專(zhuān)利名稱(chēng)：一種新型多功能釀酒機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種釀酒設(shè)備，尤其涉及一種新型多功能釀酒機(jī)。
背景技術(shù)：
目前市場(chǎng)上最暢銷(xiāo)的一種自制釀酒設(shè)備由蒸餾器、冷卻器以及連接蒸餾器和冷卻 器的輸氣管構(gòu)成，蒸餾器上面設(shè)置蒸子，蒸子下放水，蒸子上放上經(jīng)過(guò)發(fā)酵的糧食，水加熱 后產(chǎn)生蒸氣，在蒸汽的作用下發(fā)酵的糧食形成酒氣，酒氣通過(guò)輸氣管進(jìn)入冷卻器冷卻成液 體，便形成酒。但現(xiàn)有的這種自用釀酒設(shè)備由于蒸子底通常是平的，當(dāng)水沸騰后蒸子上的發(fā) 酵糧食很容易被熱水浸泡，經(jīng)浸泡的發(fā)酵糧食釀出來(lái)的酒就會(huì)發(fā)苦，而影響口感，因此需要 將蒸子和蒸子底下水的距離設(shè)置較大，以避免浸泡，但是距離增大卻使得蒸餾器和蒸汽的 利用率降低。另外，現(xiàn)有的冷卻器中冷卻用的水是死水，因此當(dāng)酒和冷卻用的水熱交換達(dá)到 平衡后冷卻水就不再起冷去作用，而只有等待漫長(zhǎng)的時(shí)間使酒和冷卻水自然降溫到其常溫 狀態(tài)。
發(fā)明內(nèi)容針對(duì)上述問(wèn)題，本實(shí)用新型的目的在于提供一種體積小、耗材低的新型多功能釀 酒機(jī)。為了實(shí)現(xiàn)上述目，本實(shí)用新型所采用的技術(shù)方案是一種新型多功能釀酒機(jī)，包括 蒸餾器、冷卻器，溫控儀，輸氣管，其特征在于所述的蒸餾器外部一側(cè)設(shè)有溫控儀，冷卻器是 一個(gè)具有三壁三空腔的容器，由內(nèi)壁封閉形成圓錐形內(nèi)空腔，中壁與內(nèi)壁間形成中空腔，中 空腔與輸氣管相通連，其底部連接出酒管；外壁與中壁間形成外空腔，外空腔一側(cè)底部連接 進(jìn)水管，另一側(cè)上部連接出水管。本實(shí)用新型設(shè)計(jì)巧妙，水泡一般在水面中心形成，凸形烤酒蒸子的運(yùn)用使烤酒蒸 子與水面中心有了一定空間，避免了水泡浸泡發(fā)酵糧食從而影響酒的質(zhì)量的問(wèn)題，同時(shí)又 能夠很好的利用水蒸氣的熱量。另外，冷卻器設(shè)計(jì)成三空腔三壁結(jié)構(gòu)，酒氣均勻布滿(mǎn)在中空 腔中，外空腔中不斷引入冷水，并不斷排出吸熱后的熱水，使冷卻效率大大提高。

圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；圖中，1、蒸餾器，2、溫控儀，3、輸氣管，4、出水管，5、冷卻器，6、出酒管，7、進(jìn)水管， 8、內(nèi)空腔，9、中空腔，10、外空腔，11、內(nèi)壁，12、中壁，13、外壁。
具體實(shí)施方式
如圖所示，一種新型多功能釀酒機(jī)，包括蒸餾器1、冷卻器5，溫控儀2，輸氣管3，蒸 餾器1外部一側(cè)設(shè)有溫控儀2，冷卻器5是一個(gè)具有三壁三空腔的容器，由內(nèi)壁11封閉形 成圓錐形內(nèi)空腔8，中壁12與內(nèi)壁11間形成中空腔9，中空腔9與輸氣管3相通連，其底部連接出酒管6 ；外壁13與中壁12間形成外空腔10，外空腔10 —側(cè)底部連接進(jìn)水管7，另一 側(cè)上部連接出水管4。釀酒時(shí)，把100公斤發(fā)酵后的大米放在蒸餾器1進(jìn)行加熱，水沸騰后 形成蒸汽，蒸汽與發(fā)酵后的大米作用后形成酒氣，酒氣通過(guò)輸氣管3導(dǎo)出到冷卻器5，經(jīng)冷 卻容5冷卻后變成液態(tài)酒后由輸酒管6導(dǎo)出。通過(guò)這種設(shè)備釀酒100公斤的大米能夠釀出 45°C酒80公斤。
權(quán)利要求1. 一種新型多功能釀酒機(jī)，包括蒸餾器、冷卻器，溫控儀，輸氣管，其特征在于所述的蒸 餾器外部一側(cè)設(shè)有溫控儀，冷卻器是一個(gè)具有三壁三空腔的容器，由內(nèi)壁封閉形成圓錐形 內(nèi)空腔，中壁與內(nèi)壁間形成中空腔，中空腔與輸氣管相通連，其底部連接出酒管，外壁與中 壁間形成外空腔，外空腔一側(cè)底部連接進(jìn)水管，另一側(cè)上部連接出水管。
專(zhuān)利摘要一種新型多功能釀酒機(jī)，包括蒸餾器、冷卻器，溫控儀，輸氣管，蒸餾器外部一側(cè)設(shè)有溫控儀，冷卻器是一個(gè)具有三壁三空腔的容器，由內(nèi)壁封閉形成圓錐形內(nèi)空腔，中壁與內(nèi)壁間形成中空腔，中空腔與輸氣管相通連，其底部連接出酒管；外壁與中壁間形成外空腔，外空腔一側(cè)底部連接進(jìn)水管，另一側(cè)上部連接出水管。本實(shí)用新型設(shè)計(jì)巧妙，水泡一般在水面中心形成，凸形烤酒蒸子的運(yùn)用使烤酒蒸子與水面中心有了一定空間，避免了水泡浸泡發(fā)酵糧食從而影響酒的質(zhì)量的問(wèn)題，同時(shí)又能夠很好的利用水蒸氣的熱量。
文檔編號(hào)C12G3/02GK201873665SQ2010206127
公開(kāi)日2011年6月22日 申請(qǐng)日期2010年11月18日 優(yōu)先權(quán)日2010年11月18日
發(fā)明者何海 申請(qǐng)人:何海