專利名稱：鮮品蛹蟲草酒及其制法的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種中藥材制劑，特別是鮮品蛹蟲草酒及其制法
背景技術(shù)：
冬蟲夏草(CORDYCEPS Sinensis)具有補(bǔ)肺益腎、止血化痰。用于久咳虛喘，勞嗽咳血，陽痿遺精，腰膝酸痛《中華人民共和國藥典，1995版P82》?，F(xiàn)代研究表明冬蟲夏草具有調(diào)節(jié)免役的作用[黃明明等，同濟(jì)醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào)，1988；17(5)329，王道武等，同濟(jì)醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào)，1988；17(5)332]，以冬蟲夏草為原料，青稞酒為輔料制成的冬蟲夏草酒用于健康人，觀察健康人的血流動(dòng)力學(xué)參數(shù)影響，研究發(fā)現(xiàn)，健康人飲用1.0～1.5mL/kg體重的冬蟲夏草酒后、能明顯增加心搏出量。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)冬蟲夏草酒具有顯著降低TPR(總的周圍末梢血流阻力)，VCR(左室噴血阻抗)等效應(yīng)，實(shí)驗(yàn)提示了冬蟲夏草酒可增加左心室作功，減輕心臟后負(fù)荷，有利保護(hù)缺血心肌，改善心肌氧代謝平衡[姜平等，中成藥，1993；15(11)45]。臨床實(shí)驗(yàn)采用新鮮冬蟲夏草配置的(寧心寶膠囊)治療早搏患者32例早搏完全消失的21例，無效2例，有效率達(dá)93.7％[徐濟(jì)民，上海中醫(yī)藥雜志，1992；(4)；4]。
冬蟲夏草酒作為保健飲料具有較好的保健價(jià)值國內(nèi)已有一定規(guī)模的研發(fā)趨勢，國家專利數(shù)據(jù)庫已經(jīng)公布的蟲草酒發(fā)明專利就有十項(xiàng)以上，這些發(fā)明大都采用了浸泡溶出冬蟲夏草中的有效成分的制備工藝，以下列出9項(xiàng)與本發(fā)明相關(guān)的專利工藝特征

川芎提取工藝研究表明分別采用乙醇濃度30％、40％、50％、60％、70％、80％動(dòng)態(tài)回流提取、其結(jié)果乙醇濃度80％川芎嗪提取率最高[趙麗戀等，中成藥，2002，173]。
廣棗總黃酮提取工藝研究表明分別采用乙醇濃度60％、70％、動(dòng)態(tài)回流提取，其結(jié)果總黃酮收率乙醇濃度70％高于乙醇濃度60％[劉重芳等，中成藥，2000，251]。
根據(jù)上述研究說明中藥的有效成分采用低濃度乙醇提取的收率低于高濃度收率，而上述9項(xiàng)發(fā)明專利申請都是采用白酒浸泡，我國的食品類白酒乙醇含量大都低于65％，采用低于乙醇濃度60％的食用白酒浸泡冬蟲夏草，冬蟲夏草藥材中所含的有效成分浸出量甚少，藥材生物利用度低，采用浸泡法工藝制備蟲草酒，蟲草酒中的蟲草有效成分含量低。
本發(fā)明就是要提供一種提高蟲草酒蟲草有效成分含量，提高蟲草藥材生物利用度的鮮品蛹蟲草酒及其制法。
本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的由于天然冬蟲夏草資源貧乏，本發(fā)明采用蛹蟲草為原料，蛹蟲草亦稱北冬蟲夏草(Cordgceps militaris[Antheraeapernyi])作為其代用品《全國中草藥匯編·人民衛(wèi)生出版社1976，P273-274》。何玲等人采用氣相—質(zhì)譜聯(lián)用法研究了蛹蟲草和冬蟲夏草的化學(xué)成分發(fā)現(xiàn)主要成分基本相同，為蛹蟲草作為冬蟲夏草的代用品提供了依據(jù)《中國中藥學(xué)雜志》1993；28(5)；279。根據(jù)《本經(jīng)》“生者優(yōu)良”的原則[郝近大，鮮藥的研究與應(yīng)用，人民衛(wèi)生出版社，2003，P3]。本發(fā)明采用鮮品蛹蟲草為原料，將鮮品蛹蟲草剪切至碎屑，按鮮品蛹蟲草與乙醇1∶9.5加入含81.5％乙醇水溶液浸泡使之含乙醇75％，浸泡12小時(shí)之后打漿機(jī)打漿，將鮮品蛹蟲草與乙醇水溶液在打漿過程中反復(fù)的受到壓強(qiáng)作用下混合，鮮品蛹蟲草細(xì)胞內(nèi)的成分被乙醇水溶液溶解，同時(shí)在受壓強(qiáng)的作用下從細(xì)胞內(nèi)向細(xì)胞外置換，反復(fù)的打漿機(jī)械運(yùn)動(dòng)使鮮品蛹蟲草細(xì)胞內(nèi)的成分充分的置換于乙醇水溶液中，充分打漿之后采用離心機(jī)離心分離將鮮品蛹蟲草的纖維及不溶固性物分離出去，收集離心液，離心液采用減壓蒸餾，在減壓蒸餾過程中回收乙醇，蒸除水分得鮮品蛹蟲草干膏粉。
將鮮品蛹蟲草干膏粉用95％食用乙醇溶解、按鮮品蛹蟲草干膏粉1克與食用乙醇5mL比例混合溶解配置蟲草酒母液，使每100mL蟲草酒母液含鮮品蛹蟲草成分含20g，再用蟲草酒母液與食用白酒1100的體積比配制，使鮮品蛹蟲草酒含鮮品蛹蟲草成分為千分之二。
實(shí)施例1第一步取鮮品蛹蟲草10KG；第二步剪切至碎屑(長度≤1MM)；第三步加入81.5％食用乙醇95升混合浸泡12小時(shí)；第四步打漿機(jī)打漿；第五步離心機(jī)固液分離，分離固性物；第六步減壓蒸餾(減壓至≤4Pa、控溫≤36℃)，回收乙醇，蒸除水分；第七步收集鮮品蛹蟲草干膏粉；第八步取鮮品蛹蟲草干膏粉20g與100mL95％食用乙醇混合溶解，配制蟲草酒母液；第九步取蟲草酒母液100mL與10000mL食用白酒混合配制(即鮮品蛹蟲草酒)；第十步灌瓶分裝。
本發(fā)明采用上述其制備方法制備全過程不使用加熱，保留了鮮品蛹蟲草的生物活性。
采用上述制備方法制備鮮品蛹蟲草酒所采用的鮮品蛹蟲草原料無須烘干和冷凍干燥，節(jié)約能源、減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度、降低了生產(chǎn)成本、提高了產(chǎn)品質(zhì)量。
權(quán)利要求
1.鮮品蛹蟲草酒，其特征在于原料為鮮品蛹蟲草、白酒。
2.按權(quán)利要求1所述的鮮品蛹蟲草酒，其特征在于鮮品蛹蟲草原料提取的鮮品蛹蟲草干膏粉與白酒混合溶解。
3.鮮品蛹蟲草酒制備方法，其特征在于鮮蛹蟲草剪切、乙醇浸泡、打漿、固液分離、減壓蒸餾。
4.按權(quán)利要求3所述的鮮品蛹蟲草酒制備方法，其特征在于乙醇浸泡的混合溶液乙醇含量為75％。
5.按權(quán)利要求3所述的鮮品蛹蟲草酒制備方法，其特征在于減壓蒸餾減壓至≤4Pa、控溫≤36℃。
6.按權(quán)利要求3所述的鮮品蛹蟲草酒制備方法，其特征在于鮮品蛹蟲草干膏粉與95％食用乙醇溶解配制蟲草酒母液。
7.按權(quán)利要求6所述的鮮品蛹蟲草酒制備方法，鮮品蛹蟲草干膏粉與95％食用乙醇的比例為1∶5(1克鮮品蛹蟲草干膏粉5mL95％食用乙醇)。
8.按權(quán)利要求3所述的鮮品蛹蟲草酒制備方法，其特征在于蟲草酒母液與食用白酒配制。
9.按權(quán)利要求8所述的鮮品蛹蟲草酒制備方法，其特征在于蟲草酒母液與食用白酒的比例1∶100(1mL蟲草酒母液100mL食用白酒)。
全文摘要
本發(fā)明公開了鮮品蛹蟲草酒及其制備方法，原料采用鮮品蛹蟲草無須烘干或冷凍干燥，將鮮品蛹蟲草直接剪切、打漿、固液分離、減壓蒸餾、回收乙醇、蒸除水分得鮮品蛹蟲草干膏粉，將鮮品蛹蟲草干膏粉用95％乙醇溶解配置蟲草酒母液、再用蟲草酒母液加入食用白酒配制即鮮品蛹蟲草酒。
文檔編號C12G3/00GK1621508SQ20031011665
公開日2005年6月1日 申請日期2003年11月29日 優(yōu)先權(quán)日2003年11月29日
發(fā)明者鄧昌滬 申請人:蘇少寧