專利名稱：自動化炒食系統(tǒng)及其使用的裝置與模組的制作方法
技術領域：
本發(fā)明提供一種自動化炒食系統(tǒng)，是包含一食材自動進料裝 置、多機式炒食裝置及自動出菜裝置實施之。
背景技術：
按， 一般已知的炒食模組結構，主要是于一機體中裝設一炒 食滾筒、 一驅動裝置及一加熱裝置。其中驅動裝置設有馬達及 傳動元件，且傳動元件連接炒食滾筒，使炒食滾筒可被驅動裝置 驅動旋轉；加熱裝置可為一瓦斯型或電熱型的加熱器，并將其設 置于滾筒下方，作為加熱炒食滾筒之用，于使用時，使用者將食 材放入炒食滾筒中，經由驅動裝置來驅動炒食滾筒旋轉，使食材 于炒食滾筒中可被均勻翻動，而加熱裝置則對炒食滾筒施以加熱 作用，使食材于炒食滾筒中經由旋轉，被加熱至熟化。
前揭的現(xiàn)有炒食模組雖提供一種可被應用于食材炒煮的便 利性機具，然而，已知的機具僅適用于炒食肉松、魚松和大型團 膳場所，若需滿足少量多樣的2 4小時餐飲連鎖門市，此一炒食 肉松、魚松和大型團膳用的炒食模組實無法因應此市場需求，故仍有待突破的瓶頸。鑒于上述，為能達到自動化、快速及少量多 樣化的炒食功能，并同時節(jié)省人工與空間成本，達到2 4小時營 業(yè)的目的，本案發(fā)明人以多年來于餐飲領域所累積的專業(yè)知識與 研究、經驗，針對傳統(tǒng)己知的炒食模組所既存的缺點，設計出自 動化炒食系統(tǒng)與其模組。

發(fā)明內容
為了提供自動化、快速及少量多樣化的炒食功能并可同時節(jié) 省人工與空間成本，達到2 4小時營業(yè)的目的，以解決上述先前 技術不盡理想的處，本發(fā)明的主要目的在于提供一種自動化炒 食系統(tǒng)，提供自動化、快速及少量多樣化的炒食功能。
本發(fā)明的次要目的在于提供一種自動化炒食系統(tǒng)，能節(jié)省人 工操作成本。
本發(fā)明的再一 目的在于提供一種多機式自動炒食裝置，可應 用于自動化炒食系統(tǒng)中，提供自動化、快速及少量多樣化的炒食 功能。
本發(fā)明的又一 目的在于提供一種多機式自動炒食裝置，可應 用于自動化炒食系統(tǒng)中，能節(jié)省人工操作成本。
本發(fā)明的又一 目的在于提供一種炒食模組，可應用于自動化 炒食系統(tǒng)中，提供自動化、快速及少量多樣化的炒食功能。
本發(fā)明的又一 目的在于提供一種食材自動進料裝置，可應用 于自動化炒食系統(tǒng)中，提供自動化的食材自動進料功能。本發(fā)明提供一種自動化炒食系統(tǒng)，包含有食材自動進料裝 置、多機式自動炒食裝置與自動出菜裝置，其特征在于 該食材自動進料裝置，包括
至少一個儲料容器，供容置食材或佐料，容器底部設有可 操作開閉進料閥門；
至少一輸送滑軌，設置于該儲料容器的進料閥門下方，用 以接受該儲料容器投入的定量食材與佐料;
多個漏斗，設置于該輸送滑軌下方，用以接受該輸送滑軌 傳遞的食材與佐料，各漏斗底部具有可操作開閉的食材閥門；以
及
一蒸汽裝置，包含有一蒸汽管與多個朝向該多個漏斗的上
方部位的噴嘴，可對該多個漏斗內部噴入蒸汽，以軟化食材；
該多機式自動炒食裝置，包含有多個炒食模組，其中每一個 炒食模組具有
一炒食滾筒，具有一開口，開口內部形成一容置空間，用
以承接自該食材自動進料裝置所傳遞的食材；
一方向機組， 一端樞接于該炒食滾筒的底部，另端連接于 一驅動裝置，由該驅動裝置的操作可使該炒食滾筒以該樞接部為 軸心擺動，該方向機組包含有一驅動桿，其內部可容設一連桿機
構，該驅動桿上設有至少一輪轉元件；以及 一加熱裝置，置于炒食滾筒下方；
由一連動裝置，嚙合于上述多個炒食模組的輪轉元件，可使該多個炒食滾筒同時以該驅動桿的軸線正向或反向旋轉，以達 到同步翻炒的目的；以及
該自動出菜裝置，包含有
容器自動供應模組，可依序供應空的菜肴容器； 一出菜平臺；以及
容器輸送模組，可將該容器自動供應模組所供應的容器， 輸送至炒食滾筒開口斜下方，以盛裝完成炒食的菜肴，并將已盛 裝菜肴的容器移至該出菜平臺；
一容器輸送模組，可將該容器自動供應模組所供應的容 器，輸送至炒食滾筒開口斜下方，以盛裝完成炒食的菜肴，并將 己盛裝菜肴的容器移至該出菜平臺。
其中該多個漏斗進一步包含有移動裝置，可于該輸送滑軌與 該多機式自動炒食裝置之間移動，以及該蒸汽裝置的蒸汽管是沿 該輸送滑軌設置，其中該蒸汽裝置的多個噴嘴是固定于該多個漏 斗上方。
其中該炒食滾筒的容置空間內壁可進一步朝內凸設至少一 個鰭片，該鰭片的構型是選自于由直條狀、曲線狀、葉片狀與點 狀凸起所構成的群組之一或其任意組合，以及該自動化炒食系 統(tǒng)，進一歩包含有一噴嘴式自動洗鍋裝置，設置于該多機式自動 炒食裝置的炒食滾筒開口斜下方，其噴嘴口正對炒食滾筒開口而 呈一由下而上的傾斜角度，以及進一步包含一隔板，以區(qū)隔多機 式自動炒食裝置與出菜平臺或者與儲料容器。其中該炒食模組的連桿機構是為平行連桿機構，以及該炒食 模組的驅動裝置是選自于由氣壓缸、氣壓馬達、馬達及馬達減速 機所構成的群組之一或組合。
其中該多機式自動炒食裝置的連動裝置是選自于由齒條，該 輪轉元件為齒輪或鏈條，該輪轉元件為鏈輪及皮帶，該輪轉元件 為皮帶輪所構成的群組。
其中該自動出菜裝置的容器輸送模組具有一輸送帶，以及該 容器輸送模組可提供間歇式的輸送功能。
本發(fā)明提供一種多機式自動炒食裝置，包含有多個炒食模 組，其特征在于，每一個炒食模組具有
一炒食滾筒，具有一開口，開口內部形成一容置空間，用 以承接自該食材自動進料裝置所傳遞的食材；
一方向機組， 一端樞接于該炒食滾筒的底部，另端連接于 一驅動裝置，由該驅動裝置的操作可使該炒食滾筒以該樞接部為 軸心擺動，該方向機組包含有一驅動桿，其內部可容設一連桿機 構，該驅動桿上設有至少一輪轉元件；以及
一加熱裝置，置于炒食滾筒下方；
由一連動裝置，嚙合于上述多個炒食模組的輪轉元件，可 使該多個炒食滾筒同時以該驅動桿的軸線正向或反向旋轉，以達 到同步翻炒的目的。
本發(fā)明提供一種多機式自動炒食裝置，包含有多個炒食模 組，其特征在于，具有多階式的立體空間排列型態(tài)，其中每一階平面裝設有預定數(shù)目的炒食模組，該炒食模組具有
一炒食滾筒，具有一開口，開口內部形成一容置空間，用
以承接自該食材自動進料裝置所傳遞的食材；
一方向機組， 一端樞接于該炒食滾筒的底部，另端連接于
一驅動裝置，由該驅動裝置的操作可使該炒食滾筒以該樞接部為
軸心擺動，該方向機組包含有一驅動桿，其內部可容設一連桿機
構，該驅動桿上設有至少一輪轉元件；以及
一加熱裝置，置于炒食滾筒下方；
由一連動裝置，嚙合于上述多個炒食模組的輪轉元件，可 使該多個炒食滾筒同時以該驅動桿的軸線正向或反向旋轉，以達 到同步翻炒的目的。
本發(fā)明提供一種炒食模組，其特征在于，包含 一炒食滾筒，具有一開口，開口內部形成一容置空間，用以
承接自該食材自動進料裝置所傳遞的食材；以及
一方向機組，一端樞接于該炒食滾筒的底部，另端連接于一 驅動裝置，由該驅動裝置的操作可使該炒食滾筒以該樞接部為軸 心擺動，該方向機組包含有一驅動桿，其內部可容設一連桿機構， 該驅動桿上設有至少一輪轉元件。
本發(fā)明提供一種食材自動進料裝置，其特征在于，包含有
至少一個儲料容器，供容置食材或佐料，容器底部設有可操
作開閉進料閥門'；
至少一輸送滑軌，設置于該儲料容器的進料閥門下方，用以接受該儲料容器投入的定量食材與佐料；
多個漏斗，設置于該輸送滑軌下方，用以接受該輸送滑軌傳
遞的食材與佐料，各漏斗底部具有可操作開閉的食材闊門；以及
一蒸汽裝置，包含有一蒸汽管與多個朝向該多個漏斗的上方 部位的噴嘴，可對該多個漏斗內部噴入蒸汽，以軟化食材。


本發(fā)明是揭露一種自動化炒食系統(tǒng)與其模組，其中所利用的 烹飪與炒食原理，已為相關技術領域具有通常知識者所能明了， 故以下文中的說明，不再作完整描述。同時，以下文中所對照的 附圖，是表達與本發(fā)明特征有關的結構示意，并未亦不需要依據(jù)
實際尺寸完整繪制，需事先說明，其中
圖1為一示意圖，是根據(jù)本發(fā)明提出的第一較佳實施例，為 一自動化炒食系統(tǒng)立體示意圖。
圖2為一示意圖，是根據(jù)本發(fā)明提出的多機式炒食裝置立體
示意圖。
圖3為一示意圖，是根據(jù)本發(fā)明提出的自動出菜裝置的容器
輸送模組立體示意圖。
主要元件符號說明 自動化炒食系統(tǒng)…1 食材自動進料裝置…1 1儲料容器…11 1啟閉閥門…11 11輸送滑軌…11 2漏斗…1 13啟閉閥門…11 31蒸氣裝置…11 4蒸氣管…114 1噴嘴…1 142多機式自動炒食裝置…12炒食模組…12 1炒食滾筒…12 11開口…1 211 1方向機組…12 2驅動桿…121 2驅動裝置…12 13連桿機構…12 14輪轉元件…12 15加熱裝置…12 16連動裝置…12 17自動出菜裝置...13容器自動供應模組…1 3 1出菜平臺…13 2容器輸送模組…1 3 3 自動洗鍋裝置…14 隔板…1 具體實施方式
首先請參考圖1，是根據(jù)本發(fā)明所提供的第一較佳實施例， 為一自動化炒食系統(tǒng)1 ，主要包含一食材自動進料裝置1 1 、多機式自動炒食裝置l2及自動出菜裝置13。其中，食材自動進料裝置ll包括至少一個儲料容器l11 、 一輸送滑軌112、多個漏斗113、以及一蒸汽裝置1 1 4 。儲料容器1 1 1供容置食材或佐料，容器底部設有可操作開 啟及關閉食材或佐料進料的閥門1 1 1 1 。輸送滑軌1 1 2設置 于儲料容器l 1 1的閥門的下方，用以接受儲料容器1 1 1投入 的定量食材與佐料。多個漏斗1 1 3設置于輸送滑軌1 1 2的下 方，用以接受輸送滑軌1 1 2傳遞的食材與佐料，而各漏斗底部 皆具有可操作開啟及關閉食材的閥門1 1 3 1 ，其中多個漏斗11 3進一步包含有一移動裝置(未圖標)，可使該多個漏斗l 13于輸送滑軌112與多機式自動炒食裝置12之間移動。蒸汽 裝置l 1 4包含有一蒸汽管1 1 4 l與多個噴嘴l 1 4 2，較佳 的實施狀態(tài)中，蒸氣管114 1是沿輸送滑軌1 1 2設置，而多 個噴嘴1 1 4 2設置于多個漏斗1 1 3的上方，因此蒸汽裝置11 4可通過蒸汽管1 1 4 1利用多個噴嘴1 1 4 2對多個漏斗113的內部噴入蒸汽，以軟化食材。請參考圖2 ，多機式自動炒食裝置1 2包含有多個炒食模組12 1、加熱裝置1 2 1 6與一連動裝置1 2 1 7等，其中每一 個炒食模組1 2 1包括一炒食滾筒12 11 、一方向機組1 2 2 與一驅動桿12 14。炒食滾筒l 2 1 l具有一開口 1 2 1 1 l，開口 1 2 1 1 1 內部形成一容置空間，用以承接自漏斗1 1 3投入的食材，容置 空間12 111內壁可進一步朝內凸設至少一個鰭片(未圖標)， 以加速容置空間內食材的翻轉，而鰭片的構型可以為任意形狀， 如直條狀、曲線狀、葉片狀、甚至點狀凸起均可。方向機組l 22具有一中空驅動桿1 2 1 2 ，其內部可容設兩支平行反向操作 的連桿機構12 14, —端樞接于炒食滾筒1211的底部，另 一端連接于一驅動裝置12 13 。驅動裝置12 13可以為氣壓 缸、氣壓馬達、馬達、或馬達減速機、或為上述的組合，由驅動 裝置1 2 1 3的操作可使炒食滾筒12 11以方向機組1 2 2 的軸心旋轉。驅動桿l 2 1 2上設有至少一輪轉元件1 2 15， 其中輪轉元件l 2 1 5除了可以為齒輪外，亦可以為鏈輪或皮帶 輪等，由此可經由一連動裝置1 2 1 7嚙合于上述多個炒食模組1 2 1的輪轉元件1 2 1 5 ，使多個炒食滾筒1 2 1 1同時以驅 動桿l212的軸線正向或反向旋轉，以達到同步翻炒的目的。 其中連動裝置l 2 1 7除了可以為齒條的夕卜，亦可以為鏈條或皮 帶等。加熱裝置12 16是設置于炒食滾筒12 11的下方，可以每一個炒食滾筒12 11各設置一個加熱裝置12 16 ，也可 以用一個連續(xù)式或大型的加熱裝置提供所有的炒食滾筒121 1熱源。加熱裝置1 2 1 6可以為電爐、瓦斯爐、炭火、甚至烹 調加熱燈(鹵素燈)等均可。自動出菜裝置1 3 ，包含有容器自動供應模組1 3 1 、出菜 平臺1 3 2與容器輸送模組1 3 3 。容器自動供應模組1 3 1可 選購市售的自動供料器(parts feeder)并搭配以傳感器與電控 裝置即可視實際需要自動供應空的菜肴容器。本實施例中，容器 輸送模組1 3 3配置于炒食滾筒1 2 1 1 、容器自動供應模組1 3 1與出菜平臺1 3 2之間，主要包含有一承接容器的承接爪1 3 1 3與一移送裝置1 3 1 4 ，由此將空的菜肴容器自容器自動 供應模組l3l移送至炒食滾筒l21l盛裝菜肴后，再移送至 出菜平臺1 3 2 ，完成菜肴輸送工作。容器輸送模組1 3 3亦可 設計成輸送帶的型態(tài)，請參考圖3 ，此時并不需要承接容器的承 接爪，直接以輸送帶貫穿炒食滾筒、容器自動供應模組與出菜平 臺之間，便可達成菜肴的輸送。上述的容器輸送模組1 3 3可進 一步以電控或機構操作，使成為間歇式的輸送方式。上述自動化炒食系統(tǒng)1中進一步可以包含一隔板1 5 ，用以 區(qū)隔多機式自動炒食裝置1 2與出菜平臺1 3 2 。進一步地，隔 板l 5可以設計成L型(未圖標)，用以區(qū)隔自動炒食裝置l 2 與儲料容器l 1 1等。由此可降低炒食區(qū)的高熱或油煙的擴散或 污染。上述自動化炒食系統(tǒng)1中進一步可以包含一噴嘴式自動洗 鍋裝置1 4 ，設置于多機式自動炒食裝置1 2的炒食滾筒1 2 1 1開口 1 2 1 1 1斜下方，噴嘴口呈現(xiàn)一由下而上的傾斜角度并正對炒食滾筒1 2 1 1的開口 1 2 1 1 1 ，當每一項炒食完畢 后，提供自動清洗炒食滾筒12 11的功能，使炒食滾筒1 2 1 1可進行下一道菜肴的炒食，既清潔又可避免味道的污染。本發(fā)明進一步提出第二較佳實施例，為一種多機式自動炒食 裝置，包含有多個炒食模組，其中每一個炒食模組的特征如前述 的第一較佳實施例所揭露的。本發(fā)明進一步提出第三較佳實施例，為一種多機式自動炒食 裝置，具有多階式的立體空間排列型態(tài)，每一階平面裝設有預定 數(shù)目的炒食模組，其中每一個炒食模組的特征如前述的第一較佳 實施例所揭露的。本發(fā)明進一步提出第四較佳實施例，為一種炒食模組，可單 獨使用或應用于多機式自動炒食裝置，并進一步可應用于自動炒 食系統(tǒng)，其中每一個炒食模組的特征如前述的第一較佳實施例所 揭露的。本發(fā)明進一步提出第五較佳實施例，為一種食材自動進料裝 置，包含有至少一個儲料容器供容置食材或佐料、至少一輸送滑 軌、多個漏斗與一蒸汽裝置。其特征如前述的第一較佳實施例所 揭露的。以上所述僅為本發(fā)明的較佳實施例，并非用以限定本發(fā)明的權利范圍；同時以上的描述，對于熟知本技術領域的專門人士應 可明了及實施，因此其它未脫離本發(fā)明所揭示的精神下所完成的 等效改變或修飾，均應包含在本發(fā)明的權利要求范圍中。
權利要求
1、一種自動化炒食系統(tǒng)，包含有食材自動進料裝置、多機式自動炒食裝置與自動出菜裝置，其特征在于該食材自動進料裝置，包括至少一個儲料容器，供容置食材或佐料，容器底部設有可操作開閉進料閥門；至少一輸送滑軌，設置于該儲料容器的進料閥門下方，用以接受該儲料容器投入的定量食材與佐料；多個漏斗，設置于該輸送滑軌下方，用以接受該輸送滑軌傳遞的食材與佐料，各漏斗底部具有可操作開閉的食材閥門；以及一蒸汽裝置，包含有一蒸汽管與多個朝向該多個漏斗的上方部位的噴嘴，可對該多個漏斗內部噴入蒸汽，以軟化食材；該多機式自動炒食裝置，包含有多個炒食模組，其中每一個炒食模組具有一炒食滾筒，具有一開口，開口內部形成一容置空間，用以承接自該食材自動進料裝置所傳遞的食材；一方向機組，一端樞接于該炒食滾筒的底部，另端連接于一驅動裝置，由該驅動裝置的操作可使該炒食滾筒以該樞接部為軸心擺動，該方向機組包含有一驅動桿，其內部可容設一連桿機構，該驅動桿上設有至少一輪轉元件；以及一加熱裝置，置于炒食滾筒下方；由一連動裝置，嚙合于上述多個炒食模組的輪轉元件，可使該多個炒食滾筒同時以該驅動桿的軸線正向或反向旋轉，以達到同步翻炒的目的；以及該自動出菜裝置，包含有容器自動供應模組，可依序供應空的菜肴容器；一出菜平臺；以及容器輸送模組，可將該容器自動供應模組所供應的容器，輸送至炒食滾筒開口斜下方，以盛裝完成炒食的菜肴，并將已盛裝菜肴的容器移至該出菜平臺；一容器輸送模組，可將該容器自動供應模組所供應的容器，輸送至炒食滾筒開口斜下方，以盛裝完成炒食的菜肴，并將已盛裝菜肴的容器移至該出菜平臺。
2、 依據(jù)權利要求1所述的自動化炒食系統(tǒng)，其特征在于， 其中該多個漏斗進一步包含有移動裝置，可于該輸送滑軌與該多 機式自動炒食裝置之間移動，以及該蒸汽裝置的蒸汽管是沿該輸 送滑軌設置，其中該蒸汽裝置的多個噴嘴是固定于該多個漏斗上 方。
3、 依據(jù)權利要求1所述的自動化炒食系統(tǒng)，其特征在于， 其中該炒食滾筒的容置空間內壁可進一步朝內凸設至少一個鰭 片，該鰭片的構型是選自于由直條狀、曲線狀、葉片狀與點狀凸起所構成的群組之一或其任意組合，以及該自動化炒食系統(tǒng)，進 一步包含有一噴嘴式自動洗鍋裝置，設置于該多機式自動炒食裝 置的炒食滾筒開口斜下方，其噴嘴口正對炒食滾筒開口而呈一由 下而上的傾斜角度，以及進一步包含一隔板，以區(qū)隔多機式自動 炒食裝置與出菜平臺或者與儲料容器。
4、 依據(jù)權利要求1所述的自動化炒食系統(tǒng)，其特征在于， 其中該炒食模組的連桿機構是為平行連桿機構，以及該炒食模組 的驅動裝置是選自于由氣壓缸、氣壓馬達、馬達及馬達減速機所 構成的群組之一或組合。
5、 依據(jù)權利要求1所述的自動化炒食系統(tǒng)，其特征在于， 其中該多機式自動炒食裝置的連動裝置是選自于由齒條，該輪轉 元件為齒輪或鏈條，該輪轉元件為鏈輪及皮帶，該輪轉元件為皮 帶輪所構成的群組。
6、 依據(jù)權利要求1所述的自動化炒食系統(tǒng)，其特征在于，其中該自動出菜裝置的容器輸送模組具有一輸送帶，以及該容器 輸送模組可提供間歇式的輸送功能。
7 、 一種多機式自動炒食裝置，包含有多個炒食模組，其特 征在于，每一個炒食模組具有一炒食滾筒，具有一開口，開口內部形成一容置空間，用以承接自該食材自動進料裝置所傳遞的食材；一方向機組， 一端樞接于該炒食滾筒的底部，另端連接于 一驅動裝置，由該驅動裝置的操作可使該炒食滾筒以該樞接部為軸心擺動，該方向機組包含有一驅動桿，其內部可容設一連桿機構，該驅動桿上設有至少一輪轉元件；以及 一加熱裝置，置于炒食滾筒下方；由一連動裝置，嚙合于上述多個炒食模組的輪轉元件，可 使該多個炒食滾筒同時以該驅動桿的軸線正向或反向旋轉，以達 到同步翻炒的目的。
8 、 一種多機式自動炒食裝置，包含有多個炒食模組，其特 征在于，具有多階式的立體空間排列型態(tài)，其中每一階平面裝設有預定數(shù)目的炒食模組，該炒食模組具有一炒食滾筒，具有一開口，開口內部形成一容置空間，用以承接自該食材自動進料裝置所傳遞的食材；一方向機組， 一端樞接于該炒食滾筒的底部，另端連接于 一驅動裝置，由該驅動裝置的操作可使該炒食滾筒以該樞接部為 軸心擺動，該方向機組包含有一驅動桿，其內部可容設一連桿機 構，該驅動桿上設有至少一輪轉元件；以及一加熱裝置，置于炒食滾筒下方；由一連動裝置，嚙合于上述多個炒食模組的輪轉元件，可 使該多個炒食滾筒同時以該驅動桿的軸線正向或反向旋轉，以達 到同步翻炒的目的。
9、 一種炒食模組，其特征在于，包含一炒食滾筒，具有一開口，開口內部形成一容置空間，用以 承接自該食材自動進料裝置所傳遞的食材；以及一方向機組， 一端樞接于該炒食滾筒的底部，另端連接于一 驅動裝置，由該驅動裝置的操作可使該炒食滾筒以該樞接部為軸 心擺動，該方向機組包含有一驅動桿，其內部可容設一連桿機構， 該驅動桿上設有至少一輪轉元件。
10. 一種食材自動進料裝置，其特征在于，包含有至少一個儲料容器，供容置食材或佐料，容器底部設有可操 作開閉進料閥門；至少一輸送滑軌，設置于該儲料容器的進料閥門下方，用以接受該儲料容器投入的定量食材與佐料；多個漏斗，設置于該輸送滑軌下方，用以接受該輸送滑軌傳遞的食材與佐料，各漏斗底部具有可操作開閉的食材閥門；以及 一蒸汽裝置，包含有一蒸汽管與多個朝向該多個漏斗的上方 部位的噴嘴，可對該多個漏斗內部噴入蒸汽，以軟化食材。
全文摘要
本發(fā)明提供一種自動化炒食系統(tǒng)，包含一食材自動進料裝置、多機式炒食裝置及自動出菜裝置實施之。食材自動進料裝置包括至少一個儲料容器、一輸送滑軌、多個漏斗、以及一蒸汽裝置。多機式自動炒食裝置包含有多個炒食模組、加熱裝置與一連動裝置等，其中每一個炒食模組包括一炒食滾筒、一方向機組與一驅動桿。自動出菜裝置，包含有容器自動供應模組、出菜平臺與容器輸送模組等。此一自動化炒食系統(tǒng)可達到自動化、快速及少量多樣化的炒食功能，并同時節(jié)省人工與空間成本，進一步達到24小時營業(yè)的目的。
文檔編號A23L1/01GK101543269SQ20081008789
公開日2009年9月30日 申請日期2008年3月27日 優(yōu)先權日2008年3月27日
發(fā)明者張健豪 申請人:張健豪