專(zhuān)利名稱：一種竹保健飲料及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健飲料及其制備方法，更具體地說(shuō)，本發(fā)明涉及一種竹保健飲 料及其制備方法。
背景技術(shù)：
目前市場(chǎng)上的天然植物飲料這些問(wèn)題大部分都有沉淀，口感一般，保存時(shí)間短， 這些問(wèn)題限制里植物飲料的工業(yè)化生產(chǎn)。竹為高大、生長(zhǎng)迅速的禾草類(lèi)植物，莖為木質(zhì)。分布于熱帶、亞熱帶至暖溫帶地區(qū)， 東亞、東南亞和印度洋及太平洋島嶼上分布最集中，種類(lèi)也最多。竹枝桿挺拔，修長(zhǎng)，四季青 翠，凌霜傲雨，倍受中國(guó)人民喜愛(ài)，有“梅蘭竹菊”四君子之一，“梅松竹”歲寒三友之一等美 稱。中國(guó)古今文人墨客，嗜竹詠竹者眾多。竹的地下莖通稱竹鞭，其出土名茍或筍。《本草綱目》引陸佃說(shuō)‘‘旬內(nèi)為茍，旬外 為竹，故荀字從旬?！叭萜渖L(zhǎng)之快速也。筍的種類(lèi)亦多，有冬筍、春筍、鞭筍，都可作食品。 江浙民間以蟲(chóng)蛀之筍供藥用，名"蟲(chóng)筍"。嫩竹葉、竹茹、竹澀，均作藥用。性味甘、微寒，無(wú)毒。成分筍含蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2。功用治消渴，利水道，清肺化痰。蟲(chóng)筍為有效之利尿藥，適用于浮腫、腹水、腳氣足 腫、急性腎炎浮腫、喘咳、糖尿病、消渴煩熱等。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明旨在解決上述問(wèn)題，提供一種主要以竹為原料的保健飲料。為了實(shí)現(xiàn)上述發(fā)明目的，具體技術(shù)方案如下一種竹保健飲料，其特征在于包括以下重量份數(shù)的原料淡竹葉提取液20-35份竹茹提取液 10-20份竹黃提取液 5-15份竹鞭提取液 22-40份荷葉萃取液 9-18份葛根提取液 2-11份。一種竹保健飲料的制備方法，包括以下步驟A、將所有原料液體混合，用100-200目濾布過(guò)濾，再用0. 1-0. 5 μ m的超濾膜進(jìn)行 超濾除菌；最后在120-200°C下高溫殺菌2-7s ；B、向滅菌后的混合液中加入0. 1-0. 5%的氫氧化鈣溶液，在室溫下攪拌35-55分 鐘，過(guò)濾；C、向?yàn)V液中加入1-5%的高嶺土，50_80°C下處理45-60分鐘，過(guò)濾得原液；
D、向原液中加入蒸餾水，混勻后裝瓶封口，進(jìn)行反壓滅菌，分段冷卻得成品。
本發(fā)明帶來(lái)的有益技術(shù)效果本發(fā)明提供的竹保健飲料富含氨基酸、有機(jī)酸、礦物 質(zhì)、微量元素?？诟泻茫瑲馕肚逑?，且無(wú)沉淀。制備工藝簡(jiǎn)單易行，成本低。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1竹保健飲料，包括以下重量份數(shù)的原料淡竹葉提取液20份竹茹提取液10-份竹黃提取液5份竹鞭提取液22份荷葉萃取液9份葛根提取液2份實(shí)施例2竹保健飲料，包括以下重量份數(shù)的原料淡竹葉提取液 35份竹茹提取液20份竹黃提取液15份竹鞭提取液40份荷葉萃取液18份葛根提取液11份。實(shí)施例3竹保健飲料，包括以下重量份數(shù)的原料淡竹葉提取液 26份竹茹提取液14份竹黃提取液9份竹鞭提取液37份荷葉萃取液11份葛根提取液5份。實(shí)施例4竹保健飲料的制備方法，包括以下步驟A、將所有原料液體混合，用100目濾布過(guò)濾，再用0. 1 μ m的超濾膜進(jìn)行超濾除菌； 最后在120°C下高溫殺菌2s ；B、向滅菌后的混合液中加入0. 1 %的氫氧化鈣溶液，在室溫下攪拌35分鐘，過(guò)濾；C、向?yàn)V液中加入的高嶺土，50°C下處45分鐘，過(guò)濾得原液；D、向原液中加入蒸餾水，混勻后裝瓶封口，進(jìn)行反壓滅菌，分段冷卻得成品。實(shí)施例5竹保健飲料的制備方法，包括以下步驟A、將所有原料液體混合，用200目濾布過(guò)濾，再用0. 5 μ m的超濾膜進(jìn)行超濾除菌； 最后在200°C下高溫殺菌7s ；
B、向滅菌后的混合液中加入0. 5%的氫氧化鈣溶液，在室溫下攪拌55分鐘，過(guò)濾；C、向?yàn)V液中加入5%的高嶺土，80°C下處理60分鐘，過(guò)濾得原液；D、向原液中加入蒸餾水，混勻后裝瓶封口，進(jìn)行反壓滅菌，分段冷卻得成品。實(shí)施例6 竹保健飲料的制備方法，包括以下步驟A、將所有原料液體混合，用150目濾布過(guò)濾，再用0.4μπι的超濾膜進(jìn)行超濾除菌； 最后在195°C下高溫殺菌3s ；B、向滅菌后的混合液中加入0. 2%的氫氧化鈣溶液，在室溫下攪拌42分鐘，過(guò)濾；C、向?yàn)V液中加入3%的高嶺土，62°C下處理50分鐘，過(guò)濾得原液；D、向原液中加入蒸餾水，混勻后裝瓶封口，進(jìn)行反壓滅菌，分段冷卻得成品。
權(quán)利要求
一種竹保健飲料，其特征在于包括以下重量份數(shù)的原料淡竹葉提取液20 35份竹茹提取液 10 20份竹黃提取液 5 15份竹鞭提取液 22 40份荷葉萃取液 9 18份葛根提取液 2 11份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種竹保健飲料的制備方法，其特征在于包括以下步驟A、將所有原料液體混合，用100-200目濾布過(guò)濾，再用0.1-0. 5μπι的超濾膜進(jìn)行超濾 除菌；最后在120-200°C下高溫殺菌2-7s ；B、向滅菌后的混合液中加入0.1-0. 5%的氫氧化鈣溶液，在室溫下攪拌35-55分鐘，過(guò)濾；C、向?yàn)V液中加入1-5%的高嶺土，50-80°C下處45-60分鐘，過(guò)濾得原液；D、向原液中加入蒸餾水，混勻后裝瓶封口，進(jìn)行反壓滅菌，分段冷卻得成品。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種竹保健飲料及其制備方法。該竹保健飲料包括以下原料淡竹葉提取液、竹茹提取液、竹黃提取液、竹鞭提取液、荷葉萃取液以及葛根提取液。經(jīng)過(guò)混合、過(guò)濾、滅菌等工序制的成品。本發(fā)明提供的竹保健飲料富含氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素?？诟泻?，氣味清香，且無(wú)沉淀。制備工藝簡(jiǎn)單易行，成本低。
文檔編號(hào)A23L2/02GK101953492SQ20101019243
公開(kāi)日2011年1月26日 申請(qǐng)日期2010年6月4日 優(yōu)先權(quán)日2010年6月4日
發(fā)明者劉天銀 申請(qǐng)人:劉天銀