專利名稱:榛子飲料及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域:
本發(fā)明涉及飲料及其制備方法,尤其是指用榛子制成的飲料。
背景技術(shù):
飲料種類各種各樣,有水果飲料、果仁飲料、菌菇類飲料等。這些飲料中都富含各種營養(yǎng)物質(zhì),給人們生活帶來極大的方便。經(jīng)上網(wǎng)查詢還沒有采用榛子仁制飲料的方法。榛子本身富含各種微量元素,維生素和生物活性物質(zhì),但因食用方法比較少,榛子還沒有發(fā)揮其有益的作用。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明著重解決榛子的食用方法,使其有效成份能被人體很好地吸收。
本發(fā)明的技術(shù)方案是第一步制榛子汁。生榛子仁用冷水浸泡8~12小時,將浸泡后的榛子仁放進(jìn)榨汁機(jī)中榨汁,制得榛子汁。
第二步制人參汁。將洗凈后的人參粉碎,按人參與水的重量比為1∶(1~3),用80~100℃的熱水浸泡,煮沸15~20分鐘,過濾得人參汁。
第三步混配、過濾、殺菌。按重量比榛子汁∶水∶糖∶人參汁為1∶(3~4)∶(0.3~0.5)∶(0.2~0.3)的比例混配過濾、高溫殺菌,包裝制得榛子飲料。
經(jīng)上述方法制得的榛子飲料,由如下原料制成,其重量比榛子汁∶水∶糖∶人參汁為1∶(3~4)∶(0.3~0.5)∶(0.2~0.3)。
本發(fā)明的有益效果是榛子飲料中含有微量元素,鋅、鐵、銅、鈣、鍶、鍺、砷等20余種,維生素B1、B2、B12、C及葉酸,多糖及揮發(fā)油、活性酶、生物活性物質(zhì)。這些物質(zhì)對人體都有很多益處,能有效防止高血壓、壞血病等疾病的發(fā)生。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例1第一步制榛子汁。生榛子仁用冷水浸泡11小時,將浸泡后的榛子仁放進(jìn)榨汁機(jī)中榨汁,制得榛子汁。
第二步制人參汁。將洗凈后的人參粉碎,按人參與水的重量比為1∶1,用100℃的熱水浸泡,煮沸20分鐘,過濾得人參汁。
第三步混配、過濾、殺菌。按重量比榛子汁∶水∶糖∶人參汁為1∶3∶0.3∶0.2的比例混配過濾、高溫殺菌,包裝制得榛子飲料。
經(jīng)上述方法制得的榛子飲料,由如下原料制成,其重量比榛子汁∶水∶糖∶人參汁為1∶3∶0.3∶0.2。
實(shí)施例2第一步制榛子汁。生榛子仁用冷水浸泡8小時,將浸泡后的榛子仁放進(jìn)榨汁機(jī)中榨汁,制得榛子汁。
第二步制人參汁。將洗凈后的人參粉碎,按人參與水的重量比為1∶2,用90℃的熱水浸泡,煮沸15分鐘,過濾得人參汁。
第三步混配、過濾、殺菌。按重量比榛子汁∶水∶糖∶人參汁為1∶3.5∶0.4∶0.25的比例混配過濾、高溫殺菌,包裝制得榛子飲料。
經(jīng)上述方法制得的榛子飲料,由如下原料制成,其重量比榛子汁∶水∶糖∶人參汁為1∶3.5∶0.4∶0.25。
實(shí)施例3第一步制榛子汁。生榛子仁用冷水浸泡12小時,將浸泡后的榛子仁放進(jìn)榨汁機(jī)中榨汁,制得榛子汁。
第二步制人參汁。將洗凈后的人參粉碎,按人參與水的重量比為1∶3,用80℃的熱水浸泡,煮沸20分鐘,過濾得人參汁。
第三步混配、過濾、殺菌。按重量比榛子汁∶水∶糖∶人參汁為1∶4∶0.5∶0.3的比例混配過濾、高溫殺菌,包裝制得榛子飲料。
經(jīng)上述方法制得的榛子飲料,由如下原料制成,其重量比榛子汁∶水∶糖∶人參汁為1∶4∶0.5∶0.3。
權(quán)利要求
1.榛子飲料制備方法,其特征是第一步制榛子汁,生榛子仁用冷水浸泡8~12小時,將浸泡后的榛子仁放進(jìn)榨汁機(jī)中榨汁,制得榛子汁;第二步制人參汁,將洗凈后的人參粉碎,按人參與水的重量比為1∶(1~3),用80~100℃的熱水浸泡,煮沸15~20分鐘,過濾得人參汁;第三步混配、過濾、殺菌,按重量比榛子汁∶水∶糖∶人參汁為1∶(3~4)∶(0.3~0.5)∶(0.2~0.3)的比例混配過濾、高溫殺菌,包裝制得榛子飲料。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的榛子飲料制備方法,其特征是優(yōu)選方案為,第一步制榛子汁,生榛子仁用冷水浸泡11小時,將浸泡后的榛子仁放進(jìn)榨汁機(jī)中榨汁,制得榛子汁;第二步制人參汁,將洗凈后的人參粉碎,按人參與水的重量比為1∶1,用100℃的熱水浸泡,煮沸20分鐘,過濾得人參汁;第三步混配、過濾、殺菌,按重量比榛子汁∶水∶糖∶人參汁為1∶3∶0.3∶0.2的比例混配過濾、高溫殺菌,包裝制得榛子飲料。
3.如權(quán)利要求1所述制備方法制得的榛子飲料,其特征是由如下原料制成,其重量比榛子汁∶水∶糖∶人參汁為1∶(3~4)∶(0.3~0.5)∶(0.2~0.3)。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的榛子飲料,其特征是由如下原料制成,其優(yōu)選重量比榛子汁∶水∶糖∶人參汁為1∶3∶0.3∶0.2。
全文摘要
榛子飲料及其制備方法,制榛子汁,生榛子仁用冷水浸泡8~12小時,將浸泡后的榛子仁放進(jìn)榨汁機(jī)中榨汁,制得榛子汁。制人參汁,將洗凈后的人參粉碎,按人參與水的重量比為1∶(1~3),用80~100℃的熱水浸泡,煮沸15~20分鐘,過濾得人參汁?;炫?、過濾、殺菌,按重量比榛子汁∶水∶糖∶人參汁為1∶(3~4)∶(0.3~0.5)∶(0.2~0.3)的比例混配過濾、高溫殺菌,包裝制得榛子飲料。解決榛子的食用方法,使其有效成份能被人體很好地吸收。榛子飲料中含有微量元素,鋅、鐵、銅、鈣、鍶、鍺、砷等20余種,維生素B
文檔編號A23L2/38GK1381207SQ0210958
公開日2002年11月27日 申請日期2002年4月25日 優(yōu)先權(quán)日2002年4月25日
發(fā)明者劉鵬 申請人:劉鵬