專利名稱：一種紅茶發(fā)酵自動恒溫裝置的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及茶葉發(fā)酵機械領域，具體屬于一種紅茶發(fā)酵自動恒溫裝置。
背景技術：
發(fā)酵是為了生成一些次生代謝產物，發(fā)酵不同的程度產生的中間產物會有所不 同，茶葉不同的發(fā)酵程度，會因不同的代謝產物而出現不同的味道，不同的香味。紅茶初制 通過萎凋增強酶活性，使揉捻，發(fā)酵中茶多酚得到充分氧化，形成紅茶特有的色香味，最后 高溫干燥，破壞酶活性，使形成的品質固定。紅茶在發(fā)酵過程中溫度與濕度的控制尤其重 要。
實用新型內容本實用新型的目的是提供一種紅茶發(fā)酵自動恒溫裝置，有效解決紅茶在發(fā)酵過程 中對溫度和濕度自動控制的裝置，保證紅茶在發(fā)酵過程中適宜的溫度與濕度要求，改善了 紅茶的色香味品質。本實用新型的技術方案如下一種紅茶發(fā)酵自動恒溫裝置，包括有箱體，箱體內安裝有多個上下排布的茶葉盛 裝抽屜，茶葉盛裝抽屜的下方設有供濕供熱系統(tǒng)，供濕供熱系統(tǒng)是由上部的盛水盆以及下 部的加熱管組成，加熱管位于金屬聚熱盤內；供濕供熱系統(tǒng)分別連接有溫濕度測控系統(tǒng)、溫 度控制系統(tǒng)，溫濕度測控系統(tǒng)包括有溫濕度計，溫度控制系統(tǒng)包括有溫度控制器和交流接 觸器，溫濕度計、溫度控制器的探頭設置于箱體的頂部。所述的箱體上開有通風孔。本實用新型將紅茶發(fā)酵過程中所需的濕度保持在95%以上，溫度控制在 250C -30°C左右，即通過溫度控制器設定紅茶發(fā)酵所需的適宜溫度，當發(fā)酵箱內溫度低于 25°C時，電源接通，供熱供濕系統(tǒng)啟動工作，當發(fā)酵箱內溫度達到30°C時，電源自動跳閘關 閉，供熱供濕系統(tǒng)停止工作。另外可以通過調節(jié)調溫開關將箱內溫度控制在紅茶發(fā)酵最佳 適宜溫度^°C，即當箱內溫度顯示在時，通過調節(jié)調溫開關將供熱的鹵素管供熱量調 節(jié)到與箱內熱量損耗等量時即可，這個過程需要3-5分鐘。本實用新型有效解決紅茶在發(fā)酵過程中對溫度和濕度自動控制的裝置，保證紅茶 在發(fā)酵過程中適宜的溫度與濕度要求，改善了紅茶的色香味品質。
圖1為本實用新型的主視圖。圖2為本實用新型的側視圖。
具體實施方式
參見附圖，一種紅茶發(fā)酵自動恒溫裝置，包括有箱體1，箱體1上開有通風孔2，箱體1內安裝有多個上下排布的茶葉盛裝抽屜3，茶葉盛裝抽屜3的下方設有供濕供熱系統(tǒng)， 供濕供熱系統(tǒng)是由上部的盛水盆4以及下部的加熱管5組成，加熱管5位于金屬聚熱盤6 內；供濕供熱系統(tǒng)分別連接有溫濕度測控系統(tǒng)、 溫度控制系統(tǒng)，溫濕度測控系統(tǒng)包括有溫濕 度計7，溫度控制系統(tǒng)包括有溫度控制器8和交流接觸器9，溫濕度計、溫度控制器的探頭 10、11設置于箱體的頂部。
權利要求1.一種紅茶發(fā)酵自動恒溫裝置，包括有箱體，其特征在于箱體內安裝有多個上下排 布的茶葉盛裝抽屜，茶葉盛裝抽屜的下方設有供濕供熱系統(tǒng)，供濕供熱系統(tǒng)是由上部的盛 水盆以及下部的加熱管組成，加熱管位于金屬聚熱盤內；供濕供熱系統(tǒng)分別連接有溫濕度 測控系統(tǒng)、溫度控制系統(tǒng)，溫濕度測控系統(tǒng)包括有溫濕度計，溫度控制系統(tǒng)包括有溫度控制 器和交流接觸器，溫濕度計、溫度控制器的探頭設置于箱體的頂部。
2.根據權利要求1所述的紅茶發(fā)酵自動恒溫裝置，其特征在于所述的箱體上開有通 風孔。
專利摘要本實用新型公開了一種紅茶發(fā)酵自動恒溫裝置，包括有箱體，箱體內安裝有多個上下排布的茶葉盛裝抽屜，茶葉盛裝抽屜的下方設有供濕供熱系統(tǒng)，供濕供熱系統(tǒng)是由上部的盛水盆以及下部的加熱管組成，加熱管位于金屬聚熱盤內；供濕供熱系統(tǒng)分別連接有溫濕度測控系統(tǒng)、溫度控制系統(tǒng)，溫濕度測控系統(tǒng)包括有溫濕度計，溫度控制系統(tǒng)包括有溫度控制器和交流接觸器，溫濕度計、溫度控制器的探頭設置于箱體的頂部。本實用新型有效解決紅茶在發(fā)酵過程中對溫度和濕度自動控制的裝置，保證紅茶在發(fā)酵過程中適宜的溫度與濕度要求，改善了紅茶的色香味品質。
文檔編號A23F3/08GK201830837SQ20102026960
公開日2011年5月18日 申請日期2010年7月21日 優(yōu)先權日2010年7月21日
發(fā)明者朱興華 申請人:朱興華