專利名稱：三蟻養(yǎng)生酒及其制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種用擬黑多刺蟻、大黑蟻、紅螞蟻三種螞蟻調(diào)制的三蟻養(yǎng)生酒及其 制作方法，屬于釀酒食品領域。
背景技術：
螞蟻作為食品在我國已有3000多年的歷史，早在人類茹毛飲血的時代，我們的祖 先就發(fā)現(xiàn)狗熊、穿山甲等動物因誘食大量螞蟻兒強健無比，從中受到啟發(fā)而食用螞蟻，在我 國古代藥學名著《神龍本草經(jīng)》中就有螞蟻藥用的加載，宋代唐慎微編輯的《經(jīng)史證類備急 本草》中收輯著早已遺矢的唐代陳藏器《本草拾遺》就有豬腳蟻的形態(tài)及治療作用的論述。 明代李時珍《本草綱目》里詳盡地記述了螞蟻的藥用價值，并對螞蟻的無毒性做了精辟闡 述。螞蟻的營養(yǎng)價值螞蟻之所以被稱為“微型動物營養(yǎng)寶庫”是因為螞蟻體內(nèi)含有多 種氨基酸，其中8中是人體所必須的，并含有維生素A、維生素D、維生素E、維生素Bi、維生 素B2、維生素B12等，無機鹽含有鈣、鐵、磷、硒、鋅等，其中以鋅含量最為豐富，每千克含鋅 量達230-285毫克，每100克螞蟻能產(chǎn)生2720-2929千焦的熱量，還含有多種酶、留族類化 合物、三萜類化合物等，因此，食用螞蟻有平衡陰陽、扶正祛邪、強身健體、異病同治之功效。螞蟻的藥用價值螞蟻之所以被稱為“天然藥物加工廠”是因為螞蟻被用于治療多 種疾病，主要治療虛損性疾病，神經(jīng)官能癥、風濕性關節(jié)炎、類風濕性關機炎、坐骨神經(jīng)痛、 痛風、皮肌炎、半身不遂、肺結核、慢性咳喘、胃痛、膽囊炎、乙型肝炎、多種腫瘤、紅斑狼瘡、 痔瘡、病后脫發(fā)、少白頭、陽痿、遺精、不孕不育、月經(jīng)不調(diào)、女子性冷淡、產(chǎn)后缺乳、外用治療 毒蛇咬傷、療毒腫痛等。螞蟻的驚人療效已引起國內(nèi)外專家學者的濃厚興趣，經(jīng)研究表明，螞蟻體內(nèi)具有 目前人工無法合成的草體蟻醛，該物質(zhì)能夠調(diào)節(jié)和推動人體五臟六腑的正常運行功能，大 補元氣，扶正固本，是一種珍貴的滋補藥物，與之相比，人參、胎盤、鹿胎膏、蜂王漿等名貴滋 補藥物都望塵莫及。國家衛(wèi)生部1993年已將螞蟻正式定為保健品新資源，在我國目前有2000多種螞 蟻，可食用和藥用的有十幾種，經(jīng)常食用和藥用的并且經(jīng)過鑒定的螞蟻有鼎突多刺蟻(又 稱為黑螞蟻、擬黑多刺蟻、大黑蟻、被胎蟻)、長白山黑螞蟻、長白山紅螞蟻、雙齒多刺蟻、黃 猄蟻及小興安嶺紅螞蟻等，主要分布海南、廣西、云南、廣東、福建、黑龍江、新疆、西藏等溫 帶地區(qū)。擬黑多刺蟻生長于南方亞熱帶的原始森林筑巢松樹上，以松花粉、植物花心和小 動物為主要的食物，以亞熱帶氣候水土為生存環(huán)境。長白山的大黑蟻生長于以中溫帶為主的草叢、小樹為筑巢之地，以雜樹嫩芽、地面 植物種子為主要食物來源，多以氣候水土為生長環(huán)境。小興安嶺和松嫩平原紅螞蟻多以寒溫帶的草叢為生長環(huán)境，專以雜草為筑巢對 象，以地面嫩草、小動物為主要食物來源。
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經(jīng)過多次試驗，選用以上南北兩地螞蟻進行交換飼養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)無一例成活，結論是只 有在本土生存，它們的生命才如此頑強，是由于以上的三種螞蟻的生存環(huán)境不同，吸收當?shù)?的氣候和水土不同，所用食物也不同，內(nèi)含營養(yǎng)也各有差異，測試結構各具特色，為螞蟻所 含養(yǎng)分更全面，因此把生長不同區(qū)域的三種蟻按一定的比例混合在一起可謂南北結合，是 為更好彌補相互之間營養(yǎng)不足，使其營養(yǎng)更全面，更均衡，在實踐應用上，所反映出的效果 與單一螞蟻相比顯效速度快，抗疲勞時間長，體力明顯增加，效果更奇特等。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種三蟻養(yǎng)生酒及其制作方法，能夠有效地提取螞蟻體內(nèi)的 精華成分，調(diào)節(jié)人體氣血平衡且易于被人體直接吸收。上述的目的通過以下的技術方案實現(xiàn)三蟻養(yǎng)生酒的制作方法，該方法包括如下步驟(1)按重量份數(shù)比將擬黑多刺蟻5份、大黑蟻3份、紅螞蟻2份混合，采用水提法制 成三蟻混合液；(2)按重量份數(shù)比將擬黑多刺蟻5份、大黑蟻3份、紅螞蟻2份混合，加入盛放高粱 酒50份的盛酒容器中，將所述的盛酒容器放入盛水的容器中小火加熱所述的盛水的容器 至所述的盛酒容器中的液體溫度為90°C?；?，將所述的盛酒容器取出，并加入步驟(1)中 制得的混合液，密封，置于10-40°C的環(huán)境中3個月以上；(3)對步驟(2)得到的產(chǎn)物進行調(diào)味；(4)將步驟(3)得到的產(chǎn)物進行地下養(yǎng)生，方法是將盛有步驟(3)的產(chǎn)物的缸或壇 子埋入地下至少36個月；(5)將步驟(4)得到的產(chǎn)物在零下60°C放置15天，再零下30°C放置10天，再零下 10°C放置5天，然后放入水中加溫，依次為10°C 5天，30°C 10天，70°C 15天；(6)將步驟(5)的產(chǎn)物進行活性炭澄清即可。所述的三蟻養(yǎng)生酒的制作方法，步驟(1)中所述的水提法制作三蟻混合液是指按 重量份數(shù)比將擬黑多刺蟻5份、大黑蟻3份、紅螞蟻2份混合，加入礦泉水20份，加熱蒸發(fā) 至液面下降50%時停火倒出上清液，再補水至初始液面，加熱蒸發(fā)至液面下降50%時?；?倒出上清液，將兩次倒出的上清液混合即可；所述的三蟻養(yǎng)生酒的制作方法，步驟(2)中所述的高粱酒的酒精度為60°。所述的三蟻養(yǎng)生酒的制作方法，步驟(4)中所述埋入地下為采用五色土填埋，所 述的五色土從上之下依次為黑龍江黑土、遼寧白土、河北紅土、遼寧青土、黑龍江黃土，每周 用礦泉水進行澆灌。所述的三蟻養(yǎng)生酒的制作方法，步驟(3)中所述的調(diào)味時是指將蘋果和步驟(2) 得到的產(chǎn)物按重量比為1 2加溫60°C密封60天得到蘋果酒，將葡萄和步驟(2)得到的產(chǎn) 物按重量比為1 2加溫50°C密封60天得到葡萄酒，再按重量比將所述的蘋果酒葡萄 酒蜂蜜冰糖為3:3:3:1的比例均勻混合。一種用上述方法制得的三蟻養(yǎng)生酒。有益效果1.本發(fā)明把生長不同區(qū)域的三種螞蟻按照一定比例組合，吸收南北之精華是為更好彌補相互之間營養(yǎng)不足，使其營養(yǎng)更全面，更均衡，在實踐應用上，所反映出的效果與單 一螞蟻相比顯效速度快，抗疲勞時間長，體力明顯增加，效果更明顯等。2.本發(fā)明賦予天然酒質(zhì)，溫順流暢，口味獨特，并且由于吸收了三種不同螞蟻的體 內(nèi)精華形成新的草體蟻醛混和物。飲用本產(chǎn)品三十分鐘，疲勞感消失，通七竅和氣脈，一小 時筋骨疼痛減輕或消失、胃痛、牙痛當時見效，尤其是風濕和類風濕消炎止痛明顯，同時能 提高性活力增加腎動力，調(diào)節(jié)陰陽氣血運行，能使人氣血通暢，精力倍增，改善睡眠，并且無 任何副作用，更無依賴性，適合長期飲用的保健蟻療佳品。3.本產(chǎn)品遇水則變，能夠自身防偽，本產(chǎn)品遇水后顏色變淡、口味變了，透明度變 得渾濁并且永不能澄清，效能喪失70%以上，保證了三蟻養(yǎng)生酒安全、天然。
具體實施例方式實施例1 三蟻養(yǎng)生酒的制作方法，該方法包括如下步驟(1)按重量份數(shù)比將擬黑多刺蟻5份、大黑蟻3份、紅螞蟻2份混合，采用水提法制 成三蟻混合液；(2)按重量份數(shù)比將擬黑多刺蟻5份、大黑蟻3份、紅螞蟻2份混合，加入盛放高粱 酒50份的盛酒容器中，將所述的盛酒容器放入盛水的容器中小火加熱所述的盛水的容器 至所述的盛酒容器中的液體溫度為90°C?；穑瑢⑺龅氖⒕迫萜魅〕?，并加入步驟(1)中 制得的混合液，密封，置于10-40°C的環(huán)境中3個月以上；所述的高粱酒是采用東北黑殼高 粱(顏色比較深的品種)用礦泉水地下窖發(fā)酵7天以上制作蒸餾酒，不添加任何化學制劑， 保證天然的酒質(zhì)，選酒精度為60°即可。(3)對步驟(2)得到的產(chǎn)物進行調(diào)味；(4)將步驟(3)得到的產(chǎn)物進行地下養(yǎng)生，方法是將盛有步驟(3)的產(chǎn)物的缸或壇 子埋入地下至少36個月，進行常年的恒溫熟化；(5)將步驟(4)得到的產(chǎn)物在零下60°C放置15天，再零下30°C放置10天，再零下 10°C放置5天，然后放入水中加溫，依次為10°C 5天，30°C 10天，70°C 15天，使酒質(zhì)老熟；(6)將步驟(5)的產(chǎn)物進行活性炭澄清即可。所述的三蟻養(yǎng)生酒的制作方法，步驟(1)中所述的水提法制作三蟻混合液是指按 重量份數(shù)比將擬黑多刺蟻5份、大黑蟻3份、紅螞蟻2份混合，加入礦泉水20份，加熱蒸發(fā) 至液面下降50%時?；鸬钩錾锨逡?，再補水至初始液面，加熱蒸發(fā)至液面下降50%時?；?倒出上清液，將兩次倒出的上清液混合即可；所述的三蟻養(yǎng)生酒的制作方法，步驟(2)中所述的高粱酒的酒精度為60°。所述的三蟻養(yǎng)生酒的制作方法，步驟(4)中所述埋入地下為采用五色土填埋，所 述的五色土從上之下依次為黑龍江黑土、遼寧白土、河北紅土、遼寧青土、黑龍江黃土，每周 用礦泉水進行澆灌。所述的三蟻養(yǎng)生酒的制作方法，步驟(3)中所述的調(diào)味時是指將蘋果和步驟(2) 得到的產(chǎn)物按重量比為1 2加溫60°C密封60天得到蘋果酒，將葡萄和步驟(2)得到的產(chǎn) 物按重量比為1 2加溫50°C密封60天得到葡萄酒，再按重量比將所述的蘋果酒葡萄 酒蜂蜜冰糖為3:3:3:1的比例均勻混合。
作為保健品服用時，每天1-3次，每次5-200毫升，一般50毫升之內(nèi)為宜。實施例2 一種用上述方法制得的三蟻養(yǎng)生酒。本發(fā)明采用的擬黑多刺蟻采用以下添加飼料喂養(yǎng)，可以產(chǎn)生不同的增強效果，喂 養(yǎng)周期為90天，以下量為一群螞蟻的投用量。
權利要求
一種三蟻養(yǎng)生酒的制作方法，其特征是該方法包括如下步驟(1)按重量份數(shù)比將擬黑多刺蟻5份、大黑蟻3份、紅螞蟻2份混合，采用水提法制成三蟻混合液；(2)按重量份數(shù)比將擬黑多刺蟻5份、大黑蟻3份、紅螞蟻2份混合，加入盛放高粱酒50份的盛酒容器中，將所述的盛酒容器放入盛水的容器中小火加熱所述的盛水的容器至所述的盛酒容器中的液體溫度為90℃?；穑瑢⑺龅氖⒕迫萜魅〕?，并加入步驟(1)中制得的混合液，密封，置于10 40℃的環(huán)境中3個月以上；(3)對步驟(2)得到的產(chǎn)物進行調(diào)味；(4)將步驟(3)得到的產(chǎn)物進行地下養(yǎng)生，方法是將盛有步驟(3)的產(chǎn)物的缸或壇子埋入地下至少36個月；(5)將步驟(4)得到的產(chǎn)物在零下60℃放置15天，再零下30℃放置10天，再零下10℃放置5天，然后放入水中加溫，依次為10℃5天，30℃10天，70℃15天；(6)將步驟(5)的產(chǎn)物進行活性炭澄清即可。
2.根據(jù)權利要求1所述的三蟻養(yǎng)生酒的制作方法，其特征是步驟(1)中所述的水提 法制作三蟻混合液是指按重量份數(shù)比將擬黑多刺蟻5份、大黑蟻3份、紅螞蟻2份混合，加 入礦泉水20份，加熱蒸發(fā)至液面下降50%時停火倒出上清液，再補水至初始液面，加熱蒸 發(fā)至液面下降50%時?；鸬钩錾锨逡?，將兩次倒出的上清液混合即可。
3.根據(jù)權利要求1所述的三蟻養(yǎng)生酒的制作方法，其特征是步驟(2)中所述的高粱 酒的酒精度為60°。
4.根據(jù)權利要求1所述的三蟻養(yǎng)生酒的制作方法，其特征是步驟(4)中所述埋入地 下為采用五色土填埋，所述的五色土從上之下依次為黑龍江黑土、遼寧白土、河北紅土、遼 寧青土、黑龍江黃土，每周用礦泉水進行澆灌。
5.根據(jù)權利要求1所述的三蟻養(yǎng)生酒的制作方法，其特征是步驟(3)中所述的調(diào)味 是指將蘋果和步驟(2)得到的產(chǎn)物按重量比為1 2加溫60°C密封60天得到蘋果酒，將葡 萄和步驟(2)得到的產(chǎn)物按重量比為1 2加溫50°C密封60天得到葡萄酒，再按重量比將 所述的蘋果酒葡萄酒蜂蜜冰糖為3:3:3:1的比例均勻混合。
6.一種用上述方法制得的三蟻養(yǎng)生酒。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種三蟻養(yǎng)生酒及其制作方法。本發(fā)明包括(1)按重量份數(shù)比將擬黑多刺蟻5份、大黑蟻3份、紅螞蟻2份混合，采用水提法制成三蟻混合液；(2)將擬黑多刺蟻5份、大黑蟻3份、紅螞蟻2份混合，加入盛放高粱酒50份的盛酒容器中，將盛酒容器放入盛水的容器中小火加熱至液體溫度為90℃停火，將盛酒容器取出，并加入步驟(1)中制得的混合液，密封，置于10-40℃環(huán)境中3個月以上。(3)將步驟(2)得到的產(chǎn)物進行地下養(yǎng)生，(4)將步驟(3)得到產(chǎn)物在零下60℃放置15天，再零下30℃放置10天，再零下10℃放置5天，然后放入水中加溫，依次為10℃5天，30℃10天，70℃15天；(5)將步驟(4)的產(chǎn)物進行活性炭澄清。本發(fā)明作為一種保健飲品。
文檔編號C12G3/04GK101904871SQ20101023860
公開日2010年12月8日 申請日期2010年7月28日 優(yōu)先權日2010年7月28日
發(fā)明者呂占國 申請人:呂占國