專利名稱：茳芒茉莉消渴茶及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬茶的制備方法，特別涉及一種茳芒茉莉消渴茶及其制備方法。
據(jù)《中國藥學(xué)大辭典》記載“茳芒豆科，性甘、平、無毒”?！澳蹠r采以為蔬及點茶食也，均甚香美”。具有“調(diào)中除痰、止渴、令人不睡”之功效，據(jù)近年化學(xué)分析及藥理研究證明，大部分植物中藥葉所含化學(xué)成分及藥理作用與其它器官(藥用部分)相比基本相同；綠茶營養(yǎng)成分100g所含維生素300-600mg，維生素B、豐富的茶堿、鐵、鉀、鋅、微量元素為人體特別重要；茉莉花主要成分為苯甲醇及酯類，茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯，性辛甘、溫、理氣、開郁、辟穢、和中以和入茶香，獨特香味，取其芳香。
茳芒茉莉消渴茶氣味芬芳，飲液淡黃，內(nèi)含鐵、鈣、鋅、酶及可溶性纖維素等多種微量元素，常飲用本品能使人生津止渴，利肝清血，特別對預(yù)防和抑制糖尿病、血稠有明顯效果，采用較低溫度和慢速升溫干制工藝，保持茳芒茶良好的色澤、外形和品質(zhì)口味，干制中，脫除茶內(nèi)水分，含水量降至11-13％，保持營養(yǎng)物質(zhì)和風味，提高茶形態(tài)、色澤、延長保存和銷售時間。
1、采摘茳芒葉、花，晴天采摘，立秋后茳芒頂端4-5個葉、花，不帶莖桿，采摘后，避光、排濕1小時后干制；2、干制茳芒葉、花，采摘的茳芒花葉置放在篩網(wǎng)盤上，干制車間通風，經(jīng)2小時調(diào)換篩網(wǎng)盤位置，干制時間，保持20-30℃室溫，持續(xù)80小時，含水量達11-13％以下，保持茳芒葉花味的品質(zhì)；3、調(diào)味，將干制后茳芒葉花7-8份，加入干燥的茉莉花1-1.5份，綠茶1-1.5份，混合調(diào)得，含水率≤12％；4、滅菌，調(diào)制后的茳芒葉花、茉莉花、綠茶經(jīng)紫外線燈滅菌，采用中、短波紫外線配合253.7nm-313nm，強度＞4000uw/cm2，照射時間30min，間隔10mi，調(diào)換篩網(wǎng)盤，取樣檢驗制成品。
5、包裝。
飲用茳芒茉莉消渴茶，每次3-6g，85℃以上的開水沏泡10-15min，即可飲用。
實施例1
取干制的茳芒葉、花7kg，配以茉莉花1.5kg、綠茶1.5kg；實施例2取干制的茳芒葉、花8kg，配以茉莉花1kg、綠茶1kg；茳芒茉莉消渴茶含豐富營養(yǎng)成分，天然保健飲料，有益人體健康，飲茶不僅補充足夠水分，還可以從飲茶中獲取多種營養(yǎng)成分茶堿、維生素、微量元素等，理氣解郁、和血散瘀，提神、健腦、利尿、降壓、降酯等多種功效。
權(quán)利要求
1.一種茳芒茉莉消渴茶，其特征在于由以下原料按重量比配制茳芒葉、花7-8份茉莉花1-1.5份綠茶 1-1.5份茳芒茉莉消渴茶由以下方法制備，其特征在于a、采摘茳芒葉、花，晴天采摘，立秋后茳芒頂端4-5個葉、花，不帶莖桿，采摘后，避光、排濕1小時后干制；b、干制茳芒葉、花，采摘的茳芒花葉置放在篩網(wǎng)盤上，干制車間通風，經(jīng)2小時調(diào)換篩網(wǎng)盤位置，干制時間，保持20-30℃室溫，持續(xù)80小時，含水量達11-13％以下，保持茳芒葉花味的品質(zhì)；c、調(diào)味，將干制后茳芒葉花7-8份，加入干燥的茉莉花1-1.5份，綠茶1-1.5份，混合調(diào)得，含水率≤12％；d、滅菌，調(diào)制后的茳芒葉花、茉莉花、綠茶經(jīng)紫外線燈滅菌，采用中、短波紫外線配合253.7nm-313nm，強度＞4000uw/cm2，照射時間30min，間隔10mi，調(diào)換篩網(wǎng)盤，取樣檢驗制成品。
全文摘要
本發(fā)明屬茶的制備方法，特別涉及一種茳芒茉莉消渴茶及其制備方法，由以下原料按重量比配制茳芒葉、花7－8份、茉莉花1－1.5份、綠茶1－1.5份；采摘茳芒葉、花、干制茳芒葉、花、調(diào)味、滅菌，茳芒茉莉消渴茶氣味芬芳，飲液淡黃，內(nèi)含鐵、鈣、鋅、酶及可溶性纖維素等多種微量元素，常飲用本品能使人生津止渴，利肝清血，特別對預(yù)防和抑制糖尿病、血稠有明顯效果，采用較低溫度和慢速升溫干制工藝，保持茳芒茶良好的色澤、外形和品質(zhì)口味，干制中，脫除茶內(nèi)水分，含水量降至11－13％，保持營養(yǎng)物質(zhì)和風味，提高茶形態(tài)、色澤、延長保存和銷售時間。
文檔編號A23F3/14GK1444860SQ0214479
公開日2003年10月1日 申請日期2002年12月16日 優(yōu)先權(quán)日2002年12月16日
發(fā)明者劉玉才 申請人:劉玉才