檔編號(hào)A23L1/29GK103040010SQ20111031086
公開(kāi)日2013年4月17日 申請(qǐng)日期2011年10月14日 優(yōu)先權(quán)日2011年10月14日
發(fā)明者滕延秀 申請(qǐng)人:滕延秀