專(zhuān)利名稱：一種八珍茯苓糕的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種糕點(diǎn)的制作方法，特別是一種八珍茯苓糕的制作方法，本發(fā)明的目的是提供一種八珍茯苓糕的制作工藝。
本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的，其特征在于粳米粉5-30公斤 糯米粉5-30公斤 白糖5-25公斤 麻油100-500g炒白扁豆5-200g 炒懷山藥5-200g 炒芡實(shí)5-200g 炒茯苓100-500g雞內(nèi)金100-500g 蓮肉50-200g 黨參50-200g 炒山楂500-2000g首先將中藥研成細(xì)末，過(guò)篩與米粉充分混勻，再將白糖溶入水中，酒在粉料上拌和，以手捏不散為度，加入麻油繼續(xù)拌和，然后將糕粉塊放入板模內(nèi)壓成糕坯放在烘箱內(nèi)烤熟至干脆為度，冷卻后即可包裝為成品，本品有健脾祛濕、寧心安神、補(bǔ)精強(qiáng)身、延年益壽的功效，是老年人和兒童良好的保健食品。
實(shí)施例粳米粉20公斤 糯米粉20公斤 白糖30公斤麻油400g炒白扁豆150g 芡實(shí)150g 懷山藥150g炒茯苓300g炒雞內(nèi)金150g 蓮肉150g 黨參150g 炒山楂1000g首先將中藥研細(xì)互相間，過(guò)篩去渣與米粉，充分混合，再將白糖溶于水中灑在粉料中拌和，加入麻油再繼續(xù)拌和，以手捏不散為度，然后將糕粉塊放入板模內(nèi)壓成糕坯，放在烘箱內(nèi)烤熟，至干脆為度，冷卻后即可包裝為成品。
權(quán)利要求
1.粳米粉5-30公斤 糯米粉5-30公斤白糖5-25公斤麻油100-500g 炒白扁豆50-200g 炒懷山藥50-200g炒芡實(shí)50-200g 炒茯苓100-500g雞內(nèi)金100-500g蓮肉50-200g黨參50-200g 炒山楂500-2000g
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述，首先將中藥研成細(xì)末過(guò)篩與米粉充分混合，再將白糖溶入水中，灑在粉料上拌和，以手捏不散為度，加入麻油繼續(xù)拌和。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述，將糕粉塊放入板模內(nèi)壓成糕坯放在烘箱內(nèi)烘至干脆。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種八珍茯苓糕的制作方法，首先將中藥研成細(xì)末，過(guò)篩與米粉混合加白糖溶化和勻放板模內(nèi)做成糕塊，放烘箱內(nèi)烤熟即可，本品有健脾去濕，寧心安神，補(bǔ)精強(qiáng)身，延年益壽的功效，是老年人和兒童良好的保健食品。
文檔編號(hào)A21D2/00GK101061812SQ20061007599
公開(kāi)日2007年10月31日 申請(qǐng)日期2006年4月27日 優(yōu)先權(quán)日2006年4月27日
發(fā)明者趙保云 申請(qǐng)人:趙保云