專利名稱：軟華夫餅烤爐脫模送餅機構(gòu)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于華夫餅烘烤技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種軟華夫餅烤爐脫模送餅機構(gòu)。
技術(shù)背景威化餅由于色澤鮮艷，層次明顯，滋味純香甜美，口感膨松嫩滑，深受大眾歡迎。現(xiàn) 有技術(shù)中，威化餅烤爐是一種鉸鏈式隧道烤爐，上、下模架相互鉸接閉合成環(huán)狀鏈條，通 過鏈輪狀的星輪的驅(qū)動，上、下模架在烤爐內(nèi)作循環(huán)運動?？颈P固定連接在模架上，通過 開模導(dǎo)軌的導(dǎo)向，烤盤實現(xiàn)開合模，注面漿和出餅片都在烤盤打開區(qū)間實現(xiàn)，威化餅片是 通過壓縮空氣吹出的。而軟華夫餅由于其比威化餅更加松軟，其更加受大眾喜愛。目前，軟華夫餅生產(chǎn)烤爐 是在威化餅烤爐基本結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，根據(jù)軟華夫餅生產(chǎn)工藝特性，進行新開發(fā)的產(chǎn)品。軟 華夫餅由于面積小、密度大、水份高，利用威化餅烤爐通過壓縮空氣吹取的取餅方式是不 能取出軟華夫餅塊，因此需要設(shè)計出一種新軟華夫餅的取餅和接餅機構(gòu)以便于取出軟華夫 餅。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種軟華夫餅烤爐脫模送餅機構(gòu)，該送餅 機構(gòu)可將軟華夫餅輕松的脫模并輸送出去，工作效率高，性能穩(wěn)定，動作可靠。 為了實現(xiàn)上述技術(shù)目的，本發(fā)明按以下技術(shù)方案實現(xiàn)的本發(fā)明所述的軟華夫餅烤爐脫模送餅機構(gòu)，包括滾筒以及驅(qū)動滾筒轉(zhuǎn)動的驅(qū)動裝置， 所述滾筒內(nèi)壁沿著軸向設(shè)置有若干轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸上連接有若干勾針組件，所述滾筒壁上 對應(yīng)設(shè)置有供各勾針穿過的針孔，所述滾筒的底部對應(yīng)于烤爐的烤盤輸出方向，所述滾筒 的頂部設(shè)置有軟華夫餅的輸出裝置，所述滾筒的端部前方固定設(shè)置有與滾筒同軸的軌道， 所述轉(zhuǎn)軸的端部設(shè)置有滾動裝置，所述滾動裝置置于軌道內(nèi)，所述軌道的底部對應(yīng)于烤盤 位置設(shè)置有可將勾針組件從針孔伸出對烤盤內(nèi)的軟華夫餅進行勾取的下拐點，所述軌道的 頂部對應(yīng)于軟華夫餅的輸出裝置設(shè)置有將勾針組件從針孔縮回使勾針從軟華夫餅中退出的 上拐點。作為上述技術(shù)的進一步改進，所述勾針組件包括連接在轉(zhuǎn)軸上連接塊，以及與連接塊 相連且平行于轉(zhuǎn)軸的連桿，所述連桿上對應(yīng)設(shè)置有若干勾針座，所述每個勾針座上均至少 固定一可將軟華夫餅勾取的勾針。具體來說，所述每一勾針座上均勻排列有三只勾針。作為上述技術(shù)的更進一步改進，所述軌道為由兩個半徑不同的左半圓形和右半圓形軌道組合而成的凸輪狀軌道，所述對應(yīng)于烤盤輸出方向的左半圓形軌道的半徑小于右半圓形 軌道的半徑，所述上拐點與下拐點分別為左半圓形軌道和右半圓形軌道的上連接點和下連 接點。在本發(fā)明中，所述驅(qū)動裝置包括與用于驅(qū)動烤盤的前星輪輪軸同軸的主動齒輪、與主 動齒輪嚙合的從動齒輪，與從動齒輪同軸的主動鏈輪、轉(zhuǎn)向鏈輪，以及與滾筒同軸設(shè)置的 驅(qū)動滾筒和使勾針組件轉(zhuǎn)動的驅(qū)動鏈輪，所述主動鏈輪與轉(zhuǎn)向鏈輪之間張緊有傳動鏈條， 所述轉(zhuǎn)向鏈輪與驅(qū)動鏈輪之間張緊有傳動鏈條。為了實時方便的調(diào)節(jié)給鏈條的張緊度，所述主動鏈輪與轉(zhuǎn)向鏈輪之間的傳動鏈條以及 轉(zhuǎn)向鏈輪與驅(qū)動鏈輪之間的傳動鏈條上均安裝有調(diào)節(jié)鏈條張緊度的自動張緊鏈輪。為了方便軟華夫餅的輸送，所述輸出裝置為網(wǎng)鏈輸送機。為了方便滾筒在導(dǎo)軌的導(dǎo)向作用下，方便地轉(zhuǎn)動，所述滾動裝置為軸承組件。 與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是(1) 本發(fā)明通過勾針隨著滾筒一起在凸輪狀導(dǎo)軌上的轉(zhuǎn)動，使得在導(dǎo)軌的下拐點位置時， 勾針從滾筒壁上的針孔中伸出，勾取軟華夫餅，然后隨著滾筒的轉(zhuǎn)動將軟華夫餅向上輸送， 當(dāng)將軟華夫餅輸送至最高點時，在凸輪狀導(dǎo)軌上拐點的作用下，勾針縮回，使得勾針從華 夫餅中退出，此時方便地將華夫餅輸送至網(wǎng)鏈輸送機上，即完成軟華夫餅的整個脫模送餅 過程，工作效率高；此外，由于勾針的直徑較小(約為2mm)，因此其能很好的保證軟華夫 餅的外形，脫模送餅過程方便可靠。(2) 本發(fā)明利用了輸送烤盤的主動電機帶動前星輪軸，然后通過傳動機構(gòu)帶動滾筒轉(zhuǎn)動， 確保了烤盤運動的速度與滾筒轉(zhuǎn)動的線速度一致，此外由于其無需另外增設(shè)驅(qū)動電機，節(jié) 能省耗，還使得烤爐設(shè)備結(jié)構(gòu)更為簡化，降低其生產(chǎn)成本。


圖1是本發(fā)明軟華夫餅烤爐脫模送餅機構(gòu)結(jié)構(gòu)示意圖； 圖2是上述圖1中的I處放大示意圖； 圖3是上述圖1的左側(cè)示意圖； 圖4是本發(fā)明中凸輪狀導(dǎo)軌的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施方式
如圖l、圖3所示，本發(fā)明所述的軟華夫餅烤爐脫模送餅機構(gòu)，包括滾筒l以及驅(qū)動滾 筒1轉(zhuǎn)動的驅(qū)動裝置，滾筒1內(nèi)壁沿著軸向均勻設(shè)置有若干轉(zhuǎn)軸2，轉(zhuǎn)軸2上連接有若干勾 針組件3，滾筒1壁上對應(yīng)設(shè)置有供各勾針穿過的針孔101 (如圖2所示)，所述滾筒1的 底部對應(yīng)于烤爐的烤盤30輸出方向，滾筒1的頂部設(shè)置有軟華夫餅的網(wǎng)鏈輸送機13，滾筒1的端部前方固定設(shè)置有與滾筒1同軸的軌道4，轉(zhuǎn)軸2的端部設(shè)置有滾動裝置，滾動裝置 置于軌道4內(nèi)，該滾動裝置具體為軸承組件14。此外，軌道4的底部對應(yīng)于烤盤位置設(shè)置 有可將勾針組件3從針孔伸出對烤盤內(nèi)的軟華夫餅進行勾取的下拐點41，軌道4的頂部對 應(yīng)于軟華夫餅的網(wǎng)鏈輸送機1設(shè)置有將勾針組件3從針孔縮回使勾針從軟華夫餅中退出的 上拐點42。如圖3所示，所述勾針組件3包括連接在轉(zhuǎn)軸2上連接塊31，以及與連接塊31相連且 平行于轉(zhuǎn)軸2的連桿32，連桿32上對應(yīng)設(shè)置有若干勾針座33，每個勾針座33上均至少固 定有三只勾針34，通過多個勾針34可將將軟華夫餅穩(wěn)定的勾取。如圖4所示，在本發(fā)明中，所述軌道4為由兩個半徑不同的左半圓形和右半圓形軌道4 組合而成的凸輪狀軌道，其中對應(yīng)于烤盤輸出方向的左半圓形軌道的半徑小于右半圓形軌 道的半徑，且所述的上拐點42與下拐點41分別為左半圓形軌道和右半圓形軌道的上連接 點和下連接點。由圖1可知，本發(fā)明中的驅(qū)動裝置包括與用于驅(qū)動烤盤的前星輪軸20同軸的主動齒輪 5、與主動齒輪5嚙合的從動齒輪6，與從動齒輪6同軸的主動鏈輪7、轉(zhuǎn)向鏈輪8，以及與 滾筒1同軸設(shè)置的驅(qū)動滾筒1和使勾針組件3轉(zhuǎn)動的驅(qū)動鏈輪9，所述主動鏈輪7與轉(zhuǎn)向鏈 輪8之間張緊有傳動鏈條10，同樣地，轉(zhuǎn)向鏈輪8與驅(qū)動鏈輪9之間張緊有傳動鏈條11。 此外，為了方便的調(diào)節(jié)各鏈條的張緊度，所述主動鏈輪7與轉(zhuǎn)向鏈輪8之間的傳動鏈條10 以及轉(zhuǎn)向鏈輪8與驅(qū)動鏈輪9之間的傳動鏈條11上均安裝有調(diào)節(jié)鏈條張緊度的自動張緊鏈 輪12。在本發(fā)明中，除了通過上述的齒輪傳動副及二級鏈輪鏈條傳動副帶動滾筒1轉(zhuǎn)動外， 還可以通過其它的傳動機構(gòu)帶動滾筒1轉(zhuǎn)動，例如，通過一些傘齒輪傳動機構(gòu)進行傳動， 凡是能將烤爐主電機的動力傳遞并驅(qū)動滾筒1轉(zhuǎn)動的傳動機構(gòu)都可以，在此不一一贅述。本發(fā)明軟華夫餅脫模送餅機構(gòu)的工作原理是工作時，烤爐主電機驅(qū)動烤爐的前星輪軸20，使華夫餅烤盤30在烤爐內(nèi)作連續(xù)的循環(huán) 運動。脫模送餅機構(gòu)以前星輪軸20為源動力，通過安裝在前星輪軸20上的主動齒輪5、與 主動齒輪5嚙合的從動齒輪6、主動鏈輪7、傳動鏈條10、轉(zhuǎn)向鏈輪8、傳動鏈條ll、驅(qū)動 鏈輪9的動力傳遞，驅(qū)動滾筒1轉(zhuǎn)動，確保安裝在滾筒內(nèi)部的勾針34的線速度與與烤盤30 的線速度相等；接著，安裝在滾筒1上的勾針34隨滾筒1 一起轉(zhuǎn)動，凸輪狀導(dǎo)軌4使勾針 34伸出和縮回，當(dāng)在導(dǎo)軌的下拐點41位置時，勾針34伸出時華夫餅塊40被勾出烤盤30 并隨滾筒1 一起轉(zhuǎn)動，當(dāng)華夫餅塊40轉(zhuǎn)到滾筒1的頂部對應(yīng)于導(dǎo)軌4的上拐點42時，勾 針34縮回，華夫餅塊40脫離勾針34并被網(wǎng)鏈輸送機13接走，從而完成了整個軟華夫餅40的輸送過程。本發(fā)明并不局限于上述實施方式，如果對本發(fā)明的各種改動或變型不脫離本發(fā)明的精 神和范圍，倘若這些改動和變型屬于本發(fā)明的權(quán)利要求和等同技術(shù)范圍之內(nèi)，則本發(fā)明也 包含這些改動和變型。
權(quán)利要求
1.軟華夫餅烤爐脫模送餅機構(gòu)，其特征在于包括滾筒以及驅(qū)動滾筒轉(zhuǎn)動的驅(qū)動裝置，所述滾筒內(nèi)壁沿著軸向設(shè)置有若干轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸上連接有若干勾針組件，所述滾筒壁上對應(yīng)設(shè)置有供各勾針穿過的針孔，所述滾筒的底部對應(yīng)于烤爐的烤盤輸出方向，所述滾筒的頂部設(shè)置有軟華夫餅的輸出裝置，所述滾筒的端部前方固定設(shè)置有與滾筒同軸的軌道，所述轉(zhuǎn)軸的端部設(shè)置有滾動裝置，所述滾動裝置置于軌道內(nèi)，所述軌道的底部對應(yīng)于烤盤位置設(shè)置有可將勾針組件從針孔伸出對烤盤內(nèi)的軟華夫餅進行勾取的下拐點，所述軌道的頂部對應(yīng)于軟華夫餅的輸出裝置設(shè)置有將勾針組件從針孔縮回使勾針從軟華夫餅中退出的上拐點。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的軟華夫餅烤爐脫模送餅機構(gòu)，其特征在于所述勾針組件包 括連接在轉(zhuǎn)軸上連接塊，以及與連接塊相連且平行于轉(zhuǎn)軸的連桿，所述連桿上對應(yīng)設(shè)置有 若干勾針座，所述每個勾針座上均至少固定一可將軟華夫餅勾取的勾針。
3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的軟華夫餅烤爐脫模送餅機構(gòu)，其特征在于所述每一勾針座 上均勻排列有三只勾針。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的軟華夫餅烤爐脫模送餅機構(gòu)，其特征在于所述軌道為由兩 個半徑不同的左半圓形和右半圓形軌道組合而成的凸輪狀軌道，所述對應(yīng)于烤盤輸出方向 的左半圓形軌道的半徑小于右半圓形軌道的半徑，所述上拐點與下拐點分別為左半圓形軌 道和右半圓形軌道的上連接點和下連接點。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1至4任一項所述的軟華夫餅烤爐脫模送餅機構(gòu)，其特征在于驅(qū)動 裝置包括與用于驅(qū)動烤盤的前星輪輪軸同軸的主動齒輪、與主動齒輪嚙合的從動齒輪，與 從動齒輪同軸的主動鏈輪、轉(zhuǎn)向鏈輪，以及與滾筒同軸設(shè)置的驅(qū)動滾筒和使勾針組件轉(zhuǎn)動 的驅(qū)動鏈輪，所述主動鏈輪與轉(zhuǎn)向鏈輪之間張緊有傳動鏈條，所述轉(zhuǎn)向鏈輪與驅(qū)動鏈輪之 間張緊有傳動鏈條。
6. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的軟華夫餅烤爐脫模送餅機構(gòu)，其特征在于所述主動鏈輪與 轉(zhuǎn)向鏈輪之間的鏈條以及轉(zhuǎn)向鏈輪與驅(qū)動鏈輪之間的傳動鏈條上均安裝有調(diào)節(jié)鏈條張緊度 的自動張緊鏈輪。
7. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的軟華夫餅烤爐脫模送餅機構(gòu)，其特征在于所述輸出裝置為 網(wǎng)鏈輸送機。
8. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的軟華夫餅烤爐脫模送餅機構(gòu)，其特征在于:所述滾動裝置為軸承組件。
全文摘要
本發(fā)明屬于威化餅干的烘干技術(shù)領(lǐng)域。具體公開了一種軟華夫餅烤爐脫模送餅機構(gòu)包括滾筒以及驅(qū)動滾筒轉(zhuǎn)動的驅(qū)動裝置，滾筒內(nèi)壁沿著軸向設(shè)置有若干轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸上連接有若干勾針組件，滾筒壁上對應(yīng)設(shè)置有供各勾針穿過的針孔，滾筒的底部對應(yīng)于烤爐的烤盤輸出方向，滾筒的頂部設(shè)置有軟華夫餅的輸出裝置，滾筒的端部前方固定設(shè)置有與滾筒同軸的軌道，轉(zhuǎn)軸的端部設(shè)置有滾動裝置，滾動裝置置于軌道內(nèi)，軌道的底部對應(yīng)于烤盤位置設(shè)置有可將勾針組件從針孔伸出對烤盤內(nèi)的軟華夫餅進行勾取的下拐點，軌道的頂部對應(yīng)于軟華夫餅的輸出裝置設(shè)置有將勾針組件從針孔縮回使勾針從軟華夫餅中退出的上拐點。該送餅機構(gòu)可將軟華夫餅輕松的脫模并輸送出去，工作效率高，性能穩(wěn)定，動作可靠。
文檔編號A21B3/18GK101601416SQ20091004114
公開日2009年12月16日 申請日期2009年7月15日 優(yōu)先權(quán)日2009年7月15日
發(fā)明者周振峰, 容添年, 鄭棟才 申請人:廣東肇慶市科華食品機械實業(yè)有限公司