專利名稱：活性鈣固體飲料及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及ー種功能飲料，具體涉及ー種活性鈣固體飲料及其制備方法。
背景技術(shù)：
正常人從30歲開始骨質(zhì)逐漸減少，骨細(xì)胞更新放慢，因此成人每天需攝入1000毫克左右的鈣，人體缺鈣容易發(fā)生骨折、骨質(zhì)疏松及骨萎縮等疾病。市面上的補(bǔ)鈣產(chǎn)品多種多樣，如食用不當(dāng)會引起ー些副作用。比如乳酸鈣，長期服用在體內(nèi)積蓄多了以后，容易產(chǎn)生疲勞感；胃酸過多的病人吃了碳酸鈣以后可以中和胃酸，但是長期服用會引起大便干燥、食欲不振、胃疼等；慢性萎縮性胃炎患者本身缺乏胃酸，所以服用碳酸鈣就不合適
發(fā)明內(nèi)容

發(fā)明目的本發(fā)明為了解決現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供了一種風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)價值豐富的活性鈣固體飲料及其制備方法。本發(fā)明采用的技術(shù)方案ー種活性鈣固體飲料，包括活性鈣、白砂糖、檸檬酸、檸檬酸鈉、果膠、乳酸亞鐵、粉末橘子香精、維生素B2、維生素C、六偏磷酸鈉、食用色素、水，所述的活性炭固體飲料各組分的重量分?jǐn)?shù)比為活性鈣I5O-25O 份白砂糖4500-5000 份檸檬酸40-60份檸檬酸鈉10份果膠30-50 份乳酸亞鐵1-2份粉末橘子香精1-2份維生素B2O. 2-0. 5 份維生素C 15-20份六偏磷酸鈉O. 5-1份食用色素1-2份水400-500 份ー種活性鈣固體飲料的制備方法，其具體制備步驟為I)將白砂糖4500-5000份用粉碎機(jī)粉碎，經(jīng)100目的篩網(wǎng)過篩后送到密閉攪拌機(jī)中；2)啟動攪拌機(jī),先后加入活性I丐150-250份、朽1檬酸40_60份、朽1檬酸鈉10份、果膠30-50份、乳酸亞鐵1-2份、粉末橘子香精1-2份、維生素B2O. 2-0. 5份、維生素C 15-20份、六偏磷酸鈉O. 5-1份、食用色素1-2份，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蠹尤胨?00-500份，攪拌10-12分鐘；3)將混合物送入裝有20-30目的搖擺式顆粒機(jī)內(nèi)，以130-150轉(zhuǎn)/份左右搖擺，使含一定水分的物料逐步造粒；4)造粒后的物料送入沸騰干燥器內(nèi)，在60-80度下干燥，直至顆粒外觀為均勻的小顆粒，無結(jié)塊，冷卻后即制得活性鈣固體飲料。有益效果本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，其顯著優(yōu)點是本發(fā)明制備的固體飲料風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)價值豐富，飲用后能滿足人體對于鈣的需求，適宜各種人群飲用。
具體實施例方式下面結(jié)合具體實施方式
對本發(fā)明作進(jìn)ー步說明。實施例I 將白砂糖4500克用粉碎機(jī)粉碎，經(jīng)100目的篩網(wǎng)過篩后送到密閉攪拌機(jī)中；啟動攪拌機(jī)，先后加入活性鈣150克、檸檬酸40克、檸檬酸鈉10克、果膠30克、乳酸亞鐵I克、粉末橘子香精I(xiàn)克、維生素B2O. 2克、維生素C 15克、六偏磷酸鈉O. 5克、食用色素I克，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蠹尤胨?00克，攪拌10分鐘；將混合物送入裝有20目的搖擺式顆粒機(jī)內(nèi)，以130轉(zhuǎn)/份左右搖擺，使含一定水分的物料逐步造粒；造粒后的物料送入沸騰干燥器內(nèi)，在60度下干燥，直至顆粒外觀為均勻的小顆粒，無結(jié)塊，冷卻后即制得活性鈣固體飲料。實施例2將白砂糖5000克用粉碎機(jī)粉碎，經(jīng)100目的篩網(wǎng)過篩后送到密閉攪拌機(jī)中；啟動攪拌機(jī)，先后加入活性鈣200克、檸檬酸50克、檸檬酸鈉10克、果膠40克、乳酸亞鐵I克、粉末橘子香精I(xiàn)克、維生素B2O. 3克、維生素C 18克、六偏磷酸鈉O. 5克、食用色素I. 5克，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蠹尤胨?50克，攪拌11分鐘；將混合物送入裝有30目的搖擺式顆粒機(jī)內(nèi)，以150轉(zhuǎn)/份左右搖擺，使含一定水分的物料逐步造粒；造粒后的物料送入沸騰干燥器內(nèi)，在80度下干燥，直至顆粒外觀為均勻的小顆粒，無結(jié)塊，冷卻后即制得活性鈣固體飲料。
權(quán)利要求
1.一種活性鈣固體飲料，包括活性鈣、白砂糖、檸檬酸、檸檬酸鈉、果膠、乳酸亞鐵、粉末橘子香精、維生素B2、維生素C、六偏磷酸鈉、食用色素、水，其特征在于所述的活性炭固體飲料各組分的重量分?jǐn)?shù)比為 活性鈣150-250份 白砂糖4500-5000份 朽1檬酸40-60份 檸檬酸鈉10份 果膠30-50份 乳酸亞鐵1-2份 粉末橘子香精1-2份 維生素B2O. 2-0. 5份 維生素C 15-20份 六偏磷酸鈉0. 5-1份 食用色素1-2份 水 400-500 份
2.一種活性鈣固體飲料的制備方法，其特征在于所述活性鈣固體飲料的具體制備步驟為 (1)將白砂糖4500-5000份用粉碎機(jī)粉碎，經(jīng)100目的篩網(wǎng)過篩后送到密閉攪拌機(jī)中； (2)啟動攪拌機(jī)，先后加入活性I丐150-250份、朽1檬酸40-60份、朽1檬酸鈉10份、果膠30-50份、乳酸亞鐵1-2份、粉末橘子香精1-2份、維生素B2O. 2-0. 5份、維生素C 15-20份、六偏磷酸鈉0. 5-1份、食用色素1-2份，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蠹尤胨?00-500份，攪拌10-12分鐘； (3)將混合物送入裝有20-30目的搖擺式顆粒機(jī)內(nèi)，以130-150轉(zhuǎn)/份左右搖擺，使含一定水分的物料逐步造粒； (4)造粒后的物料送入沸騰干燥器內(nèi)，在60-80度下干燥，直至顆粒外觀為均勻的小顆粒，無結(jié)塊，冷卻后即制得活性鈣固體飲料。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種活性鈣固體飲料及其制備方法，所述固體飲料各組分及其重量分?jǐn)?shù)比為活性鈣150-250份、白砂糖4500-5000份、檸檬酸40-60份、檸檬酸鈉10份、果膠30-50份、乳酸亞鐵1-2份、粉末橘子香精1-2份、維生素B20.2-0.5份、維生素C 15-20份、六偏磷酸鈉0.5-1份、食用色素1-2份、水400-500份。本發(fā)明制備的固體飲料風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)價值豐富，適宜各種人群飲用。
文檔編號A23L2/38GK102742895SQ201110098900
公開日2012年10月24日 申請日期2011年4月19日 優(yōu)先權(quán)日2011年4月19日
發(fā)明者谷建通 申請人:南通宏利達(dá)針織有限公司