專利名稱：新型葡萄酒罐的制作方法
技術領域：
本實用新型屬于葡萄酒釀造設備，特別涉及葡萄酒發(fā)酵罐和儲酒罐。
背景技術：
現(xiàn)在傳統(tǒng)的葡萄酒發(fā)酵罐在發(fā)酵時為達到充分浸提色素和芳香物質，需要循環(huán)泵對酒液進行罐內循環(huán)，葡萄酒儲酒罐在儲存時，為保證均質的目的需要用循環(huán)泵進行罐內循環(huán)。循環(huán)是采用離心式循環(huán)泵，進行強制循環(huán)，這樣，1、酒在通過泵體時與葉輪進行高速接觸，對酒質造成不良影響，2、由于泵運轉和酒的輸送速度較快，罐體會產生較大震動， 3、干紅發(fā)酵罐在發(fā)酵時罐內有皮渣，由于泵的吸力非常大，容易造成過濾網吸癟。
發(fā)明內容本實用新型的目的就在于提供一種既能保證酒質又能避免使用循環(huán)泵而帶來的諸多缺陷的新型葡萄酒罐。其技術解決方案如下新型葡萄酒罐，包括罐體，所述罐體底部布置有氣動管，氣動管上開設有氣孔，氣動管連通罐體外的壓力氣源，罐體頂部設置有呼吸器。上述壓力氣源可提供二氧化碳或氮氣等酒質不會造成影響的惰性氣體。壓力氣源的惰性氣體通過氣動管的氣孔進入罐體，由于密度原因，氣體會在罐體內的酒液中逐漸上浮，起到對酒液進行攪拌的效果，最后上述惰性氣體可由罐頂的呼吸器排出。該新型葡萄酒罐作為發(fā)酵罐，可保證葡萄酒發(fā)酵時達到充分浸提色素和芳香物質；作為儲存罐時，可保證葡萄酒均質性，且有效避免了使用循環(huán)泵所帶來的罐體震動、影響酒質、容易損壞等諸多弊端。上述氣動管可在罐體底部呈環(huán)形或U形布置。在氣動管連通壓力氣源的通路上還可設置止回閥。以防止酒液倒流。
以下結合附圖對本實用新型做進一步說明。

圖1為本實用新型的結構示意圖；圖2為圖1中A-A剖視圖；圖3為本實用新型氣動管的另一種布置方式簡圖。
具體實施方式
如圖1所示，本實用新型包括罐體1，罐體1的底部布置有氣動管2，氣動管2上開設有氣孔，氣動管2連通罐體外的壓力氣源，罐體頂部設置有呼吸器3。呼吸器3可采用現(xiàn)有技術，只要能夠保證罐體1內的氣體順利排出，并能阻止罐體外的雜質進入罐體即可。[0016] 在具體制作時，氣動管2應該高出罐底一定高度，其布置形式可參照附圖2、3所示的形式，但絕不僅限于以上的布置形式，只要能夠保證罐體內的酒液能夠得到充分攪拌即可。在氣動管2的進氣端設置一件止回閥4，以防止酒液倒流，在使用時通過氣動管向罐內通二氧化碳或氮氣，氣泡在酒液內部向上升，達到對酒液攪拌的效果?？筛鶕煌尼劸乒に嚕捎肞LC控制對通入罐內的氣體的間隔時間和通入流量進行精確控制。
權利要求1.新型葡萄酒罐，包括罐體，其特征在于所述罐體底部布置有氣動管，氣動管上開設有氣孔，氣動管連通罐體外的壓力氣源，罐體頂部設置有呼吸器。
2.根據權利要求1所述的新型葡萄酒罐，其特征在于所述氣動管在罐體底部呈環(huán)形或U形布置。
3.根據權利要求1或2所述的新型葡萄酒罐，其特征在于在氣動管連通壓力氣源的通路上還設置有止回閥。
專利摘要本實用新型公開了一種新型葡萄酒罐，其包括罐體，所述罐體底部布置有氣動管，氣動管上開設有氣孔，氣動管連通罐體外的壓力氣源，罐體頂部設置有呼吸器。該新型葡萄酒罐作為發(fā)酵罐，可保證葡萄酒發(fā)酵時達到充分浸提色素和芳香物質；作為儲存罐時，可保證葡萄酒均質性，且有效避免了使用循環(huán)泵所帶來的罐體震動、影響酒質、容易損壞等諸多弊端。
文檔編號C12G1/022GK202081082SQ2010206135
公開日2011年12月21日 申請日期2010年11月19日 優(yōu)先權日2010年11月19日
發(fā)明者喬新建, 范偉國 申請人:泰山集團泰安市普瑞特機械制造有限公司