專利名稱：一種梅子食品的加工方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明一般涉及食品加工，尤其是一種梅子食品的加工方法。
背景技術(shù)：
隨著人民生活水平的提高，體重超標(biāo)的人群越來越多。為了減肥和控制體重，很多人嘗試各種減肥方法和減肥藥。一些減肥藥中含有瀉藥，在促進(jìn)排便的同時(shí)大量排出身體中的水份，對(duì)身體造成傷害。因此，需要找到既能夠促進(jìn)排便、排毒又不會(huì)使身體缺水的減肥食品。梅子食品大多是休閑食品。但是，梅子配合其它中草藥可具有抗肥胖、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、促排泄的功效。因此，可以利用這些功效制成具有排毒養(yǎng)顏功效的梅子食品。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的一個(gè)目的是制作一種具有抗肥胖和排毒養(yǎng)顏功效的梅子食品。
根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)方面，提供一種梅子食品的制作方法，包括步驟a.按如下比例準(zhǔn)備原料黃金梅70-90份；明日葉4-6份；蘿夢果6-8份；乳酸菌2-4份；耳狀決明0.9-1.1份；普洱茶2-4份；甘草0.2-0.4份；梅粉0.2-0.4份；其中乳酸菌、明日葉、普洱茶、耳狀決明磨成粉末備用；b.將黃金梅洗凈；c.將梅子用鹽水沖刷去除酸澀并脫水；d.用糖和蘿夢果腌制12-36小時(shí)；e.將乳酸菌、明日葉、普洱茶、耳狀決明的粉末以及梅粉撒下?lián)礁健?br> f.經(jīng)滅菌后，添加甘草粉。
本發(fā)明較現(xiàn)有技術(shù)有如下優(yōu)點(diǎn)本發(fā)明的梅子食品具有抗肥胖、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、促排泄、排毒養(yǎng)顏的功效。本發(fā)明的梅子食品屬純植物的天然食品，通過阻斷脂肪合成，提高新陳代謝，加速脂肪燃燒的過程來達(dá)到控制體重和減輕體重的目的，是一種安全且不會(huì)對(duì)身體器官造成負(fù)擔(dān)的兼具潤腸通便及減肥功能的梅子食品。
具體實(shí)施例方式
以下詳細(xì)說明本發(fā)明的梅子食品的制作方法。
首先，按以下比例準(zhǔn)備原料備用黃金梅70-90份；明日葉4-6份；蘿夢果6-8份；乳酸菌2-4份；耳狀決明0.9-1.1份；普洱茶2-4份；甘草0.2-0.4份；梅粉0.2-0.4份；其中乳酸菌、明日葉、普洱茶、耳狀決明磨成粉末備用；接下來，將黃金梅洗凈。為了加快腌制和后續(xù)處理的速度，還可以用釘床將梅子皮刺破。將梅子用鹽水沖刷去除酸澀并脫水。將梅子、糖和蘿夢果放置到容器內(nèi)腌制12-36小時(shí)。再將明日葉、普洱茶、耳狀決明的粉末撒下。經(jīng)滅菌后，添加甘草粉。這樣就制成了本發(fā)明的梅子食品。為了市場需要及令產(chǎn)品口感更佳，可將梅子用空調(diào)或加熱烘干的方法進(jìn)行除濕，最后以氮?dú)獬涮畎b。
本發(fā)明的最佳用料配比是黃金梅80份；明日葉5份；蘿夢果7份；乳酸菌3份；耳狀決明1份；普洱茶3份；甘草0.3份；梅粉0.3份；食鹽0.4份。
本發(fā)明的梅子食品的食用方法為1.便秘者每日一次，餐后每次1-2粒，食用后配合300cc冷開水。
2.減重塑身者每日早晚各一次，餐后每次2-3粒，食用后配合《天然普洱菊花茶》2000cc效果更佳。
3.使用以30天為一療程，停用一周后再一療程，效果更佳。
4.停用期間切忌高熱食品。
5.幼兒、消化性潰瘍者及孕婦禁用。
本發(fā)明采用的黃金梅富含鈣、鐵、鈉、錳等人體必需的微量元素以及多種有機(jī)酸。黃金梅的主要作用是1.健胃整腸，幫助腸道發(fā)揮功能，促進(jìn)新陳代謝，加強(qiáng)腸道蠕動(dòng)幫助排出體內(nèi)毒素及宿便。
2.具有中和人體積累的酸毒，改善痛風(fēng)、尿酸以及酸性體質(zhì)和婦科疾病。
3.清血以及消除疲勞。
4.抗衰老和殺菌。
本發(fā)明的乳酸菌采用全菌種特殊微膠囊化，具有高溫、抗生素及胃酸的耐受性，繁殖速度快(20-30分鐘一世代)；產(chǎn)乳酸能力高(1.2％-2.0％)；具有很強(qiáng)的腸道附著性。主要作用是1.合成維生素B群。
2.抑制腸內(nèi)有害菌的生長。
3.抑制膽固醇合成，具有降低膽固醇的作用。
4.可分泌乳糖，加強(qiáng)乳糖的消化，改善乳糖不耐癥。
5.減少致癌物質(zhì)所可能引起的腸癌。
6.促進(jìn)人體免疫機(jī)能旺盛、活化人體的免疫機(jī)能。
本發(fā)明的羅夢果含水合檸檬酸HCA，是一種純天然食欲安定劑。主要作用是1.臨床醫(yī)學(xué)試驗(yàn)確認(rèn)HCA能阻斷人體中粉、糖類轉(zhuǎn)變成脂肪的合成制造，提高新陳代謝，加速脂肪燃燒。
2.餐后8-12小時(shí)內(nèi)可減低40％-70％的脂肪制造量，并將其轉(zhuǎn)存為肝糖以穩(wěn)定血壓，達(dá)到降低食欲，減少肥胖的危機(jī)。
本發(fā)明的耳狀決明用于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)易于排便，增進(jìn)飽足感，有益新陳代謝。
綜上所述，本發(fā)明的梅子食品屬純植物的天然食品，通過阻斷脂肪合成，提高新陳代謝，加速脂肪燃燒的過程來達(dá)到控制體重和減輕體重的目的，是一種安全且不會(huì)對(duì)身體器官造成負(fù)擔(dān)的兼具潤腸通便及減肥功能的梅子食品。
權(quán)利要求
1.一種梅子食品的制作方法，包括步驟a.按如下比例準(zhǔn)備原料黃金梅70-90份；明日葉4-6份；蘿夢果6-8份；乳酸菌2-4份；耳狀決明0.9-1.1份；普耳茶2-4份；甘草0.2-0.4份；梅粉0.2-0.4份；其中乳酸菌、明日葉、普洱茶、耳狀決明磨成粉備用；b.將黃金梅洗凈；c.將梅子用鹽水沖刷去除酸澀并脫水；d.用糖和蘿夢果腌制12-36小時(shí)；e.將乳酸菌、明日葉、普洱茶、耳狀決明的粉以及梅粉撒下，；f.經(jīng)滅菌后，撒甘草粉。
2.根據(jù)權(quán)利要求1的方法，其中原料的的配比是黃金梅80份；明日葉5份；蘿夢果7份；乳酸菌3份；耳狀決明1份；普耳茶3份；甘草0.3份；梅粉0.3份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2的方法，在步驟b后進(jìn)一步包含以下步驟將梅子皮刺破以加快腌制的速度。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2的方法，在步驟f后進(jìn)一步包括以下步驟將梅子除濕，并以氮?dú)獬涮畎b。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種梅子食品的加工方法，包括步驟a.按如下比例準(zhǔn)備原料黃金梅70－90份；明日葉4－6份；蘿夢果6－8份；乳酸菌2－4份；耳狀決明0.9－1.1份；普耳茶2－4份；甘草0.2－0.4份；梅粉0.2－0.4份；其中乳酸菌、明日葉、普洱茶、耳狀決明磨成粉備用；b.將黃金梅洗凈；c.將梅子用鹽水沖刷去除酸澀并脫水；d.用糖和蘿夢果腌制12－36小時(shí)；e.將乳酸菌、明日葉、普洱茶、耳狀決明的粉以及梅粉撒下；f.經(jīng)滅菌后，撒甘草粉。本發(fā)明的梅子食品具有抗肥胖、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、促排泄、排毒養(yǎng)顏的功效。
文檔編號(hào)A23L1/212GK1846518SQ200510063398
公開日2006年10月18日 申請(qǐng)日期2005年4月12日 優(yōu)先權(quán)日2005年4月12日
發(fā)明者官德成 申請(qǐng)人:廈門廣澄食品有限公司