專利名稱：含可溶性牛蒡渣膳食纖維的金銀花茶的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種飲料的制備方法，含可溶性牛蒡渣膳食纖維的金銀花茶。
背景技術(shù)：
金銀花是一種常見重要，具有清熱解毒的功能，可治溫病發(fā)熱、腫毒，痔漏等癥。目前，可溶性膳食纖維被廣泛應(yīng)用于主食食品中如面條、面包等。同時可溶性膳食纖維還被添加到乳制品、肉制品、冰淇淋等食品中。隨著人們對可溶性膳食纖維與人體健康關(guān)系的認(rèn)識不斷深入，一些高纖食品越來越受到消費者的青睞。我國對可溶性膳食纖維的研發(fā)與國外還存在一定的差距，隨著我國人口老齡化的不斷加劇，心血管病、糖尿病等老年性疾病的預(yù)防迫在眉睫，因此可溶性膳食纖維的開發(fā)和應(yīng)用具有重要的現(xiàn)實意義和廣闊的市場前景。 將可溶性牛蒡渣膳食纖維應(yīng)用于金銀花茶中的研究尚未見諸于報道。

發(fā)明內(nèi)容
發(fā)明目的本發(fā)明為了解決現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供了一種含可溶性牛蒡渣膳食纖維的金銀花茶。技術(shù)方案含可溶性牛蒡渣膳食纖維的金銀花茶，以白糖、水為原料，檸檬酸作為添加劑，其特征在于以金銀花、茶葉為原料，經(jīng)蒸餾工藝得到原汁，再加入可溶性膳食纖維，配入其中。其飲料配方按1噸水計為金銀花1-30千克，茶葉1-10千克，白糖10-120 千克，檸檬酸100-400克，可溶性牛蒡渣膳食纖維100-400克，余量為純凈水。有益效果本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，其顯著優(yōu)點是味道清爽，口味純正，且具有潤腸通便的功能，適合夏天飲用。
具體實施例方式下面結(jié)合實施例對本發(fā)明進一步說明。實施例1含可溶性牛蒡渣膳食纖維的金銀花茶，其制作方法如下取金銀花1千克、茶葉1千克，加2千克的純凈水，置于普通蒸餾器中，于100°C、 0. 2個大氣壓下蒸餾1-2個小時得到蒸餾液為原液。取白糖10千克、檸檬酸100克、可溶性牛蒡渣膳食纖維100克溶于開水中，經(jīng)200目濾網(wǎng)過篩，得到其溶解液。將原汁、溶解液導(dǎo)入攪拌混合機攪拌1小時，混合后，經(jīng)棉花過濾器精濾，得到金銀花茶飲料。經(jīng)灌裝、殺菌、 白裝等普通飲料加工工序可得到其成品，其中殺菌采用118°C，15分鐘高溫殺菌方式。實施例2含可溶性牛蒡渣膳食纖維的金銀花茶，其制作方法如下取金銀花30千克、茶葉10千克，加40千克的純凈水，置于普通蒸餾器中，于 100°C、0. 2個大氣壓下蒸餾1-2個小時得到蒸餾液為原液。取白糖120千克、檸檬酸400克、 可溶性牛蒡渣膳食纖維400克溶于開水中，經(jīng)200目濾網(wǎng)過篩，得到其溶解液。將原汁、溶解液導(dǎo)入攪拌混合機攪拌1小時，混合后，經(jīng)棉花過濾器精濾，得到金銀花茶飲料。經(jīng)灌裝、殺菌、白裝等普通飲料加工工序可得到其成品，其中殺菌采用118°C，15分鐘高溫殺菌方式。實施例3含可溶性牛蒡渣膳食纖維的金銀花茶，其制作方法如下取金銀花15千克、茶葉5千克，加20千克的純凈水，置于普通蒸餾器中，于100°C、 0. 2個大氣壓下蒸餾1-2個小時得到蒸餾液為原液。取白糖60千克、檸檬酸200克、可溶性牛蒡渣膳食纖維200克溶于開水中，經(jīng)200目濾網(wǎng)過篩，得到其溶解液。將原汁、溶解液導(dǎo)入攪拌混合機攪拌1小時，混合后，經(jīng)棉花過濾器精濾，得到金銀花茶飲料。經(jīng)灌裝、殺菌、 白裝等普通飲料加工工序可得到其成品，其中殺菌采用118°C，15分鐘高溫殺菌方式。
權(quán)利要求
1.含可溶性牛蒡渣膳食纖維的金銀花茶，以白糖、水為原料，檸檬酸作為添加劑，其特征在于以金銀花、茶葉為原料，經(jīng)蒸餾工藝得到原汁，再加入可溶性膳食纖維，配入其中。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的含可溶性牛蒡渣膳食纖維的金銀花茶，其特征在于其飲料配方按1噸水汁為金銀花1-30千克，茶葉1-10千克，白糖10-120千克，檸檬酸100-400 克，可溶性牛蒡渣膳食纖維100-400克，余量為純凈水。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種含可溶性牛蒡渣膳食纖維的金銀花茶，它采用金銀花和茶葉經(jīng)提取原料，配以可溶性膳食纖維、白糖、檸檬酸及水制成。其味道清爽，口味純正，且具有潤腸通便的功能，適合夏天飲用。
文檔編號A23F3/14GK102429056SQ20101029663
公開日2012年5月2日 申請日期2010年9月29日 優(yōu)先權(quán)日2010年9月29日
發(fā)明者胥晶 申請人:南通璽運貿(mào)易有限公司