專利名稱：一種減肥茶及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種減肥茶及其制備方法。
背景技術(shù)：
肥胖病是能量攝入超過能量消耗而導(dǎo)致體內(nèi)脂肪積聚過多達(dá)到危害程度的一種慢性代謝性疾病。肥胖目前在全球范圍內(nèi)廣泛流行，在歐洲、美國和澳大利亞等發(fā)達(dá)地區(qū)中，肥胖的患病率高；在我國，肥胖人數(shù)也日益增多，肥胖已經(jīng)成為不可忽視的嚴(yán)重威脅人類健康的危險因素。很多中藥能夠起到減肥的作用，目前已經(jīng)開發(fā)出了一些減肥茶。例如專利文獻(xiàn)1 和專利文獻(xiàn)2。下面對這兩篇專利文獻(xiàn)進(jìn)行分別說明。專利文獻(xiàn)1所提供的技術(shù)方案是一種營養(yǎng)減肥茶。該營養(yǎng)減肥茶的主要原料是夏枯草、丹參、荷葉、金錢草、黃芪、五加皮、黑芝麻等。該營養(yǎng)減肥茶的制作工藝是將上述的原料粉碎成為粉末，然后制成顆粒袋泡茶。專利文獻(xiàn)2所提供的技術(shù)方案是一種速溶減肥茶制造方法。該速溶減肥茶的制造方法中使用的主要原料是茶葉、決明子、絞股藍(lán)、荷葉、葡萄糖等。該速溶減肥茶的制造方法是對這些原料進(jìn)行提取后干燥、制粒，制成速溶減肥茶。綜合看來，這些減肥茶中含有夏枯草、丹參、荷葉、金錢草、黃芪、決明子、絞股藍(lán)等原料，然而，這些減肥茶在減肥時的機理是通過增加排泄來使人體營養(yǎng)流失，最后來達(dá)到減肥的效果。但是，由于排泄增加，所以這些減肥茶通常會造成人體的營養(yǎng)不良。因此，需要一種能夠既起到減肥效果，又不會造成過分的營養(yǎng)不良的減肥茶。先前專利文獻(xiàn)專利文獻(xiàn)1中國專利申請第1101283號公報(申請?zhí)枮?4111839. 8)專利文獻(xiàn)2中國專利申請第1101282號公報(申請?zhí)枮?4111785. 5)

發(fā)明內(nèi)容
發(fā)明所要解決的技術(shù)問題本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題在于，提供一種既能夠起到減肥效果、又能夠保證在減肥過程中的營養(yǎng)的減肥茶。解決技術(shù)問題的技術(shù)方案為了解決上述技術(shù)問題，本申請?zhí)峁┮韵碌募夹g(shù)方案一種減肥茶，含有酵母、荷葉和決明子。本發(fā)明的減肥茶，由于酵母、荷葉和決明子都具有減肥消脂的作用，所以能夠起到減肥的功效，而且酵母幾乎不含脂肪和糖，其中優(yōu)質(zhì)蛋白可緩慢釋放能量，保持血糖的穩(wěn)定，同時優(yōu)質(zhì)膳食纖維可增加飽腹感，讓人感覺不餓，防止吃太多食物(淀粉類、脂肪類)， 如此一來，既可以保證營養(yǎng)，又可以起到減肥的作用。也就是說，本發(fā)明的減肥茶既能夠起到減肥效果、又能夠保證在減肥過程中的營養(yǎng)。
優(yōu)選地，所述酵母中的一部分為下列物質(zhì)中的至少一種富硒酵母和富鉻酵母。優(yōu)選地，該減肥茶還包括下列物質(zhì)中的至少一種酵母葡聚糖、茶粉、果蔬粉和奶茶粉。優(yōu)選地，其特征在于，該減肥茶還含有矯味用的添加劑。優(yōu)選地，所述矯味用的添加劑選自下列物質(zhì)中的至少一種甜味劑、檸檬酸、香精、
三氯蔗糖、阿斯巴甜。優(yōu)選地，酵母、荷葉以及決明子的重量比例為酵母粉 5 96重量份荷葉2 30重量份決明子 2 30重量份。優(yōu)選地，該減肥茶還含有可以接受的輔料。一種減肥茶的制備方法，包括如下步驟把粉末狀的荷葉提取物、粉末狀的決明子提取物和酵母粉混合之后，即可得到減肥茶。根據(jù)上述的制備方法而制備得到的減肥茶。有益的技術(shù)效果本發(fā)明的減肥茶既能夠起到減肥效果、又能夠保證在減肥過程中的營養(yǎng)。另外，本發(fā)明的減肥茶在清除脂肪、降低血脂的同時，還能補充多種微量元素和營養(yǎng)成分，口感清爽，具有茶香。
具體實施例方式為了使得本領(lǐng)域的技術(shù)人員能夠更加容易地理解本發(fā)明的各個技術(shù)方案，下面對上述各個技術(shù)方案進(jìn)行詳細(xì)的說明。本發(fā)明提供的第1技術(shù)方案是，一種減肥茶，含有酵母、荷葉和決明子。在第1技術(shù)方案中，酵母是一種非常重要的組成。減肥的方法有很多種，本發(fā)明的減肥茶是通過合理的控制供能營養(yǎng)素的能量分配比例、保證維生素和礦物質(zhì)的供給、增加膳食纖維的方法來達(dá)到減肥的目的。使用本發(fā)明的減肥茶的方法是科學(xué)的膳食療法。酵母是單細(xì)胞真核微生物，其中含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素、碳水化合物、礦物質(zhì)、核酸等多種營養(yǎng)成分。并且酵母中脂肪的含量很低，不含膽固醇，是科學(xué)膳食療法的首選食品。酵母幾乎不含脂肪和糖，其中優(yōu)質(zhì)蛋白可緩慢釋放能量，保持血糖的穩(wěn)定，同時優(yōu)質(zhì)膳食纖維可增加飽腹感，讓人感覺不餓，防止吃太多食物(淀粉類、脂肪類)，既保證充足營養(yǎng)，又減少脂肪和熱量的攝入；酵母細(xì)胞壁中含有大量的優(yōu)質(zhì)膳食纖維素，吸水膨脹后可以吸附比它體積大12倍的脂肪，它可攜帶著吃進(jìn)胃腸的脂肪滴從大便中排出，從而減少脂肪的吸收；酵母豐富的B族維生素、微量元素能增進(jìn)基礎(chǔ)代謝，加快體內(nèi)脂肪和能量代謝， 消除無用的贅肉及脂肪。對于荷葉，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，荷葉性味苦澀，平，歸肝、脾、胃、心經(jīng)。有清暑利濕、升發(fā)清陽、涼血止血等功效。荷葉堿能促進(jìn)脂肪的分解，同時具有利尿通便、通腸毒、降脂除油、清暑解熱等作用，能明顯降低血清中甘油三醇和膽固醇含量，具有調(diào)節(jié)血脂的保健作用。決明子能清肝明目，利水通便。研究表明，決明子含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪外，還含甾體化合物、大黃酚、大黃素等，還有人體必需的微量元素鐵、鋅、錳、銅、鎳、鈷、鉬等。其中大黃素葡萄糖甙、大黃素蒽酮、大黃素甲醚，具有降低血清膽固醇和強心作用。臨床用決明子治療高脂血癥收效滿意，決明子水煎或制成片劑服用。民間常用決明子炒黃末，代茶飲， 有預(yù)防和治療疾病的保健功能。綜上可以看出，使用本發(fā)明的第1技術(shù)方案的減肥茶，既能夠起到減肥效果、又能夠保證在減肥過程中的營養(yǎng)。本發(fā)明提供的第2技術(shù)方案是對第1技術(shù)方案的改進(jìn)，其改進(jìn)之處在于，該減肥茶還包括下列物質(zhì)中的至少一種富硒酵母和富鉻酵母。富硒酵母就是在培養(yǎng)酵母的過程中加入硒元素，酵母生長時吸收利用了硒，使硒與酵母體內(nèi)的蛋白質(zhì)和多糖有機結(jié)合轉(zhuǎn)化為生物硒，從而消除了化學(xué)硒(如亞硒酸鈉)對人體的毒副反應(yīng)和腸胃刺激，使硒能夠更高效、更安全地被人體吸收利用。富鉻酵母與上述富硒酵母的不同之處僅在于，在培養(yǎng)酵母的過程中，把硒改為鉻。所述酵母的一部分為選自下列物質(zhì)中的至少一種富硒酵母和富鉻酵母，是指所述酵母中可以部分地含有富硒酵母或者富鉻酵母，也就意味著本發(fā)明的減肥茶中可以部分地含有富硒酵母或者富鉻酵母。富硒酵母和富鉻酵母分別指的是硒含量或者鉻含量比較高的酵母。富硒酵母一般指的是硒含量為1000mg/kg (毫克/千克)以上的酵母，富鉻酵母一般指的是鉻含量為1000mg/kg以上的酵母。酵母中含有的硒和鉻可以帶來的優(yōu)異效果是可以促進(jìn)脂肪和糖的代謝。本發(fā)明提供的第3技術(shù)方案是對第1技術(shù)方案或第2技術(shù)方案的改進(jìn)，其改進(jìn)之處在于，該減肥茶還包括下列物質(zhì)中的至少一種酵母葡聚糖、茶粉、果蔬粉和奶茶粉。之所以還含有酵母葡聚糖、茶粉、果蔬粉或者奶茶粉，是因為它們含有膳食纖維， 可以滿足飲用者的食欲，又不增加熱量，還能改善口感。本發(fā)明提供的第4技術(shù)方案是對第1技術(shù)方案 第3技術(shù)方案的改進(jìn)，其改進(jìn)之處在于，該減肥茶還含有矯味用的添加劑。顧名思義，矯味用的添加劑是可以校正減肥茶味道和口感的添加劑。作為矯味用的添加劑，只要能夠起到矯味作用并且是減肥茶可以接受的添加劑即可，除此之外并沒有特別的限制。例如甜味劑、香味劑等。具體地，例如甜味劑、檸檬酸、香精、三氯蔗糖、阿斯巴甜等。添加矯味用的添加劑，可以滿足不同人群的口味喜好。本發(fā)明提供的第5技術(shù)方案是對第4技術(shù)方案的改進(jìn)，其改進(jìn)之處在于，所述矯味用的添加劑選自下列物質(zhì)中的至少一種甜味劑、檸檬酸、香精、三氯蔗糖、阿斯巴甜。對于矯味用的添加劑，本發(fā)明優(yōu)選使用下列物質(zhì)中的甜味劑、檸檬酸、香精、三氯蔗糖、阿斯巴甜。它們可以單獨使用也可以兩種以上混合使用。本發(fā)明提供的第6技術(shù)方案是對第1技術(shù)方案 第5技術(shù)方案的改進(jìn)，其改進(jìn)之處在于，酵母、荷葉以及決明子的重量比例為酵母粉5 96重量份荷葉 2 30重量份決明子 2 30重量份。一般來說，酵母粉的量要大于荷葉和決明子的量，這樣可以更好地發(fā)揮酵母的作用。荷葉和決明子在上述范圍內(nèi)可以較好地發(fā)揮其各自的功效，而不需要再急劇增加，急劇增加反而會浪費材料。另外，在第6技術(shù)方案中，減肥茶還可以含有以下重量份的其他物質(zhì)茶粉0 80重量份酵母葡聚糖0 60重量份富硒酵母 0 10重量份富鉻酵母 0 10重量份果蔬粉0 50重量份左旋肉堿和富鋅酵母，即該減肥茶還可以含有左旋肉堿和富鋅酵母，左旋肉堿用量0 50%，富鋅酵母用量0 50%，富鋅酵母為鋅含量 2000mg/kg以上的酵母。奶茶粉0 50重量份。其中這些物質(zhì)的重量份均大于0。另外，作為本發(fā)明的第6個技術(shù)方案的進(jìn)一步改進(jìn)，還可以含有左旋肉堿和富鋅酵母，優(yōu)選地，左旋肉堿用量為0 50重量份，富鋅酵母用量0 50，其中，左旋肉堿和富鋅酵母的重量份均大于0。所述富鋅酵母為鋅含量2000mg/kg以上的酵母。本發(fā)明提供的第7技術(shù)方案是對第1技術(shù)方案 第6技術(shù)方案的改進(jìn)，其改進(jìn)之處在于，該減肥茶還含有可以接受的輔料。根據(jù)不同的情況可以加入不同的可以接受的輔料。例如，硒補充劑、鉻補充劑等。 作為硒補充劑，可以選用亞硒酸鈉等。作為鉻補充劑，可以選用三氯化鉻等。所述可以接受的輔料并不限于營養(yǎng)元素的補充劑，也可以是其他輔料。例如，增加香味的添加劑等功能性的添加劑。本發(fā)明提供的第8技術(shù)方案是一種減肥茶的制備方法，包括如下步驟把粉末狀的荷葉提取物、粉末狀的決明子提取物和酵母粉混合之后，即可得到減肥茶。根據(jù)該制備方法，可以得到本發(fā)明的減肥茶。此外，本發(fā)明還提供一種由上述制備方法而制備得到的減肥茶。本發(fā)明的減肥茶可以制成不同的劑型，例如粉狀、顆粒劑、袋泡茶等不同形式的劑型。本發(fā)明還提供一種酵母的應(yīng)用，即，在減肥過程中，酵母作為營養(yǎng)來源的應(yīng)用。優(yōu)選地，酵母作為主要營養(yǎng)來源的應(yīng)用，所述主要營養(yǎng)來源是指，相對于人體總體的營養(yǎng)來源100重量％，來源于酵母的營養(yǎng)為50重量％以上。以上對本發(fā)明的減肥茶的各個技術(shù)方案進(jìn)行了較為詳細(xì)的說明，下面提供一些具體的制備實施例。制備實施例實施例1配方酵母粉5g、荷葉30g、決明子30g、茶葉25. lg、酵母葡聚糖lg、富硒酵母 0. lg、富鉻酵母0. lg、三氯蔗糖0. 7g、檸檬酸Sg、香精I(xiàn)g(酵母粉、酵母葡聚糖、富硒酵母、富鉻酵母均來自安琪酵母股份有限公司；荷葉、 決明子、茶葉為一般食品級或藥品級植物原料；三氯蔗糖、檸檬酸、香精為食品級食品添加劑)制備方法1.將荷葉、決明子、茶葉、檸檬酸粉碎，過80目篩。2.按配方比例與酵母粉、酵母葡聚糖、富硒酵母、富鉻酵母、三氯蔗糖、香精混合均勻。3.檢驗合格后包裝。如需制成顆粒，則加入粘合劑，混合均勻，制備軟材，并繼續(xù)下面的步驟將軟材過10目篩制粒，得到的濕顆粒置于60 80°C烘箱中干燥。干燥后的顆粒檢驗合格后包裝。實施例2本實施例中所用原料的生產(chǎn)廠家和型號與實施例1相同，如有不同則特別說明。配方酵母粉96g、荷葉2g、決明子2g制備方法1.荷葉和決明子為藥材的粉末提取物。2.按配方量混合酵母粉、荷葉的粉末提取物、決明子的粉末提取物。3.檢驗合格后包裝。如需制成顆粒，則加入粘合劑，混合均勻，制備軟材，并繼續(xù)下面的步驟將軟材過20目篩制粒，得到的濕顆粒置于60 80°C烘箱中干燥。
干燥后的顆粒檢驗合格后包裝。實施例3本實施例中所用原料的生產(chǎn)廠家和型號與實施例1相同，如有不同則特別說明。配方酵母粉50g、荷葉10g、決明子10g、茶葉10g、富硒酵母0. lg、富鉻酵母0. lg、 奶茶粉10. lg、三氯蔗糖0. 7g、檸檬酸Sg、香精I(xiàn)g(荷葉為荷葉堿含量1 2%的提取物，決明子為相當(dāng)于原藥1 10 1 20的提取物，來源陜西嘉禾植物化工公司)制備方法1.荷葉和決明子為藥材的粉末提取物。茶葉為綠茶提取物。2.按配方量混合酵母粉、荷葉粉、決明子粉、茶粉、富硒酵母、富鉻酵母、奶茶粉、三氯蔗糖、檸檬酸、香精。3.如為粉末，則檢驗合格后包裝。如制成顆粒，則采用一步制粒機制粒。4.干燥后的顆粒檢驗合格后包裝。實施例4本實施例中所用原料的生產(chǎn)廠家和型號與實施例1相同，如有不同則特別說明。配方酵母粉20g、荷葉20g、決明子20g、茶葉20g、富硒酵母0. lg、富鉻酵母0. lg、 果蔬粉10. lg、三氯蔗糖0. 7g、檸檬酸Sg、香精I(xiàn)g1.將荷葉、決明子、茶葉、檸檬酸粉碎，過80目篩。2.按配方比例混合均勻。3.如為粉末，則檢驗合格后包裝。如制成顆粒，則用茶葉顆粒機制粒。
制成的顆粒干燥后，用袋泡茶紙袋包裝。減肥效果實施例實施例5某女高中生，身高169公分，體重65. 5公斤。先使用了專利文獻(xiàn)1的實施例1的減肥藥，出現(xiàn)頭暈、疲勞的副作用，后使用了本發(fā)明實施例1的減肥茶。早晚服用。一周過后稱體重下降1. 5kgo堅持服用15天后，減輕了 5. ^g，后來又繼續(xù)服用，現(xiàn)在的體重Mkg。 并感到精神更好，學(xué)習(xí)精力充沛。實施例6某女，感覺自己膚色暗淡，經(jīng)常性感冒，并且體重也有120斤(身高152厘米)，偏胖。原服用專利文獻(xiàn)2的實施例1的減肥藥，導(dǎo)致抵抗力更差，面色差。后服用本發(fā)明實施例2的減肥茶，每天早餐或晚餐服用。體重穩(wěn)步控制在93斤，并且皮膚顏色有了很大的改觀，變得細(xì)膩有光澤了，并且也很少感冒了。從實施例5和實施例6可以看出，本發(fā)明的減肥茶既能夠起到減肥效果、又能夠保證在減肥過程中的營養(yǎng)。或者說，本發(fā)明的減肥茶在能夠起到減肥效果的同時，副作用小。
權(quán)利要求
1.一種減肥茶，含有酵母、荷葉和決明子。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的減肥茶，其特征在于，所述酵母中的一部分為下列物質(zhì)中的至少一種富硒酵母和富鉻酵母。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的減肥茶，其特征在于，該減肥茶還包括下列物質(zhì)中的至少一種酵母葡聚糖、茶粉、果蔬粉和奶茶粉。
4.根據(jù)權(quán)利要求1 3中任意一項所述的減肥茶，其特征在于，該減肥茶還含有矯味用的添加劑。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的減肥茶，其特征在于，所述矯味用的添加劑選自下列物質(zhì)中的至少一種甜味劑、檸檬酸、香精、三氯蔗糖、阿斯巴甜。
6.根據(jù)權(quán)利要求1 5中任意一項所述的減肥茶，其特征在于，酵母、荷葉以及決明子的重量比例為酵母粉 5 96重量份荷葉 2 30重量份決明子 2 30重量份。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的減肥茶，其特征在于，該減肥茶還含有可以接受的輔料。
8.—種減肥茶的制備方法，包括如下步驟把粉末狀的荷葉提取物、粉末狀的決明子提取物和酵母粉混合之后，即可得到減肥茶。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的制備方法而制備得到的減肥茶。
10.在減肥過程中，酵母作為營養(yǎng)來源的應(yīng)用；優(yōu)選地，酵母作為主要營養(yǎng)來源的應(yīng)用，所述主要營養(yǎng)來源是指，相對于人體總體的營養(yǎng)來源100重量％，來源于酵母的營養(yǎng)為 50重量％以上。
全文摘要
本發(fā)明提供一種減肥茶及其制備方法。該減肥茶，含有酵母、荷葉和決明子。本發(fā)明的減肥茶，由于酵母、荷葉和決明子都具有減肥消脂的作用，所以能夠起到減肥的功效，而且酵母幾乎不含脂肪和糖，其中優(yōu)質(zhì)蛋白可緩慢釋放能量，保持血糖的穩(wěn)定，同時優(yōu)質(zhì)膳食纖維可增加飽腹感，讓人感覺不餓，防止吃太多食物(淀粉類、脂肪類)，如此一來，既可以保證營養(yǎng)，又可以起到減肥的作用。也就是說，本發(fā)明的減肥茶既能夠起到減肥效果、又能夠保證在減肥過程中的營養(yǎng)。
文檔編號A23F3/34GK102475173SQ20101056288
公開日2012年5月30日 申請日期2010年11月29日 優(yōu)先權(quán)日2010年11月29日
發(fā)明者余明華, 俞學(xué)鋒, 姚鵑, 張彥, 張海波, 朱婭敏, 李知洪 申請人:安琪酵母股份有限公司