專利名稱：快速制漿的豆?jié){機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食品加工機(jī)，尤其涉及一種快速制漿的豆?jié){機(jī)。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有家用豆?jié){機(jī)按照其碎豆制漿的工作原理分為三類。第一類豆?jié){機(jī)是在杯體內(nèi)安裝一個(gè)網(wǎng)罩，豆子放于網(wǎng)罩內(nèi)由伸入其內(nèi)的刀具進(jìn)行碎豆，打碎的豆?jié){從網(wǎng)罩的孔中流入到杯體內(nèi)。第二類豆?jié){機(jī)則是將網(wǎng)罩去掉，直接將豆子放入杯體內(nèi)，利用刀具高速的轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)行碎豆制漿，該類豆?jié){機(jī)還可以在杯體內(nèi)壁加設(shè)輔助粉碎用的折流板，該折流板將桶體內(nèi)的空間形成不規(guī)則形狀，通過改變流體的循環(huán)方向，使受到刀片徑向力的作用而流向桶壁的物料再回到刀片附近粉碎。第三類豆?jié){機(jī)則用導(dǎo)流器替換該網(wǎng)罩，粉碎時(shí)，物料加到杯體內(nèi)，并在粉碎刀具的抽送作用下于導(dǎo)流器內(nèi)外循環(huán)粉碎制漿。然而，所述三種豆?jié){機(jī)制漿時(shí)，物料均需在較大的空間內(nèi)反復(fù)循環(huán)至粉碎刀具附近加以粉碎，物料循環(huán)路徑較長(zhǎng)，如此在單位時(shí)間內(nèi)必然降低物料與粉碎刀具的碰撞次數(shù)， 粉碎效率不高，經(jīng)統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)有的家用豆?jié){機(jī)制漿周期通常都需25分鐘左右，有的甚至要30 分鐘以上，制漿速度太過緩慢，很難適應(yīng)現(xiàn)代快節(jié)奏的生活。此外，現(xiàn)有家用豆?jié){機(jī)都需通過豆?jié){熬煮階段將豆?jié){煮熟，熬煮豆?jié){時(shí)間長(zhǎng)，更加延長(zhǎng)了制漿時(shí)間。

發(fā)明內(nèi)容
有鑒于此，有必要提供一種粉碎效率高的豆?jié){機(jī)，從而實(shí)現(xiàn)快速制漿。本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的一種快速制漿的豆?jié){機(jī)，包括機(jī)座、控制單元、粉碎刀具、帶動(dòng)粉碎刀具旋轉(zhuǎn)的電機(jī)、粉碎熟化器及預(yù)熱裝置，電機(jī)或粉碎熟化器安裝在機(jī)座上，電機(jī)與控制單元電連接，粉碎刀具位于粉碎熟化器內(nèi)，物料與水在粉碎熟化器內(nèi)混合并被粉碎刀具粉碎成漿液/糊的同時(shí)，漿液/糊、粉碎刀具、粉碎熟化器之間相互摩擦生熱，使?jié){液/糊升溫熟化，預(yù)熱裝置在粉碎熟化前加熱水和/或物料。所述粉碎刀具的半徑與粉碎熟化器等容積球體的半徑的比值為1 1至1 3。所述物料的重量與水的重量的比值為2 1至1 10。所述物料與水混合后的體積與粉碎熟化器的容積的比值為1 1至1 2。所述預(yù)熱裝置將水和/或物料預(yù)熱至50°C以上。所述預(yù)熱裝置將水和/或物料預(yù)熱至80°C至100°C。所述預(yù)熱裝置設(shè)置在粉碎熟化器上。所述快速制漿的豆?jié){機(jī)還包括與粉碎熟化器相連通的進(jìn)料機(jī)構(gòu)，預(yù)熱裝置設(shè)置在進(jìn)料機(jī)構(gòu)上。所述進(jìn)料機(jī)構(gòu)包括與粉碎熟化器連通的進(jìn)水組件，預(yù)熱裝置設(shè)置在進(jìn)水組件上。
所述粉碎熟化器設(shè)有保溫層。本發(fā)明的有益效果是本發(fā)明的粉碎熟化器是指一種在立體空間上圍繞粉碎刀具設(shè)置的密閉容器或近似密閉容器，其周壁均鄰近粉碎刀具，粉碎刀具粉碎物料并沿著刀軸抽送物料，此后粉碎后的物料通過粉碎刀具與粉碎腔之間在刀軸垂直面上的間隙導(dǎo)引至粉碎刀具附近，從宏觀上看，粉碎過程中的物料充滿了整個(gè)粉碎熟化器，并在粉碎刀具附近形成激烈紊流粉碎效果， 當(dāng)粉碎熟化器內(nèi)注入水后，在粉碎刀具的攪動(dòng)下可以對(duì)粉碎熟化器的周壁實(shí)現(xiàn)自動(dòng)沖刷清洗。本發(fā)明采用粉碎熟化器設(shè)計(jì)，克服了行業(yè)中存在的“制作漿液/糊時(shí)必須采用熬煮方式”的偏見，省去了豆?jié){熬煮階段，粉碎時(shí)物料被粉碎熟化器強(qiáng)制限定在粉碎刀具附近，使得物料一直處在被切削的理想狀態(tài)下，如此物料與水在粉碎熟化器內(nèi)混合并被粉碎刀具粉碎成漿液/糊的同時(shí)，漿液/糊、粉碎刀具、粉碎熟化器之間相互摩擦生熱，使?jié){液/ 糊升溫熟化。另外，由于粉碎熟化階段中粉碎物料和熟化漿液或糊同時(shí)進(jìn)行，省去了漿液或糊的熬煮時(shí)間，從而大大縮短了整體制漿的時(shí)間。另外，粉碎時(shí)，只需添加少量的水與豆子混合粉碎，粉碎刀具僅攪動(dòng)“最小量”的物料循環(huán)粉碎，不僅節(jié)約了能源，而且還提高了單位體積下的豆子含量，提高了粉碎效率及物料的粉碎細(xì)度。此外，所述豆?jié){機(jī)還可通過控制勾兌豆?jié){的水或其它液體的量來調(diào)節(jié)最終制得的豆?jié){的濃度及容量，滿足了消費(fèi)者的個(gè)性化需求。所述快速制漿的豆?jié){機(jī)通過采用粉碎熟化器，大大縮短了整體制漿的時(shí)間，如此在10分鐘以內(nèi)即可完成制漿。所述快速制漿的豆?jié){機(jī)通過粉碎刀具攪動(dòng)制漿物料在粉碎熟化器內(nèi)粉碎制漿的同時(shí)將豆?jié){熟化，如此粉碎物料和熟化物料同時(shí)進(jìn)行，省去了漿液的熬煮時(shí)間，進(jìn)一步縮短了制漿時(shí)間，另外還省去了對(duì)應(yīng)的熬煮結(jié)構(gòu)，簡(jiǎn)化了豆?jié){機(jī)的結(jié)構(gòu)，節(jié)約了成本。所述粉碎刀具半徑與粉碎熟化器等容積球體的半徑的比值還可以進(jìn)一步限定為 1 1至1 3，如此既保證了物料循環(huán)的通暢，又可以更加有效地將物料限定在粉碎刀具附近，強(qiáng)化粉碎刀具的粉碎效果。物料的重量與水的重量的比值為2 1至1 10。如此，物料與水在粉碎熟化器內(nèi)混合并被粉碎刀具粉碎成漿液/糊的濃度較高，使得漿液/糊、粉碎刀具、粉碎熟化器之間可以更加有效地摩擦升溫。粉碎熟化器設(shè)有保溫層后，更加有效地降低了粉碎噪音，而且多層粉碎熟化器也可起到豆?jié){保溫的作用。
以下結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)說明。

圖1是本發(fā)明快速制漿的豆?jié){機(jī)第一較佳實(shí)施方式的立體組裝圖；圖2是圖1所示的快速制漿的豆?jié){機(jī)的另一角度的立體組裝圖；圖3是圖1所示進(jìn)料機(jī)構(gòu)等的立體分解圖；圖4是本發(fā)明快速制漿的豆?jié){機(jī)第二較佳實(shí)施方式的示意圖；圖5是本發(fā)明快速制漿的豆?jié){機(jī)第三較佳實(shí)施方式粉碎熟化器的示意4
圖6是本發(fā)明快速制漿的豆?jié){機(jī)第四較佳實(shí)施方式的進(jìn)料機(jī)構(gòu)等的示意圖；圖7是本發(fā)明快速制漿的豆?jié){機(jī)第五較佳實(shí)施方式粉碎熟化器的示意圖；圖8是本發(fā)明快速制漿的豆?jié){機(jī)第六較佳實(shí)施方式的進(jìn)料機(jī)構(gòu)等的示意圖；圖9是本發(fā)明快速制漿的豆?jié){機(jī)第七較佳實(shí)施方式的進(jìn)料機(jī)構(gòu)等的示意圖；圖10是本發(fā)明快速制漿的豆?jié){機(jī)第八較佳實(shí)施方式粉碎熟化器的示意圖；圖11是本發(fā)明快速制漿的豆?jié){機(jī)第九較佳實(shí)施方式的示意圖；圖12是本發(fā)明快速制漿的豆?jié){機(jī)第十較佳實(shí)施方式的示意圖；圖13是本發(fā)明快速制漿的豆?jié){機(jī)第十一較佳實(shí)施方式的示意圖。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合附圖及實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的詳述本發(fā)明快速制漿的豆?jié){機(jī)適用于制備豆?jié){及米糊等漿液或糊類食品。本發(fā)明所指的物料是指粉碎前的豆子或大米等原料。實(shí)施方式一請(qǐng)參閱圖1至圖3所示的本發(fā)明快速制漿的豆?jié){機(jī)的第一較佳實(shí)施方式，該快速制漿的豆?jié){機(jī)10包括機(jī)座11、控制單元12、粉碎熟化器131、進(jìn)料機(jī)構(gòu)132、排漿機(jī)構(gòu)133、 粉碎刀具134、帶動(dòng)粉碎刀具134旋轉(zhuǎn)的電機(jī)135及預(yù)熱裝置。該進(jìn)料機(jī)構(gòu)132及排漿機(jī)構(gòu) 133分別與粉碎熟化器131相連通。粉碎刀具134位于粉碎熟化器131內(nèi)。粉碎刀具134 攪動(dòng)物料和水在粉碎熟化器131內(nèi)循環(huán)粉碎制漿。預(yù)熱裝置在粉碎熟化前加熱水和/或物料。該電機(jī)135或粉碎熟化器131安裝在機(jī)座11上。所述機(jī)座11大致為一“U”形體，其包括底座111、與底座111相對(duì)設(shè)置的頂板112 以及連接該頂板112與底座111的支臂113。該頂板112上開設(shè)一通孔1121，以便電機(jī)135 及進(jìn)料機(jī)構(gòu)132等部分露出該通孔1121。所述粉碎熟化器131為在立體空間上圍繞粉碎刀具134設(shè)置的密閉或近似密閉容器，該粉碎熟化器131的周壁在立體空間上均鄰接粉碎刀具134設(shè)置。在本實(shí)施方式中，該粉碎熟化器131為變形空心球體，其周壁的內(nèi)表面設(shè)計(jì)為流線形弧面。密閉或近似密閉的粉碎熟化器131使得粉碎刀具134在其內(nèi)制漿時(shí)可以大大地減少噪音傳遞至粉碎熟化器 131外，具有降噪作用。此外，密閉或近似密閉結(jié)構(gòu)也可以增強(qiáng)物料和水在粉碎熟化器131 內(nèi)的循環(huán)壓力，有益于提高物料的粉碎效果。該粉碎熟化器131的周壁還設(shè)有安裝部1311。 該電機(jī)135與在通過螺栓“立式”固定于該安裝部1311上。該安裝部1311貫通開設(shè)一軸孔1312。該電機(jī)135的電機(jī)軸穿過該安裝部1311的軸孔1312而伸入該粉碎熟化器131 內(nèi)。在本實(shí)施方式中，該粉碎熟化器131的內(nèi)表面涂覆有不粘材料，如此使得豆?jié){不容易粘附于其上。另外，所述粉碎熟化器131的容積為100-1000毫升，如此勾兌后的豆?jié){可以滿足單人份制漿的需求，又可以滿足一般家庭3-6人的制漿需求，適用性強(qiáng)。如果粉碎熟化器 131的容積小于100毫升，制作出來的豆?jié){量都不足單人份的需求；如果粉碎熟化器131的容積大于1000毫升，則散熱過快，而且也較難制作出與之匹配的粉碎刀具及電機(jī)，粉碎熟化效率較差，不夠經(jīng)濟(jì)。該進(jìn)料機(jī)構(gòu)132包括用于將豆子置入粉碎熟化器131的進(jìn)豆組件136和用于將水注入粉碎熟化器131的進(jìn)水組件137(如圖1)。
該進(jìn)豆組件136包括料倉1361及貫通開設(shè)于粉碎熟化器131周壁的進(jìn)豆通道 1362。該進(jìn)豆通道1362 —端與料倉1361連通，另一端與粉碎熟化器131連通。該料倉1361 通過螺釘對(duì)應(yīng)該進(jìn)豆通道1362安裝于該粉碎熟化器131的周壁上。該進(jìn)豆通道1362上裝設(shè)有控制進(jìn)豆通道1362啟閉的進(jìn)豆控制器1363。該進(jìn)豆控制器1363包括驅(qū)動(dòng)部1364、連桿1365及下料板1366。該下料板1366可轉(zhuǎn)動(dòng)地裝在在進(jìn)豆通道1362內(nèi)。該連桿1365將驅(qū)動(dòng)部1364及下料板1366加以連接。該進(jìn)水組件137包括水箱1371、進(jìn)水管1373及貫通開設(shè)于粉碎熟化器131周壁的進(jìn)水通道。在本實(shí)施方式中，該進(jìn)水通道與進(jìn)豆通道1362合二為一。該進(jìn)水管1373 — 端連通該水箱1371，另一端連通進(jìn)水通道。在本實(shí)施方式中，該預(yù)熱裝置為加熱膜1372，其貼附在進(jìn)水管1373的外周壁上，用于加熱該進(jìn)水管1373的水直至水沸騰上沖至粉碎熟化器131內(nèi)，也就是說，該預(yù)熱裝置不僅對(duì)水進(jìn)行了預(yù)熱，而且還能控制水注入到粉碎熟化器 131內(nèi)。在本實(shí)施方式中，該預(yù)熱裝置將水和/或物料的溫度預(yù)熱至50°C以上，如此有助于縮短物料及水被粉碎熟化的時(shí)間，更進(jìn)一步的是，預(yù)熱階段將水和/或物料預(yù)熱至80°C至 100°C，效果最優(yōu)。當(dāng)水和/或物料預(yù)熱后的溫度低于50°C時(shí)，該漿液/糊很難快速地通過漿液/糊、粉碎刀具134、粉碎熟化器131之間相互摩擦升溫來被熟化。當(dāng)水和/或物料預(yù)熱后的溫度高于100°C時(shí)，漿液/糊將會(huì)溢出粉碎熟化器131或者使得粉碎熟化器131內(nèi)氣壓較高，造成危險(xiǎn)?？梢岳斫?，該預(yù)熱裝置還可以為緊挨著進(jìn)水管設(shè)置的加熱管。當(dāng)然該水箱1371與進(jìn)水管1373之間還可以通過液壓泵(圖未示)連接，通過液壓泵來實(shí)現(xiàn)對(duì)粉碎熟化器131的注水動(dòng)作，此時(shí)，預(yù)熱裝置設(shè)置在水箱1371上對(duì)水進(jìn)行預(yù)熱。為了防止水回流至水箱1371內(nèi)，該進(jìn)水管1373上設(shè)置有單向閥1374。進(jìn)豆控制器1363及加熱膜1372分別與控制單元12電連接。另外，對(duì)應(yīng)該進(jìn)豆通道1362，該粉碎熟化器131的周壁內(nèi)表面設(shè)置有密封該進(jìn)豆通道1362的密封組件。在本實(shí)施方式中，該密封組件為軟膠1313，該軟膠1313 —端連接于該粉碎熟化器131的周壁內(nèi)表面，制漿時(shí)，軟膠 1313在水流的沖擊下貼合在該粉碎熟化器131的周壁內(nèi)表面，從而將該進(jìn)豆通道1362加以密閉，如此可以避免在制漿過程中，物料進(jìn)入進(jìn)豆通道1362內(nèi)。所述排漿機(jī)構(gòu)133包括排漿通道1331及用于控制漿液流出的排漿器1332。該排漿通道1331對(duì)應(yīng)該煮漿容器14貫通開設(shè)于粉碎熟化器131的周壁上。該排漿器1332為一漿液控制閥，其包括一閥體1333、一閥芯1334、一連接體1335及一操作部1336。該閥體 1333對(duì)應(yīng)排漿通道1331固接于該粉碎熟化器131的周壁上。該閥芯1334可轉(zhuǎn)動(dòng)地裝設(shè)于該閥體1333內(nèi)。該操作部1336通過連接座1337裝設(shè)于該閥體131上。該操作部1336 — 端通過該連接體1335連接該閥芯1334，用于驅(qū)動(dòng)該閥芯1334轉(zhuǎn)動(dòng)，另一端與控制單元12 電連接?？梢岳斫?，該閥體1333可以與該粉碎熟化器14 一體成型或可分離式連接。所述粉碎刀具134裝設(shè)于該電機(jī)135的電機(jī)軸的末端上。該粉碎刀具134包括至少一個(gè)具有抽送漿液功能的刀翼。在本實(shí)施方式中，所述粉碎刀具134同粉碎腔在刀軸垂直面上的距離小于粉碎刀具134的半徑。如此，物料可以通過粉碎刀具134與粉碎熟化器 131之間在刀軸垂直面上的間隙較好地導(dǎo)引至粉碎刀具134附近，從而保證物料被導(dǎo)引至粉碎刀具134的粉碎作用范圍內(nèi)。另外，所述粉碎刀具134半徑與粉碎熟化器131等容積球體的半徑的比值還可以進(jìn)一步限定為1 1至1 3，如此既保證了物料循環(huán)的通暢，又可以更加有效地將物料限定在粉碎刀具134附近，強(qiáng)化粉碎刀具134的粉碎效果。當(dāng)粉碎刀具134的半徑與粉碎熟化器131等容積球體的半徑的比值大于1 1時(shí)，粉碎刀具134很難安裝到粉碎熟化器131 內(nèi)；當(dāng)粉碎刀具134的半徑與粉碎熟化器131等容積球體的半徑的比值小于1 3時(shí)，粉碎熟化器131相對(duì)于粉碎刀具134太大，如此粉碎熟化器131不能很好地將物料強(qiáng)制限定在粉碎刀具134的附近，降低了粉碎熟化效率。在本實(shí)施方式中，所述粉碎刀具134的半徑與粉碎熟化器131等容積球體的半徑的比值為1 2時(shí)，制漿效果較理想。組裝該快速制漿的豆?jié){機(jī)10時(shí)，首先將粉碎熟化器131的安裝部1311通過若干螺栓固定在機(jī)座11的頂板112上；然后將電機(jī)135安裝于該安裝部1311 ；隨后將該料倉 1361安裝于該粉碎熟化器131上；接著用進(jìn)水管1373將水箱1371與進(jìn)水通道相連通即可； 最后將排漿器1332裝設(shè)于粉碎熟化器131上即可。請(qǐng)參閱圖3，該快速制漿的豆?jié){機(jī)10制漿時(shí)，首先控制單元12開啟進(jìn)豆控制器 1363將用于制備豆?jié){的豆子通過進(jìn)豆通道1362 —次性全部加入到粉碎熟化器131內(nèi)；其次控制單元12開啟加熱膜1372預(yù)熱水并將用于制備豆?jié){的水通過進(jìn)水管1373部分注入至粉碎熟化器131內(nèi)，此時(shí)豆子和預(yù)熱過的水混合使豆子和粉碎熟化器131的溫度升高；隨后控制單元12關(guān)閉進(jìn)豆控制器1363及加熱膜1372，并啟動(dòng)電機(jī)135，電機(jī)135帶動(dòng)粉碎刀具于粉碎熟化器131內(nèi)旋轉(zhuǎn)粉碎物料直至制成高濃豆?jié){，由于高濃豆?jié){濃度較高，加上粉碎熟化器將物料強(qiáng)制限定在粉碎刀具附近，如此高濃豆?jié){、粉碎刀具、粉碎熟化器之間摩擦力較大，相互之間摩擦升溫直至高濃豆?jié){被完全熟化；之后控制單元12開啟排漿通道1331 將已熟化的高濃豆?jié){排出至容器(如杯體)中；接著開啟加熱膜1372將用于制備豆?jié){的剩余部分的水注入到粉碎熟化器131內(nèi)以將粘附在粉碎熟化器131的周壁內(nèi)表面上的殘余豆?jié){與水混合后，經(jīng)由該排漿通道1331排出至容器中，并與先前排出至容器中的豆?jié){混合勾兌即可。在本實(shí)施方式中，物料的重量與水的重量的比值為2 1至1 10。如此，物料與水在粉碎熟化器131內(nèi)混合并被粉碎刀具134粉碎成漿液/糊的濃度較高，使得漿液/糊、 粉碎刀具134、粉碎熟化器131之間可以更加有效地摩擦升溫。當(dāng)物料的重量與水的重量的比值小于1 10時(shí)，料與水在粉碎熟化器131內(nèi)混合并被粉碎刀具134粉碎所得到的漿液 /糊的濃度太小，如此漿液/糊、粉碎刀具134、粉碎熟化器131之間的摩擦力減弱，從而不能很好地進(jìn)行摩擦升溫。當(dāng)物料的重量與水的重量的比值大于2 1時(shí)，物料與水在粉碎熟化器131內(nèi)混合并被粉碎刀具134粉碎成漿液/糊的濃度太大，漿液/糊較容易凝結(jié)在粉碎刀具134或粉碎熟化器131上，此時(shí)漿液/糊受熱不均勻。在本實(shí)施方式中，所述物料的重量與水的重量的比值為1 3，制漿效果較理想。此外，所述物料與水混合后的體積與粉碎熟化器131的容積的比值在1 1至1 2的范圍內(nèi)，如此也可以提高漿液/糊、粉碎刀具、粉碎熟化器131之間的摩擦升溫效率。當(dāng)所述物料與水混合后的體積與粉碎熟化器 131的容積的比值大于1 1時(shí)，物料與水將會(huì)溢出粉碎熟化器131;當(dāng)所述物料與水混合后的體積與粉碎熟化器131的容積的比值小于1 2時(shí)，如此漿液/糊、粉碎刀具134、粉碎熟化器131之間的摩擦力減弱。在本實(shí)施方式中，所述物料與水混合后的體積與粉碎熟化器131的容積的比值在1 1.5時(shí)，制漿效果較理想。清洗快速制漿的豆?jié){機(jī)10時(shí)，首先控制單元開啟加熱膜1372注水至粉碎熟化器 131 ；啟動(dòng)電機(jī)135帶動(dòng)粉碎刀具134轉(zhuǎn)動(dòng)，粉碎刀具134攪動(dòng)水在粉碎熟化器131內(nèi)旋轉(zhuǎn)沖刷電機(jī)軸、粉碎熟化器131的周壁內(nèi)表面及進(jìn)豆通道1362等，如此豆?jié){機(jī)10實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)清洗。所述快速制漿的豆?jié){機(jī)10采用粉碎熟化器131，極大地縮短了制漿時(shí)間，使得豆?jié){機(jī)在10分鐘以內(nèi)即可完成制漿，步入了快速制漿的時(shí)代，解決了豆?jié){機(jī)長(zhǎng)久以來困擾業(yè)界的制漿時(shí)間長(zhǎng)的難題。所述快速制漿的豆?jié){機(jī)10還采用了一個(gè)“免熬煮”結(jié)構(gòu)，即粉碎刀具134攪動(dòng)制漿物料在粉碎熟化器131內(nèi)粉碎制漿的同時(shí)將高濃豆?jié){熟化，如此，粉碎物料和熟化物料同時(shí)進(jìn)行，省去了漿液的熬煮時(shí)間，進(jìn)一步大大縮短了整體制漿的時(shí)間。此外，該免熬煮結(jié)構(gòu)還省去了對(duì)應(yīng)的熬煮結(jié)構(gòu)，簡(jiǎn)化了快速制漿的豆?jié){機(jī)10的結(jié)構(gòu)，節(jié)約了成本，具有巨大的市場(chǎng)潛力及經(jīng)濟(jì)效益。可以理解，該粉碎熟化器的內(nèi)表面還可以凸設(shè)若干撓流筋條，如此有助于將物料反彈回粉碎刀具處?？梢岳斫?，該預(yù)熱裝置還可以設(shè)置在進(jìn)豆組件上，例如設(shè)置在料倉上對(duì)物料進(jìn)行預(yù)熱?？梢岳斫?，所述高濃豆?jié){與水的勾兌過程也可在粉碎熟化器內(nèi)進(jìn)行，勾兌完后再排入容器中，并且在勾兌過程中，電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)攪勻豆?jié){?？梢岳斫猓龈邼舛?jié){與水的勾兌過程也可部分在粉碎熟化器內(nèi)進(jìn)行，部分在容器中進(jìn)行?？梢岳斫?，所述密封組件還可以為其它閥門式密封結(jié)構(gòu)?？梢岳斫猓鲞M(jìn)水組件還可以包括流量計(jì)，以便精確控水。可以理解，所述電機(jī)在粉碎或清洗時(shí)可以切換轉(zhuǎn)速和轉(zhuǎn)向，以提高粉碎效果或清洗效果。實(shí)施方式二 請(qǐng)參閱圖4所示的本發(fā)明快速制漿的豆?jié){機(jī)的第二較佳實(shí)施方式，該快速制漿的豆?jié){機(jī)90與快速制漿的豆?jié){機(jī)10的不同之處在于該快速制漿的豆?jié){機(jī)90還包括煮漿容器14及加熱單元15，煮漿容器14可脫離地置放于該機(jī)座11的底座111上，并處于粉碎熟化器131的下游，用于承接從粉碎熟化器131流出的豆?jié){，該加熱單元15設(shè)置在煮漿容器 14上，并與控制單元12電連接。該快速制漿的豆?jié){機(jī)90通過增設(shè)煮漿容器14及加熱單元15，可以對(duì)粉碎熟化器 131內(nèi)熟化后的豆?jié){進(jìn)行進(jìn)一步的熟化?？梢岳斫猓黾訜釂卧€可以為電磁加熱裝置、蒸汽加熱裝置以及光波加熱裝置等?？梢岳斫猓鲋鬂{容器14還可以省去，而該加熱單元15直接設(shè)置在粉碎熟化器 131上，用于輔助熟化豆?jié){。實(shí)施方式三請(qǐng)參閱圖5所示的本發(fā)明快速制漿的豆?jié){機(jī)的粉碎熟化器的第三較佳實(shí)施方式， 該粉碎熟化器231與粉碎熟化器131的不同之處在于該粉碎熟化器231包括一第一殼體 2311及一第二殼體2312。該第一殼體2311與第二殼體2312通過若干卡鎖結(jié)構(gòu)2313扣合在一起，從而合圍成該粉碎熟化器231。在本實(shí)施方式中，該卡鎖結(jié)構(gòu)2313為二肋板2314 和若干螺釘，其中一肋板2314與第一殼體2311固連，另一肋板2314與第二殼體2312固連，該第一殼體2311與第二殼體2312通過螺釘與二肋板2314鎖合為一體。該二肋板2314之間還可通過密封圈2315加以密封。采用分體式粉碎熟化器231，可以將粉碎熟化器231拆開清洗，防止日久積垢?？梢岳斫猓摲鬯槭旎鬟€可以由三個(gè)以上的殼體組成，只要這些殼體能圍成將物料強(qiáng)制限定在粉碎刀具周圍的粉碎熟化器即可?？梢岳斫?，該第一殼體及第二殼體還可通過螺紋或卡扣的方式連接為一體?？梢岳斫?，該粉碎熟化器的進(jìn)料機(jī)構(gòu)還可省去，而直接改由通過將第一殼體與第二殼體分離后加料及排漿，如此該粉碎熟化器在粉碎時(shí)為一個(gè)完全密閉的容器，提高物料在其內(nèi)的粉碎效果。另外，該粉碎熟化器的周壁上設(shè)有一個(gè)壓力保護(hù)機(jī)構(gòu)，例如壓力閥，用于控制粉碎熟化器內(nèi)的壓力大小，使得制漿更加安全。實(shí)施方式四請(qǐng)參閱圖6所示的本發(fā)明快速制漿的豆?jié){機(jī)的進(jìn)料機(jī)構(gòu)的第四較佳實(shí)施方式，其與第一較佳實(shí)施方式的不同之處在于進(jìn)水通道331與進(jìn)豆通道1362沒有共用一個(gè)通道， 而是另外單獨(dú)設(shè)置在粉碎熟化器131的周壁上，另外，該預(yù)熱裝置設(shè)置在粉碎熟化器131 上，在本實(shí)施方式中，該預(yù)熱裝置為加熱膜，其貼附在粉碎熟化器131的外周壁上，用于對(duì)水和或物料進(jìn)行預(yù)熱，當(dāng)然該預(yù)熱裝置也可以在粉碎熟化物料時(shí)輔助熟化漿液/糊。如此， 控制單元12可以更加有效地控制進(jìn)水與進(jìn)豆的動(dòng)作。實(shí)施方式五請(qǐng)參閱圖7所示的本發(fā)明快速制漿的豆?jié){機(jī)的粉碎熟化器的第五較佳實(shí)施方式， 該粉碎熟化器431與粉碎熟化器131的不同之處在于該粉碎熟化器431設(shè)有保溫層，即該粉碎熟化器431包括內(nèi)層4311及保溫層4322，該內(nèi)層4311與保溫層4322疊加形成密閉的粉碎室。粉碎熟化器431設(shè)有保溫層，可有效降低粉碎噪音，并且還將粉碎室與外界環(huán)境相隔離，減弱了外界環(huán)境對(duì)制漿過程的影響?？梢岳斫猓摲鬯槭旎鬟€可以包括多個(gè)保溫層?？梢岳斫?，該內(nèi)層與保溫層之間還可以真空，如此更進(jìn)一步提高了粉碎室與外界環(huán)境隔離效果。實(shí)施方式六請(qǐng)參閱圖8所示的本發(fā)明快速制漿的豆?jié){機(jī)的進(jìn)料機(jī)構(gòu)等的第六較佳實(shí)施方式， 其與第一較佳實(shí)施方式的不同之處在于本實(shí)施方式采用雙層刀具，即包括上粉碎刀具 531及下粉碎刀具532，該上粉碎刀具531及下粉碎刀具532均布于該粉碎熟化器131內(nèi)。 設(shè)置雙層粉碎刀具，不僅可以提高粉碎效率，而且在清洗過程中，雙層粉碎刀具可有效將水流帶到粉碎熟化器131的頂層去沖刷電機(jī)135的電機(jī)軸根部及粉碎熟化器131的頂部，清洗更加徹底?？梢岳斫猓€可以采用多層粉碎刀具。實(shí)施方式七請(qǐng)參閱圖9所示的本發(fā)明快速制漿的豆?jié){機(jī)的進(jìn)料機(jī)構(gòu)等的第七較佳實(shí)施方式， 其與第一較佳實(shí)施方式的不同之處在于該粉碎刀具134裝設(shè)于該粉碎熟化器131的內(nèi)壁上，該電機(jī)135位于該粉碎熟化器131外，該電機(jī)135通過一聯(lián)軸器631驅(qū)動(dòng)粉碎刀具134 運(yùn)動(dòng)，如此該電機(jī)135可較方便地與該粉碎刀具134分離拆卸。
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可以理解，該聯(lián)軸器可以為接觸式聯(lián)軸器或非接觸式聯(lián)軸器。實(shí)施方式八請(qǐng)參閱圖10所示的本發(fā)明快速制漿的豆?jié){機(jī)的粉碎熟化器的第八較佳實(shí)施方式，該粉碎熟化器731與粉碎熟化器131的不同之處在于該粉碎熟化器731為空心矩形體。矩形狀的粉碎熟化器731可以更加方便地在其外周壁上裝設(shè)電機(jī)152等元件?？梢岳斫?，該粉碎熟化器還可以為其它形狀，只要粉碎熟化器能將物料強(qiáng)制限定在粉碎刀具周圍即可。實(shí)施方式九請(qǐng)參閱圖11所示的本發(fā)明快速制漿的豆?jié){機(jī)的第九較佳實(shí)施方式，該實(shí)施方式與第一較佳實(shí)施方式的不同之處在于該電機(jī)152為“臥式”設(shè)置，即該電機(jī)152的電機(jī)軸水平設(shè)置，該粉碎熟化器131對(duì)應(yīng)該電機(jī)152的電機(jī)軸固定在頂板112上，該粉碎刀具134 固定于電機(jī)軸的末端上，該電機(jī)軸伸入粉碎熟化器131內(nèi)。實(shí)施方式十請(qǐng)參閱圖12所示的本發(fā)明快速制漿的豆?jié){機(jī)的第十較佳實(shí)施方式，其與快速制漿的豆?jié){機(jī)10的不同之處在于該實(shí)施方式將進(jìn)料組件去掉，而僅包括進(jìn)水組件137，該進(jìn)水組件137的進(jìn)水管1373穿過該頂板112與粉碎熟化器131連通，該電機(jī)135安裝于機(jī)座 11的頂板112上，該粉碎熟化器131可拆卸地裝設(shè)于頂板112上，并使得粉碎刀具134位于粉碎熟化器131內(nèi)，當(dāng)粉碎熟化器131裝設(shè)于頂板112上時(shí)，該頂板112將該粉碎熟化器 131完全密封。制漿時(shí)，首先由頂板112上拆卸下粉碎熟化器131 ；然后將物料加入到粉碎熟化器 131內(nèi)，再將粉碎熟化器131裝到頂板112上，此時(shí)，該進(jìn)水組件137的進(jìn)水管1373穿過該頂板112與粉碎熟化器131連通，粉碎刀具134位于粉碎熟化器131內(nèi)；隨后啟動(dòng)快速制漿的豆?jié){機(jī)30，此時(shí)進(jìn)水組件137進(jìn)水至粉碎熟化器131內(nèi)，粉碎刀具134攪動(dòng)物料和水在粉碎熟化器131內(nèi)循環(huán)粉碎熟化制漿?？梢岳斫?，該粉碎熟化器131與頂板112的安裝方式可以為螺紋螺合、鉚釘卡合以及卡扣卡合等方式，只要能保證粉碎熟化器131可方便拆卸地安裝于頂板112上以及安裝完畢后密封粉碎熟化器131即可。實(shí)施方式i^一 請(qǐng)參閱圖13所示的本發(fā)明快速制漿的豆?jié){機(jī)的第十一較佳實(shí)施方式，該實(shí)施方式的豆?jié){機(jī)80包括機(jī)座81、預(yù)熱裝置83、控制單元84、粉碎刀具821、帶動(dòng)粉碎刀具821旋轉(zhuǎn)的電機(jī)822及粉碎熟化器823，電機(jī)822與控制單元84電連接，粉碎刀具821位于粉碎熟化器823內(nèi)，預(yù)熱裝置83安裝在粉碎熟化器823上。物料與水在粉碎熟化器823內(nèi)混合并被粉碎刀具821粉碎成漿液/糊的同時(shí)，漿液/糊、粉碎刀具821、粉碎熟化器823之間相互摩擦生熱，使?jié){液/糊升溫熟化，預(yù)熱裝置/83在粉碎熟化前加熱水和/或物料。
權(quán)利要求
1.一種快速制漿的豆?jié){機(jī)，包括機(jī)座及控制單元，其特征在于所述快速制漿的豆?jié){機(jī)還包括粉碎刀具、帶動(dòng)粉碎刀具旋轉(zhuǎn)的電機(jī)、粉碎熟化器及預(yù)熱裝置，電機(jī)或粉碎熟化器安裝在機(jī)座上，電機(jī)與控制單元電連接，粉碎刀具位于粉碎熟化器內(nèi)，物料與水在粉碎熟化器內(nèi)混合并被粉碎刀具粉碎成漿液/糊的同時(shí)，漿液/糊、粉碎刀具、粉碎熟化器之間相互摩擦生熱，使?jié){液/糊升溫熟化，預(yù)熱裝置在粉碎熟化前加熱水和/或物料。
2.如權(quán)利要求1所述的快速制漿的豆?jié){機(jī)，其特征在于所述粉碎刀具的半徑與粉碎熟化器等容積球體的半徑的比值為1 1至1 3。
3.如權(quán)利要求1所述的快速制漿的豆?jié){機(jī)，其特征在于所述物料的重量與水的重量的比值為2 1至1 10。
4.如權(quán)利要求1所述的快速制漿的豆?jié){機(jī)，其特征在于所述物料與水混合后的體積與粉碎熟化器的容積的比值為1 1至1 2。
5.如權(quán)利要求1所述的快速制漿的豆?jié){機(jī)，其特征在于所述預(yù)熱裝置將水和/或物料預(yù)熱至50°C以上。
6.如權(quán)利要求5所述的快速制漿的豆?jié){機(jī)，其特征在于所述預(yù)熱裝置將水和/或物料預(yù)熱至80°C至100°C。
7.如權(quán)利要求1至6任意一項(xiàng)所述的快速制漿的豆?jié){機(jī)，其特征在于所述預(yù)熱裝置設(shè)置在粉碎熟化器上。
8.如權(quán)利要求1至6任意一項(xiàng)所述的快速制漿的豆?jié){機(jī)，其特征在于所述快速制漿的豆?jié){機(jī)還包括與粉碎熟化器相連通的進(jìn)料機(jī)構(gòu)，預(yù)熱裝置設(shè)置在進(jìn)料機(jī)構(gòu)上。
9.如權(quán)利要求8所述的快速制漿的豆?jié){機(jī)，其特征在于所述進(jìn)料機(jī)構(gòu)包括與粉碎熟化器連通的進(jìn)水組件，預(yù)熱裝置設(shè)置在進(jìn)水組件上。
10.如權(quán)利要求8所述的快速制漿的豆?jié){機(jī)，其特征在于所述粉碎熟化器設(shè)有保溫層。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種快速制漿的豆?jié){機(jī)。該種快速制漿的豆?jié){機(jī)包括機(jī)座、控制單元、粉碎刀具、帶動(dòng)粉碎刀具旋轉(zhuǎn)的電機(jī)、粉碎熟化器及預(yù)熱裝置，電機(jī)或粉碎熟化器安裝在機(jī)座上，電機(jī)與控制單元電連接，粉碎刀具位于粉碎熟化器內(nèi)，物料與水在粉碎熟化器內(nèi)混合并被粉碎刀具粉碎成漿液/糊的同時(shí)，漿液/糊、粉碎刀具、粉碎熟化器之間相互摩擦生熱，使?jié){液/糊升溫熟化，預(yù)熱裝置在粉碎熟化前加熱水和/或物料。所述快速制漿的豆?jié){機(jī)通過采用粉碎效率較高的粉碎熟化單元，大大縮短了整體制漿的時(shí)間，如此在10分鐘以內(nèi)即可完成制漿。
文檔編號(hào)A23C11/10GK102204789SQ20101019507
公開日2011年10月5日 申請(qǐng)日期2010年6月9日 優(yōu)先權(quán)日2010年6月9日
發(fā)明者劉宗印, 王旭寧, 王勝華 申請(qǐng)人:九陽股份有限公司