專利名稱：：蟲草青稞糝子顆粒及其制備方法蟲草青稞糝子顆粒及其制備方法(一)
技術(shù)領(lǐng)域：
-一種蟲草青稞糝子顆粒及其制備方法，屬人用天然保健食品，特別是以植物為原料的保健食品，以及它的制備方法。(二)
背景技術(shù)：
-人類社會(huì)進(jìn)入21世紀(jì)，隨著社會(huì)精神文明與物質(zhì)文明的不斷進(jìn)步，人類對(duì)自身的生命機(jī)能愈來(lái)愈重視，從而對(duì)健康綠色保健品的需求亦愈來(lái)愈強(qiáng)烈。現(xiàn)代社會(huì)，社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越大，高度緊張、高度繁忙的腦體力勞動(dòng)對(duì)人們的身心及生命機(jī)能損害很大。特別是因此導(dǎo)致的心理壓力、社會(huì)壓力、家庭壓力，使人的心理、機(jī)體超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，導(dǎo)致多種亞健康、亞病態(tài)現(xiàn)象的產(chǎn)生。我國(guó)是一個(gè)老齡化的國(guó)家，老年人身體虛弱的情況十分嚴(yán)重，由于隨著年齡的增高，脾胃功能減弱，胃腸道的消化吸收功能下降，不能完全地吸收人體所需的微量元素和維生素，導(dǎo)致自身的免疫能力不足，從而導(dǎo)致身體虛弱。因此需要一種增強(qiáng)機(jī)體免疫調(diào)節(jié)、改善胃腸道功能的保健食品，蟲草青稞糝子顆粒正是針對(duì)這一癥象而研發(fā)的。21世紀(jì)是健康保健品的世紀(jì)。世界衛(wèi)生組織(WT0)提出在21世紀(jì)人人應(yīng)享有初級(jí)衛(wèi)生保健的號(hào)召。因此，在聯(lián)合國(guó)衛(wèi)生保健大會(huì)上，醫(yī)學(xué)專家一致認(rèn)為二十一世紀(jì)是治療醫(yī)學(xué)向預(yù)防醫(yī)學(xué)過(guò)渡的世紀(jì)，功能性保健品與治療性藥品的比重將大大改變。生命在于保養(yǎng)，防患于未然，因此，發(fā)展功能性保健品的市場(chǎng)前景誘人。目前，市場(chǎng)上提高人體免疫力和改善胃腸道功能，雙向調(diào)節(jié)的保健食品不多。如今市場(chǎng)上針對(duì)中老年人的這些保健食品存在的主要問(wèn)題是用于制備其活性成分的原料眾多，少則十幾味原料，多則幾十味原料，導(dǎo)致生產(chǎn)程序多，產(chǎn)品成本高，致使這些保健制品在人群中不能普及。另外，由于配伍不科學(xué)，這些保健食品并不能真正提高機(jī)體免疫力，改善胃腸道功能，解決機(jī)體虛弱的根本問(wèn)題。(三)
發(fā)明內(nèi)容-本發(fā)明要解決的問(wèn)題就是針對(duì)以上不足而提供一種制備其活性成分的原料少、原料配伍合理科學(xué)的保健食品及制備方法，該保健食品能調(diào)節(jié)血脂，雙向激活，同步調(diào)理，有效提高人體免疫力，改善胃腸道功能，真正解決目前亞健康問(wèn)題。其技術(shù)方案如下-它主要包括下述重量份的原料青稞65—75、蟲草菌粉15—25、松茸10—15、沙棘5—10。本發(fā)明制備方法包括以下步驟1)將青稞恒溫炒熟，粉碎成細(xì)粉備用；2)將蟲草菌粉粉碎成細(xì)粉備用；3)將松茸洗凈，蒸熟，恒溫烘干，粉碎成細(xì)粉備用；4)沙棘加6-8倍量水，煎煮提取2—3次，每次2—3小時(shí)，過(guò)濾，合并濾液，將濾液濃縮至相對(duì)密度1.20-1.25的浸膏，將浸膏干燥，粉碎成細(xì)粉備用；5)將上述四種物料細(xì)粉混勻，制粒，60—70'C低溫烘干，即得?；蛘卟捎靡韵虏襟E1)將青稞加6-8倍量水，煎煮提取2—3次，每次2—3小時(shí)，過(guò)濾，合并濾液，將濾液濃縮至相對(duì)密度1.20-1.25的浸膏，將浸膏干燥，粉碎成細(xì)粉備用；2)將蟲草菌粉粉碎成細(xì)粉備用；3)將松茸洗凈，蒸熟，恒溫烘干，粉碎成細(xì)粉備用；4)沙棘加6-8倍量水，煎煮提取2—3次，每次2^"3小時(shí)，過(guò)濾，合并濾液，將濾液濃縮至相對(duì)密度1.20-1.25的浸膏，將浸膏干燥，粉碎成細(xì)粉5)將上述四種物料細(xì)粉混勻，制粒，60—7CTC低溫烘干，即得。用于本發(fā)明的原料青稞(英文名hullessbarley)來(lái)源于青藏高原海拔3000米青藏谷地中，青稞營(yíng)養(yǎng)成份含量高，且不含膽固醇，是具有機(jī)體防御能力、調(diào)節(jié)生理節(jié)律、預(yù)防心血管、糖尿病等疾病作用的保健食品。我國(guó)科學(xué)家所做的一項(xiàng)研究表明，青藏高原廣泛種植的青稞作物中P-葡聚糖平均含量達(dá)5.25%，其中"藏青25"的0-葡聚糖含量高達(dá)8.62%，是目前世界上P-葡聚糖含量最高的麥類作物。由于P-葡聚糖具有清腸、調(diào)節(jié)血脂、降低膽固醇、提高免疫力四大生理作用，其在醫(yī)藥、食品、護(hù)膚品等方面有廣泛的應(yīng)用價(jià)值。其含量見下表<table>tableseeoriginaldocumentpage5</column></row><table>蟲草菌粉來(lái)源于正規(guī)專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)，蟲草菌粉是目前國(guó)內(nèi)重要的代替天然野生蟲草的科研結(jié)晶，富含蟲草酸(即甘露醇)、腺苷，維生素B12、蛋白質(zhì)等，具有我國(guó)傳統(tǒng)的"食養(yǎng)療法"之奇效。其性溫、味甘，有補(bǔ)肺益腎之功效，對(duì)肺虛久咳、虛勞痰血、氣喘、腰酸、腎虛陽(yáng)痿、病后體虛或平素體虛易感、自汗、遺精、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥有較好的療效。具有補(bǔ)肺益腎，調(diào)節(jié)免疫功能等作用。松茸來(lái)源于青藏高原海拔3000—4000米的森林和灌木中的一種天然食用菌，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，松茸具有抗輻射的作用，增強(qiáng)機(jī)體免疫力的保健功能。沙棘亦采用高原沙棘，沙棘提取物中含有幾十種人體必須的生物活性物質(zhì)，其維生素含量每100克沙棘中高達(dá)100毫克以上，3-胡蘿卜素10毫克以上，不飽和脂肪酸大于90%，其中SOD的含量是人參的四倍。臨床發(fā)現(xiàn)沙棘提取物對(duì)人的心腦血管、消化和免疫系統(tǒng)，以及對(duì)促進(jìn)新陳代謝、抗衰老、抗輻射、抗癌等都具有顯著功效。以上四味配伍，具有雙向激活，同步調(diào)理的作用。增強(qiáng)機(jī)體抵抗能力，滋補(bǔ)強(qiáng)身，健脾和胃，提高機(jī)體免疫力，調(diào)節(jié)血脂，真正改善胃腸道功能，解決機(jī)體虛弱的根本問(wèn)題。與現(xiàn)有技術(shù)相比本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是1、制備其活性成分的原料少、原料配伍合理而科學(xué)，青稞配伍蟲草菌粉、松茸、沙棘，活性成份高，雙向激活，同步調(diào)理，能增強(qiáng)機(jī)體抵抗能力，滋補(bǔ)強(qiáng)身，健脾和胃，提高機(jī)體免疫力，調(diào)節(jié)血脂，真正改善胃腸道功能，解決機(jī)體虛弱的根本問(wèn)題。2、生產(chǎn)工序簡(jiǎn)單，降低了生產(chǎn)成本。3、本發(fā)明產(chǎn)品不含糖，適用人群廣泛。附圖為本發(fā)明生產(chǎn)工藝流程圖。具體實(shí)施例方式實(shí)施例一按下述重量配比稱取各原料青稞75、蟲草菌粉25、松茸15、沙棘9。其制備方法包括以下步驟-1)將青稞于7(TC恒溫炒熟，粉碎成100目細(xì)粉備用；2)將蟲草菌粉粉碎成120目細(xì)粉備用；3)將松茸漂洗干凈，經(jīng)30分鐘蒸熟，于7(TC恒溫烘干，粉碎成120目細(xì)粉備用；4)沙棘加6倍量水，煎煮提取2次，每次2小時(shí)，200目濾布過(guò)濾，合并濾液，將濾液在溫度為7(TC，真空度為0.08Mpa條件下濃縮至相對(duì)密度1.20的浸膏，將浸膏干燥，粉碎成100目細(xì)粉備用；5)將上述四種物料細(xì)粉混勻，用純凈水或蒸餾水制粒，7(TC低溫烘干，滅菌后，裝入規(guī)格8—15克的包裝物中。人們平時(shí)食用青稞通常是將青稞炒熟粉碎，做成糝子食用，在本發(fā)明中將青稞經(jīng)本發(fā)明方法制備后制得青稞糝子顆粒。在制粒、裝袋、貯存時(shí)應(yīng)將相對(duì)濕度控制在55%以下，以減少水分對(duì)藥物性質(zhì)及穩(wěn)定性的影響。本發(fā)明產(chǎn)品應(yīng)在io萬(wàn)級(jí)潔凈區(qū)中進(jìn)行分裝。本發(fā)明產(chǎn)品為淡褐色顆粒劑，具有本產(chǎn)品青稞及藥材原料愉悅的藥香味。每100克產(chǎn)品中蟲草腺苷》25mg，維生素C》80mg。服用方法及服用量沖服，每日三次,每次l小袋。產(chǎn)品具有增強(qiáng)機(jī)體抵抗能力，滋補(bǔ)強(qiáng)身，健脾和胃，提高機(jī)體免疫力，調(diào)節(jié)血脂，真正改善胃腸道功能，解決機(jī)體虛弱的根本問(wèn)題。實(shí)施例二按下述重量配比稱取各原料青稞65、蟲草菌粉20、松茸IO、沙棘IO。其制備方法包括以下步驟-1)將青稞于8(TC恒溫炒熟，粉碎成150目細(xì)粉備用；2)將蟲草菌粉粉碎成150目細(xì)粉備用；3)將松茸漂洗干凈，經(jīng)45分鐘蒸熟，于8(TC恒溫烘干，粉碎成150目細(xì)粉備用；4)沙棘加8倍量水，煎煮提取3次，每次2小時(shí)，200目濾布過(guò)濾，合并濾液，將濾液在溫度為8(TC，真空度為0.1Mpa條件下濃縮至相對(duì)密度1.25的浸膏，將浸膏干燥，粉碎成150目細(xì)粉備用；5)將上述四種物料細(xì)粉混勻，用純凈水或蒸餾水制粒，6(TC低溫烘干，滅菌后，裝入規(guī)格8—15克的包裝物中。實(shí)施例三按下述重量配比稱取各原料青稞70、蟲草菌粉15、松茸12、沙棘5。其制備方法包括以下步驟1)將青稞加7倍量水，煎煮提取2次，每次2.5小時(shí)，200目濾布過(guò)濾，合并濾液，將濾液在溫度為75i:，真空度為0.09Mpa條件下濃縮至相對(duì)密度1.25的浸膏，將浸膏干燥，粉碎成120目細(xì)粉備用；2)將蟲草菌粉粉碎成130目細(xì)粉備用；3)將松茸漂洗干凈，經(jīng)40分鐘蒸熟，于75。C恒溫烘干，粉碎成130目細(xì)粉備用；4)沙棘加7倍量水，煎煮提取2次，每次2.5小時(shí)，200目濾布過(guò)濾，合并濾液，將濾液在溫度為75t:，真空度為0.09Mpa條件下濃縮至相對(duì)密度1.25的浸膏，將浸膏干燥，粉碎成120目細(xì)粉備用；5)將上述四種物料細(xì)粉混勻，用純凈水或蒸餾水制粒，65'C低溫烘干，滅菌后，裝入規(guī)格8—15克的塑料袋中。權(quán)利要求1、一種蟲草青稞糝子顆粒，其特征在于制備其活性成分的原料包括下列重量份的原料青稞65-75、蟲草菌粉15-25、松茸10-15、沙棘5-10。2、權(quán)利要求1所述蟲草青稞糝子顆粒的制備方法，其特征在于包括以下步驟1)將青稞恒溫炒熟，粉碎成細(xì)粉備用；2)將蟲草菌粉粉碎成細(xì)粉備用；3)將松茸洗凈，蒸熟，恒溫烘干，粉碎成細(xì)粉備用；4)沙棘加6-8倍量水，煎煮提取2—3次，每次2—3小時(shí)，過(guò)濾，合并濾液，將濾液濃縮至相對(duì)密度1.20-1.25的浸膏，將浸膏干燥，粉碎成細(xì)粉5)將上述四種物料細(xì)粉混勻，制粒，烘干，即得。3、權(quán)利要求1所述蟲草青稞糝子顆粒的制備方法，其特征在于包括以下步驟.-1)將青稞加6—8倍量水，煎煮提取2—3次，每次2—3小時(shí)，過(guò)濾，合并濾液，將濾液濃縮至相對(duì)密度1.20-1.25的浸膏，將浸膏干燥，粉碎成細(xì)粉備用；2)將蟲草菌粉粉碎成細(xì)粉備用；3)將松茸洗凈，蒸熟，恒溫烘干，粉碎成細(xì)粉備用；4)沙棘加6-8倍量水，煎煮提取2—3次，每次2—3小時(shí)，過(guò)濾，合并濾液，將濾液濃縮至相對(duì)密度1.20-1.25的浸膏，將浸膏干燥，粉碎成細(xì)粉5)將上述四種物料細(xì)粉混勻，制粒，干燥，即得。4、根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的蟲草青稞糝子顆粒的制備方法，其特征在于炒青稞的溫度為7(TC8(rC;烘干松茸的溫度為7(TC8(TC;濃縮浸膏的條件為溫度70。C80。C，真空度0.080.1Mpa。全文摘要蟲草青稞糝子顆粒及其制備方法，屬人用天然保健食品，特別是以植物為原料的保健食品，以及它的制備方法。制備其活性成分的原料包括青稞65-75、蟲草菌粉15-25、松茸10-15、沙棘5-10。其制備方法包括將青稞炒熟，粉碎備用；將蟲草菌粉粉碎備用；將松茸蒸熟，烘干，粉碎備用；沙棘提取，濃縮，干燥，粉碎備用；將各物料細(xì)粉混勻，制粒，烘干，即得。其優(yōu)點(diǎn)是制備其活性成分的原料少、原料配伍合理科學(xué)，產(chǎn)品能調(diào)節(jié)血脂，雙向激活，同步調(diào)理，有效提高人體免疫力，改善胃腸道功能，真正解決目前亞健康問(wèn)題。文檔編號(hào)A23L1/48GK101129192SQ20071005013公開日2008年2月27日申請(qǐng)日期2007年9月28日優(yōu)先權(quán)日2007年9月28日發(fā)明者楊敦豪,蔡旻君申請(qǐng)人:蔡旻君