專利名稱：一種豆皮豆絲生產(chǎn)機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型一種豆皮豆絲生產(chǎn)機，屬糧食類食品加工機械。
背景技術(shù)：
豆皮、豆絲是一種傳統(tǒng)的糧食加工食品，深受大眾的喜愛，它的制作 方法是先將大米和黃豆浸泡磨制成漿，用漿料攤烤制成薄餅為豆皮，或者 再將豆皮薄餅切成窄條為豆絲，供烹飪食用。目前制作豆皮、豆絲均為手 工方法，不僅手工操作生產(chǎn)效率低，勞動強度大，而且厚薄、寬窄不均勻， 易破碎，質(zhì)量不穩(wěn)定。

實用新型內(nèi)容
本實用新型的目的是提供一種豆皮豆絲生產(chǎn)機，以機械加工設(shè)備取代全 手工操作，從而提高生產(chǎn)效率穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量。
本實用新型目的是通過如下技術(shù)方案實現(xiàn)的
本實用新型豆皮豆絲生產(chǎn)機，由機架，漿料槽，制餅帶鍋，熟餅冷卻架， 熟餅切割臺，收晾架和傳動機構(gòu)組成，特點是制餅帶鍋1始端裝有擦油刷la, 末端有伊刀lb,帶鍋1底部對應(yīng)有加熱器lc，上部有鍋蓋ld,熟餅切割臺 3的始端有滾刀3a,滾刀3a有合頁3c與機架連接，熟餅切割臺3的末端 有切刀3b，切刀3b配有受控電磁鐵3d,收晾架4上有活動收晾桿4a，傳動 機構(gòu)由變速電機D、鏈條L 、滾筒5、傳動帶6連接組成，所說的制餅帶鍋 1、熟餅冷卻架2、熟餅切割臺3和收晾架4，通過傳動^/L構(gòu)串聯(lián)為連續(xù)運轉(zhuǎn) 的豆皮豆絲加工機。
本實用新型以機械加工設(shè)備取代全手工操作，具有制作豆皮、豆絲兩種 功能，并且豆皮、豆絲生產(chǎn)轉(zhuǎn)換方便，不僅減輕了生產(chǎn)人員的勞動強度，提 高了生產(chǎn)效率、產(chǎn)品質(zhì)量及其穩(wěn)定性，并且提升了產(chǎn)品的衛(wèi)生水準(zhǔn)。


圖1本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖
具體實施方式
現(xiàn)結(jié)合附圖說明本實用新型是如何實施的
本實用新型豆皮豆絲加工機，由機架，漿料槽，制餅帶鍋，熟餅冷卻架，
熟餅切割臺，收晾架和傳動機構(gòu)組成，制餅帶鍋1始端裝有擦油刷la，末端 有鏟刀lb，帶鍋1底部對應(yīng)有加熱器lc,上部有鍋蓋ld，熟餅切割臺3的 始端有滾刀3a,滾刀3a有合頁3c與機架連接，熟f并切割臺3的末端有切刀 3b,切刀3b配有受控電磁鐵3d，收晾架4上有活動收晾桿4a,傳動機構(gòu)由 變速電機D、鏈條L 、滾筒5、傳動帶6連接組成，所說的制餅帶鍋l、熟 餅冷卻架2、熟餅切割臺3和收晾架4，通過傳動才幾構(gòu)串耳關(guān)為連續(xù)運轉(zhuǎn)的豆 皮豆絲加工才幾。
當(dāng)實施豆絲加工生產(chǎn)時，啟動變速電機D，經(jīng)鏈條L 、滾筒5和傳動帶 6,帶動整機運轉(zhuǎn)，擦油刷la對制餅帶鍋1表面擦油，漿料由漿料槽J之 槽口向帶鍋1表面均勻注漿，鍋底對應(yīng)的加熱器lc對制餅帶鍋1加熱，隨
著制餅帶鍋1的傳輸移動，帶鍋1表面的漿料迅速熟化成餅，經(jīng)伊刀lb伊 動，使熟化的熱餅移落在熟餅冷卻架2上，并在傳輸移動過程自然冷卻，繼 而移落在熟餅切割臺3上，隨著熟餅在熟餅切割臺3的傳輸移動即被首端滾 刀3a切割成條，而切刀3b受電磁鐵控制，斷電狀態(tài)電磁鐵刀刃脫離熟餅切 割臺3臺面，電磁鐵受控通斷電時切刀3b隨即下落，將已由滾刀3a切割成 條狀的豆絲截切成段，并使成段豆絲落在收晾架4的收晾桿4a上，繼而再 由人工逐桿取下豆絲成品，或另行干燥保存。
當(dāng)實施豆皮加工生產(chǎn)時，將滾刀3a的合頁3c合攏，滾刀3a即脫離熟 餅切割臺3的臺面，隨熟餅切割臺3的傳輸移動的熟餅則被下落的切刀3b 截切成豆皮，并落在收晾架4的收晾桿4a上，取下豆皮成品，或另行干燥 保存。
權(quán)利要求1、一種豆皮豆絲生產(chǎn)機，由機架，漿料槽，制餅帶鍋，熟餅冷卻架，熟餅切割臺，收晾架和傳動機構(gòu)組成，其特征是制餅帶鍋(1)始端裝有擦油刷(1a)，末端有鏟刀(1b)，制餅帶鍋(1)底部對應(yīng)有加熱器(1c)，上部有鍋蓋(1d)，熟餅切割臺(3)的始端有滾刀(3a)，滾刀(3a)有合頁(3c)與機架連接，熟餅切割臺(3)的末端有切刀(3b)，切刀(3b)配有受控電磁鐵(3d)，收晾架(4)上有活動收晾桿(4a)，所說的制餅帶鍋(1)、熟餅冷卻架(2)、熟餅切割臺(3)和收晾架(4)，通過傳動機構(gòu)串聯(lián)為連續(xù)運轉(zhuǎn)的豆皮豆絲加工機。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種豆皮豆絲生產(chǎn)機，其特征是傳動機構(gòu) 由變速電機(D)、鏈條(L)、滾筒(5)和傳動帶(6)連接組成。
專利摘要本實用新型一種豆皮豆絲生產(chǎn)機，屬糧食類食品加工機械，本生產(chǎn)機由機架，漿料槽，制餅帶鍋，熟餅冷卻架，熟餅切割臺，收晾架和傳動機構(gòu)組成，制餅帶鍋始端裝有擦油刷，末端有鏟刀，帶鍋底部對應(yīng)有加熱器，上部有鍋蓋，熟餅切割臺的始端有滾刀有合頁與機架連接，熟餅切割臺的末端有切刀，切刀配有受控電磁鐵，收晾架上有活動收晾桿，所說的制餅帶鍋、熟餅冷卻架、熟餅切割臺和收晾架，通過傳動機構(gòu)串聯(lián)為連續(xù)運轉(zhuǎn)的豆皮豆絲加工機，本設(shè)計以機械加工設(shè)備取代全手工操作，具有制作豆皮、豆絲兩種功能，并且豆皮、豆絲生產(chǎn)轉(zhuǎn)換方便，不僅減輕了生產(chǎn)人員的勞動強度，提高了生產(chǎn)效率、產(chǎn)品質(zhì)量及其穩(wěn)定性，并且提升了產(chǎn)品的衛(wèi)生水準(zhǔn)。
文檔編號A23L1/20GK201384038SQ2009200844
公開日2010年1月20日 申請日期2009年3月27日 優(yōu)先權(quán)日2009年3月27日
發(fā)明者定 羅 申請人:定 羅