專利名稱：燕麥綠素茶及其加工方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健飲品，具體是一種以燕麥苗為主原料配制的、用開水 沖泡即可飲用的燕麥綠素茶及其加工方法。
技術(shù)背景燕麥就是我國的莜麥，俗稱油麥、玉麥，是一種低糖、高營養(yǎng)、高能食品。 在《時代》雜志評出的十大健康食品中，燕麥名列第五。經(jīng)常食用，可以降 低膽固醇，預(yù)防心腦血管?。煌ù蟊?，能解便秘；改善血液循環(huán)；預(yù)防骨質(zhì)疏 松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血等多種保健療效，尤其對老年人增強(qiáng)體力，延年 益壽大有裨益。這里提到并善加利用的燕麥指的是燕麥仁/籽，尤其經(jīng)過精細(xì) 加工制成麥片后，使其食用更加方便，口感也得到改善，成為深受歡迎的保健 食品。而除了燕麥仁/籽外，燕麥苗同樣富含多種營養(yǎng)成分，目前卻未在保健 食品領(lǐng)域中得到開發(fā)應(yīng)用，即燕麥本身的應(yīng)用價值還未完全開發(fā)出來。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明為了進(jìn)一步提高燕麥的應(yīng)用價值，提供了一種以燕麥苗為主要原料 的燕麥綠素茶及其加工方法。本發(fā)明是采取如下技術(shù)方案實現(xiàn)的 一種燕麥綠素茶及其加工方法，包含 下述重量百分比的原料-燕麥苗50-65%、決明子10-20%、薏米仁8_20%、茉莉茶5-10%; 加工方法如下1) 、將燕麥苗清洗、清雜、消毒后，進(jìn)行切割、甩干、殺青、烘干、粉碎、 干燥工序后，得到綠色燕麥苗粉；2) 、將薏米仁、決明子炒至熟，經(jīng)破碎設(shè)備破碎并消毒，茉莉茶破碎并消 毒，得到薏米仁粉、決明子粉、茉莉茶粉；3) 、將步驟1、 2的燕麥苗粉、薏米仁粉、決明子粉、茉莉茶粉均勻混合 后，再次經(jīng)干燥、滅菌工序，然后包裝即成。其中，燕麥苗需選用未施化肥農(nóng)藥的、無黃葉腐葉、無雜質(zhì)、無雜菌的燕 麥苗。原料中還添加有黃芪和黃精，且黃芪和黃精的加入量分別為燕麥苗、決明 子、薏米仁、茉莉茶總重量的5-8%和1-5%;將黃芪和黃精清雜、烘干、破碎， 然后與燕麥苗粉、薏米仁粉、決明子粉、茉莉茶粉均勻混合，然后經(jīng)干燥、滅 菌工序，包裝即成；原料中還添加有知母、元參、枸杞子、勾藤，且加入量分別為燕麥苗、決 明子、薏米仁、茉莉茶、黃芪、黃精總重量的1_8%、 5-10%、 1-5%、 1-5%;同 樣將知母、元參、枸杞子、勾藤清雜、烘干、破碎，然后與燕麥苗粉、薏米仁 粉、決明子粉、茉莉茶粉以及黃芪和黃精的破碎料均勻混合，然后經(jīng)干燥、滅 菌工序，包裝即成；與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明以燕麥苗為主要原料，佐決明子、薏米仁等多種 中草藥和原料經(jīng)科學(xué)加工配制而成，具有改善血液營養(yǎng)平衡，提高免疫力，增 強(qiáng)體質(zhì)的效果；其中，燕麥苗含有豐富的葉綠素、麥綠素、酵素、活性酶、天 然維生素、礦物質(zhì)、及其氨基酸等成分，葉綠素被醫(yī)學(xué)界譽為"綠色的血液"， 含有豐富均衡的活性天然營養(yǎng)，可以增加紅細(xì)胞，更新壞死細(xì)胞，清除體內(nèi)垃圾和毒素，調(diào)整體液PH值，降解活性氧，激活自身免疫系統(tǒng)的識別能力；麥 綠素可消除長期積累在血液中的毒素，對哮喘、便秘、糖尿病等多種疾病有很 好的輔助療效，同時可防治高血壓、冠心病、腦溢血、等心腦血管疾病、肝病、 視力低下等多種疾?。卉岳虿杈哂袣⒕舛?、助消化、解油膩的作用；決明子 鎮(zhèn)肝明目；薏米仁清熱利尿；元參清滋肺腎、止渴生津；黃芪壯脾胃、補(bǔ)元氣、 溫三焦；黃精補(bǔ)中益氣、健筋骨；知母消渴熱中、滋陽益氣并瀉火；勾藤解痙 熄風(fēng)；枸杞子長肌益精。它們的組合對強(qiáng)身健體，延年益壽有很好的作用，特 別適用于高血壓、高血糖、脂肪肝、貧血以及心腦血管疾病、中老年便秘等人 群和亞健康人群之飲用。也適用于人們改善血液循環(huán)，緩解工作生活帶來的壓 力。本發(fā)明配比科學(xué)簡單，具有降低血壓、血糖、血脂，預(yù)防多種心腦血管疾 病以及中老年便秘和減肥、貧血、潤肌、緩解疲勞之功效；同時具有強(qiáng)身健體 的保健功效，且口感芳香濃郁，攜帶飲用方便，適合眾多人群口味。
具體實施方式
實施例1燕麥綠素茶及其加工方法，包含下述重量百分比的原料燕麥苗50%、決 明子20%、薏米仁20%、茉莉茶10%;加工方法如下1) 、將燕麥苗清洗、清雜、消毒后，進(jìn)行切割、甩干、殺青、烘干、粉碎、 干燥工序后，得到綠色燕麥苗粉；2) 、將薏米仁、決明子炒至熟，經(jīng)破碎設(shè)備破碎并消毒，茉莉茶破碎并消 毒，得到薏米仁粉、決明子粉、茉莉茶粉；3)、將步驟1、 2的燕麥苗粉、薏米仁粉、決明子粉、茉莉茶粉均勻混合 后，再次經(jīng)干燥、滅菌工序，然后包裝即成。 實施例2燕麥綠素茶及其加工方法，包含下述重量百分比的原料燕麥苗65%、決明子10%、薏米仁20%、茉莉茶5%; 加工方法同實施例1。 實施例3燕麥綠素茶及其加工方法，包含下述重量百分比的原料燕麥苗65%、決明子20%、薏米仁8%、茉莉茶7%; 加工方法同實施例1。 實施例4燕麥綠素茶及其加工方法，包含下述重量百分比的原料燕麥苗65%、決 明子20%、薏米仁8%、茉莉茶7%、加入量為燕麥苗、決明子、薏米仁、茉莉茶 總重量5%的黃芪、加入量為燕麥苗、決明子、薏米仁、茉莉茶總重量1%的黃 精；按照實施例l加工方法的同時，將黃芪和黃精清雜、烘干、破碎，然后與 燕麥苗粉、薏米仁粉、決明子粉、茉莉茶粉均勻混合，然后經(jīng)干燥、滅菌工序， 包裝即成；實施例5燕麥綠素茶及其加工方法，包含下述重量百分比的原料燕麥苗65%、決 明子20%、薏米仁8%、茉莉茶7%、加入量為燕麥苗、決明子、薏米仁、茉莉茶 總重量8%的黃芪、加入量為燕麥苗、決明子、薏米仁、茉莉茶總重量5%的黃 精；加工方法同實施例4。 實施例6燕麥綠素茶及其加工方法，包含下述重量百分比的原料燕麥苗65%、決明子20%、薏米仁8%、茉莉茶7%、加入量為燕麥苗、決明 子、薏米仁、茉莉茶總重量8%的黃芪、加入量為燕麥苗、決明子、薏米仁、茉 莉茶總重量5%的黃精；以及加入量分別為燕麥苗、決明子、薏米仁、茉莉茶、 黃精、黃芪總重量1%、 5%、 1%、 1%的知母、元參、枸杞子、勾藤；按照實施例4加工方法的同時，將知母、元參、枸杞子和勾藤清雜、烘干、 破碎，然后與燕麥苗粉、薏米仁粉、決明子粉、茉莉茶粉均勻混合，然后經(jīng)干 燥、滅菌工序，包裝即成。實施例7燕麥綠素茶及其加工方法，包含下述重量百分比的原料 燕麥苗65%、決明子20%、薏米仁8%、茉莉茶7%、加入量為燕麥苗、決明 子、薏米仁、茉莉茶總重量8%的黃甚、加入量為燕麥苗、決明子、薏米仁、茉 莉茶總重量5%的黃精；以及加入量分別為燕麥苗、決明子、薏米仁、茉莉茶、 黃精、黃芪總重量8%、 10%、 5%、 5%的知母、元參、枸杞子、勾藤； 加工方法同實施例6。
權(quán)利要求
1. 一種燕麥綠素茶及其加工方法，其特征在于包含下述重量百分比的原料燕麥苗50-65％、決明子10-20％、薏米仁8-20％、茉莉茶5-10％；加工方法如下1)、將燕麥苗清洗、清雜、消毒后，進(jìn)行切割、甩干、殺青、烘干、粉碎、干燥工序后，得到綠色燕麥苗粉；2)、將薏米仁、決明子炒至熟，經(jīng)破碎設(shè)備破碎并消毒，茉莉茶破碎并消毒，得到薏米仁粉、決明子粉、茉莉茶粉；3)、將步驟1、2的燕麥苗粉、薏米仁粉、決明子粉、茉莉茶粉均勻混合后，再次經(jīng)干燥、滅菌工序，然后包裝即成。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的燕麥綠素茶及其加工方法，其特征在于原料中 還添加有黃芪和黃精，且黃芪和黃精的加入量分別為燕麥苗、決明子、薏米仁、 茉莉茶總重量的5_8%和1-5%;將黃芪和黃精清雜、烘干、破碎，然后與燕麥 苗粉、薏米仁粉、決明子粉、茉莉茶粉均勻混合，然后經(jīng)干燥、滅菌工序，包 裝即成。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的燕麥綠素茶及其加工方法，其特征在于原料中 還添加有知母、元參、枸杞子、勾藤，且加入量分別為燕麥苗、決明子、薏米 仁、茉莉茶、黃芪、黃精總重量的1_8%、 5-10%、 1-5%、 1-5%;將知母、元參、 枸杞子、勾藤清雜、烘干、破碎，然后與燕麥苗粉、薏米仁粉、決明子粉、茉 莉茶粉以及黃芪和黃精的破碎料均勻混合，然后經(jīng)干燥、滅菌工序，包裝即成。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種保健飲品，具體是一種以燕麥苗為主原料配制的、用開水沖泡即可飲用的燕麥綠素茶及其加工方法。進(jìn)一步提高了燕麥的應(yīng)用價值，該燕麥綠素茶包含下述重量百分比的原料燕麥苗50-65％、決明子10-20％、薏米仁8-20％、茉莉茶5-10％；本發(fā)明配比科學(xué)簡單，具有降低血壓、血糖、血脂，預(yù)防多種心腦血管疾病以及中老年便秘和減肥、貧血、潤肌、緩解疲勞之功效；同時具有強(qiáng)身健體的保健功效，且口感芳香濃郁，攜帶飲用方便，適合眾多人群口味。
文檔編號A23L1/10GK101263850SQ20081005486
公開日2008年9月17日 申請日期2008年4月21日 優(yōu)先權(quán)日2008年4月21日
發(fā)明者于雅青, 英 孫, 李亮寬, 李彩艷, 李楓楠, 李欣菡, 李瑞杰, 曄 鄒 申請人:李亮寬