專利名稱：一種具有保健作用的茶飲料配方及制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明專利涉及一種茶飲料，尤其是涉及一種具有緩解體力疲勞、保肝、護(hù)胃、強(qiáng)
心、抗心律失常、抗炎癥、抗病毒、祛風(fēng)濕，提高免疫力，抗缺氧的保健茶飲料的配方及制備 方法。
背景技術(shù)：
目前，市場上所見的茶飲料種類繁多，一走進(jìn)商場就可以看見各種包裝精美、琳瑯 滿目的茶飲料。這主要是隨著人們生活水平和質(zhì)量的不斷提高，人們把我國傳統(tǒng)的茶在熱 沏飲用的基礎(chǔ)上，促步改進(jìn)為瓶裝罐裝，以達(dá)長時間保存，遠(yuǎn)距離運輸，隨時隨地飲用，且色 香味長期不變的要求。 然在各大廠商推出一系列的茶飲料后，我們不難發(fā)現(xiàn)，這些茶飲料大多只具有用 來解渴、提供營養(yǎng)或提神等作用。而也有一兩款茶飲料在此基礎(chǔ)上，有所改進(jìn)，具有清熱祛 火之功能。而中藥材作為我們中國上下五千年之國寶，也和茶一樣，只能現(xiàn)熬熱喝，不能長 時間保存，且不能遠(yuǎn)距離運輸。人們在外出或一些突發(fā)情況時，不能隨時解決。人們期待一 種價格低廉，且具有保健功能的新型茶飲料的出現(xiàn)。 保健茶，指以茶為主要原料，配上其他的中草藥制成的保健飲品，以保健，預(yù)防，治 療相結(jié)合的傳統(tǒng)茶的替代品；保健茶具有茶的色，香，味，口感好，味道美，是飲茶與藥物保 健的雙重效應(yīng)，你可以隨心所欲，隨時隨地地選擇您所需要的茶飲，來實現(xiàn)你健康美麗的愿望。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的即在于提供一種具有保健作用的茶飲料的配方及制備方法。這種飲 料制備工藝簡單易行，成本低廉。最重要的是保健功能良好。具體的說，其目的包括如下幾 點 1 ，開發(fā)出 一種既能解渴，又有保健功能的茶飲料。
2，填補(bǔ)我國保健型茶飲料的空白。
本發(fā)明的技術(shù)方案如下所述 —種具有保健作用的茶飲料，其分子式的通式為Ca3 (C6H507) 24H20. 提供具有質(zhì)量配比(g)的原料純凈水400ml蜂蜜1. 5克，紅毛五加1. 5克，白砂
糖1.5克。 需要注意的此處之蜂蜜，為少數(shù)民族地區(qū)所特有的純蜂蜜。
—種具有保健作用的茶飲料的制備方法包括以下幾個步驟 l，凈化先將自來水采用通用的石英沙三層過濾，使水中的泥沙及懸浮物被攔截 掉，然后采用活性碳吸附水中的有機(jī)物質(zhì)，同時去掉水中的余氯及異味，再采用反滲透法對 水進(jìn)行精濾，最后采用紫外滅菌燈進(jìn)行滅菌處理即可。
2，選料紅毛五加作為一種中藥材，其皮、根都可入藥，具有很多藥用功能，而紅毛五加多糖還具有免疫調(diào)節(jié)作用，具有造血功能和保肝等功效。而作為茶飲料的主料，此應(yīng)選 擇那種葉嫩，保滿，沒有蟲害的。配料則選擇少數(shù)民族所特有的純蜂蜜以及上好的白砂糖。
3，曬制選好料之后，把所選好的葉片在太陽下面進(jìn)行爆曬l-2天，去掉一定的水 份，但切記曬的太干。 4，煮制把曬制好的紅毛五加3克以及上好的白砂糖3克，放入1斤通過凈化后的 純凈水，煮沸至IO(TC。放入3克少數(shù)民族所特有的純蜂密，煮沸至10分鐘左右，再加入2 斤純凈后的純凈水煮沸至IO(TC，后冷卻。 5，過濾將冷卻過后的茶水通過過濾設(shè)備，將茶葉與茶水分開，再通過石英沙三層 過濾，使茶水中的茶葉剩余物被截掉，獲得純凈沒有雜質(zhì)的茶水。 湯色橙黃，色澤均勻一致，酸甜適口 ，穩(wěn)定性較好。砷(以As計)《0. 5mg/Kg鉛
(以Pb計)《1. 0mg/Kg銅(以Cu計)《10. 0mg/Kg. 6，包裝通過無菌包裝設(shè)備，將過濾后的茶水包裝好。 根據(jù)上述配方及制備方法，具有如下功效 l，解渴，提供營養(yǎng) 2，緩解體力疲勞、保肝、護(hù)胃、強(qiáng)心、抗心律失常、抗炎癥、抗病毒、祛風(fēng)濕，提高免 疫力，抗缺氧。
具體實施例方式
下面結(jié)合實例對本發(fā)明祥細(xì)加以說明提供具有質(zhì)量配比(g)的原料純凈水 400ml蜂蜜1. 5克，紅毛五加茶1. 5克，白砂糖1. 5克。 先將自來水采用通用的石英沙三層過濾，使水中的泥沙及懸浮物被攔截掉，然后 采用活性碳吸附水中的有機(jī)物質(zhì)，同時去掉水中的余氯及異味，再采用反滲透法對水進(jìn)行 精濾，最后采用紫外滅菌燈進(jìn)行滅菌處理及可。而作為茶飲料的主料，此應(yīng)選擇那種葉嫩， 保滿，沒有蟲害的。配料則選擇少數(shù)民族所特有的純蜂蜜以及上好的白砂糖。選好料之后， 把所選好的葉片在太陽下面進(jìn)行爆曬l-2天，去掉一定的水份，但切記曬的太干。把曬制好 的紅毛五加3克以及上好的白砂糖3克，放入1斤通過凈化后的純凈水，煮沸至IO(TC。放 入3克少數(shù)民族所特有的純蜂密，煮沸至10分鐘左右，再加入2斤純凈后的純凈水煮沸至 IO(TC，后冷卻3 5小時。將冷卻過后的茶水通過過濾設(shè)備，將茶葉與茶水分開，再通過石 英沙三層過濾，使茶水中的茶葉剩余物被截掉，獲得純凈沒有雜質(zhì)的茶水。橙黃，色澤均勻 一致，酸甜適口 ，穩(wěn)定性較好。砷(以As計)《0. 5mg/Kg鉛(以Pb計)《1. 0mg/Kg銅 (以Cu計)《10. 0mg/Kg.最后，通過無菌包裝設(shè)備，將過濾后的茶水包裝好。
現(xiàn)將本發(fā)明專利所制得的茶飲料與傳統(tǒng)的飲料相比較，比較結(jié)果如下表所示
成 份功 效
傳統(tǒng)茶 飲料檸檬酸，苯甲酸鈉溶液，檸檬酸鈉 溶液，茶多酚，氨基酸，生物堿， 蛋白質(zhì)，果膠，茶多糖，色素提祌，止渴
實施 例1茶多酚，氨基酸，生物堿，蛋白質(zhì)， 果膠，茶多糖，常春藤皂苷元，齊 墩果酸，紅毛五加多糖提神，止渴，緩解體力疲勞、保肝、 護(hù)胃、強(qiáng)心、抗心律失常、抗炎癥、 抗病毒、袪風(fēng)濕，提高免疫力，抗 缺氧。 綜上所述，本以明能夠制得一種具有保健作用的茶飲料，且工藝過程容易控制，適 合批量生產(chǎn)。
權(quán)利要求
一種具有保健作用的茶飲料的配方，其分子式的通式為Ca3(C6H507)24H20.其特征在于它是具有如下質(zhì)量配比(g)的原料純凈水400ml，蜂蜜1.5克，白砂糖1.5克，紅毛五加茶1.5克。
2. 需要注意的是此處的蜂蜜以少數(shù)民族所特有的純蜂蜜代替。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有保健作用的茶飲料的制備方法，其特征在于包括以下步驟(1) ，凈化先將自來水采用通用的石英沙三層過濾，使水中的泥沙及懸浮物被攔截掉， 然后采用活性碳吸附水中的有機(jī)物質(zhì)，同時去掉水中的余氯及異味，再采用反滲透法對水 進(jìn)行精濾，最后采用紫外滅菌燈進(jìn)行滅菌處理即可。(2) ，選料紅毛五加作為一種中藥材，其皮、根都可入藥，具有很多藥用功能，而紅毛五 加多糖還具有免疫調(diào)節(jié)作用，具有造血功能和保肝等功效。而作為茶飲料的主料，此應(yīng)選擇 那種葉嫩，保滿，沒有蟲害的。配料則選擇少數(shù)民族所特有的純蜂蜜以及上好的白砂糖。(3) ，曬制選好料之后，把所選好的葉片在太陽下面進(jìn)行爆曬l-2天，去掉一定的水 份，但切記曬的太干。(4) ，煮制把曬制好的紅毛五加3克以及上好的白砂糖3克，放入1斤通過凈化后的純 凈水，煮沸至IO(TC 。放入3克少數(shù)民族所特有的純蜂密，煮沸至10分鐘左右，再加入2斤 純凈后的純凈水煮沸至IO(TC，后冷卻。(5) ，過濾將冷卻過后的茶水通過過濾設(shè)備，將茶葉與茶水分開，再通過石英沙三層過濾，使茶水中的茶葉剩余物被截掉，獲得純凈沒有雜質(zhì)的茶水。湯色橙黃，色澤均勻一致，酸甜適口 ，穩(wěn)定性較好。砷(以As計)《0. 5mg/Kg鉛(以 Pb計)《1. 0mg/Kg銅(以Cu計)《10. 0mg/Kg.(6) ，包裝通過無菌包裝設(shè)備，將過濾后的茶水包裝好。
4. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種具有保健作用的茶飲料，其特征在于所述水凈化通過 石英砂三層過濾，煮沸溫度為IO(TC，煮沸時間為10分鐘。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種具有保健作用的茶飲料的配方及制備方法，由純凈水，蜂蜜，紅毛五加茶，白砂糖作為原料，經(jīng)過凈化、選料、曬制、煮沸過慮、包裝等工藝制成這種保健茶飲料，具有解渴，提供營養(yǎng)，緩解體力疲勞、保肝、護(hù)胃、強(qiáng)心、抗心律失常、抗炎癥、搞病毒、祛風(fēng)濕，提高免疫力，抗缺氧等作用，填補(bǔ)了我國保健型茶飲料的空白。
文檔編號A23L1/29GK101744235SQ20081014780
公開日2010年6月23日 申請日期2008年12月9日 優(yōu)先權(quán)日2008年12月9日
發(fā)明者王宗耀 申請人:王宗耀