專利名稱：仿手工自動煎餅機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及食品機械領(lǐng)域，尤其涉及一種煎餅生產(chǎn)設(shè)備。
背景技術(shù)：
傳統(tǒng)煎餅采用人工刮糊制作，費時費力，已有的自動煎餅生產(chǎn)機械，主要包括滾筒 式，其采用煤氣或天然氣加熱，雖能實現(xiàn)連續(xù)加工，但生產(chǎn)時煙氣較大、熱能利用率低，而且 產(chǎn)出的煎餅不具有人工刮糊制作時所特有的口味。

實用新型內(nèi)容本實用新型所要解決的技術(shù)問題是提供一種生產(chǎn)效率較高而且生產(chǎn)的煎餅口味 純正的仿手工自動煎餅機。為解決上述技術(shù)問題，本實用新型的技術(shù)方案是仿手工自動煎餅機，包括機架， 所述轉(zhuǎn)動鏊板架連接有轉(zhuǎn)動驅(qū)動裝置，所述機架上安裝有轉(zhuǎn)動鏊板架，所述轉(zhuǎn)動鏊板架上 設(shè)有至少兩個鏊板，所述鏊板下設(shè)有加熱裝置，所述機架還設(shè)有煎餅攤制裝置，所述機架上 還設(shè)有煎餅揭取裝置和煎餅取送裝置。作為優(yōu)選的技術(shù)方案，所述煎餅攤制裝置包括攤制托板，所述攤制托板上設(shè)有與 所述煎餅的輪廓形狀相對應(yīng)的型腔孔，所述攤制托板上安裝有升降裝置，所述攤制托板升 降起點位置所述攤制托板貼合在所述鏊板上，所述型腔孔和所述鏊板形成煎餅成型腔，所 述攤制托板上設(shè)有轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸上轉(zhuǎn)動安裝有煎餅攤制擺臂，所述煎餅攤制擺臂連接有 擺動驅(qū)動裝置，所述煎餅攤制擺臂上設(shè)有料腔，所述煎餅攤制擺臂的底部設(shè)有與所述料腔 相通的出料口。作為優(yōu)選的技術(shù)方案，所述機架上設(shè)有儲料倉，所述儲料倉連接設(shè)在所述煎餅攤 制轉(zhuǎn)臂上的所述料腔。作為優(yōu)選的技術(shù)方案，所述升降裝置包括均勻鉸接在所述攤制托板周邊的四根升 降連桿，所述升降連桿的端部分別鉸接有搖桿，所述搖桿分別固定連接在第一轉(zhuǎn)軸和第二 轉(zhuǎn)軸上，所述第一轉(zhuǎn)軸和所述第二轉(zhuǎn)軸上還分別固設(shè)有第一轉(zhuǎn)動搖桿和第二轉(zhuǎn)動搖桿，所 述第一轉(zhuǎn)軸和所述第二轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動安裝在所述機架上，所述機架上鉸接有升降汽缸，所述升 降汽缸的活塞桿鉸接在所述第一轉(zhuǎn)動搖桿上，所述第一轉(zhuǎn)動搖桿和所述第二轉(zhuǎn)動搖桿之間 鉸接有推拉桿。作為優(yōu)選的技術(shù)方案，所述機架上還設(shè)有清邊裝置。作為優(yōu)選的技術(shù)方案，所述清邊裝置包括清邊轉(zhuǎn)桿，所述清邊轉(zhuǎn)桿的中部設(shè)有轉(zhuǎn) 軸，所述清邊轉(zhuǎn)桿的兩端設(shè)有清邊擦，所述清邊擦對應(yīng)于所述型腔孔的邊沿，所述轉(zhuǎn)軸連接 有清邊驅(qū)動裝置。作為優(yōu)選的技術(shù)方案，所述清邊裝置連接有升降驅(qū)動汽缸的活塞桿，所述升降驅(qū) 動汽缸固定安裝在所述機架上。作為優(yōu)選的技術(shù)方案，所述清邊驅(qū)動裝置包括安裝在所述機架上的電動機，所述電動機直齒錐齒輪傳動連接在所述轉(zhuǎn)軸的中部，作為優(yōu)選的技術(shù)方案，所述煎餅揭取裝置包括固設(shè)在所述機架上的刮板，所述刮 板位于所述鏊板上方，所述刮板的一邊貼近所述鏊板的上表面。作為優(yōu)選的技術(shù)方案，所述煎餅取送裝置包括彈性轉(zhuǎn)臂，所述彈性轉(zhuǎn)臂的末端設(shè) 有彈性壓緊在鏊板上的撥頭。由于采用了上述技術(shù)方案，仿手工自動煎餅機，包括機架，所述機架上安裝有轉(zhuǎn)動 鏊板架，所述轉(zhuǎn)動鏊板架連接有轉(zhuǎn)動驅(qū)動裝置，所述轉(zhuǎn)動鏊板架上設(shè)有至少兩個鏊板，所述 鏊板下設(shè)有加熱裝置，所述機架還設(shè)有煎餅攤制裝置，所述機架上還設(shè)有煎餅揭取裝置和 煎餅取送裝置；所述轉(zhuǎn)動鏊板架上設(shè)有至少兩個鏊板，所述鏊板下設(shè)有加熱裝置，實現(xiàn)了煎 餅的高效生產(chǎn)，同時保留了手工攤制煎餅的原有口味。

圖1是本實用新型實施例的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是本實用新型實施例中升降裝置的結(jié)構(gòu)示意圖；圖3是本實用新型實施例中清邊裝置的結(jié)構(gòu)示意圖；圖4是本實用新型實施例中的煎餅取送裝置的工作原理圖；圖5是本實用新型實施例中的煎餅揭取裝置的工作原理圖。
具體實施方式
如圖1、圖2、圖3、圖4和圖5所示，仿手工自動煎餅機，包括機架1，所述機架1上 安裝有轉(zhuǎn)動鏊板架11，所述轉(zhuǎn)動鏊板架11連接有轉(zhuǎn)動驅(qū)動裝置，所述轉(zhuǎn)動驅(qū)動裝置包括驅(qū) 動電動機，和所述驅(qū)動電動機動力連接的減速機，所述減速機的輸出端連接有機架轉(zhuǎn)軸，所 述轉(zhuǎn)動鏊板架11上設(shè)有六個鏊板2，所述鏊板2下設(shè)有加熱裝置，所述加熱裝置包括加熱爐 28，所述機架1還設(shè)有煎餅攤制裝置，所述機架上還設(shè)有煎餅揭取裝置和煎餅取送裝置；所 述煎餅攤制裝置包括攤制托板3，所述攤制托板3呈扇形，所述攤制托板3上設(shè)有廢料流出 口 31，所述攤制托板3上還設(shè)有與所述煎餅的輪廓形狀相對應(yīng)的型腔孔4，所述攤制托板3 上安裝有升降裝置，所述攤制托板3升降起點位置所述攤制托板3貼合在所述鏊板2上，所 述型腔孔4和所述鏊板2形成煎餅成型腔，所述攤制托板3上設(shè)有轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸上轉(zhuǎn)動安 裝有煎餅攤制擺臂5，所述煎餅攤制擺臂5連接有擺動驅(qū)動裝置，所述煎餅攤制擺臂5上設(shè) 有料腔6，所述煎餅攤制擺臂5的底部設(shè)有與所述料腔6相通的出料口 ；所述機架1上設(shè)有 儲料倉7，所述儲料倉7連接設(shè)在所述煎餅攤制轉(zhuǎn)臂5上的所述料腔6 ；所述升降裝置包括 鉸接在所述攤制托板周邊的四根升降連桿8，所述升降連桿8的端部分別鉸接有搖桿9，所 述搖桿9分別固定連接在第一轉(zhuǎn)軸10和第二轉(zhuǎn)軸21上，所述第一轉(zhuǎn)軸10和所述第二轉(zhuǎn)軸 21上還分別固設(shè)有第一轉(zhuǎn)動搖桿12和第二轉(zhuǎn)動搖桿13，所述第一轉(zhuǎn)軸10和所述第二轉(zhuǎn)軸 21轉(zhuǎn)動安裝在所述機架1上，所述機架1上鉸接有升降汽缸14，所述升降汽缸14的活塞桿 15鉸接在所述第一轉(zhuǎn)動搖桿12上，所述第一轉(zhuǎn)動搖桿12和所述第二轉(zhuǎn)動搖桿13之間鉸接 有推拉桿16 ；所述機架1上還設(shè)有清邊裝置，所述清邊裝置包括清邊轉(zhuǎn)桿17，所述清邊轉(zhuǎn)桿 17的中部設(shè)有轉(zhuǎn)軸29，所述清邊轉(zhuǎn)桿17的兩端設(shè)有清邊擦18，所述清邊擦18對應(yīng)于所述 型腔孔4的邊沿，所述清邊擦的上方設(shè)有清邊水潤裝置，所述清邊水潤裝置包括滴液瓶，所述滴液瓶連接有滴液管，所述滴液管的出水口對應(yīng)于所述型腔孔4的邊沿，所述轉(zhuǎn)軸29連 接有清邊驅(qū)動裝置，所述清邊裝置連接有升降驅(qū)動汽缸19的活塞桿20，所述升降驅(qū)動汽缸 19固定安裝在所述機架1上，所述清邊驅(qū)動裝置包括安裝在所述機架1上的電動機27，所 述電動機27直齒錐齒輪傳動連接在所述轉(zhuǎn)軸29的中部；所述煎餅揭取裝置包括固設(shè)在所 述機架1上的刮板22，所述刮板22位于所述鏊板2上方，所述刮板22的一邊貼近所述鏊板 2的上表面；所述煎餅取送裝置包括彈性轉(zhuǎn)臂23，所述彈性轉(zhuǎn)臂23的末端設(shè)有彈性壓緊在 所述鏊板2上的撥頭24，所述彈性轉(zhuǎn)臂連接有轉(zhuǎn)動驅(qū)動電動機30，所述煎餅取送裝置還包 括傳送帶25，所述傳送帶25的一端位于所述鏊板2的下方，所述傳送帶25的另一端設(shè)有成 品筐26。 生產(chǎn)時，在攤制過程中，所述攤制托板3升降起點位置所述攤制托板3貼合在所述 鏊板2上，所述攤制托板3上的所述型腔孔4和所述鏊板2形成煎餅成型腔，擺動驅(qū)動裝置 帶動煎餅攤制轉(zhuǎn)臂5從所述攤制托板3的一側(cè)擺動至另一側(cè)，料液從料腔6進入煎餅成型 腔，在鏊板下加熱爐的加熱下，開始熟制過程，此時攤制托板3在升降裝置的作用下升起， 清邊裝置開始動作，在清邊水潤裝置滴出水液的幫助下，清邊轉(zhuǎn)桿17兩端的清邊擦18將所 述型腔孔4的邊沿擦凈，在清邊裝置工作的過程中，轉(zhuǎn)動鏊板架11轉(zhuǎn)動，下一鏊板進入所述 攤制托板3下方，開始新的攤制過程，隨著鏊板架11的轉(zhuǎn)動，鏊板2被不斷進行加熱，煎餅 慢慢成熟，轉(zhuǎn)動到達煎餅揭取裝置時，成熟的煎餅與所述鏊板分離，煎餅32留在鏊板2上繼 續(xù)轉(zhuǎn)動，轉(zhuǎn)動到彈性轉(zhuǎn)臂23下方時，轉(zhuǎn)動驅(qū)動電動機30帶動彈性轉(zhuǎn)臂23轉(zhuǎn)動，彈性轉(zhuǎn)臂23 末端的撥頭24在彈力的作用下壓緊煎餅32的上表面，帶動煎餅32離開鏊板，進入傳送帶 25，被輸送至成品筐26。以上顯示和描述了本實用新型的基本原理、主要特征和本實用新型的優(yōu)點。本實 用新型不受上述實施例的限制，在不脫離本實用新型精神和范圍的前提下，所作出的各種 變化和改進，都落入要求保護的本實用新型范圍內(nèi)。本實用新型要求保護范圍由所附的權(quán) 利要求書及其等效物界定。一切從本實用新型的構(gòu)思出發(fā)，不經(jīng)過創(chuàng)造性勞動所作出的結(jié)構(gòu)變換均落在本實 用新型的保護范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求1.仿手工自動煎餅機，其特征在于包括機架，所述機架上安裝有轉(zhuǎn)動鏊板架，所述轉(zhuǎn) 動鏊板架連接有轉(zhuǎn)動驅(qū)動裝置，所述轉(zhuǎn)動鏊板架上設(shè)有至少兩個鏊板，所述鏊板下設(shè)有加 熱裝置，所述機架還設(shè)有煎餅攤制裝置，所述機架上還設(shè)有煎餅揭取裝置和煎餅取送裝置。
2.如權(quán)利要求1所述的仿手工自動煎餅機，其特征在于所述煎餅攤制裝置包括攤制 托板，所述攤制托板上設(shè)有與所述煎餅的輪廓形狀相對應(yīng)的型腔孔，所述攤制托板上安裝 有升降裝置，所述攤制托板升降起點位置所述攤制托板貼合在所述鏊板上，所述型腔孔和 所述鏊板形成煎餅成型腔，所述攤制托板上設(shè)有轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸上轉(zhuǎn)動安裝有煎餅攤制擺 臂，所述煎餅攤制擺臂連接有擺動驅(qū)動裝置，所述煎餅攤制擺臂上設(shè)有料腔，所述煎餅攤制 擺臂的底部設(shè)有與所述料腔相通的出料口。
3.如權(quán)利要求2所述的仿手工自動煎餅機，其特征在于所述機架上設(shè)有儲料倉，所述 儲料倉連接設(shè)在所述煎餅攤制轉(zhuǎn)臂上的所述料腔。
4.如權(quán)利要求2所述的仿手工自動煎餅機，其特征在于所述升降裝置包括鉸接在所 述攤制托板周邊的四根升降連桿，所述升降連桿的端部分別鉸接有搖桿，所述搖桿分別固 定連接在第一轉(zhuǎn)軸和第二轉(zhuǎn)軸上，所述第一轉(zhuǎn)軸和所述第二轉(zhuǎn)軸上還分別固設(shè)有第一轉(zhuǎn)動 搖桿和第二轉(zhuǎn)動搖桿，所述第一轉(zhuǎn)軸和所述第二轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動安裝在所述機架上，所述機架上 鉸接有升降汽缸，所述升降汽缸的活塞桿鉸接在所述第一轉(zhuǎn)動搖桿上，所述第一轉(zhuǎn)動搖桿 和所述第二轉(zhuǎn)動搖桿之間鉸接有推拉桿。
5.如權(quán)利要求1所述的仿手工自動煎餅機，其特征在于所述機架上還設(shè)有清邊裝置。
6.如權(quán)利要求5所述的仿手工自動煎餅機，其特征在于所述清邊裝置包括清邊轉(zhuǎn)桿， 所述清邊轉(zhuǎn)桿的中部設(shè)有轉(zhuǎn)軸，所述清邊轉(zhuǎn)桿的兩端設(shè)有清邊擦，所述清邊擦對應(yīng)于所述 型腔孔的邊沿，所述轉(zhuǎn)軸連接有清邊驅(qū)動裝置。
7.如權(quán)利要求6所述的仿手工自動煎餅機，其特征在于所述清邊裝置連接有升降驅(qū) 動汽缸的活塞桿，所述升降驅(qū)動汽缸固定安裝在所述機架上。
8.如權(quán)利要求6所述的仿手工自動煎餅機，其特征在于所述清邊驅(qū)動裝置包括安裝 在所述機架上的電動機，所述電動機直齒錐齒輪傳動連接在所述轉(zhuǎn)軸的中部。
9.如權(quán)利要求1所述的仿手工自動煎餅機，其特征在于所述煎餅揭取裝置包括固設(shè) 在所述機架上的刮板，所述刮板位于所述鏊板上方，所述刮板的一邊貼近所述鏊板的上表
10.如權(quán)利要求1所述的仿手工自動煎餅機，其特征在于所述煎餅取送裝置包括彈性 轉(zhuǎn)臂，所述彈性轉(zhuǎn)臂的末端設(shè)有彈性壓緊在所述鏊板上的撥頭。
專利摘要本實用新型公開了一種仿手工自動煎餅機，包括機架，所述機架上安裝有轉(zhuǎn)動鏊板架，所述轉(zhuǎn)動鏊板架連接有轉(zhuǎn)動驅(qū)動裝置，所述轉(zhuǎn)動鏊板架上設(shè)有至少兩個鏊板，所述鏊板下設(shè)有加熱裝置，所述機架還設(shè)有煎餅攤制裝置，所述機架上還設(shè)有煎餅揭取裝置和煎餅取送裝置；所述轉(zhuǎn)動鏊板架上設(shè)有至少兩個鏊板，所述鏊板下設(shè)有加熱裝置，實現(xiàn)了煎餅的高效生產(chǎn)，同時保留了手工攤制煎餅的原有口味。
文檔編號A21B5/03GK201774909SQ201020257500

公開日2011年3月30日 申請日期2010年7月11日 優(yōu)先權(quán)日2010年7月11日
發(fā)明者盧永通 申請人:盧永通