專利名稱：方便復(fù)合生鮮米的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
一種方便食品，特別是一種以免淘洗的優(yōu)質(zhì)大米為主料，以少量雜糧、脫水蔬菜果品肉蛋類、食用油、調(diào)料為輔料的小包裝方便復(fù)合生鮮米。
背景技術(shù)：
目前，市面上銷售的方便米飯、粥類，都是熟后深加工而成。盡管為了在口感上與用生米做的新飯相媲美，人們?cè)诩夹g(shù)上采取了許多先進(jìn)措施，但總不如新飯那樣清新口。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的，就是要提供一種可形成多種組配的免淘洗的方便復(fù)合生鮮米以滿足人們方便地食用各種口味的新飯的需求。
本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的以精選的免淘洗的大米為主，以少量雜糧、脫水蔬菜果品肉蛋類、食用油、調(diào)料為輔，裝在可供一至數(shù)人食用的包裝袋、包裝盒或罐頭盒的小包裝中。
本發(fā)明可形成適合人們多種風(fēng)味口味、豐富多彩的系列產(chǎn)品，居家外出食用均很方便，既可以用飯鍋熟化，也可以將罐頭盒直接放在加熱器(爐)上熟化，粥飯皆宜，口感完全是新飯的感覺(jué)。生產(chǎn)容易，市場(chǎng)前景好。
實(shí)施方案 將精選的免淘洗生鮮大米和少量雜糧(如碎玉米等，可以摻在大米中；也可以單獨(dú)裝在小口袋中密封，供食用者自定是否摻在大米中)，裝入包裝袋、包裝盒或罐頭盒中；將脫水蔬菜果品肉蛋類、食用油、調(diào)料分裝在不滲漏的袋中密封，并和米一起裝入可供一至數(shù)人食用的包裝袋、包裝盒或罐頭盒中；然后進(jìn)行處理(滅菌、抽真空或充氮)、密封。
權(quán)利要求
1.一種方便食品，特別是一種方便復(fù)合生鮮米，特征是以精選的免淘洗生鮮大米為主料，以小袋包裝的少量雜糧、脫水蔬菜果品肉蛋類、食用油、調(diào)料為輔料；將主料和輔料一起裝入可供一至數(shù)人食用的包裝袋、包裝盒或罐頭盒中進(jìn)行處理(滅菌、抽真空或充氮)、密封。保護(hù)范圍是這種特征的方法。
全文摘要
方便復(fù)合生鮮米，以精選的免淘洗生鮮大米為主料，以小袋包裝的少量雜糧、脫水蔬菜果品肉蛋類、食用油、調(diào)料為輔料，封裝在可供一至數(shù)人食用的包裝袋、包裝盒或罐頭盒中；可形成多口味、居家外出皆宜、宜粥宜飯、新飯口感的系列產(chǎn)品；比目前市售的方便米飯、粥口感好；可以罐頭盒包裝的，可放在加熱器上熟化；生產(chǎn)容易，市場(chǎng)前景廣闊。
文檔編號(hào)A23L1/31GK1931009SQ20051009889
公開(kāi)日2007年3月21日 申請(qǐng)日期2005年9月12日 優(yōu)先權(quán)日2005年9月12日
發(fā)明者欒國(guó)光 申請(qǐng)人:欒國(guó)光