專利名稱：調(diào)節(jié)女性月經(jīng)量過少奶粉配方及制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種健康保健食品配方及其制備方法，尤其涉及一種調(diào)節(jié)女性月經(jīng)量 過少奶粉配方及制備方法。
背景技術(shù)：
月經(jīng)量少或者月經(jīng)過少，是指月經(jīng)周期基本正常，經(jīng)量明顯減少，甚至點滴即凈； 或經(jīng)期縮短不足兩天，經(jīng)量亦少者，均稱為“月經(jīng)過少”，屬月經(jīng)病，月經(jīng)過少常與月經(jīng)后期 并見，常伴體重增加，該病發(fā)生于青春期和育齡期者可發(fā)展為閉經(jīng)，發(fā)生于更年期者則往往 進(jìn)入絕經(jīng)，月經(jīng)量少是指月經(jīng)來潮時經(jīng)量較正常人為少，多因血虛、氣滯、血瘀、寒凝血脈、 痰阻等原因所致，月經(jīng)過少的病因病理有虛有實，虛者多因素體虛弱，大病、久病、失血或飲 食勞倦傷脾，或房勞傷腎，而使血海虧虛，經(jīng)量減少；實者多由瘀血內(nèi)停，或痰濕壅滯，經(jīng)脈 阻滯，血行不暢，經(jīng)血減少，月經(jīng)周期基本正常，經(jīng)量明顯減少，甚至點滴即凈，或經(jīng)期縮短 不足兩天，經(jīng)量也少者，稱為月經(jīng)過少，又稱經(jīng)水澀少，一般認(rèn)為經(jīng)量少于30毫升，相當(dāng)于 西醫(yī)月經(jīng)不調(diào)。本病臨床分血虛、腎虛、血瘀和痰濕四型，血虛月經(jīng)量少或點滴即凈，色淡，頭暈 眼花，心悸無力，面色萎黃、下腹空墜，舌質(zhì)淡，脈細(xì)；腎虛經(jīng)少色淡，腰酸膝軟，足跟痛，頭 暈耳鳴，尿頻，舌淡，脈沉細(xì)無力；血瘀經(jīng)少色紫，有小血塊，小腹脹痛拒按，血塊排出后痛 減，舌紫暗，脈澀；痰濕色淡紅，質(zhì)黏膩如痰，形體肥胖，胸悶嘔惡，帶多黏膩，舌胖，苔白 膩，脈滑。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為治療月經(jīng)量少應(yīng)先明確病癥原因，即可對癥施治，治療月經(jīng)量少，一般 會從補腎、扶脾、疏肝、調(diào)理氣血著手，中醫(yī)認(rèn)為經(jīng)水出于腎，故調(diào)理月經(jīng)量少的根本在于補 腎，通過調(diào)理使得腎氣充足，精血旺盛，則月經(jīng)自然通調(diào)，補腎法以填補精血為主，脾的功能 是化生血液，補脾胃可以充足身體的血源，扶脾法以健脾升陽為主，而疏肝理氣的目的則在 于調(diào)暢氣機，疏通氣血，如果氣血調(diào)和，則月經(jīng)通調(diào)，疏肝法須掌握郁結(jié)之主癥，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)辨 癥施治，應(yīng)用補腎扶脾，理氣活血法使氣血調(diào)和，陰生陽長，脾胃健，精血旺則流自暢，通過 補腎健脾益肝，使女性子宮生命力旺盛，同時通過活血化瘀，去寒凝、除濕氣等作用，加速女 性子宮的血液循環(huán)，讓行經(jīng)期經(jīng)血順暢，使月經(jīng)恢復(fù)正常。對于脾腎氣虛型和肝腎陰虛型可 滋養(yǎng)肝腎、健脾益氣；對于出現(xiàn)乳房脹痛等癥的肝郁氣滯型，可疏肝理氣，打通血脈；對于 出現(xiàn)畏寒肢冷、有血塊并伴隨腹部脹痛的血寒血瘀型，可溫經(jīng)散寒，活血化瘀；對濕熱型的 則可清熱除濕，改善胞宮環(huán)境，從而達(dá)到整體調(diào)經(jīng)的作用。中醫(yī)調(diào)理，中醫(yī)講究辯證施治，找到根本之后方可治療，綜上所述，月經(jīng)量少之根 本之血虛、腎虛、血寒、內(nèi)分泌失調(diào)，中醫(yī)藥精華中的鐵靈芝，可以在補血的同時再調(diào)理機 體，達(dá)到根本治療之目的，可以通過食療的日常調(diào)節(jié)達(dá)到減輕月經(jīng)過少癥狀的效果。。

發(fā)明內(nèi)容
為解決上述問題，本發(fā)明提供一種調(diào)節(jié)女性月經(jīng)量過少奶粉配方及制備方法，特別適用月經(jīng)量過的女性恢復(fù)健康。藥理作用鐵靈芝主要功效補血調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌系統(tǒng)，治療月經(jīng)不調(diào)，治療女性痛 經(jīng)，美容養(yǎng)顏，延緩衰老，調(diào)節(jié)代謝平衡，促進(jìn)核酸和蛋白質(zhì)的合成；柴胡清虛熱，用于寒熱 往來、肝郁氣滯、月經(jīng)不調(diào)；杜仲補肝腎、強筋骨、調(diào)節(jié)血壓；茯苓味甘、淡、性平，入藥具有 利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用。調(diào)節(jié)女性月經(jīng)量過少奶粉的配方
鮮牛奶300kg、乳清粉25. ^cg、精煉植物油10kg、果葡糖漿Mkg、鐵靈芝2. ^g、柴胡 ^cg、杜仲^cg、茯苓1. ^g、維生素Al. 2g、維生素C60g、維生素El. 2g、乳酸鈣^g、乳酸亞鐵 62g、葡萄糖酸鋅87g、卵磷脂1. 2kgo其制備方法
1)鐵靈芝、柴胡、杜仲、茯苓浸提液的制備選料，清凈，浙干水分并粉碎成粗粒，過40 目篩；加10倍重量凈化水，在提取罐內(nèi)通入蒸汽加熱至80 - 90°C、浸提Ih后，增加蒸汽壓 力加熱至微沸，浸提溫度在95 — 103°C，Ih后用60目濾布過濾，得浸提液I ；在濾渣中加入 8倍重量凈化水，于同樣條件下進(jìn)行第二次浸提，池后，濾去殘渣得浸提液II ；將兩次濾液 合并，加浸提液重量0.2%的β環(huán)狀糊精，攪拌混勻后，送入真空濃縮裝置進(jìn)行真空濃縮， 蒸發(fā)溫度為^°C、真空度53Kpa，濃縮至1/3體積，冷卻至室溫后備用；
2)鮮牛奶預(yù)處理對配料用鮮牛奶按常規(guī)預(yù)先進(jìn)行酸度測定、比重測定、酒精試驗及總 菌數(shù)檢測；經(jīng)檢驗合格的牛奶通過雙聯(lián)過濾器去除粒度較大的雜質(zhì)，再經(jīng)牛奶凈化機離心 分離，去除細(xì)小固體雜質(zhì)；然后按其乳脂肪的含量進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化處理；
3)調(diào)配按配方比例稱取乳清粉、果葡糖漿、乳酸鈣、乳酸亞鐵、葡萄糖酸鋅、維生素C、 卵磷脂，加入適量軟化水充分溶解，與鐵靈芝、柴胡、杜仲、茯苓浸提液濃縮液、凈化牛奶泵 入調(diào)料罐；然后將維生素A、維生素E溶解于60°C熱精煉植物油后，再加入調(diào)配罐中；啟動 攪拌器，使各物料充分混合均勻；
4)預(yù)熱及均質(zhì)將調(diào)配好的混合乳液經(jīng)板式熱交換器加熱至65°C，然后由離心奶泵送 入高壓均質(zhì)機進(jìn)行二級壓力均質(zhì)處理；I級均質(zhì)壓力20 - 25Mpa, II級均質(zhì)壓力3. 5Mpa ；
5)殺菌濃縮均質(zhì)后的混合乳液經(jīng)板式加熱器迅速加熱至90°C，保持20- 30S，經(jīng)離 心奶泵送入雙效降膜濃縮裝置進(jìn)行真空濃縮；I效蒸發(fā)溫度68°C、真空度85. 3Kpa, II效蒸 發(fā)溫度55°C、真空度53Kpa ；濃縮終了固形物含量為48% — 50% ；
6)噴霧干燥濃縮乳液由高壓泵送入噴霧干燥塔內(nèi)，并由壓力式噴霧裝置分散成細(xì)小 乳滴，噴入干燥的熱空氣中，使大部分水分瞬間蒸發(fā)而成為固體乳粉，在自身重力作用下落 至干燥塔錐形底部，并迅速排出干燥塔；熱空氣進(jìn)口溫度約150°C，廢氣排出溫度75°C ；廢 氣經(jīng)由旋風(fēng)分離器或布袋式過濾器，將廢氣中所夾帶的細(xì)小乳粉分離回收后排入大氣中；
7)篩粉、涼粉排出干燥塔的乳粉經(jīng)振動篩進(jìn)行篩粉以破碎粘結(jié)的團塊乳粉，然后用除 濕后10°C左右的冷空氣冷卻至室溫，經(jīng)稱量后進(jìn)行包裝；要求包裝袋具良好密封性和避光 性，選自PET或AL或PE復(fù)合包裝袋；每袋裝料量400g，誤差不超過5g。產(chǎn)品色澤美觀、呈顆粒均勻一致的粉末狀，無結(jié)塊、無成團現(xiàn)象；復(fù)水后完全溶解， 無沉淀、分層現(xiàn)象；口感細(xì)膩，甜味純正柔和，具有牛乳特有的天然香味，無中藥的苦味，無 異味。本發(fā)明的有益效果該產(chǎn)品不但營養(yǎng)豐富且各種營養(yǎng)素配比平衡合理，而且口味和口感好，無中藥的苦味，無異味，易于被接受；養(yǎng)血活血，調(diào)經(jīng)緩中，補益肝腎，能有效調(diào)節(jié) 女性月經(jīng)量少患者的癥狀。
具體實施例方式1)鐵靈芝、柴胡、杜仲、茯苓浸提液的制備選用鐵靈芝2. ^g、柴胡^g、杜仲^g、 茯苓1. ^g，清凈，浙干水分并粉碎成粗粒，過40目篩；加10倍重量凈化水，在提取罐內(nèi)通 入蒸汽加熱至80-90°C、浸提Ih后，增加蒸汽壓力加熱至微沸，浸提溫度在95 — 103°C，Ih后 用60目濾布過濾，得浸提液I ；在濾渣中加入8倍重量凈化水，于同樣條件下進(jìn)行第二次浸 提，池后，濾去殘渣得浸提液II ；將兩次濾液合并，加浸提液重量0.2%的β環(huán)狀糊精，作用 是增加稠度并包埋苦味，攪拌混勻后，送入真空濃縮裝置進(jìn)行真空濃縮，蒸發(fā)溫度為^°C、 真空度53Kpa，濃縮至1/3體積，冷卻至室溫后備用；
2)鮮牛奶預(yù)處理對鮮牛奶300kg按常規(guī)預(yù)先進(jìn)行酸度測定、比重測定、酒精試驗及總 菌數(shù)檢測；經(jīng)檢驗合格的牛奶通過雙聯(lián)過濾器去除粒度較大的雜質(zhì)，再經(jīng)牛奶凈化機離心 分離去除細(xì)小固體雜質(zhì)；然后按其乳脂肪的含量進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化處理；
3)調(diào)配稱取乳清粉25.^ig、果葡糖漿Mkg、維生素A1.2g、維生素C60g、維生素 El. 2g、乳酸鈣^g、乳酸亞鐵62g、葡萄糖酸鋅87g、卵磷脂1. 2kg,加入適量軟化水充分溶 解，與鐵靈芝、柴胡、杜仲、茯苓浸提濃縮液、凈化牛奶并泵入調(diào)料罐；然后將維生素A、維生 素E溶解于60°C熱精煉植物油IOkg后，再加入調(diào)配罐中；啟動攪拌器，使各物料充分混合 均勻；
4)預(yù)熱及均質(zhì)將調(diào)配好的混合乳液經(jīng)板式熱交換器加熱至65°C，然后由離心奶泵送 入高壓均質(zhì)機進(jìn)行二級壓力均質(zhì)處理；I級均質(zhì)壓力20 - 25Mpa, II級均質(zhì)壓力3. 5Mpa。 經(jīng)均質(zhì)處理，可使乳液中的脂肪球顆粒進(jìn)一步細(xì)化并均勻分散，提高乳化效果，改善產(chǎn)品品 質(zhì)；
5)殺菌濃縮均質(zhì)后的混合乳液經(jīng)板式加熱器迅速加熱至90°C，保持20- 30S，經(jīng)離 心奶泵送入雙效降膜濃縮裝置進(jìn)行真空濃縮；I效蒸發(fā)溫度68°C、真空度85. 3Kpa, II效蒸 發(fā)溫度55°C、真空度53Kpa ；濃縮終了固形物含量為48% — 50% ；
6)噴霧干燥濃縮乳液由高壓泵送入噴霧干燥塔內(nèi)并由壓力式噴霧裝置分散成細(xì)小乳 滴，并噴入干燥的熱空氣中，使大部分水分瞬間蒸發(fā)而成為固體乳粉，在自身重力作用下落 至干燥塔錐形底部并迅速排出干燥塔以保證其速溶性；熱空氣進(jìn)口溫度約150°C，廢氣排 出溫度75V ；廢氣經(jīng)由旋風(fēng)分離器或布袋式過濾器，將廢氣中所夾帶的細(xì)小乳粉分離回收 后排入大氣中；
7)篩粉、涼粉排出干燥塔的乳粉經(jīng)振動篩進(jìn)行篩粉以破碎粘結(jié)的團塊乳粉，然后用除 濕后10°C左右的冷空氣冷卻至室溫，經(jīng)稱量后進(jìn)行包裝。要求包裝袋具良好密封性和避光 性，一般采用PET/AL/PE復(fù)合包裝袋。每袋裝料量400g，誤差不超過5g。產(chǎn)品色澤美觀，呈顆粒均勻一致的粉末狀，無結(jié)塊、無成團現(xiàn)象；復(fù)水后完全溶解， 無沉淀、分層現(xiàn)象；口感細(xì)膩，甜味純正柔和，具有牛乳特有的天然香味，無中藥的苦味，無 異味。
權(quán)利要求
1.一種調(diào)節(jié)女性月經(jīng)量過少奶粉的配方鮮牛奶300kg、乳清粉25. ^cg、精煉植物油 10kg、果葡糖漿Mkg、鐵靈芝2. ^g、柴胡^cg、杜仲^cg、茯苓1. ^g、維生素Al. 2g、維生素 C60g、維生素El. 2g、乳酸鈣^g、乳酸亞鐵62g、葡萄糖酸鋅87g、卵磷脂1. 2kgo
2.一種調(diào)節(jié)女性月經(jīng)量過少奶粉的制備方法1)鐵靈芝、柴胡、杜仲、茯苓浸提液的制備選料，清凈，浙干水分并粉碎成粗粒，過40 目篩；加10倍重量凈化水，在提取罐內(nèi)通入蒸汽加熱至80 - 90°C、浸提Ih后，增加蒸汽壓 力加熱至微沸，浸提溫度在95 — 103°C，Ih后用60目濾布過濾，得浸提液I ；在濾渣中加入 8倍重量凈化水，于同樣條件下進(jìn)行第二次浸提，池后，濾去殘渣得浸提液II ；將兩次濾液 合并，加浸提液重量0.2%的β環(huán)狀糊精，攪拌混勻后，送入真空濃縮裝置進(jìn)行真空濃縮， 蒸發(fā)溫度為^°C、真空度53Kpa，濃縮至1/3體積，冷卻至室溫后備用；2)鮮牛奶預(yù)處理對配料用鮮牛奶按常規(guī)預(yù)先進(jìn)行酸度測定、比重測定、酒精試驗及總 菌數(shù)檢測；經(jīng)檢驗合格的牛奶通過雙聯(lián)過濾器去除粒度較大的雜質(zhì)，再經(jīng)牛奶凈化機離心 分離，去除細(xì)小固體雜質(zhì)；然后按其乳脂肪的含量進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化處理；3)調(diào)配按配方比例稱取乳清粉、果葡糖漿、乳酸鈣、乳酸亞鐵、葡萄糖酸鋅、維生素C、 卵磷脂，加入適量軟化水充分溶解，與鐵靈芝、柴胡、杜仲、茯苓浸提液濃縮液、凈化牛奶泵 入調(diào)料罐；然后將維生素A、維生素E溶解于60°C熱精煉植物油后，再加入調(diào)配罐中；啟動 攪拌器，使各物料充分混合均勻；4)預(yù)熱及均質(zhì)將調(diào)配好的混合乳液經(jīng)板式熱交換器加熱至65°C，然后由離心奶泵送 入高壓均質(zhì)機進(jìn)行二級壓力均質(zhì)處理；I級均質(zhì)壓力20 - 25Mpa, II級均質(zhì)壓力3. 5Mpa ；5)殺菌濃縮均質(zhì)后的混合乳液經(jīng)板式加熱器迅速加熱至90°C，保持20- 30S，經(jīng)離 心奶泵送入雙效降膜濃縮裝置進(jìn)行真空濃縮；I效蒸發(fā)溫度68°C、真空度85. 3Kpa, II效蒸 發(fā)溫度55°C、真空度53Kpa ；濃縮終了固形物含量為48% — 50% ；6)噴霧干燥濃縮乳液由高壓泵送入噴霧干燥塔內(nèi)，并由壓力式噴霧裝置分散成細(xì)小 乳滴，噴入干燥的熱空氣中，使大部分水分瞬間蒸發(fā)而成為固體乳粉，在自身重力作用下落 至干燥塔錐形底部，并迅速排出干燥塔；熱空氣進(jìn)口溫度約150°C，廢氣排出溫度75V ；廢 氣經(jīng)由旋風(fēng)分離器或布袋式過濾器，將廢氣中所夾帶的細(xì)小乳粉分離回收后排入大氣中；7)篩粉、涼粉排出干燥塔的乳粉經(jīng)振動篩進(jìn)行篩粉以破碎粘結(jié)的團塊乳粉，然后用除 濕后10°C左右的冷空氣冷卻至室溫，經(jīng)稱量后進(jìn)行包裝；要求包裝袋具良好密封性和避光 性，選自PET或AL或PE復(fù)合包裝袋；每袋裝料量400g，誤差不超過5g。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種調(diào)節(jié)女性月經(jīng)量過少奶粉的配方及制備方法。其配方鮮牛奶300kg、乳清粉25.2kg、精煉植物油10kg、果葡糖漿15kg、鐵靈芝2.5kg、柴胡2kg、杜仲2kg、茯苓1.5kg、維生素A1.2g、維生素C60g、維生素E1.2g、乳酸鈣5kg、乳酸亞鐵62g、葡萄糖酸鋅87g、卵磷脂1.2kg。其制備方法1)鐵靈芝、柴胡、杜仲、茯苓浸提液的制備；2)鮮牛奶預(yù)處理；3)調(diào)配；4)預(yù)熱及均質(zhì)；5)殺菌濃縮；6)噴霧干燥；7)篩粉、涼粉。本發(fā)明的有益效果該產(chǎn)品不但營養(yǎng)豐富且各種營養(yǎng)素配比平衡合理，而且口味和口感好，無中藥的苦味，無異味，易于被接受；養(yǎng)血活血，調(diào)經(jīng)緩中，補益肝腎，能有效調(diào)節(jié)女性月經(jīng)量少患者的癥狀。
文檔編號A23C21/08GK102125109SQ201010613869
公開日2011年7月20日 申請日期2010年12月30日 優(yōu)先權(quán)日2010年12月30日
發(fā)明者陳慧婷 申請人:陳慧婷