專利名稱：一種保健飲品及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健飲品及其制作方法。
技術(shù)背景隨著生活條件的提高、技術(shù)水平的發(fā)展，人們越來越認(rèn)識到，對于糖尿病、高 血壓等疾病的治療及預(yù)防不單依賴藥物，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究成果也表明，通過食療的方 式，不但能夠防治疾病，也可以預(yù)防諸如糖尿病、高血壓等疾病的發(fā)生，達(dá)到強(qiáng)身 健體、延年益壽的的效果。但現(xiàn)有的保健食品及飲品， 一般含有糖類成分，人體吸 取過多的糖份，會給人體健康帶來負(fù)面影響，如肥胖綜合癥、高血壓、高血脂等癥 狀，同時現(xiàn)有的保健食品及飲品，多采用名貴中草藥，其成本高，制作工藝復(fù)雜。 發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種具有保健作用、提高人體抗病能力的保健 飲品。本發(fā)明要解決的另一個技術(shù)問題是提供一種制造上述^#飲品的制作方法。 為解決上述第一個技術(shù)問題，本發(fā)明主要由以下重量份的物質(zhì)組成桑葉20一30份，青梅15—25份，紫蘇12—18份。在上述{呆健飲品中還包含有香菇10~15份。 在上述i^l飲品中還包含有枸杞10—16份。 在上述保健飲品中還包含有蕃石榴4—10份。 所述的青梅為八分熟青梅，并經(jīng)10%的鹽7尺浸泡過。為解決上述第二個技術(shù)問題，本發(fā)明保健飲品的制作方纟去，包含下列步驟A、 選料采摘、挑選自然栽培的桑葉、紫蘇、香燕、枸杞、蕃石榴、八分熟 青梅，其中將青梅在10%的鹽水中浸泡3"6小時；B、 晾曬將上述原料清洗瀝干后自然晾曬0.5—2小時，至原料含水量在35% 以下；C、 烘干將晾曬后的原料分別在烘干爐中烘干，烘干溫度為40—50度，至原 料含水量為10%—13%;D、 粗粉碎將烘干后的原料按比例混合，在粉碎機(jī)中粉碎，篩分后得到粒度 為80目以下的半成品；E、 細(xì)粉碎將粗粉碎后的原料在粉碎機(jī)中粉碎，篩分后得到粒度為100—120 目的該保健飲品；F、 包裝將篩分后的保健飲品裝袋。將E步驟中保健飲品進(jìn)行精細(xì)粉碎，得到粒度為350目以下的保健飲品。 本發(fā)明的主要原料采用中國衛(wèi)生部頒布的藥食兩用植物桑葉(有神仙葉之稱)與紫蘇，以及青梅、香燕、枸杞、蕃石榴。這些均采集于山區(qū)內(nèi)自然栽培的植物，青梅八分熟時采收，采收時須用10%的鹽水浸裝，枸杞成熟時采收。桑葉具有降 血糖、降血脂、抗菌、抗衰老、美容、護(hù)膚、織巴、抗癌、提高免疫力，激活細(xì)胞 活性化之功效；中國浙江大學(xué)臨床藥理研究所通過四年實(shí)驗(yàn)，證明桑葉具有類似人 參的補(bǔ)益和抗衰老作用，人參屬于熱補(bǔ)，而桑葉屬于清補(bǔ)，老幼均亦使用。紫蘇 具有蘇性舒暢，行氣和血，故謂之蘇。順氣宜用，大量研究表明，紫蘇是世界上a一亞麻酸含量最高，具有調(diào)節(jié)血壓、調(diào)節(jié)血脂、抑帝鵬瘤、抑制血小板聚集，防止血栓形成之功效。青梅具有殺菌作用、改善胃腸道功能、美容、調(diào)節(jié)血壓、改善 血液循環(huán)、強(qiáng)化肝臟功能、預(yù)防結(jié)石、鎮(zhèn)痛效果、預(yù)防癌癥、提高免疫功能。香燕 具有益智，老少皆宜，健胃助食，其含有一種高純度、高分子結(jié)構(gòu)的葡聚糖，該物 質(zhì)具有抗病毒，護(hù)肝抗癌之功效。枸杞性味甘平，中醫(yī)認(rèn)為，它能夠滋補(bǔ)肝腎， 益精明目和養(yǎng)血，增加人們免疫力，抗疲勞和降低血壓，降血糖，軟化血管。蕃石 榴藥性甘、澀、平、漏，具有收溋止瀉，健脾消積的功能，并且降血糖作用明顯。 采用桑葉、紫蘇、八分熟青梅帝,的保健飲品，具有降血糖、降血脂、增強(qiáng)肝 臟功能、提高免疫力，激活細(xì)胞、抑制癌細(xì)胞等療效，輔以香菇，能護(hù)肝抗癌，進(jìn) 一步提高免疫力，輔以枸杞，增加肌體免疫力，抗疲勞和降低血壓，降血糖，軟化 血管，輔以蕃石榴，則降血糖作用明顯。其整體采用普通藥食兩用植物，制作成本 低，生產(chǎn)工藝簡單。
具體實(shí)施方式
采摘、挑選自然栽培的桑葉、紫蘇、香燕、枸杞、蕃石榴、八分熟青梅，其中將青梅在10%的鹽水中浸泡3~6小時；將上述原料清洗瀝干后自然晾曬0. 5—2小 時，至原料含水量在35%以下，通過吸收太陽光、紫外線，可增加15%--25%的有營 養(yǎng)成份；將晾曬后的原料分別在烘干爐或烘干箱中烘干，烘干^it為40K)度， 至原料含水量為10%—13%;將烘干后的原料，按重量份桑葉20~30份、青梅15 一25份、紫蘇12—18份，輔以香燕1一15份、枸杞10—16份、蕃石榴4—IO份 混合，在粉碎機(jī)中粗粉碎，篩分后得到粒度為80目以下的半成品；將粗粉碎后的 原料在粉碎機(jī)中精粉碎，篩分后得到粒度為100~120目的該保健飲品，該粒度的 保健飲品適用于酒浸泡方式飲用；將該保健飲品進(jìn)行精細(xì)粉碎，可得到粒度為350 目以下的保健飲品，該粒度的保健飲品適用于沖劑方式飲用。將該保健飲品用鋁箔 袋裝袋包裝。使用方法沖劑式、酒浸泡方式A、 沖劑式1、 用量取粒度為350目以下的保健飲品，日常飲用1日2-3次，每次3g; 患病期間有輔助治療功效，每日3次。2、 飲用方法① 用160CC沸水沖泡，均勻攪拌后飲用；② 用牛奶、果汁加入合飲； 鵬接用溫維服。一般為飯后飲用，如美容、繊巴者飯前飲用效果較佳。本發(fā)明為天然植物，不加任何添加劑，沖泡時會有沉淀粉狀屬正?，F(xiàn)象，有營 養(yǎng)價值，可全部飲用。B、 酒浸泡方式取粒度為100~120目的保健飲品，按lkg酒25r-45g原料的比例浸泡。 浸泡過程1、用65-70度蒸餾糧食酒，加入配方比例的原料，浸泡48小時，達(dá)到快速釋 放有效成分。2、 加入凈化水，稀釋到28度為宜，繼續(xù)浸泡48小時以達(dá)到綜合融合效果。3、 96小時后過濾、存放至128小時，以達(dá)到最佳顏色、成份效果。4、 裝瓶、包裝、入庫。 飲用方法依據(jù)各人體質(zhì)情況而定，每天兩次，早上15-25m，晚上20-30ml。 注意事項1、 浸泡96小時后，必須過濾，否則將變質(zhì)變味，功能成份減少(植物粉碎后 成份釋出，將變?yōu)殡s質(zhì)，如果還原將變味)。2、 有沉淀狀屬正?，F(xiàn)象，有營養(yǎng)價值，可全部飲用。
權(quán)利要求
1. 一種保健飲品，其特征是其主要由以下重量份的物質(zhì)組成桑葉20-30份，青梅15-25份，紫蘇12-18份。
2、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的保健飲品，其特征是還包含有香燕10—15份。
3、 根據(jù)權(quán)利要求2所述的保健飲品，其特征是還包含有枸杞10~16份。
4、 根據(jù)權(quán)利要求3所述的保健飲品，其特征是還包含有蕃石榴4一10份。
5、 根據(jù)權(quán)利要求1一4所述的保健飲品，其特征是所述的青梅為八分熟青梅， 并經(jīng)10%的鹽水浸泡過。
6、 一種保健飲品的制作方法，其特征是包含下列步驟-A、 選料采摘、挑選自然栽培的桑葉、紫蘇、香菇、枸杞、八分熟青梅，其 中將青梅在10%的鹽水中浸泡3~6小時；B、 晾曬將上述原料清洗瀝干后自然晾曬0.5—2小時，至原料含水量在35% 以下；C、 烘干將晾曬后的原料分別在烘干爐中烘干，烘干溫度為40~50度，至原料含水量為10%—13%;D、 粗粉碎將烘干后的原料按比例混合，在粉碎機(jī)中粉碎，篩分后得到粒度 為80目以下的半成品；E、 細(xì)粉碎將粗粉碎后的原料在粉碎機(jī)中粉碎，篩分后得到粒度為100—120目的該保健t欠品；F、 包裝將篩分后的保健飲品裝袋。
7、 根據(jù)權(quán)禾腰求6所述的{,飲品的制作方法，其特征是將E步驟中保健飲 品進(jìn)行精細(xì)粉碎，得到粒度為350目以下的保健飲品。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種保健飲品及其制作方法，主要通過采摘、挑選自然栽培的桑葉、紫蘇、香菇、枸杞、蕃石榴、八分熟青梅，經(jīng)清洗、瀝干、晾曬、烘干，將烘干后的原料按重量份桑葉20-30份、青梅15-25份、紫蘇12-18份，輔以香菇10-15份、枸杞10-16份、蕃石榴4-10份混合，經(jīng)粉碎、篩分得到該保健飲品，以水沖服或酒浸泡方式飲用。該保健飲品采用藥食兩用植物，具有降血糖、降血脂、增強(qiáng)肝臟功能、提高免疫力，激活細(xì)胞、抑制癌細(xì)胞等療效，制作成本低，生產(chǎn)工藝簡單。
文檔編號A23L1/29GK101263896SQ200810015909
公開日2008年9月17日 申請日期2008年4月25日 優(yōu)先權(quán)日2008年4月25日
發(fā)明者葉如金, 周玉香 申請人:周玉香