專(zhuān)利名稱(chēng)：混合型白糖的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
單純食用白糖存在著很大的不足和缺點(diǎn)大量或長(zhǎng)期食用白糖和添加白糖食品，易引起肥胖、高血糖、高血脂；另外現(xiàn)代人糖和脂肪攝入量過(guò)多，也易引起肥胖或高血脂。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明提供一種混合型白糖，使其對(duì)蔗糖分解為血糖這一過(guò)程產(chǎn)生抑制作用；還能產(chǎn)生出大量的有機(jī)酸，對(duì)肝臟合成脂肪起到抑制作用。起到減肥、防肥、防高血糖、防高血脂的作用。本發(fā)明采取的技術(shù)方案是其配方為(重量百分比)白糖50～99％義酶糖1～50％其中義酶糖又名L-阿戊糖分子式CH2OH(CHOH)3CHO，將配方中的白糖和義酶糖按比例混合均勻。
我們知道食用普通白糖的消化過(guò)程如下①、白糖到達(dá)小腸后，在蔗糖酶的作用下，轉(zhuǎn)換為血糖。
②、血糖、脂肪酸等在肝臟被合成為脂肪。
食用本發(fā)明后，消化過(guò)程如下①、白糖與義酶糖到達(dá)小腸后，義酶糖對(duì)蔗糖酶產(chǎn)生一種強(qiáng)烈的抑制作用，從而只有一小部分白糖在小腸中被分解為血糖。
②、大部分在小腸中未被分解的血糖到達(dá)大腸，在大腸中被微生物分解，產(chǎn)生出大量的有機(jī)酸，這種有機(jī)酸對(duì)肝臟合成脂肪能起到抑制作用。
據(jù)以上理論并經(jīng)過(guò)動(dòng)物及人體試驗(yàn)，本配方的優(yōu)點(diǎn)是①、直接食用本品或食用其他含糖量高或高脂肪食品，同時(shí)食用本品，可以起到防肥、減肥、防高血脂的作用。
②、不會(huì)由于食用本品引起高血糖。
③、本品利用了身體自身的消化功能，因而不會(huì)產(chǎn)生任何副作用及不良影響。
實(shí)施例二其配方為(重量百分比)白糖80％，義酶糖20％將白糖和義酶糖按比例混合均勻。
實(shí)施例三其配方為(重量百分比)白糖89％，義酶糖11％將白糖和義酶糖按比例混合均勻。
實(shí)施例四其配方為(重量百分比)白糖95％，義酶糖5％將白糖和義酶糖按比例混合均勻。
權(quán)利要求
1.一種混合型白糖，其特征在于其配方為(重量百分比)白糖50～99％義酶糖1～50％
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的混合型白糖，其特征在于其配方為(重量百分比)白糖80～95％義酶糖5～20％
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的混合型白糖，其特征在于其配方為(重量百分比)白糖89％義酶糖11％
全文摘要
本發(fā)明涉及一種混合型白糖,屬于食品領(lǐng)域。其配方為(重量百分比):白糖50～99%,義酶糖1～50%,將白糖和義酶糖按比例混合均勻。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:直接食用本品或食用其他含糖量高或高脂肪食品,同時(shí)食用本品,可以起到防肥、減肥、防高血脂的作用;不會(huì)由于食用本品引起高血糖;本品利用了身體自身的消化功能,因而不會(huì)產(chǎn)生任何副作用及不良影響。
文檔編號(hào)C13B50/00GK1350063SQ01133498
公開(kāi)日2002年5月22日 申請(qǐng)日期2001年11月21日 優(yōu)先權(quán)日2001年11月21日
發(fā)明者劉家俊 申請(qǐng)人:劉家俊