專(zhuān)利名稱(chēng)：一種蘿卜籽食用油及加工方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及食用油，尤其是一種蘿卜籽食用油及加工方法。
背景技術(shù)：
目前，公知的糧油市場(chǎng)上沒(méi)有蘿卜籽食用油出售，主要原因是沒(méi)有很好的一種蘿卜籽食用油及加工方法，不能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)蘿卜籽食用油產(chǎn)品，即使有少量的蘿卜籽食用油
其生產(chǎn)過(guò)程也很不規(guī)范，存在食品安全隱患。

發(fā)明內(nèi)容
為了克服糧油市場(chǎng)上沒(méi)有蘿卜籽食用油，本發(fā)明的目的是在于提供一種蘿卜籽食用油及加工方法來(lái)豐富和滿(mǎn)足人們生活的需求。本發(fā)明解決其技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是一種蘿卜籽食用油及加工方法，包括烘干、壓榨、清選，其特征是篩選無(wú)雜質(zhì)、無(wú)霉變、籽粒飽滿(mǎn)優(yōu)質(zhì)蘿卜籽，用煤、柴、電、烘干等設(shè)備進(jìn)行高溫烘炒，蘿卜籽在加溫烘炒過(guò)程中發(fā)出香味和達(dá)到要求時(shí)取出放置冷卻， 冷卻后的蘿卜籽取出用機(jī)器進(jìn)行破碎，把蘿卜籽破碎后成為粉狀的蘿卜粉上鍋蒸，蘿卜粉上鍋蒸是為了增加蘿卜粉中的水份和增加出油率，在蘿卜粉中的水份達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的含水量時(shí)進(jìn)行機(jī)器壓榨出油，對(duì)蘿卜籽食用油進(jìn)行除雜質(zhì)清選包裝成品。本發(fā)明的有益效果是通過(guò)本發(fā)明生產(chǎn)的蘿卜籽食用油香味濃厚，產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、保存時(shí)間長(zhǎng)，蘿卜籽食用油富含豐富的胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分，富含糖類(lèi)、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素Bi、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，蘿卜籽食用油食用后有保健效果，本發(fā)明原理簡(jiǎn)明，有廣泛的推廣和應(yīng)用價(jià)值。
具體實(shí)施例方式本發(fā)明的一種蘿卜籽食用油及加工方法，是篩選無(wú)雜質(zhì)、無(wú)霉變、籽粒飽滿(mǎn)優(yōu)質(zhì)蘿卜籽，用煤、柴、電、烘干等設(shè)備進(jìn)行高溫烘炒，加熱溫度100-140°C，時(shí)間為20-40分鐘左右蘿卜籽在加溫烘炒過(guò)程中發(fā)出香味和達(dá)到要求時(shí)取出放置冷卻，冷卻后的蘿卜籽取出用機(jī)器進(jìn)行破碎，把蘿卜籽破碎后成為粉狀的蘿卜粉上鍋蒸，蘿卜粉上鍋蒸是為了增加蘿卜粉中的水份和增加出油率，在蘿卜粉中的水份達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的含水量時(shí)進(jìn)行機(jī)器壓榨出油，對(duì)蘿卜籽食用油進(jìn)行除雜質(zhì)清選包裝成品。
權(quán)利要求
1. 一種蘿卜籽食用油及加工方法，包括烘干、壓榨、清選，其特征是篩選無(wú)雜質(zhì)、無(wú)霉變、籽粒飽滿(mǎn)優(yōu)質(zhì)蘿卜籽，用煤、柴、電、烘干等設(shè)備進(jìn)行高溫烘炒，蘿卜籽在加溫烘炒過(guò)程中發(fā)出香味和達(dá)到要求時(shí)取出放置冷卻，冷卻后的蘿卜籽取出用機(jī)器進(jìn)行破碎，把蘿卜籽破碎后成為粉狀的蘿卜粉上鍋蒸，蘿卜粉上鍋蒸是為了增加蘿卜粉中的水份和增加出油率，在蘿卜粉中的水份達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的含水量時(shí)進(jìn)行機(jī)器壓榨出油，對(duì)蘿卜籽食用油進(jìn)行除雜質(zhì)清選包裝成品。
全文摘要
一種蘿卜籽食用油及加工方法，包括烘干、壓榨、清選，其特征是篩選無(wú)雜質(zhì)、無(wú)霉變、籽粒飽滿(mǎn)優(yōu)質(zhì)蘿卜籽，用煤、柴、電、烘干等設(shè)備進(jìn)行高溫烘炒，蘿卜籽在加溫烘炒過(guò)程中發(fā)出香味和達(dá)到要求時(shí)取出放置冷卻，冷卻后的蘿卜籽取出用機(jī)器進(jìn)行破碎，把蘿卜籽破碎后成為粉狀的蘿卜粉上鍋蒸，蘿卜粉上鍋蒸是為了增加蘿卜粉中的水份和增加出油率，在蘿卜粉中的水份達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的含水量時(shí)進(jìn)行機(jī)器壓榨出油，對(duì)蘿卜籽食用油進(jìn)行除雜質(zhì)清選包裝成品，通過(guò)本發(fā)明生產(chǎn)的蘿卜籽食用油香味濃厚，產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、保存時(shí)間長(zhǎng)，蘿卜籽食用油富含豐富的胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分，蘿卜籽食用油食用后有保健效果，本發(fā)明原理簡(jiǎn)明，有廣泛的推廣和應(yīng)用價(jià)值。
文檔編號(hào)A23D7/02GK102224852SQ201110146059
公開(kāi)日2011年10月26日 申請(qǐng)日期2011年5月24日 優(yōu)先權(quán)日2011年5月24日
發(fā)明者張全慧, 張少娟, 張少?gòu)?qiáng) 申請(qǐng)人:張少娟