專利名稱：咸蛋制作機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型咸蛋制作機涉及一種機械化生產(chǎn)咸蛋的機械，特別是涉及一種生產(chǎn)效
率高，成本低的咸蛋制作機。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有的制作咸蛋的方法通常采用手工制作方法，特別是蛋品的上漿及滾灰是用手 工將濕漿及干灰涂敷在蛋品的外殼，手工涂敷費工費時，生產(chǎn)效率低，因而需要耗費大量勞 動力，且質(zhì)量受人的因素影響較大，不夠穩(wěn)定。
發(fā)明內(nèi)容 為避免現(xiàn)有技術(shù)的不足之處，本實用新型提供一種咸蛋制作機，它通過機械化、自 動化代替?zhèn)鹘y(tǒng)的手工制作咸蛋的生產(chǎn)方式，大大地提高生產(chǎn)率、節(jié)約大量勞動力。 本實用新型咸蛋制作機由蛋品上漿機和蛋品滾灰機組成，蛋品上漿機是由底架、 罩殼、設(shè)在罩殼內(nèi)的上漿槽及灰漿循環(huán)裝置組成。上漿槽內(nèi)設(shè)有上漿輪，上漿輪上設(shè)有放 置蛋品的格柵，蛋品進入格柵后，上漿輪轉(zhuǎn)動帶動蛋品通過上漿槽內(nèi)的濕漿，從而給蛋品上 漿。灰漿循環(huán)裝置設(shè)在上漿槽的一側(cè)，灰漿循環(huán)裝置由盛漿槽和設(shè)在盛漿槽內(nèi)的滾漿輪組 成，滾漿輪的輪緣上設(shè)有漿杯，盛漿槽上設(shè)有出漿口和回流口，盛漿槽內(nèi)裝有按一定比例配 置的含鹽稻草濕漿，隨著滾漿輪的轉(zhuǎn)動，灰漿從灰漿循環(huán)裝置出漿口流到上漿槽，供應(yīng)蛋品 的涂漿；上漿槽過多的灰漿從回流口流回循環(huán)裝置?；覞{循環(huán)裝置既能保持上漿槽內(nèi)一定 的液面高度，也可以避免灰漿沉淀，還能避免用泵使灰漿循環(huán)所造成的灰漿發(fā)熱的現(xiàn)象。上 漿輪和滾漿輪由驅(qū)動電機驅(qū)動；上漿輪和灰漿循環(huán)的滾漿輪的驅(qū)動都采用變速電機，蝸輪 蝸桿減速器，電機轉(zhuǎn)速用變頻器調(diào)節(jié)。 蛋品滾灰機是由底架、滾灰筒、網(wǎng)狀輸送帶及干灰循環(huán)裝置組成，滾灰筒通過滾輪 固定在底架上，滾灰筒內(nèi)壁設(shè)有螺旋槽，滾灰筒內(nèi)設(shè)有軸向肋條，滾灰筒上設(shè)有蛋品入口和 蛋品出口，隨著滾灰筒緩慢旋轉(zhuǎn)，螺旋槽使蛋品在筒內(nèi)滾動時緩慢向前移動，軸向肋條增加 筒內(nèi)干灰翻騰程度從而增加灰與蛋品結(jié)合；網(wǎng)狀輸送帶與滾灰筒蛋品出口相接，承接從滾 灰筒出來的成型蛋品和多余干灰，干灰隨即從輸送帶的網(wǎng)眼掉到干灰循環(huán)裝置的料斗中。 干灰循環(huán)裝置由料斗和螺旋輸送機組成，螺旋輸送機一端與灰漿料斗連接，另一端與滾灰 筒相接，螺旋輸送機速度可調(diào)，以便協(xié)調(diào)送灰的速度。工作時滾灰筒緩慢旋轉(zhuǎn)，蛋品由滾灰 筒入口進入滾灰筒螺旋輸送槽，順螺旋槽前進，同時通過干灰循環(huán)裝置將干灰輸入滾灰筒 內(nèi)，蛋品和干灰在里面一起滾動并充分接觸，利用滾灰筒旋轉(zhuǎn)使干灰和沾了灰漿的蛋品多 次撞擊從而使蛋品裹上一層干灰實現(xiàn)咸蛋成形；同時不斷順螺旋槽前進，滾灰筒內(nèi)設(shè)有螺 旋線使蛋品在裹灰過程中不斷前進并離開滾灰筒，使?jié)L灰過程連續(xù)進行。滾灰筒和螺旋輸 送機由驅(qū)動電機驅(qū)動。滾灰筒和螺旋輸送機都采用變速電機、蝸輪蝸桿減速器驅(qū)動，電機轉(zhuǎn) 速用變頻器調(diào)節(jié)。 本實用新型的上漿機前端配有輸送帶，輸送帶伸至上漿機的上漿槽內(nèi)，與放置蛋
3品的格柵對接，滾灰機的后端配有輸送帶和包裝機，輸送帶一端與滾灰機相接，另一端接包裝機，上漿槽蛋品在滾灰機成型送出后，由輸送帶送到包裝機包裝。這些配套機構(gòu)均利用一般生產(chǎn)線通用技術(shù)。 本實用新型每段可以獨立運轉(zhuǎn)和工作，也可以連線工作；獨立工作時，使用各段的開關(guān)和變頻調(diào)速系統(tǒng)控制本段的開停和速度。連線工作時有統(tǒng)一的控制系統(tǒng)，統(tǒng)一控制系統(tǒng)協(xié)調(diào)各段工作，并有必要的安全報警技能。本實用新型通過機械聯(lián)動方式使帶式輸送機與蛋品上漿段的轉(zhuǎn)輪同步，以保證蛋品正確送入葉片轉(zhuǎn)輪。 本實用新型生產(chǎn)線中與蛋品接觸的表面，盛放灰漿和干灰的容器及輸送機構(gòu)采用的材料均采用不銹鋼，所用電氣壽命長、穩(wěn)定性好、動作可靠。整條生產(chǎn)線的機構(gòu)不外露，以便保持美觀、并有一定的保密性。但為了便于維修，需要的部位設(shè)置門。 本實用新型生產(chǎn)線通過機械化、自動化代替?zhèn)鹘y(tǒng)的手工制作咸蛋的生產(chǎn)方式，大大地提高生產(chǎn)率、節(jié)約大量勞動力。

附圖1為本實用新型咸蛋制作機結(jié)構(gòu)圖。 附圖2為本實用新型上漿機結(jié)構(gòu)的正視圖。 附圖3為本實用新型上漿機結(jié)構(gòu)的俯視圖。 附圖4為本實用新型上漿機中灰漿循環(huán)裝置結(jié)構(gòu)的正視圖。 附圖5為本實用新型上漿機中灰漿循環(huán)裝置結(jié)構(gòu)的俯視圖。 附圖6為本實用新型上漿機中上漿槽結(jié)構(gòu)的正視圖。 附圖7為本實用新型上漿機中上漿槽結(jié)構(gòu)的俯視圖。 附圖8為本實用新型上漿機上漿輪的正視圖。 附圖9為本實用新型上漿機上漿輪的俯視圖。 附圖10為本實用新型滾漿機結(jié)構(gòu)的正視圖。 附圖11為本實用新型滾漿機結(jié)構(gòu)的左視圖 附圖12為本實用新型滾漿機結(jié)構(gòu)的俯視圖 附圖13為本實用新型滾漿機滾灰筒的正視圖。 附圖14為本實用新型滾漿機滾灰筒結(jié)構(gòu)的剖面圖。 附圖15為本實用新型滾漿機中網(wǎng)狀輸送機結(jié)構(gòu)圖。 附圖16為本實用新型滾漿機采用的網(wǎng)狀輸送帶結(jié)構(gòu)圖。
具體實施例 如附圖1至附圖5所示本實用新型咸蛋制作機由蛋品上漿機21和蛋品滾灰機22組成，蛋品上漿機21是由底架6、罩殼5、設(shè)在罩殼內(nèi)的上漿槽4及灰漿循環(huán)裝置組成。上漿槽內(nèi)設(shè)有上漿輪3，上漿輪3通過軸承座2固定在上漿槽內(nèi)，上漿輪上設(shè)有放置蛋品的格柵8，蛋品進入格柵后，上漿輪轉(zhuǎn)動帶動蛋品通過上漿槽內(nèi)的濕漿，從而給蛋品上漿。灰漿循環(huán)裝置設(shè)在上漿槽的一側(cè)，灰漿循環(huán)裝置由盛漿槽7和設(shè)在盛漿槽內(nèi)的滾漿輪9組成，滾漿輪9通過軸承座13固定在盛漿槽內(nèi)，一個以上的上漿杯10固定在滾漿輪的輪緣上。盛漿槽上設(shè)有出漿口 ll和回流口 12，回流口與上漿槽相通，盛漿槽內(nèi)裝有按一定比例配置的含3/3頁
鹽的稻草灰濕漿，隨著滾漿輪的轉(zhuǎn)動，灰漿從灰漿循環(huán)裝置出漿口流到上漿槽，供應(yīng)蛋品的涂漿；上漿槽過多的灰漿從回流口流回循環(huán)裝置?；覞{循環(huán)裝置既能保持上漿槽內(nèi)一定的液面高度，也可以避免灰漿沉淀，還能避免用泵使灰漿循環(huán)所造成的灰漿發(fā)熱的現(xiàn)象。[0027] 本實用新型上漿輪通過軸承座固定在上漿槽內(nèi)，上漿輪的輪緣分布著放置蛋品的格柵。上漿輪和灰漿循環(huán)的滾漿輪的驅(qū)動都采用變速電機14，蝸輪蝸桿減速器，電機轉(zhuǎn)速用變頻器調(diào)節(jié)。 如附圖6至附圖9所示，為上漿槽4和上漿輪3結(jié)構(gòu)示意圖，上漿槽4的兩端設(shè)有導(dǎo)向板，將蛋品引入和引出上漿槽。上漿輪3上設(shè)有放置蛋品的格柵8。[0029] 如附圖IO至附圖12所示蛋品滾灰機是由底架15、滾灰筒16、網(wǎng)狀輸送帶17及干灰循環(huán)裝置組成，滾灰筒通過滾輪18支撐在底架上，滾灰筒內(nèi)壁設(shè)有螺旋槽19，滾灰筒上設(shè)有蛋品入口和蛋品出口 ，從上漿機出來的蛋品經(jīng)入口進入滾灰筒內(nèi)的螺旋槽內(nèi)，隨著滾灰筒緩慢旋轉(zhuǎn)，螺旋槽使蛋品在筒內(nèi)滾動時緩慢向前移動，網(wǎng)狀輸送帶17與滾灰筒蛋品出口相接，承接從滾灰筒螺旋槽出來的成型蛋品和多余干灰，多余干灰隨即從輸送帶的網(wǎng)眼掉到干灰循環(huán)裝置的料斗中。干灰循環(huán)裝置由料斗22和螺旋輸送機23組成，料斗22設(shè)在網(wǎng)狀輸送帶17底部，螺旋輸送機一端與灰漿料斗連接，另一端與滾灰筒相接，螺旋輸送機速度可調(diào)，以便協(xié)調(diào)送灰的速度。工作時滾灰筒緩慢旋轉(zhuǎn)，蛋品由滾灰筒入口進入滾灰筒螺旋輸送槽，順螺旋槽前進，同時通過干灰循環(huán)裝置將干灰輸入滾灰筒內(nèi)，蛋品和干灰在里面一起滾動并充分接觸，利用滾灰筒旋轉(zhuǎn)使干灰和沾了灰漿的蛋品多次撞擊從而使蛋品裹上一層干灰實現(xiàn)咸蛋成形；同時不斷順螺旋槽前進，滾灰筒內(nèi)設(shè)有螺旋線使蛋品在裹灰過程中不斷前進并離開滾灰筒，使?jié)L灰過程連續(xù)進行。滾灰筒和螺旋輸送機都采用變速電機、蝸輪蝸桿減速器驅(qū)動，電機轉(zhuǎn)速用變頻器調(diào)節(jié)。滾灰筒與驅(qū)動電機之間采用齒條或鏈條傳動方式。 如附圖13至附圖16所示，為本實用新型滾灰筒16和網(wǎng)狀輸送帶17結(jié)構(gòu)圖，滾灰
筒內(nèi)壁設(shè)有螺旋槽19和軸向肋條20，軸向肋條增加筒內(nèi)干灰翻騰程度從而增加灰與蛋品
結(jié)合；網(wǎng)狀輸送帶使多余干灰從輸送帶的網(wǎng)眼掉到干灰循環(huán)裝置的料斗中。 如附圖l所示，本實用新型的上漿機前端配有輸送帶25，輸送帶伸至上漿機的上
漿槽內(nèi)，與放置蛋品的格柵對接，滾灰機的后端配有輸送帶26和包裝機27，輸送帶一端與
滾灰機網(wǎng)狀輸送帶17對接，另一端接包裝機，上漿槽蛋品在滾灰機成型送出后，由輸送帶
送到包裝機包裝。這些配套機構(gòu)均利用一般生產(chǎn)線通用技術(shù)。 本實用新型每段可以獨立運轉(zhuǎn)和工作，也可以連線工作；獨立工作時，使用各段的開關(guān)和變頻調(diào)速系統(tǒng)控制本段的開停和速度。連線工作時有統(tǒng)一的控制系統(tǒng)，統(tǒng)一控制系統(tǒng)協(xié)調(diào)各段工作，并有必要的安全報警技能。本實用新型通過機械聯(lián)動方式使帶式輸送機與蛋品上漿段的轉(zhuǎn)輪同步，以保證蛋品正確送入葉片轉(zhuǎn)輪。 本實用新型生產(chǎn)線通過機械化、自動化代替?zhèn)鹘y(tǒng)的手工制作咸蛋的生產(chǎn)方式，大大地提高生產(chǎn)率、節(jié)約大量勞動力。本實用新型生產(chǎn)線中與蛋品接觸的表面，盛放灰漿和干灰的容器及輸送機構(gòu)采用的材料均采用不銹鋼，所用電氣應(yīng)壽命長、穩(wěn)定性好、動作可靠。整條生產(chǎn)線的機構(gòu)不應(yīng)外露，以便保持美觀、并有一定的保密性。但為了便于維修，需要的部位應(yīng)設(shè)置門。
權(quán)利要求一種咸蛋制作機，其特征是由蛋品上漿機和蛋品滾灰機組成；蛋品上漿機是由底架、罩殼、設(shè)在罩殼內(nèi)的上漿槽及灰漿循環(huán)裝置組成，上漿槽內(nèi)設(shè)有上漿輪，上漿輪上設(shè)有放置蛋品的格柵，灰漿循環(huán)裝置設(shè)在上漿槽的一側(cè)，灰漿循環(huán)裝置由盛漿槽和設(shè)在盛漿槽內(nèi)的滾漿輪組成，滾漿輪的輪緣上設(shè)有漿杯，盛漿槽上設(shè)有出漿口和與上漿槽相通的回流口，上漿輪和滾漿輪由驅(qū)動電機驅(qū)動；蛋品滾灰機是由底架、滾灰筒、干灰循環(huán)裝置及網(wǎng)狀輸送帶組成，滾灰筒通過滾輪固定在底架上，滾灰筒內(nèi)壁設(shè)有螺旋槽，滾灰筒一端設(shè)有蛋品入口，另一端設(shè)有蛋品出口，網(wǎng)狀輸送帶與滾灰筒出口相接，干灰循環(huán)裝置由料斗和螺旋輸送機組成，螺旋輸送機一端與灰漿料斗連接，另一端與滾灰筒相接，滾灰筒和螺旋輸送機由驅(qū)動電機驅(qū)動。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的咸蛋制作機，其特征是上漿輪和灰漿循環(huán)的滾漿輪的驅(qū)動 電機都采用變速電機，蝸輪蝸桿減速器，電機轉(zhuǎn)速用變頻器調(diào)節(jié)。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的咸蛋制作機，其特征是滾灰筒和螺旋輸送機由驅(qū)動電機驅(qū) 動都采用變速電機、蝸輪蝸桿減速器驅(qū)動，電機轉(zhuǎn)速用變頻器調(diào)節(jié)。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的咸蛋制作機，其特征是滾灰筒與驅(qū)動電機之間采用齒條或 鏈條傳動方式。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的咸蛋制作機，其特征是滾灰筒內(nèi)設(shè)有軸向肋條。
6. 根據(jù)權(quán)利要求l所述的咸蛋制作機，其特征是上漿機前端配有輸送帶，輸送帶伸至 上漿機的上漿槽內(nèi)，滾灰機的后端配有輸送帶和包裝機，輸送帶一端與滾灰機網(wǎng)狀輸送帶 相接，另一端接包裝機。
7. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的咸蛋制作機，其特征是灰漿料斗設(shè)在網(wǎng)狀輸送帶下部。
8. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的咸蛋制作機，其特征是盛漿槽固定在底架上，滾漿輪通過軸 承座固定在盛漿槽內(nèi)， 一個以上的上漿杯固定在滾漿輪的輪緣上。
9. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的咸蛋制作機，其特征是上漿槽固定在底架上，上漿輪通過軸 承座固定在上漿槽內(nèi)，上漿輪的輪緣分布著放置蛋品的格柵。
專利摘要本實用新型咸蛋制作機涉及一種機械化生產(chǎn)咸蛋的機械，蛋品上漿機是由底架、罩殼、設(shè)在罩殼內(nèi)的上漿槽及灰漿循環(huán)裝置組成，上漿槽內(nèi)設(shè)有上漿輪，上漿輪上設(shè)有放置蛋品的格柵，灰漿循環(huán)裝置設(shè)在上漿槽的一側(cè)，隨上漿輪轉(zhuǎn)動，給蛋品上漿；蛋品滾灰機是由底架、滾灰筒、干灰循環(huán)裝置及網(wǎng)狀輸送帶組成，滾灰筒通過滾輪固定在底架上，滾灰筒內(nèi)壁設(shè)有螺旋槽，滾灰筒一端設(shè)有蛋品入口，另一端設(shè)有蛋品出口，網(wǎng)狀輸送帶與滾灰筒出口相接，干灰循環(huán)裝置由料斗和螺旋輸送機組成，蛋品進入滾灰筒螺旋輸送槽，在里面干灰一起滾動并充分接觸。本實用新型通過機械化、自動化代替?zhèn)鹘y(tǒng)的手工制作咸蛋的生產(chǎn)方式，大大地提高生產(chǎn)率、節(jié)約大量勞動力。
文檔編號A23L1/32GK201444902SQ200920050559
公開日2010年5月5日 申請日期2009年1月16日 優(yōu)先權(quán)日2009年1月16日
發(fā)明者曾柱培 申請人:曾柱培