專利名稱：烹調(diào)湯菜的調(diào)料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于一種烹調(diào)食品時用的調(diào)料。
背景技術(shù)：
目前方面上銷售的各種調(diào)味料、香料，大多是單一品種，用戶必須購買多種的單一品種調(diào)料，在烹飪時進行隨機調(diào)配，由于原料主次不分，調(diào)料配比或多或少，造成食品色、香、味相差甚大，造成沒有各自的特色，調(diào)味功能不夠理想的問題。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明提供一種煲湯調(diào)料，以解決調(diào)料組合不好控制和特色不鮮明的問題。本發(fā)明采取的技術(shù)方案是茴香2～5份，干姜1～3份，白胡椒0.5～0.8份，草蔻1～3份，三奈1～3份，白蔻1～3份，花椒1～3份，八角0.5～0.8份，丁香0.5～0.8份。
本發(fā)明的優(yōu)點在于配方新穎，選料容易，能去除湯中的各種肉類原料的腥味、膻味；能使湯中的原料提香；增進食用者的食欲，開胃提神，增進新陳代謝，消除疲勞。
實施例二茴香3份，干姜2份，白胡椒0.6份，草蔻2份，三奈2份，白蔻2份，花椒2份，八角0.6份，丁香0.6份。
實施例三茴香5份，干姜3份，白胡椒0.8份，草蔻3份，三奈3份，白蔻3份，花椒3份，八角0.8份，丁香0.8份。
權(quán)利要求
一種烹調(diào)湯菜的調(diào)料，其特征在于其配方為茴香2～5份，干姜1～3份，白胡椒0.5～0.8份，草蔻1～3份，三奈1～3份，白蔻1～3份，花椒1～3份，八角0.5～0.8份，丁香0.5～0.8份。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種烹調(diào)湯菜的調(diào)料,屬于一種烹調(diào)食品時用的調(diào)料。其配方為:茴香2～5份,干姜1～3份,白胡椒0.5～0.8份,草蔻1～3份,三奈1～3份,白蔻1～3份,花椒1～3份,八角0.5～0.8份,丁香0.5～0.8份。優(yōu)點在于配方新穎,選料容易,能去除湯中的各種肉類原料的腥味、膻味;能使湯中的原料提香;增進食用者的食欲,開胃提神,增進新陳代謝,消除疲勞。
文檔編號A23L1/223GK1377598SQ0210955
公開日2002年11月6日 申請日期2002年4月26日 優(yōu)先權(quán)日2002年4月26日
發(fā)明者賀紅梅 申請人:長春市釀造廠