專利名稱：一種涼糟裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明公開(kāi)了一種涼糟裝置，適用于釀酒行業(yè)；用于酒糟的攤涼和酒糟、糧食、谷殼等物料的混合。目前在釀酒中，發(fā)酵后的酒糟從窖中取出；在蒸餾前需混入稻殼、糧食，采用的辦法是先將酒糟從窖池中取出滴干黃水，放入搬運(yùn)容器(料斗)，堆放到操作場(chǎng)地上，放上稻殼、糧食，人工用鐵鏟在地上往復(fù)翻料幾次混合。蒸餾后的酒糟需進(jìn)行攤涼拌曲后，方能入窖發(fā)酵使用的涼糟裝置由支架、風(fēng)機(jī)、攤涼板三部份組成；攤涼板分兩排呈人字放在支架上，攤涼板下是進(jìn)風(fēng)道，設(shè)置有風(fēng)機(jī)。工作原理，行車起調(diào)甑子，將酒糟放出，放上攤涼水人工用鐵鏟將酒糟，按一定厚度堆放到攤涼板上；風(fēng)機(jī)從攤涼板下鼓風(fēng)攤涼酒糟；在攤涼過(guò)程中，工人需用鐵鏟往復(fù)翻糟幾次，酒糟攤涼到一定溫度，還需放一層酒曲，用鐵鏟混合拌均；將酒糟鏟入料斗，行車起調(diào)料斗將酒糟放入窖池發(fā)酵。該辦法所需的設(shè)備少，但工人勞動(dòng)強(qiáng)度大，效率低。
本發(fā)明的目的是繼承發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)工藝，在不影響到酒品質(zhì)前題下；模仿人工操作，設(shè)計(jì)一種涼糟裝置；達(dá)到減少工人勞動(dòng)強(qiáng)度，提高效率的目的。
本發(fā)明是通過(guò)以下實(shí)現(xiàn)的一種涼糟裝置，特征在于有涼糟床裝置、操作裝置，操作裝置裝置在涼糟床裝置上作裝置往復(fù)運(yùn)動(dòng)，完成涼糟、翻糟、混料、裝料、消刷等工序。
如上所述的操作裝置，特征在于有工作車裝置、攤糟裝置、翻糟裝置、曲藥裝置、清刷裝置、升降裝置、軌道；攤精裝置、翻糟裝置、曲藥裝置、清刷裝置、升降裝置裝置在工作車上，工作車裝置裝置在軌道上。
如上所述涼糟床裝置，特征在于攤涼板為一個(gè)平面。
如上所述涼糟床裝置，特征在于攤涼板是石質(zhì)材料。
下面結(jié)合具體實(shí)施例作進(jìn)一步說(shuō)明

圖1，圖2，攤糟裝置的結(jié)構(gòu)原理3一種工作車裝置結(jié)構(gòu)原理4，圖5，一種翻糟裝置結(jié)構(gòu)原理6一種清刷裝置結(jié)構(gòu)原理7一種涼糟床裝置結(jié)構(gòu)原理8一種動(dòng)力裝置結(jié)構(gòu)原理9一種曲藥裝置結(jié)構(gòu)原理10，圖11，一種涼糟裝置結(jié)構(gòu)原理中1攤糟裝置、2工作車裝置、3翻糟裝置、4清刷裝置、5涼糟床裝置、6動(dòng)力裝置、7鼓風(fēng)裝置、3升降裝置、9曲藥裝置、10推板、11攤涼板、12輪子、13翻爪(翻板)、14軸、15護(hù)欄板、16電動(dòng)機(jī)、17減速機(jī)、18轉(zhuǎn)向輪、19鋼繩鉸盤、21刷毛、22料斗、23支架、24軌道、25計(jì)量容器、26撒曲裝置、27擋板、28鋼繩實(shí)施例一、一種攤糟裝置如圖1所示，攤糟裝置有推板8，裝置在支架23上，與升降裝置8組合裝置在工作裝置車2上。攤糟裝置的功能，將酒糟按一定厚度推平在攤涼板上利將酒糟自動(dòng)推入料斗。
在將糟推入料斗工序中，升降裝置將推板降下緊貼攤涼板11、護(hù)欄板15；在攤糟工序時(shí)，升降裝置將推板升起與攤涼板間隔一定距離(距離為酒糟在攤涼板厚度)。
推板與攤涼板(護(hù)欄板)接觸部份可采用木、竹質(zhì)材料，設(shè)置成可換、可調(diào)的組合部件；有利于減小對(duì)攤涼板的磨損，拆換。
圖2是攤糟裝置的另一種結(jié)構(gòu)，由兩塊推板組成；一塊固定在工作車支架23上，與攤涼板間隔一定距離(距離為酒糟在攤涼板上厚度)另一塊裝置在升降裝置8上，8裝置在工作車裝置2上；在攤糟工序時(shí)，升降裝置將推板升起與涼攤板間隔一定距離(距離為酒糟在攤床厚度)，在將糟推入料斗工序中，升降裝置8將推板降下與攤涼板緊貼。
實(shí)施例二一種工作車裝置如圖3所示，輪子12裝置在支架23上；動(dòng)力牽引繩28裝置支架23上，與動(dòng)力裝置6連接.
動(dòng)力裝置通過(guò)牽引繩28，牽引工作車2運(yùn)動(dòng)。動(dòng)力裝置還可裝置在工作車上，直接驅(qū)工作車2運(yùn)動(dòng).
實(shí)施例三 一種翻糟裝置如圖4所示，翻爪13裝置在支架23上，裝置在工作車9上。工作車運(yùn)動(dòng)，翻爪13在攤涼板上來(lái)回劃動(dòng)，完成翻糟、混料。另翻糟裝置裝置在升降裝置8上，不工作時(shí)升起，工作時(shí)降下。
圖5是翻糟裝置的另一種結(jié)構(gòu)，翻爪或翻板13裝置在可轉(zhuǎn)動(dòng)的軸14上；工作時(shí)軸14轉(zhuǎn)動(dòng)，翻爪或翻板在攤涼板上劃動(dòng)翻動(dòng)酒糟.翻糟裝置還有其它的結(jié)構(gòu)不再作介紹.
實(shí)施例四 一種清刷裝置如圖6所示，刷毛21固定在支架23上，與升降裝置8裝置工作車2上；不工作時(shí)升起，工作時(shí)降下。另刷毛21還可裝置在可轉(zhuǎn)動(dòng)軸14上，通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)刷毛清刷攤涼板，清刷裝置4，可增設(shè)噴水清洗裝置。還有其它的結(jié)構(gòu)不再作介紹實(shí)施例5 一種涼糟床裝置如圖7所示，攤涼板11為一個(gè)平面，裝置在支架23上，與地面水平或呈一定水平角度；攤涼板11兩面裝置護(hù)欄板15，功能防止攤板上的物料從兩側(cè)掉下；鼓風(fēng)裝置7裝置在攤涼板11下。
當(dāng)鼓風(fēng)裝置7設(shè)置在攤涼板11下，攤涼板11必須設(shè)置有通風(fēng)的孔或槽；如果鼓風(fēng)裝置7設(shè)置在攤涼板11上方，攤涼板11可不設(shè)置通風(fēng)的孔或槽。涼糟床裝置還有其它的結(jié)構(gòu)這不再作介紹實(shí)施例六 一種動(dòng)力裝置.
如圖8所示，電動(dòng)動(dòng)力裝置6、由電動(dòng)機(jī)16、減速機(jī)17、轉(zhuǎn)動(dòng)軸14、鋼繩28、轉(zhuǎn)向輪18、鋼繩鉸盤19構(gòu)成，另還設(shè)置有電控裝置；轉(zhuǎn)動(dòng)軸13裝置有4個(gè)鋼繩鉸盤19，兩個(gè)一組，一組收鋼繩，一組放鋼繩，同步進(jìn)行；鋼繩28的一端裝置在鋼繩鉸盤19上，一端裝置在工作車2上；有一組鋼繩設(shè)置有轉(zhuǎn)向輪18；電動(dòng)動(dòng)力裝置6的功能，牽引工作車2在軌道上作往復(fù)動(dòng)動(dòng).
動(dòng)力裝置還可設(shè)置為其它形式的動(dòng)力源.
實(shí)施例柒 一種曲藥裝置如圖9所示，曲藥裝置9由計(jì)量容器25、撒曲裝置26、料斗22組成，撒曲裝置26裝置在計(jì)量容器25下，料斗22與計(jì)量容器25間裝置有擋板27；計(jì)量容器25的容積設(shè)置為一次涼糟放入曲藥量，開(kāi)啟擋板27，料斗22中曲藥或物料裝滿25；通過(guò)25、27，控制一次撒曲的數(shù)量；曲藥裝置9，裝置在工作車2上，設(shè)置有操控裝置.撒曲裝置26功能是把曲藥或物料均勻緩慢的放出。
.實(shí)施例捌一種涼糟裝置如圖10，11所示，涼糟床5裝置在水平地面上，軌道24固定裝置在涼糟床5兩側(cè)，涼糟床5出料口下端設(shè)置料斗22；動(dòng)力裝置6裝置在支架23上，工作車裝置2裝置在軌道24上；攤糟裝置1、翻糟裝置3、清刷裝置4、曲藥裝置9裝置在工作車裝置2上，另設(shè)有操控裝置對(duì)動(dòng)力裝置6、攤糟裝置1、翻糟裝置3、清刷裝置4、曲藥裝置9進(jìn)行操控；操控裝置可設(shè)置為自動(dòng)、半自動(dòng)、手動(dòng)；動(dòng)力裝置6控制工作車裝置2工作車裝置控制攤糟裝置1翻糟裝置3、清刷裝置4、曲藥裝置9。
工作原理行車起調(diào)甑子，將酒糟放在攤涼板上，放上攤涼水；操作裝置工作，工作車向下緩慢運(yùn)動(dòng)，攤糟裝置1把酒糟按一定厚度推平在攤涼板上；鼓風(fēng)裝置7，風(fēng)機(jī)鼓風(fēng)攤涼酒糟；翻糟裝置3工作，完成翻糟工序；酒糟攤涼到一定溫度，曲藥裝置將曲藥均勻撒在酒糟上；翻糟裝置工作，完成曲藥與酒糟的混合；工作車復(fù)位，攤糟裝置1將酒糟自動(dòng)推入料斗22；清刷裝置對(duì)攤床板11進(jìn)清刷，進(jìn)清刷完畢，攤涼工作結(jié)束。
此裝置可用于酒糟、糧食、谷殼等物料的混合，工作原理與涼糟原理相同。
方法一行車起調(diào)料斗將酒糟、糧食、谷殼堆放到攤涼板上，工作車運(yùn)動(dòng)，將物料按一定的厚度推平；翻糟裝置3工作，對(duì)物料進(jìn)行混合，工作車回到原位，將物料自動(dòng)推入料斗。
方法二行車起調(diào)料斗將酒糟放到攤涼板，工作車運(yùn)動(dòng)把酒糟按一定厚度推平；糧食、谷殼放在曲藥裝置，曲藥裝置均勻的把糧食，谷殼撒在酒糟上；翻糟裝置工作對(duì)物料進(jìn)行混合，工作車回到原位，將物料自動(dòng)推入料斗，清刷裝置對(duì)攤床板11進(jìn)清刷.
由于不使用鼓風(fēng)裝置7，用于涼糟裝置攤涼板可不設(shè)置通風(fēng)的孔槽；攤涼板的材料可選用對(duì)酒糟蒸餾、發(fā)酵有利材料，可選用竹、木材、石材、不銹鋼等材料；其它與酒糟、糧食、谷殼直接接觸的部件的選材可參此辦法.
使用此裝置混合物料還有多種方法.不作一一介紹.
權(quán)利要求
1.一種涼糟裝置，特征在于有涼糟床裝置、操作裝置，操作裝置裝置在涼糟床裝置上；操作裝置往復(fù)運(yùn)動(dòng)，完成涼糟、翻糟、混料、裝料、清刷等工序。
2.如上所述的操作裝置，特征在于有工作車裝置、攤糟裝置、翻糟裝置、曲藥裝置、清刷裝置、升降裝置、軌道；攤糟裝置、翻糟裝置、曲藥裝置、清刷裝置、升降裝置裝置在工作車上，工作車裝置裝置在軌道上。
3.如上所述涼糟床裝置，特征在于攤涼板為一個(gè)平面。
4.如上所述涼糟床裝置，特征在于攤涼板是石質(zhì)材料。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種攤涼裝置，特征在于有涼糟床裝置、操作裝置；操作裝置裝置在攤床裝置上，操作裝置往復(fù)運(yùn)動(dòng)，完成涼糟、翻糟、混合、裝料。該裝置采用機(jī)器操作，代替人工作業(yè)，減少工人勞動(dòng)強(qiáng)度，提高效，適用于釀造行業(yè)。
文檔編號(hào)C12G3/00GK101092594SQ20061007684
公開(kāi)日2007年12月26日 申請(qǐng)日期2006年4月15日 優(yōu)先權(quán)日2006年4月15日
發(fā)明者方雄 申請(qǐng)人:方雄