專利名稱：一種咖喱草提取物及其在制備消毒劑中的應(yīng)用的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種天然植物提取物，特指一種咖喱草提取物及其在制備消毒劑中的應(yīng)用，利用天然食用植物咖喱草為有效抗菌成分，在添加其它天然抗菌成分制備而成的安全無(wú)毒的純天然植物型消毒劑，并且，本發(fā)明的天然植物型消毒劑是針對(duì)食品加工工業(yè)的環(huán)境、設(shè)備、容器、一般物體及食物表面進(jìn)行消毒清潔處理的抗食源性病原菌以及抗MRSA 等耐藥性病原菌的消毒劑。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有的消毒劑品種很多，可是絕大多數(shù)使用的是具有一定毒性的化學(xué)制劑，因此直接噴灑到食品或食品設(shè)備，加工人員皮膚時(shí)無(wú)法保證有毒化學(xué)成分的殘留而導(dǎo)致的食品的安全性。在這樣的背景下，食品安全領(lǐng)域不僅需要一種安全的天然成分所制備成的消毒劑，并且還需要廣譜殺菌的新型天然消毒劑。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種咖喱草提取物及其在制備消毒劑中的應(yīng)用。所述的一種咖喱草提取物，采用如下方法制備咖喱草葉子充分清洗之后，剪切、 烘干，用99%的無(wú)水乙醇浸泡提取，咖喱草與乙醇質(zhì)量比例為1 :9，浸泡提取時(shí)間為48小時(shí)，過(guò)濾后將濾液利用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀蒸發(fā)掉無(wú)水乙醇后得到咖喱草提取物。為了便于使用，一般蒸發(fā)掉部分無(wú)水乙醇，稱之為咖喱草乙醇提取物，使得咖喱草乙醇提取物中的咖喱草提取物的質(zhì)量百分濃度為10%。本發(fā)明的天然植物消毒劑的有效成分為咖喱草提取物，其濃度范圍為0. 5-2. 0%。將咖喱草提取物與抗菌劑(乙醇)、有機(jī)酸或/和有機(jī)酸鹽以及常用的界面活性劑、 保濕劑等天然成分混合而成得到天然成分消毒劑，本發(fā)明的天然植物型消毒劑的制造方法是上述的成分以下的配比均勻混合而成，具體成分與質(zhì)量百分比為
乙醇 50%-80% ；
咖喱草提取物 0. 5%-2. 0% ；
有機(jī)酸0. 5%-2. 0%、有機(jī)酸鹽0. 2%-1. 0%或有機(jī)酸和有機(jī)酸鹽0. 5%-2. 0% ； 界面活性劑0. 1%-1· 0% ； 保濕劑 0. 1%-0· 5% ； 余量為水。所述有機(jī)酸為檸檬酸； 所述有機(jī)酸鹽為檸檬酸鈉； 所述界面活性劑為脂肪酸聚甘油酯； 所述保濕劑為甘油。上述的一種植物型消毒劑，具體成分與質(zhì)量百分比為 乙醇 50. 0% ；咖喱草提取物 1. 0% 檸檬酸 1. 50% 脂肪酸聚甘油酯0.30%; 甘油 0. 2% 余量為水。上述的一種植物型消毒劑，具體成分與質(zhì)量百分比為 乙醇 50. 0% ；
咖喱草提取物 1. 0% 檸檬酸鈉 0. 50% 脂肪酸聚甘油酯0.30%; 甘油 0. 2% 余量為水。上述的一種植物型消毒劑，具體成分與質(zhì)量百分比為 乙醇 50. 0% ；
咖喱草提取物 1. 0% 檸檬酸 1. 50% 檸檬酸鈉 0. 50% 脂肪酸聚甘油酯0.30%; 甘油 0. 2% 余量為水。所述的咖喱草提取物占總的植物型消毒劑的百分比在0. 5%-2. 0%之間，所述的乙醇占總的植物型消毒劑的百分比在50%-80%之間，所述的有機(jī)酸占總的植物型消毒劑的百分比在0. 5%-2. 0%之間，所述的有機(jī)酸鹽占總的植物型消毒劑的百分比在0. 2%-1. 0%之間， 所述的有機(jī)酸和有機(jī)酸鹽占總的植物型消毒劑的百分比在0. 5%-2. 0%之間，所述的脂肪酸聚甘油酯占總的植物型消毒劑的百分比0. 1%-1. 0%之間，所述的甘油占總的植物型消毒劑的百分比在0. 1%-0. 5%之間，余量為無(wú)菌蒸餾水。本發(fā)明的抗病毒消毒劑的有效成分來(lái)源于天然植物咖喱草提取物，不僅可以有效的殺死食源性病原菌，還對(duì)院內(nèi)感染的重要病原菌-MRSA也有良好的抗菌效果；而且，對(duì)人體不產(chǎn)生任何的危害，是一種安全、高效的天然植物型消毒劑；本發(fā)明可應(yīng)用于食品保鮮， 以及食品設(shè)備，環(huán)境，加工人員的衛(wèi)生管理等方面的消毒和衛(wèi)生清潔，從而保障食品的安全性，有效預(yù)防細(xì)菌性食物中毒的發(fā)生，另外，本產(chǎn)品可利用與防止醫(yī)院內(nèi)病原菌的院內(nèi)感染以及預(yù)防MRSA引起的各種疾病。


圖1檸檬酸對(duì)咖喱草乙醇提取物抑菌效果的影響示意1、對(duì)照、2、0. 5%檸檬酸、3、1. 0%檸檬酸、4、1. 5%檸檬酸、5、2. 0%檸檬酸； 圖2檸檬酸對(duì)咖喱草乙醇提取物的殺菌效果的影響示意圖； 1、對(duì)照、2、0. 5%檸檬酸、3、1. 0%檸檬酸、4、1. 5%檸檬酸、5、2. 0%檸檬酸； 圖3檸檬酸鈉對(duì)咖喱草乙醇提取物的抑菌效果的影響示意圖；1、對(duì)照、2、0. 2%檸檬酸鈉、3、0. 5%檸檬酸鈉、4、1. 0%檸檬酸鈉； 圖4檸檬酸鈉對(duì)咖喱草乙醇提取物的殺菌效果的影響； 1、對(duì)照、2、0. 2%檸檬酸鈉、3、0. 5%檸檬酸鈉、4、1. 0%檸檬酸鈉； 圖5在含有咖喱草提取物的BHI液體培養(yǎng)基中金黃色葡萄球菌30179的繁殖情況示意圖6溶劑萃取咖喱草乙醇提取物流程示意圖7利用TLC展開硅膠柱層析法進(jìn)行分離咖喱草提取物的片段示意圖； 顯影溶劑氯仿甲醇=4:1; 檢測(cè)劑碘蒸氣；
Sample ；Α.己烷提取物；B.氯仿甲醇=100 :0 ;C.氯仿甲醇=90 10 ;D.氯仿甲醇 =80 20 ；E.氯仿甲醇=70 30 ；F.氯仿甲醇=60 40 ；G.氯仿甲醇=50 50 ；H.氯仿甲醇=40:60 ;I.氯仿甲醇=20 :80 J.氯仿甲醇=0 :100 ;K.乙醇提取物。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例1
咖喱草提取物的抗菌試驗(yàn) (1) 實(shí)驗(yàn)菌(菌名為斜體) 食源性病原菌
大腸桿菌-.Escherichia coli IFO ； 金黃色葡萄球菌-.Staphyloccocus aureus ； ^!"11 -.Salmonella Enteritidis ； 枯草芽抱桿菌-.Bacillus cereus ； 枯草桿菌-.Bacillus subtil is ； 單核細(xì)胞增生李斯特菌-.Listeria monocytogenes ； 肉毒梭狀芽孢桿菌-.Clostridium botuHnum ； 院內(nèi)感染病原菌
耐甲氧西林金黃色葡萄球菌:MRSA (Methicillin-resistant Staphylococcus aureus )。(2) 實(shí)驗(yàn)方法
在無(wú)菌的NB培養(yǎng)基里添加不同濃度的咖喱草提取物，分別0. 02wt%、0. 05wt%、0. 1 wt%、0. 2 wt%、0. 5 wt%、l. 0wt%、2. 0 wt%，這里咖喱草提取物的濃度是相對(duì)于培養(yǎng)基來(lái)計(jì)算的，例如IOg的培養(yǎng)基里放了咖喱草乙醇提取物0. Ig,結(jié)果咖喱草提取物會(huì)被稀釋到 0. lwt%，也可直接添加咖喱草提取物0. 01 g，濃度也為0. 1 Wt % ；其他濃度以此類推；用移液槍添加100μ L的前培養(yǎng)的試驗(yàn)菌，試驗(yàn)菌的初始濃度為IO6CfuAiL.已接種的培養(yǎng)基放在35°C的恒溫箱里靜止培養(yǎng)M-48小時(shí)，單核細(xì)胞增生李斯特菌要在30°C中培養(yǎng)；最小抑制濃度(Minimum Inhibitory Concentrations :MIC)定為用肉眼看不出細(xì)菌繁殖的最小濃度，從最小抑制濃度(MIC)開始的稀釋梯度的培養(yǎng)液中取一個(gè)接種環(huán)，劃線涂抹接種到無(wú)菌的NA培養(yǎng)基里，已接種的NA培養(yǎng)基放在35°C的恒溫箱里靜止培養(yǎng)M-48小時(shí)，同樣李斯特菌要在30°C中培養(yǎng)。在NA培養(yǎng)基里完全看不到菌落形成的濃度設(shè)為最小殺菌濃度(Minimum bactericidal Concentrations :MBC)。(3)結(jié)果
本發(fā)明樣品植物型消毒劑，對(duì)于以上病原菌均表示很強(qiáng)的抗菌效果，如表1所示，對(duì)于金黃色葡萄球菌，枯草芽孢桿菌，枯草桿菌，單核細(xì)胞增生李斯特菌，肉毒梭狀芽孢桿菌，大腸桿菌，沙門氏菌等食源性病原菌以及院內(nèi)感染病原菌-耐甲氧西林金黃色葡萄球菌的最小抑菌濃度為0. 02%-1. 0%，最小殺菌濃度為0. 05%-2. 0%，本發(fā)明的植物型消毒劑對(duì)于各種食源性病原菌以及院內(nèi)感染病原菌的抗菌效果十分良好。表1咖喱草提取物對(duì)食源性病原菌及院內(nèi)感染病原菌的抑菌效果與殺菌效果
權(quán)利要求
1.一種咖喱草提取物，采用如下方法制備咖喱草葉子充分清洗之后，剪切、烘干，用 99%的無(wú)水乙醇浸泡提取，咖喱草與乙醇質(zhì)量比例為1 :9，浸泡提取時(shí)間為48小時(shí)，過(guò)濾后將濾液利用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀蒸發(fā)掉無(wú)水乙醇后得到咖喱草提取物。
2.如權(quán)利要求1所述的一種咖喱草提取物在制備抗食源性病原菌以及抗院內(nèi)感染病原菌的消毒劑中的應(yīng)用。
3.如權(quán)利要求2所述的一種咖喱草提取物在制備抗食源性病原菌以及抗院內(nèi)感染病原菌的消毒劑中的應(yīng)用，其特征在于所述食源性病原菌為大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、枯草芽孢桿菌、枯草桿菌、單核細(xì)胞增生李斯特菌和肉毒梭狀芽孢桿菌；所述院內(nèi)感染病原菌指耐甲氧西林金黃色葡萄球菌。
4.如權(quán)利要求1所述的一種咖喱草提取物與抗菌劑、有機(jī)酸或/和有機(jī)酸鹽、界面活性劑、保濕劑以及水混合而成得到的天然成分消毒劑。
5.如權(quán)利要求4所述的一種咖喱草提取物與抗菌劑、有機(jī)酸或/和有機(jī)酸鹽、界面活性劑、保濕劑以及水混合而成得到的天然成分消毒劑，其特征在于所述抗菌劑為乙醇、所述有機(jī)酸為檸檬酸、所述有機(jī)酸鹽為檸檬酸鈉、所述界面活性劑為脂肪酸聚甘油酯、所述保濕劑為甘油、所述水為無(wú)菌蒸餾水。
6.如權(quán)利要求5所述的一種咖喱草提取物與抗菌劑、有機(jī)酸或/和有機(jī)酸鹽、界面活性劑、保濕劑以及水混合而成得到的天然成分消毒劑，其特征在于具體成分與質(zhì)量百分比為乙醇 50%-80% ；咖喱草提取物 0. 5%-2. 0% ；檸檬酸0. 5%-2. 0%、檸檬酸鹽0. 2%-1. 0%或檸檬酸和檸檬酸鹽0. 5%-2. 0% ； 脂肪酸聚甘油酯0. 1%-1. 0% ； 甘油 0. 1%-0. 5% ； 余量為無(wú)菌蒸餾水。
7.如權(quán)利要求5所述的一種咖喱草提取物與抗菌劑、有機(jī)酸或/和有機(jī)酸鹽、界面活性劑、保濕劑以及水混合而成得到的天然成分消毒劑，其特征在于具體成分與質(zhì)量百分比為乙醇 50. 0% ；咖喱草提取物 1. 0% 檸檬酸 1. 50% ； 脂肪酸聚甘油酯0.30%; 甘油 0. 2% ； 余量為無(wú)菌蒸餾水。
8.如權(quán)利要求5所述的一種咖喱草提取物與抗菌劑、有機(jī)酸或/和有機(jī)酸鹽、界面活性劑、保濕劑以及水混合而成得到的天然成分消毒劑，其特征在于具體成分與質(zhì)量百分比為乙醇 50. 0% ；咖喱草提取物 1. 0% ； 檸檬酸鈉 0. 50% ；脂肪酸聚甘油酯0.30%; 甘油 0. 2% ； 余量為無(wú)菌蒸餾水。
9.如權(quán)利要求5所述的一種咖喱草提取物與抗菌劑、有機(jī)酸或/和有機(jī)酸鹽、界面活性劑、保濕劑以及水混合而成得到的天然成分消毒劑，其特征在于具體成分與質(zhì)量百分比為乙醇 50. 0% ；咖喱草提取物 1.0% ； 檸檬酸 1. 50% ； 檸檬酸鈉 0. 50% ； 脂肪酸聚甘油酯0.30%; 甘油 0. 2% ； 余量為無(wú)菌蒸餾水。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種天然植物提取物，特指一種咖喱草提取物及其在制備消毒劑中的應(yīng)用，利用天然食用植物咖喱草為有效抗菌成分，在添加其它天然抗菌成分制備而成的安全無(wú)毒的純天然植物型消毒劑；并且本發(fā)明的天然植物型消毒劑是針對(duì)食品加工工業(yè)的環(huán)境、設(shè)備、容器、一般物體及食物表面進(jìn)行消毒清潔處理的抗食源性病原菌以及抗MRSA等耐藥性病原菌的消毒劑。本發(fā)明主要應(yīng)用于食品保鮮，以及食品設(shè)備，環(huán)境，加工人員的衛(wèi)生管理等方面的消毒和衛(wèi)生清潔，從而保障食品的安全性，在食品衛(wèi)生領(lǐng)域里起到很重要的作用。
文檔編號(hào)A23L3/3472GK102273492SQ20111015920
公開日2011年12月14日 申請(qǐng)日期2011年6月15日 優(yōu)先權(quán)日2011年6月15日
發(fā)明者崔海英, 林琳 申請(qǐng)人:江蘇大學(xué)