專利名稱：營(yíng)養(yǎng)豐富的雞蛋豆?jié){油條制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
這是一種食品的制作方法，尤其是營(yíng)養(yǎng)豐富的雞蛋豆?jié){油條制作方法。
背景技術(shù)：
傳統(tǒng)的油條都是面粉加水經(jīng)過(guò)發(fā)酵加工油炸而成，營(yíng)養(yǎng)成分不豐富，尤其是缺泛蛋白質(zhì)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的營(yíng)養(yǎng)豐富的雞蛋豆?jié){油條制作方法，該油條制作時(shí)，用豆?jié){和雞蛋汁混全后代替水。因此，制作出來(lái)的油條不但含有動(dòng)物蛋白質(zhì)，而且還富含植物蛋白質(zhì)。解決了傳統(tǒng)油條營(yíng)養(yǎng)不夠全面的問(wèn)題，并且更加美味可口。
具體實(shí)施方法其配方如下面粉豆?jié){雞蛋=10 3 I單位為公斤。將上述三種原料混合起來(lái)，再加適量的水充分揉合，按傳統(tǒng)的方法，把油條制作出來(lái)即可。
權(quán)利要求
1.營(yíng)養(yǎng)豐富的雞蛋豆?jié){油條制作方法，其配方是面粉豆?jié){雞蛋=10 : 3 : 1，單位為公斤，將上述三種原料混合起來(lái)，再加適量的水充分揉合，按傳統(tǒng)的方法，把油條制作出來(lái)即可。
全文摘要
本發(fā)明的營(yíng)養(yǎng)豐富的雞蛋豆?jié){油條制作方法，該油條制作時(shí)，用豆?jié){和雞蛋汁混全后代替水。因此，制作出來(lái)的油條不但含有動(dòng)物蛋白質(zhì)，而且還富含植物蛋白質(zhì)。解決了傳統(tǒng)油條營(yíng)養(yǎng)不夠全面的問(wèn)題，并且更加美味可口。具體實(shí)施方法其配方如下面粉∶豆?jié){∶雞蛋＝10∶3∶1單位為公斤。將上述三種原料混合起來(lái)，再加適量的水充分揉合，按傳統(tǒng)的方法，把油條制作出來(lái)即可。
文檔編號(hào)A21D2/36GK102813118SQ20111016158
公開日2012年12月12日 申請(qǐng)日期2011年6月11日 優(yōu)先權(quán)日2011年6月11日
發(fā)明者李德偉 申請(qǐng)人:李德偉