專利名稱：夾心奶片的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種夾心奶片，屬于乳制品生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
干吃奶粉(奶片)是一種固體乳制品，它經(jīng)口腔嘴嚼混入大量堿性唾液，進(jìn)入胃中可以中和胃酸，在胃中停留時(shí)間明顯比液體牛奶長(zhǎng)，經(jīng)過胃蛋白酶的充分分解，然后進(jìn)入腸道，再經(jīng)過胰蛋白酶的二次消化，使牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成份幾乎全部被人體吸收。且食用方便，并克服了部分消費(fèi)群，特別是兒童對(duì)液體奶的不適應(yīng)現(xiàn)象。但其口味單一，不能滿足不同口味消費(fèi)者的需求，因此，其市場(chǎng)份額也受到了一定的限制。

發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型的目的在于提供一種夾心奶片，既具有干吃奶粉質(zhì)地酥脆、奶香濃郁、攜帶食用方便的特點(diǎn)；而且口味獨(dú)特，更增強(qiáng)了牛奶的適口性，滿足了不同口味消費(fèi)者的需求，提高了產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，擴(kuò)大了產(chǎn)品的市場(chǎng)份額。
本實(shí)用新型的技術(shù)解決方案一種夾心奶片，包括奶片(1)和(2)，奶片(1)和(2)之間為夾心層(3)，且通過夾心層(3)將奶片(1)和(2)固為一體。
夾心層(3)為巧克力層。或夾心層(3)為果醬層?；驃A心層(3)為奶油層。
制備方法將新鮮牛奶制成奶粉，再將奶粉壓制成具有一定立體幾何形狀的奶片，然后在兩塊形狀相同的奶片之間填充巧克力、果醬或奶油，制成不同口味的夾心奶片。
本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比既具有干吃奶粉質(zhì)地酥脆、奶香濃郁、攜帶食用方便的特點(diǎn)；而且口味獨(dú)特，更增強(qiáng)了牛奶的適口性，滿足了不同口味消費(fèi)者的需求，提高了產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，擴(kuò)大了產(chǎn)品的市場(chǎng)份額。


圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖，圖2為圖1的俯視圖。
具體實(shí)施方式
本實(shí)用新型實(shí)施例1(巧克力夾心奶片)一種夾心奶片，包括奶片(1)和(2)，奶片(1)和(2)之間為巧克力夾心層(3)，且通過巧克力夾心層(3)將奶片(1)和(2)固為一體。
制備方法以新鮮牛奶為主要原料，按照國(guó)標(biāo)全脂甜奶粉的工藝技術(shù)制成奶粉，再將奶粉在相對(duì)濕度60-65％以下，溫度2-28℃及無菌環(huán)境下利用旋轉(zhuǎn)沖壓式壓片機(jī)，壓制成具有一定立體幾何形狀的奶片，其壓制力為6KN。然后在兩塊形狀相同的奶片之間填充巧克力層制成巧克力夾心奶片。
本實(shí)用新型實(shí)施例2(果味夾心奶片)一種夾心奶片，包括奶片(1)和(2)，奶片(1)和(2)之間為果醬夾心層(3)，且通過果醬夾心層(3)將奶片(1)和(2)固為一體。
制備方法與實(shí)施例1相同。
本實(shí)用新型實(shí)施例3(奶油夾心奶片)一種夾心奶片，包括奶片(1)和(2)，奶片(1)和(2)之間為奶油夾心層(3)，且通過奶油夾心層(3)將奶片(1)和(2)固為一體。
制備方法與實(shí)施例1相同。
權(quán)利要求1.一種夾心奶片，包括奶片(1)和(2)，其特征在于奶片(1)和(2)之間為夾心層(3)，且通過夾心層(3)將奶片(1)和(2)固為一體。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的夾心奶片，其特征在于夾心層(3)為巧克力層。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的夾心奶片，其特征在于夾心層(3)為果醬層。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的夾心奶片，其特征在于夾心層(3)為奶油層。
專利摘要一種夾心奶片，其奶片(1)和(2)之間為夾心層(3)，且通過夾心層(3)將奶片(1)和(2)固為一體。本實(shí)用新型既具有干吃奶粉質(zhì)地酥脆、奶香濃郁、攜帶食用方便的特點(diǎn)；而且口味獨(dú)特，更增強(qiáng)了牛奶的適口性，滿足了不同口味消費(fèi)者的需求。
文檔編號(hào)A23C9/152GK2731990SQ2004200422
公開日2005年10月12日 申請(qǐng)日期2004年7月18日 優(yōu)先權(quán)日2004年7月18日
發(fā)明者李曉林 申請(qǐng)人:李曉林