專利名稱：月餅成型機(jī)模具的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食品成型模具，尤其是涉及一種月餅成型機(jī)模具。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有的月餅成型模具不少采用手工模具，由于手工操作，因此不僅工效低，而且成 型質(zhì)量較差，影響月餅的美觀和檔次，一般只適于手工作坊式小企業(yè)生產(chǎn)。目前，在食品成型機(jī)上也采用了機(jī)械機(jī)構(gòu)帶動(dòng)模板進(jìn)行壓印，但一般只是通過(guò)控 制模板上下移動(dòng)來(lái)實(shí)現(xiàn)在月餅軸向表面的圖案壓印，而在月餅側(cè)表面上卻難以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)壓 印，這樣就使得月餅圖案單調(diào)，仍難以滿足消費(fèi)者的心理需求。影響消費(fèi)者的購(gòu)買欲望。此 夕卜，現(xiàn)有的手工模具和機(jī)械模具均存在填充模具清理難的問(wèn)題。公告號(hào)為CN2435941的實(shí)用新型專利提供了一種月餅?zāi)＞?，它包括圓筒形殼體， 圓筒形殼體內(nèi)部具有間隙配合的雕刻擠壓模板，圓筒形殼體上端固接下壓支撐裝置，雕刻 擠壓模板中央的軸向上螺紋聯(lián)結(jié)導(dǎo)桿，下壓支撐裝置上具有導(dǎo)桿穿過(guò)的通孔，導(dǎo)桿上端具 有手把。該實(shí)用新型的勞動(dòng)強(qiáng)度低，并且不易損壞，適合于一些小企業(yè)或手工作坊生產(chǎn)月 餅。公告號(hào)為CN2508569的實(shí)用新型專利提供了一種月餅?zāi)＞?，它包括殼體，殼體內(nèi) 具有擠壓模板，殼體上端固接具有通孔的下壓支撐裝置，擠壓模板軸向上聯(lián)結(jié)中空導(dǎo)桿，導(dǎo) 桿上端具有手把，手把下方設(shè)有氣室，下壓支撐裝置上端設(shè)有活塞，活塞與中空導(dǎo)桿氣密封 連接，在中空導(dǎo)桿上端具有通氣孔，在中空導(dǎo)桿下端安裝有模板支撐座，模板支撐座底面具 有通氣槽，擠壓模板安裝在模板支撐座上。該實(shí)用新型勞動(dòng)強(qiáng)度低，并且不易損壞，適于小 企業(yè)或手工作坊生產(chǎn)月餅。專利號(hào)為ZL200620082592. 7的中國(guó)實(shí)用新型專利提供了一種食品模具，設(shè)有底 模板，在底模板后部鉸接有鉸鏈支板，鉸鏈支板的左右兩端各鉸接有側(cè)模板，兩側(cè)模板前端 帶有卡緊手柄，在底模板前部固定有鎖緊立板，鎖緊立板上端帶有可將兩卡緊手柄卡住的 卡槽，底模板的內(nèi)側(cè)設(shè)有頂面花紋圖案成型模片，側(cè)模板內(nèi)側(cè)也設(shè)有側(cè)面花紋圖案成型模 片。由于該實(shí)用新型不僅具有頂面花紋圖案成型模片，還設(shè)有側(cè)面花紋圖案成型模片，開(kāi)模 時(shí)底模板可以向上抬起，兩側(cè)模板向兩側(cè)打開(kāi)，從而可以在食品的周邊和頂面均能制出花 紋圖案，立體感強(qiáng)，提高了月餅等傳統(tǒng)食品的美觀程度和檔次。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種可在月餅軸向表面及周邊均能壓印圖案、自動(dòng)化程度 高、生產(chǎn)效率高、脫模清模便利的月餅成型機(jī)模具。本發(fā)明的目的通過(guò)下述技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)本發(fā)明設(shè)有模座、上模板、活動(dòng)式側(cè)模板 和活動(dòng)式側(cè)模板傳動(dòng)件，模座內(nèi)設(shè)有餅胚容腔，上模板與活動(dòng)式側(cè)模板設(shè)于模座內(nèi)，活動(dòng)式 側(cè)模板前端朝向餅胚容腔側(cè)邊，活動(dòng)式側(cè)模板后端與活動(dòng)式側(cè)模板傳動(dòng)件聯(lián)動(dòng)連接，活動(dòng) 式側(cè)模板傳動(dòng)件固于模座上。
所述上模板可為固定式上模板，固定式上模板上方設(shè)有壓蓋，壓蓋壓止住上模板， 壓蓋設(shè)有外螺紋，模座設(shè)有內(nèi)螺紋，壓蓋與模座的內(nèi)螺紋連接。所述壓蓋可為環(huán)形壓蓋。這 種結(jié)構(gòu)形式適于模座是固定的月餅成型機(jī)使用。所述上模板可為移動(dòng)式上模板，移動(dòng)式上模板連接有氣缸，氣缸帶動(dòng)移動(dòng)式上模 板移動(dòng)，這種結(jié)構(gòu)形式適于模座是上下移動(dòng)的月餅成型機(jī)使用。所述上模板最好設(shè)有中心通孔，中心通孔下端與所述餅胚容腔連通，中心通孔上 端接有中空管。中空管用于添加色料、油料等。所述上模板最好設(shè)有密布的小通孔，小通孔用于對(duì)餅胚容腔內(nèi)吹氣，從而更好地 使月餅脫模。所述活動(dòng)式側(cè)模板的前端朝向餅胚容腔側(cè)邊，是活動(dòng)式側(cè)模板垂直朝向餅胚容腔 側(cè)邊或傾斜朝向餅胚容腔側(cè)邊。這樣當(dāng)活動(dòng)式側(cè)模板移動(dòng)時(shí)可在月餅側(cè)面上壓印出垂直布 置或傾斜布置的印記圖案。所述活動(dòng)式側(cè)模板可為分體式側(cè)模板，分體式側(cè)模板由固定側(cè)模板和滑動(dòng)側(cè)模板 組成，固定側(cè)模板可拆式固于模座的餅胚容腔中，固定側(cè)模板圍成餅胚容腔的周邊形狀，滑 動(dòng)側(cè)模板穿過(guò)固定側(cè)模板且與固定側(cè)模板滑動(dòng)配合。所述模座的外周形狀可為圓形、方形、多邊形等幾何形狀，餅胚容腔形狀可為圓 形、方形、多邊形等幾何形狀。所述模座上端設(shè)有螺紋，模座可通過(guò)螺紋外接氣壓手柄。這種結(jié)構(gòu)形式可使本發(fā) 明作為手動(dòng)式模具使用。所述活動(dòng)式側(cè)模板傳動(dòng)件可為氣缸、液壓缸、電磁閥或其他機(jī)械傳動(dòng)件，最好采用 氣缸。活動(dòng)式側(cè)模板傳動(dòng)件外接動(dòng)力源，如氣缸外接氣泵，液壓缸外接液壓泵，電磁閥外接 控制電路。本發(fā)明的有益效果如下由于設(shè)有活動(dòng)式側(cè)模板和氣缸，活動(dòng)式側(cè)模板在氣缸帶 動(dòng)下，可進(jìn)行側(cè)向移動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)餅胚容腔側(cè)面(月餅側(cè)面)進(jìn)行壓印。因此本發(fā)明不僅 可完成普通的壓印圖案，而且可制作許多獨(dú)特的月餅圖案(如在月餅側(cè)面需要打上較深的 盲孔，在活動(dòng)式側(cè)模板的滑動(dòng)側(cè)模板前端設(shè)立凸頭即可實(shí)現(xiàn)，若只有固定式的側(cè)模板則只 能完成普通圖案，而不能實(shí)現(xiàn)打上較深的盲孔等獨(dú)特圖案)，只要通過(guò)更換上模板和活動(dòng)式 側(cè)模板(包括固定側(cè)模板和滑動(dòng)側(cè)模板)，就可將月餅胚壓成各種形狀圖案，從而大大提高 月餅的美觀度和檔次。由于氣缸可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化工作，因此本發(fā)明可實(shí)現(xiàn)高效率生產(chǎn)。由于 上模板設(shè)有中心通孔和中空管，因此可通過(guò)中空管和中心通孔將月餅所需的添加劑(如色 料)擠入餅胚容腔附在月餅上，十分方便，而且也可通過(guò)中空管和中心通孔對(duì)餅胚容腔噴 氣，從而達(dá)到快速有效地清理脫模后的殘物。由于上模板設(shè)有密布的小通孔，因此可通過(guò)這 些小通孔吹入氣體，就可使月餅更易脫模及清模。由此可見(jiàn)，本發(fā)明具有在月餅軸向表面及周邊均能壓印圖案(包括特殊位置的印記)、自動(dòng)化程度高、生產(chǎn)效率高、脫模方便、清理方便等突出優(yōu)點(diǎn)。


圖1為本發(fā)明實(shí)施例1的結(jié)構(gòu)示意圖(軸向剖視)。
具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖和 實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明。實(shí)施例1參見(jiàn)圖1，本發(fā)明設(shè)有模座1、上模板2、壓蓋4、活動(dòng)式側(cè)模板(由4塊固定側(cè)模板 3和4塊滑動(dòng)側(cè)模板5組成，圖1中只各畫出2塊)及氣缸6(有4個(gè)，圖中只畫出2個(gè))。 模座1的外周形狀為圓形，上模板2與各固定側(cè)模板3可拆嵌固于模座1的餅胚容腔P內(nèi)， 各固定側(cè)模板3圍成方形。上模板2壓在各固定側(cè)模板3上端面，且與各固定側(cè)模板3之 間形成餅胚成型腔。壓蓋4為設(shè)有外螺紋的圓環(huán)形壓蓋，壓蓋4與模座1上端所設(shè)的內(nèi)螺 紋螺接，并壓止住上模板2。每塊滑動(dòng)側(cè)模板5前端對(duì)應(yīng)穿過(guò)1塊固定側(cè)模板3，每塊滑動(dòng) 側(cè)模板5前端均設(shè)有凸柱51，凸柱51與固定側(cè)模板3形成滑動(dòng)配合，每塊滑動(dòng)側(cè)模板5后 端均與1個(gè)氣缸6聯(lián)動(dòng)連接(連接在氣缸6的活塞桿端部即可)，各氣缸6均固于模座1外 周邊上，各氣缸6均設(shè)有進(jìn)排氣管61和62，各氣缸6外接氣泵(圖1中未畫出)。所述上模板2設(shè)有帶中心通孔211的中心接頭21，中心接頭21下端與餅胚容腔P 連通，中心接頭21上端接有中空管7，中空管7用于添加色料、油料等添加劑。所述上模板 2還設(shè)有密布的小通孔22，小通孔22用于對(duì)餅胚容腔P內(nèi)吹氣，從而更好地使月餅脫模?；瑒?dòng)側(cè)模板5垂直朝向餅胚容腔P的側(cè)邊，也可傾斜朝向餅胚容腔P的側(cè)邊。這 樣當(dāng)滑動(dòng)側(cè)模板5側(cè)向移動(dòng)時(shí)可在月餅側(cè)面上壓印出垂直布置或傾斜布置的印記圖案(尤 其是一些特殊圖案，如打較深的盲孔就可由滑動(dòng)側(cè)模板5前端的凸柱51完成)?？筛鶕?jù)實(shí)際需要，變換在各固定側(cè)模板3的下端面設(shè)置下模板(底模板)，下模板 (底模板)同樣可嵌于模座1底部，下模板用于月餅底面圖案壓印(本實(shí)施例未設(shè)下模板)。 氣缸6也可變換為液壓缸或電磁閥或其他機(jī)械傳動(dòng)件。使用時(shí)，本發(fā)明實(shí)施例是固定安裝在月餅成型機(jī)上(工作時(shí)模座固定)。上模板2 底面上的凸頭23是用于壓印月餅上表面圖案的，各固定側(cè)模板3內(nèi)表面上也具有相應(yīng)的圖 案(圖中未畫出)，可根據(jù)實(shí)際需要，變換上模板2底面上的圖案結(jié)構(gòu)形式和各固定側(cè)模板 3內(nèi)表面上的圖案結(jié)構(gòu)形式，滑動(dòng)側(cè)模板5前端的凸柱51可在月餅側(cè)面上打上盲孔結(jié)構(gòu)。 本發(fā)明實(shí)施例的各零部件均易拆裝，更換模具方便，生產(chǎn)效率高，產(chǎn)品質(zhì)量好，檔次高。實(shí)施例2與實(shí)施例1類似(參見(jiàn)圖1)，其區(qū)別在于無(wú)需壓蓋4，將上模板2外接氣缸，上模 板2可以作上下移動(dòng)。這種結(jié)構(gòu)形式適用于移動(dòng)式工作，即工作時(shí)模座1是上下移動(dòng)的。實(shí)施例3與實(shí)施例1類似(參見(jiàn)圖1)，其區(qū)別在于在模座1上端設(shè)有螺紋，螺紋上連接氣壓 手柄。這種結(jié)構(gòu)形式使本發(fā)明成為手動(dòng)式模具，增加其使用功能。
權(quán)利要求
月餅成型機(jī)模具，其特征在于設(shè)有模座、上模板、活動(dòng)式側(cè)模板和活動(dòng)式側(cè)模板傳動(dòng)件，模座內(nèi)設(shè)有餅胚容腔，上模板與活動(dòng)式側(cè)模板設(shè)于模座內(nèi)，活動(dòng)式側(cè)模板前端朝向餅胚容腔側(cè)邊，活動(dòng)式側(cè)模板后端與活動(dòng)式側(cè)模板傳動(dòng)件聯(lián)動(dòng)連接，活動(dòng)式側(cè)模板傳動(dòng)件固于模座上。
2.如權(quán)利要求1所述的月餅成型機(jī)模具，其特征在于所述上模板為固定式上模板，固 定式上模板上方設(shè)有壓蓋，壓蓋壓止住上模板。
3.如權(quán)利要求2所述的月餅成型機(jī)模具，其特征在于所述壓蓋設(shè)有外螺紋，所述模座 設(shè)有內(nèi)螺紋，壓蓋與模座的內(nèi)螺紋連接。
4.如權(quán)利要求1所述的月餅成型機(jī)模具，其特征在于所述上模板為移動(dòng)式上模板，移 動(dòng)式上模板連接有氣缸。
5.如權(quán)利要求1所述的月餅成型機(jī)模具，其特征在于所述上模板設(shè)有中心通孔，中心 通孔下端與所述餅胚容腔連通，中心通孔上端接有中空管。
6.如權(quán)利要求1所述的月餅成型機(jī)模具，其特征在于所述上模板設(shè)有密布的小通孔，
7.如權(quán)利要求1所述的月餅成型機(jī)模具，其特征在于所述活動(dòng)式側(cè)模板的前端朝向餅 胚容腔側(cè)邊，是活動(dòng)式側(cè)模板垂直朝向餅胚容腔側(cè)邊或傾斜朝向餅胚容腔側(cè)邊。
8.如權(quán)利要求1或7所述的月餅成型機(jī)模具，其特征在于所述活動(dòng)式側(cè)模板為分體式 側(cè)模板，分體式側(cè)模板由固定側(cè)模板和滑動(dòng)側(cè)模板組成，固定側(cè)模板可拆式固于模座的餅 胚容腔中，固定側(cè)模板圍成餅胚容腔的周邊形狀，滑動(dòng)側(cè)模板穿過(guò)固定側(cè)模板且與固定側(cè) 模板滑動(dòng)配合。
9.如權(quán)利要求1所述的月餅成型機(jī)模具，其特征在于所述模座上端設(shè)有螺紋，螺紋上 連接有氣壓手柄。
10.如權(quán)利要求1所述的月餅成型機(jī)模具，其特征在于所述活動(dòng)式側(cè)模板傳動(dòng)件為氣 缸或液壓缸或電磁閥，活動(dòng)式側(cè)模板傳動(dòng)件外接動(dòng)力源。
全文摘要
月餅成型機(jī)模具，涉及一種食品成型模具。提供一種可在月餅軸向表面及周邊均能壓印圖案、自動(dòng)化程度高、生產(chǎn)效率高、脫模清模便利的月餅成型機(jī)模具。設(shè)有模座、上模板、活動(dòng)式側(cè)模板和活動(dòng)式側(cè)模板傳動(dòng)件，模座內(nèi)設(shè)有餅胚容腔，上模板與活動(dòng)式側(cè)模板設(shè)于模座內(nèi)，活動(dòng)式側(cè)模板前端朝向餅胚容腔側(cè)邊，活動(dòng)式側(cè)模板后端與活動(dòng)式側(cè)模板傳動(dòng)件聯(lián)動(dòng)連接，活動(dòng)式側(cè)模板傳動(dòng)件固于模座上。
文檔編號(hào)A21C11/08GK101816316SQ201010160750
公開(kāi)日2010年9月1日 申請(qǐng)日期2010年4月23日 優(yōu)先權(quán)日2010年4月23日
發(fā)明者陳航海 申請(qǐng)人:陳航海