專利名稱：一種含有葉黃素微膠囊的功能性飲料的制作方法
一種含有葉黃素微膠囊的功能性飲料
(一) 技術領域 本發(fā)明涉及一種含有葉黃素微膠囊的功能性飲料。
(二)
背景技術：
葉黃素(3， 3-二羥基-a-胡蘿卜素)又名"植物黃體素"，是類胡蘿卜素中的一種，是植 物中脂溶性色素，在自然界中與玉米黃素(Zeaxanthin)共同存在。葉黃素與玉米黃素是構成 玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要組分，也是構成人眼視網膜黃斑區(qū)域的主要色素。 1995年美國食品與藥物管理局(FDA)批準葉黃素作為食品補充劑用于食品、飲料。將 一定量的葉黃素加入到食品中，可防止人體因器官衰老引起的心血管硬化、冠心病和腫瘤疾 病等一系列疾病，還可預防細胞衰老和肌體(器官)衰老。
淡竹葉在我國具有悠久的食用和藥用歷史，是中醫(yī)著名的清熱解毒藥，也是我國第三批 (1998年)頒布的既是食品又是藥品的天然植物。淡竹葉提取濃縮液含有大量的黃酮、酚酸、 恩醌類化合物、生物活性多糖、香豆素內酯、特種氨基酸、芳香成分和錳、鋅、硒等微量元 素。竹葉中所含的功能因子主要是黃酮糖苷和香豆素類內酯，大量的科學研究和實驗證明竹 葉黃酮具有優(yōu)良的抗自由基、抗氧化和抗衰老活性，能顯著增強人體的免疫機能，調節(jié)脂質代 謝，保護心腦血管，抗疲勞、抗菌、抗病毒，護膚、美白，且不含任何有害成分和抗營養(yǎng)因子， 是一種十分理想的天然生物黃酮新資源。
本品營養(yǎng)成分中葉黃素和竹葉提取物都是優(yōu)良的抗氧化劑，可以清除人體內的自由基。 自由基(FREERADICALS)指帶有未配對電子的粒子，因為帶有單數(shù)電子，所以極不穩(wěn)定， 很容易和周圍的分子、體內的細胞組織發(fā)生化學反應，使穩(wěn)定分子變成自由基，使細胞組織 失去功能而破壞。也會和細胞內的DNA發(fā)生反應，破壞DNA，造成基因突變而形成免疫系 統(tǒng)的缺陷，加速老化并增加致癌機率。
通常我們體內有對抗氧自由基的抗氧化酶素，及超氧化物歧化酶(SOD)、胱甘過氧化酶
(GSH-Px)及過氧化氫酶(Catalase)和從食物中得來的維生素E、維生素C、 P-胡蘿卜素
及硒等抗氧化物構成的抗氧化系統(tǒng)，可以和氧自由基保持一個平衡的狀態(tài)。然而這種平衡是
很脆弱的，只要氧自由基一旦大量產生或抗氧化物的量不足時，就無法完全消除氧自由基。
由于葉黃素優(yōu)異的抗氧化特性，在眼睛中，葉黃素充當了和氧自由基保持平衡狀態(tài)的主要角
色。每天攝入高量的葉黃素，不但可以補充眼睛的營養(yǎng)，讓眼睛免受自由基的損害，還可以
保證整個身體內的氧化 一 抗氧化系統(tǒng)保持平衡。
根據(jù)在國家知識產權局專利檢索的結果，專利號為99121753.5，發(fā)明名稱為含有P-胡蘿卜素、番茄紅素和葉黃素的混合物的類胡蘿卜素制劑。此發(fā)明與本發(fā)明均選用葉黃素作為主要 原料。但是本發(fā)明添加了竹葉提取物、維生素、氨基酸等原輔料，而此發(fā)明更注重竹葉提取 物的作用。本發(fā)明旨在提供一種預防心腦血管疾病、提高人體免疫力、對惡性腫瘤、青少年 性近視、年齡相關性白內障、年齡相關性黃斑變性人群的膳食補充劑。而此發(fā)明只是簡單的 作為食品添加劑、動物飼料、人類食品、藥學制劑或化妝品制劑。
發(fā)明內容
本發(fā)明的目的在于提供一種對視力保健功能、增強免疫力、緩解體力疲勞功能具有顯著 效果的含有葉黃素微膠囊的功能性飲料。
本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的由葉黃素微膠囊、竹葉提取物、維生素、氨基酸為主要原 料，輔有甜味劑和溶劑，其中維生素為維生素B6、維生素B12;氨基酸為牛磺酸、賴氨酸， 甜味劑為葡萄糖、果糖，溶劑為純凈水。各成分的重量以總量1000份計為葉黃素微膠囊
0.1 0.5份、竹葉提取物5 10份、維生素B6 0.005 0.01份、維生素B12 0.0005 0.001份、 牛磺酸0.1 2份、賴氨酸0.1 0.5份、葡萄糖5 20份、果糖10 25份、純凈水余量。 本發(fā)明加入的葉黃素微膠囊是葉黃素晶體經過微囊化工藝制得產品，含量為5% 10%。 本發(fā)明加入的竹葉提取物利用國家新資源植物淡竹葉提取濃縮制得。 本發(fā)明的有益效果有
(1) 葉黃素是眼睛視網膜、黃斑不能缺失的主要組成物質；防止眼睛的生理結構和功 能變異；是一種強效的抗氧化劑，吸收紫外線、藍光，根本修復眼睛光損傷；具有血管擴張 功能，改善眼底血液微循環(huán)，促進營養(yǎng)物質供應。
(2) 竹葉提取物抗自由基，抗氧化，抗衰老；增強免疫力；降低血脂和血膽固醇，保 護心腦血管。
(3) 維生素B6 :屬于B族維生素的一種，在體內被磷酸化為輔酶形式，參與酶類代謝， 在糖類代謝中催化肌肉與肝中的糖原轉化；參與氨基酸代謝，并起重要作用；有助于腦和其 它組織中的能量轉化過程。
(4) 維生素Bw屬于B族維生素的一種，在體內轉化為各種輔酶參與碳水化合物、脂 肪和蛋白質的代謝；促進紅細胞的形成；維護神經系統(tǒng)的正常功能。
(5) 牛磺酸屬于人體必需氨基酸之一，參與糖代謝的調節(jié)，加速糖酵解；能增強心肌 收縮力，增加血液輸出，同時防止心肌損傷；能保護肝臟。對于維持運動能力?；撬崾潜匦?的，加強補給可使運動能力和抗運動性疲勞能力進一步增加。
(6)賴氨酸屬于蛋白質的重要組成部分和人體必需氨基酸之一，可以調節(jié)人體代謝平 衡；能提高鈣的吸收以及在體內的積累，加速骨胳生長；有促進生長發(fā)育、增加食欲、減少疾病和增強體質的作用。
本發(fā)明屬于一種含有葉黃素微膠囊的功能性飲料，由葉黃素微膠囊、竹葉提取物、氨基 酸及維生素為主要原料，使用現(xiàn)代先進生產工藝，制成的一種預防心腦血管疾病、提高人體 免疫力、適用于惡性腫瘤、青少年性近視、年齡相關性白內障、年齡相關性黃斑變性人群。 本發(fā)明產品各營養(yǎng)成分相互配合，協(xié)同作用，能夠促進人體新陳代謝，吸收與分解糖分，迅 速補充大量的能量物質，具有預防和改善各種眼部不適的疾病，補充人體所需的維生素、氨 基酸，補充體力、抗疲勞的卓越功效。 具體實施例方式
下面結合具體實施例對本發(fā)明作進一歩的說明
實施例1:
木實施例的成分由葉黃素、竹葉提取物、維生素Be 、維生素Bu 、?；撬?、賴氨酸、 葡萄糖、果糖和純凈水組成，其中所述各成分的重量以1000ml計為葉黃素0.2g、竹葉提取 物5.6g、維生素B6 0.007g、維生素B12 0.001g 、?；撬?.18g、賴氨酸0.3g、葡萄糖8g、果 糖12g和純凈水余量，均質、滅菌、灌裝。
實施例2:
本實施例的成分與實施例1相同，其中所述各成分的重量以1000ml計為葉黃素0.4g、 竹葉提取物7.5g、維生素Bfi0.01g、維生素Bj2 0.005g 、?；撬?,15g、賴氨酸0.15g、葡萄 糖10g、果糖15g和純凈水余量，均質、滅菌、灌裝。
實施例3:
本實施例的成分與實施例1相同，其中所述各成分的重量以1000ml計為葉黃素0.32g、 竹葉提取物6.5g、維生素B6 0.005g、維生素B^ 0.001g 、?；撬?.12g、賴氨酸0.2g、葡萄 糖5g、果糖18g和純凈水余量，均質、滅菌、灌裝。
實施例4:
本實施例的成分與實施例1相同，其中所述各成分的重量以1000ml計為葉黃素0.15g、 竹葉提取物8.0g、維生素B6 0.008g 、維生素Bl2 O.OOlg 、?；撬?.25g、賴氨酸0.2g、葡萄 糖llg、果糖16g和純凈水余量，均質、滅菌、灌裝。
實施例5:
本實施例的成分與實施例1相同，其中所述各成分的重量以1000ml計為葉黃素0.3g、 竹葉提取物7.5g、維生素B60.01g、維生素Bu0.008g 、?；撬?.17g、賴氨酸0.4g、葡萄糖 llg、果糖18g和純凈水余量，均質、滅菌、灌裝。
權利要求
1、一種含有葉黃素微膠囊的功能性飲料，其特征在于由葉黃素微膠囊、竹葉提取物、維生素、氨基酸為主要原料，輔有甜味劑和溶劑，其中維生素為維生素B6和維生素B12；氨基酸為?；撬岷唾嚢彼幔鹞秳槠咸烟呛凸?，溶劑為純凈水。
2、 根據(jù)權利要求1所述的一種含有葉黃素微膠囊的功能性飲料，其特征在于所述各成分的重量以總量1000份計為葉黃素微膠囊0.1 0.5份、竹葉提取物5 10份、維生素B6 0.005 0.01份、維生素Bu 0.0005 0.001份、牛磺酸0.1 2份、賴氨酸0.1 0.5份、葡萄糖5 20 份、果糖10 25份、純凈水余量。
3、 根據(jù)權利要求1所述的一種含有葉黃素微膠囊的功能性飲料，其特征在于葉黃素微膠囊是 葉黃素晶體經過微囊化工藝制得產品，含量為5% 10%。
全文摘要
本發(fā)明屬于一種含有葉黃素微膠囊的功能性飲料，由葉黃素微膠囊、竹葉提取物、氨基酸及維生素為主要原料，本產品各營養(yǎng)成分相互配合，協(xié)同作用，能夠促進人體新陳代謝，吸收與分解糖分，迅速補充大量的能量物質，具有預防和改善各種眼部不適的疾病，補充人體所需的維生素、氨基酸，補充體力、抗疲勞的卓越功效，是使用現(xiàn)代先進生產工藝制成的一種預防心腦血管疾病、提高人體免疫力、對惡性腫瘤、青少年性近視、年齡相關性白內障、年齡相關性黃斑變性人群的功能性飲料。
文檔編號A23L1/302GK101433357SQ20081013756
公開日2009年5月20日 申請日期2008年11月19日 優(yōu)先權日2008年11月19日
發(fā)明者丹 王, 王寶根, 趙志剛 申請人:黑龍江省嘉寶生物技術開發(fā)有限公司