專利名稱:手控仿形果蔬削皮機的制作方法
本實用新型涉及的是人類生活需要的食品加工領(lǐng)域中的一種對鮮果蔬進(jìn)行仿形削皮機器。它適用于柿子、蘋果、梨、茄子、冬瓜、蘿卜等果蔬的削皮工藝。
在GB－2037147A公開了一種果蔬削皮機，果蔬軸軸向進(jìn)給采用螺桿機構(gòu)、動力傳動采用齒輪形式，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，造價高。此果蔬削皮機沒有削皮控制機構(gòu)，削皮厚度不均勻，果蔬的損失大。整個機器為封閉式，削下來的果蔬皮不易清除，易堵塞，造成故障，給操作帶來不便，生產(chǎn)效率低。該機型只能作為家用電動削皮機，難以滿足大量生產(chǎn)的需要。
GB－209333A公開了旋果式削皮機，為手持式家用削皮工具，操作需要一定技藝，不適合大量生產(chǎn)上使用。
在西北農(nóng)業(yè)大學(xué)研制的6GXP－90型水果削皮機，是一九八六年通過省級鑒定的。從它公開的材料中，只提到果類削皮而未提及用于蔬菜的削皮。
本實用新型的目的在于避免上述現(xiàn)有技術(shù)中之不足而提供一種采用皮帶傳動形式、構(gòu)造簡單、造價低廉，削皮厚度可以控制和調(diào)整、保證削皮厚度均勻、果蔬損失少，清除果蔬皮方便的，使用維護簡單易行的，生產(chǎn)效率高，可滿足大量生產(chǎn)需要的，電動和手動兩種動力源的果蔬削皮機。
本實用新型目的，是由以下措施來實現(xiàn)的。果蔬叉軸2的轉(zhuǎn)動是靠電動和手動兩種動力源驅(qū)動的。當(dāng)采用電動源傳動時，其機構(gòu)減速后通過片式摩擦離合器驅(qū)動果蔬叉軸回轉(zhuǎn)；當(dāng)采用手動源傳動時，手輪為動力，它用皮帶帶動果蔬叉軸增速回轉(zhuǎn)。果蔬叉與果蔬叉軸是連在一起的，也進(jìn)行回轉(zhuǎn)。如圖所示。刀片5是進(jìn)行削皮的刀。將刀片5置于刀體軸8前端斜面上，用壓板7通過壓緊螺釘6緊固之。限深護板4通過限深護板調(diào)整螺釘15和銷14固定在刀體軸8前端。刀片5與限深護板4的間隙可通過限深護板調(diào)整螺釘6以實現(xiàn)削皮的厚度控制與調(diào)整。上述另件組裝完畢構(gòu)成刀體軸組件。刀體軸組件連同刀體軸護套9、刀體軸彈簧11裝入刀體軸導(dǎo)管套12中，然后擰緊螺母13，該螺母為兩個，一個用于調(diào)整刀體軸彈簧11的彈力，實現(xiàn)刀片在果蔬表面的壓力，在調(diào)整的同時實現(xiàn)了刀具最大行程的調(diào)節(jié)。另一個螺母用于鎖緊，防止彈簧松動。支架18與刀體軸導(dǎo)管套12連為一體。刀體軸組件與刀體軸導(dǎo)管套12相連后構(gòu)成上刀架。為了防止刀體軸轉(zhuǎn)動，在導(dǎo)體軸管套12上裝有螺釘10，起導(dǎo)向作用。刀片5相對果蔬軸心線位置的調(diào)整，通過調(diào)整螺母17實現(xiàn)。下刀架的裝配是將彈簧24、螺母17(兩個)、螺母20(兩個)均裝入導(dǎo)桿25上。然后將導(dǎo)桿25裝入導(dǎo)軌26的矩形導(dǎo)向槽內(nèi)，蓋上壓板21并用螺釘22(四個)固定之。上刀架與下刀架通過調(diào)整螺母17連接構(gòu)成整個刀架部件。最后將刀架部件上的樞軸插入樞軸座套27中，樞軸座套27以螺母28固定之。松動螺母28，則樞軸座套27可沿工作臺板29上長圓孔移動，以實現(xiàn)長圓形的果蔬的削皮。手柄16裝入導(dǎo)桿25頂端，導(dǎo)桿最大行程的調(diào)整通過螺母20的調(diào)整實現(xiàn)的。
本實用新型主要技術(shù)參數(shù)如下采用電動時，動力約60－90瓦；刀片對果蔬表面的壓力約2－4牛頓；果蔬轉(zhuǎn)動一轉(zhuǎn)時，刀片線位移量為3－6毫米。刀片削皮厚度約在0.2－0.8毫米內(nèi)可調(diào)，生產(chǎn)率為60公斤／小時。
本實用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比具有以下優(yōu)點
1.動力裝置它配置電動與手動兩種動力源。電動源為一單相交流異步電動機。使用工頻單相電源，在農(nóng)村和家庭都頗方便。手動機構(gòu)是在農(nóng)村缺電情況下使用。
2.刀具的削皮運動是按果蔬的轉(zhuǎn)動與刀架沿果蔬軸剖面輪廓運動復(fù)合而成。其特點以果蔬輪廓形狀作靠 模，實現(xiàn)自動地以果實輪廓形為基準(zhǔn)軌跡的仿形運動。因此，削皮厚度均勻一致，削皮后果蔬表面光整，剩留果肉多，損失少。
3.削皮厚度可調(diào)，根據(jù)被加工果蔬種類和皮厚程度可隨意調(diào)節(jié)削皮厚度控制與調(diào)節(jié)機構(gòu)。因此，留存的果肉多，損失浪費小。
4.刀片對果蔬表皮的壓力可調(diào)，這樣可使刀具處于最佳削皮狀態(tài)。切削進(jìn)行順利，又不會產(chǎn)生機械損傷。
5.該機敞開性好，裝卸果蔬方便，操作簡單，清理皮屑、污垢等容易。
6.該機用材要求低，另件尺寸精度、形位精度、配合精度要求均不高，一般中小型機械廠均可制造。
7.該機結(jié)構(gòu)簡單，工作可靠、維護保養(yǎng)方便，室內(nèi)室外均可使用，對環(huán)境要求較低。
8.該機生產(chǎn)率高，削皮質(zhì)量好，勞動強度低，造價不高，個體戶也能買得起。
9.該機裝有的螺母17、20可以調(diào)整果蔬叉軸2與刀片5的距離，使該機可以對大(如冬瓜)小(如蘋果)果蔬的削皮。
10.該機具有腳踏式果蔬轉(zhuǎn)軸開停操縱機構(gòu)；刀架的直移操縱機構(gòu)；刀架旋轉(zhuǎn)的操縱機構(gòu)。機構(gòu)完善可靠。
圖面說明。本實用新型如附圖所示。它由以下若干另件組成傳動箱體1、果蔬叉軸2、果蔬3、刀片限深護板4、刀片5、刀片壓緊螺釘6、刀片壓板7、刀體軸8、刀體軸防護套9、刀體軸定向螺釘10、刀體軸彈簧11、刀體軸導(dǎo)管套12、刀體軸行程調(diào)整螺母13(兩個)、限深護板銷14(兩個)、限深護板調(diào)整螺釘15、手柄16、支架調(diào)整螺母17(兩個)、支架18、刀架導(dǎo)軌防護板19、導(dǎo)桿調(diào)整螺母20(兩個)、導(dǎo)桿壓板21、導(dǎo)桿壓板緊固螺釘22、導(dǎo)桿彈簧座圈23、導(dǎo)桿彈簧24、導(dǎo)桿25、導(dǎo)軌及導(dǎo)軌樞軸26、樞軸座套27、樞軸座套固定螺母28、工作臺面板29。
本實用新型結(jié)合附圖對實施例進(jìn)一步描述本實用新型當(dāng)采用電動源傳動時，其機構(gòu)減速后通過片式摩擦離合器驅(qū)動果蔬叉軸回轉(zhuǎn)；當(dāng)采用手動源傳動時，手輪為動力，它用皮帶帶動果蔬叉軸增速回轉(zhuǎn)。該機設(shè)有兩個軸相平行的果蔬轉(zhuǎn)軸，該軸為一空心軸，其內(nèi)裝有果蔬叉架，其外裝有摩擦離合器與制動器，果蔬轉(zhuǎn)軸由前后兩個向心軸承支承，以塔形三角皮帶輪傳遞運動與動力。兩輪共同一個動源，分別控制開停，該機設(shè)有“手動仿形”操縱機構(gòu)?！笆謩印笔侵苯硬倏v刀架上之手柄進(jìn)行削皮工作。該機果蔬轉(zhuǎn)軸內(nèi)裝有果蔬叉架，其一端為鎖緊螺母，使其與果蔬轉(zhuǎn)軸形成同一運動整體，另一端上有四根果蔬叉。被削皮之果蔬以手工裝入叉上。卸料機構(gòu)以手工操縱卸料桿，卸料桿沿果蔬轉(zhuǎn)軸軸向移動推頂果蔬尾端，迫使果蔬脫離果、蔬叉落入滑道入接料容器中。
該機是這樣操作的將欲被削皮的果蔬以蒂部插在叉架上，結(jié)合離合器使果蔬轉(zhuǎn)軸連同果蔬同步回轉(zhuǎn)。根據(jù)果蔬形狀大小，拉動刀架手柄，使刀架導(dǎo)桿在導(dǎo)軌內(nèi)移動到刀片壓在果蔬表皮為止。以手握手柄操縱刀架由果蔬頂端緩慢向果蔬尾端進(jìn)給，直到刀片達(dá)到尾端為止。上述過程完成后果蔬表皮便剝落下來。長圓形果蔬的削皮還需使刀架在另一直進(jìn)手柄操縱下使刀架做直移和旋轉(zhuǎn)的組合運動。
綜上所述，本實用新型的積極效果主要在于適用范圍廣泛；削皮后的果蔬光整，果肉多；制造容易，維護方便，操縱簡單；造價低廉。鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小企業(yè)均能生產(chǎn)。城鄉(xiāng)、集體個體都可應(yīng)用。是一種較理想的果蔬削皮機。
權(quán)利要求
一種由傳動裝置、刀具組成的果蔬削皮機，其特征是該果蔬削皮機刀具是由上刀架和下刀架組成的手控仿形削皮機，刀片5置于刀體軸8前端斜面上，用壓板7通過壓緊螺釘6緊固，限深護板4通過螺釘15和銷14固定在刀體軸8的前端，螺釘6調(diào)整刀片5與限深護板4的間隙，刀體軸護套9和刀體軸彈簧11裝入刀體軸導(dǎo)管套12中，兩個螺母13一個調(diào)整彈簧11的彈力，一個用于鎖緊，防止彈簧松動，螺釘10安裝在刀體軸套管12上防止刀體軸轉(zhuǎn)動，支架18與刀體軸導(dǎo)管12連為一體，組成上刀架，將導(dǎo)桿25裝入導(dǎo)軌26的矩形導(dǎo)向槽內(nèi)，蓋上蓋板21，導(dǎo)桿25的一端裝有手柄16，另一端裝有彈簧24，蓋上刀架導(dǎo)軌防護板19，導(dǎo)軌26上的樞軸插入樞軸座套27，裝在工作臺29的長圓孔內(nèi)，再上緊松動螺母28，組成下刀架，上刀架通過支架18與下刀架的導(dǎo)桿25連接，用支架調(diào)整螺母17固定，調(diào)整螺母17和螺母20可以調(diào)整上刀架的刀片5與果蔬叉軸2之間的距離。
專利摘要
本實用新型涉及的是一種果蔬削皮機，屬于人類生活需要的食品加工領(lǐng)域。它由果蔬叉軸、上刀架、下刀架所組成。適用于柿子、蘋果、梨、冬瓜、蘿卜等果蔬的削皮。是一種結(jié)構(gòu)簡單，便于操作，應(yīng)用廣泛的果蔬加工機械。
文檔編號A23N7/00GK87206239SQ87206239
公開日1988年2月17日 申請日期1987年4月10日
發(fā)明者吳玉發(fā), 侯宗濤 申請人:河北農(nóng)業(yè)大學(xué)導(dǎo)出引文BiBTeX, EndNote, RefMan