專利名稱：豆芽的培植方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種蔬菜的培植方法，尤其是能解決豆芽的包裝和保鮮保質(zhì)問題的方法。
背景技術(shù)：
目前，公知的豆芽培植方法是將豆種放置在筐、桶等較大的容器中培植，產(chǎn)品育成后，須將豆芽從容器中拔出分拆銷售。由于豆芽質(zhì)地脆嫩，生長旺盛，輕微觸動即導(dǎo)致植體損傷或變形，迅速孳生細(xì)菌而腐爛變質(zhì)，銷售前不可分拆包裝。整筐整桶暴露于開放的環(huán)境中，也同樣很快因細(xì)菌感染或繼續(xù)生長而變質(zhì)，難以適應(yīng)現(xiàn)代商業(yè)方式的銷售。使用防腐保鮮劑，更可能導(dǎo)致豆芽品質(zhì)惡化，甚至毒害消費(fèi)者。

發(fā)明內(nèi)容
為克服現(xiàn)有的豆芽培植方法生產(chǎn)出的豆芽不可分裝，容易變質(zhì)，不適合于商場的銷售等不足，本發(fā)明提供一種新的培植方法，該方法將豆芽分裝培植，生產(chǎn)出產(chǎn)品后即可密封包裝，使豆芽可較長時間保質(zhì)保鮮，又能適應(yīng)現(xiàn)代商業(yè)方式的銷售。
本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是將豆種直接放置在適合于零售的分裝規(guī)格的包裝物中培植豆芽，生產(chǎn)出產(chǎn)品后隨即密封包裝，豆芽的培植、包裝和保鮮保質(zhì)等生產(chǎn)環(huán)節(jié)連帶完成。
本發(fā)明的有益效果是無須從培植容器中拔出豆芽，避免了導(dǎo)致豆芽植體的直接損傷或變形，并解決了產(chǎn)品銷售時分拆包裝的困難，生產(chǎn)出產(chǎn)品后隨即密封包裝，基本隔離了細(xì)菌的感染，豆芽保質(zhì)保鮮的時間較長。
具體實(shí)施例方式
下面以采用塑料薄膜作為包裝物為實(shí)例，具體說明本發(fā)明的操作方法
一、按包裝規(guī)格所需的直徑和長度將塑料薄膜卷制成筒狀，兩端預(yù)留出可捆扎密封的長度。
二、用硬塑料片或金屬片依薄膜筒的大小卷制成支架，可用來撐開和豎立薄膜筒。
三、將薄膜筒襯入支架內(nèi)展開，兩端預(yù)留可捆扎用的部分沿支架外面反卷，使薄膜筒充分撐開并貼緊支架。
四、將安在支架上的薄膜筒密集地豎立在底部是篩板并鋪上紗布的容器(如塑料筐)內(nèi)。
五、將浸泡過已開始萌芽的豆種按適當(dāng)?shù)姆至糠址旁谝寻卜藕玫谋∧ね矁?nèi)。
六、將已分裝好的豆種移入培植房內(nèi)培育生產(chǎn)豆芽，產(chǎn)品分量應(yīng)盡量充滿薄膜筒。
七、培植出豆芽產(chǎn)品后，將薄膜筒兩端捆扎密封，卸下支架，豆芽的培植和包裝同時完成。
八、各個操作環(huán)節(jié)都應(yīng)確保滅菌消毒。
權(quán)利要求
豆芽的一種培植方法，可同時完成培植、包裝以及保鮮等生產(chǎn)環(huán)節(jié)，其特征是將豆種直接放入包裝物中培植成豆芽后密封包裝。
全文摘要
一種可同時完成培植、包裝以及保鮮等生產(chǎn)環(huán)節(jié)的豆芽培植方法，它是將豆種直接置放在包裝物中培育出豆芽后即將產(chǎn)品密封包裝，使豆芽既能分裝又避免導(dǎo)致植體的損傷或變形，保質(zhì)保鮮時間較長又便于銷售。
文檔編號A23L1/202GK1689441SQ20041003672
公開日2005年11月2日 申請日期2004年4月27日 優(yōu)先權(quán)日2004年4月27日
發(fā)明者劉謀元 申請人:劉謀元