專利名稱：多功能烤箱的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種烘焙箱，尤其是一種烤制食品的多功能烤箱。
目前，生產(chǎn)面包、點心等食品所用的烤箱是電烤箱。用電作為能源必須要有動力電，因此在沒有電或者電力不足的地方，則無法使用食品電烤箱，使其應用受到限制。而且電烤箱如果漏電易發(fā)生事故、不安全；又由于電壓不穩(wěn)定，造成火力不穩(wěn)定。電烤箱的功率大，耗電量大，相應地增加了成本。
本實用新型的目的在于提供一種多功能烤箱，使其不用電作為能源，使用安全而又溫度均勻，并且與現(xiàn)有技術相比，生產(chǎn)成本低，使用壽命長。
本實用新型的目的是這樣實現(xiàn)的在一種多功能烤箱中設有熱源進口和熱源出口，在烤箱內(nèi)裝有若干根散熱排管，橫向的散熱排管與縱向的散熱排管之間相通，以使加熱后的介質(zhì)從熱源進口進入后，經(jīng)過每一根散熱排管，再從熱源出口出去。熱源進口和熱源出口分別通過管道與加熱介質(zhì)所用的熱源裝置相連接。
由于在本實用新型烤箱中設有可使加熱介質(zhì)在其中流動的縱向和橫向散熱管道，使整個烤箱內(nèi)均達到烤制食品所需的溫度，溫度均勻，以加熱介質(zhì)作為熱源，因而可以不用電作為能源，使在沒有電或電力不足的地區(qū)也能用本實用新型烤箱烤制食品。介質(zhì)經(jīng)熱源裝置加熱后由管道經(jīng)熱源進口進入烤箱，再經(jīng)過每一根散熱管道后由熱源出口出去，進入熱源裝置加熱，這樣可使介質(zhì)循環(huán)加熱使用。與現(xiàn)有技術相比，本實用新型裝置具有如下優(yōu)點和積極的效果
功能烤箱箱體內(nèi)部結構實施例的示意圖圖2是


圖1的俯視圖圖3是本實用新型烤箱與鍋爐的安裝連接簡圖圖中，1．烤箱 2～9．散熱排管 11．排氣管 12．蒸汽發(fā)生器 13．鍋爐 14．供熱管 15．控溫開關 16．溫度表 17．加料斗 18．熱源進口 19．熱源出口在
圖1和圖2所示的多功能烤箱1的箱體中，在烤箱內(nèi)的各個面上均裝有散熱排管，其中散熱排管2與熱源進口18相連，散熱排管8、9分別與熱源出口19相連。在頂部的散熱排管4和散熱排管10之間每隔一段距離連有一根散熱排管5，形成一排散熱排管。同樣在底部的散熱排管6和其對面的散熱排管之間也連有一排散熱排管5。所有的散熱排管之間的連接處均相通。
本實施例中作為加熱介質(zhì)的熱源裝置是一臺鍋爐13，烤箱1與鍋爐13的安裝如圖3所示。鍋爐13安裝在鍋爐房內(nèi)，烤箱1安裝在加工間內(nèi)，二者之間隔墻有管道相通。鍋爐1上裝有加料斗17，添加用作加熱介質(zhì)的油，加熱后的油通過供熱管14由熱源進口18進入烤箱1，通過各散熱排管后由熱源出口19進入鍋爐。油的溫度由控溫開關15控制，由溫度表16讀出?？鞠?裝有排氣管11，可在加油時首先將管內(nèi)的空氣排出烤箱之外。在熱源進口入和出口處裝有可以分別調(diào)節(jié)烤箱內(nèi)上、下層火的溫度的溫控開關。
本實施例中加熱后的油的循環(huán)路線如下熱油由熱源進口18進入散熱排管2后沿垂直散熱排管3分別向上、下分流，沿管3向上的熱油經(jīng)散熱排管4向左右分流并經(jīng)過頂上的排散熱管5后進入散熱排管7，然后沿著烤箱側(cè)面自上而下的排管(圖中未畫出)，由散熱排管9經(jīng)熱源出口19排出。沿管3向下的熱油經(jīng)散熱排管6向左右分流，并經(jīng)過底面上的一排散熱管5后進入散熱排管8，經(jīng)熱源出口19排出。
在本實用新型烤箱的下部還裝有蒸汽發(fā)生器12，對于需要蒸汽的食品，例如面包、蛋糕等，可以啟動蒸汽發(fā)生器12，產(chǎn)生蒸汽，本實施例中的蒸汽發(fā)生器是在一根裝有水的管子上開有若干孔。由于烤箱內(nèi)的溫度足以使水燒開，從而能產(chǎn)生水蒸汽。
本實用新型適用于不用電的食品烤箱，可有多種型號，大型的適用于食品生產(chǎn)廠，小型的可以家庭應用。本實用新型多功能烤箱，除了用于烤制食品外，還可用于需要加溫后進行裝配的機械零件的加溫。
權利要求1.一種多功能烤箱，其特征在于所述的烤箱(1)具有熱源進口(18)和熱源出口(19)，在烤箱(1)內(nèi)裝有若干根散熱排管，橫向的散熱排管與縱向的散熱排管之間相通，加熱后的介質(zhì)從熱源進口進入后，經(jīng)過每一根散熱排管，再從熱源出口出去。
2.根據(jù)權利要求1所述的多功能烤箱，其特征在于熱源進口(18)和熱源出口(19)分別通過管道與加熱介質(zhì)所使用的熱源裝置相連接。
3.根據(jù)權利要求1所述的多功能烤箱，其特征在于在烤箱的下部裝有蒸汽發(fā)生器(12)。
4.根據(jù)權利要求3所述的多功能烤箱，其特征在于所述的蒸汽發(fā)生器(12)是在一根裝有水的管子上開有若干孔。
5.根據(jù)權利要求1所述的多功能烤箱，其特征在于在熱源進口處和出口處裝有可以分別調(diào)節(jié)上、下層火的溫度的溫控開關。
專利摘要一種多功能烤箱,具有熱源進口和熱源出口,在烤箱的箱體內(nèi)裝有若干根散熱排管,各排管之間的連接處均相通。由鍋爐加熱后的介質(zhì)經(jīng)熱源進口進入烤箱后通過每一根散熱排管再由熱源出口進入鍋爐加熱,使介質(zhì)循環(huán)使用。依靠加熱介質(zhì)在許多排管內(nèi)循環(huán)流動,使箱內(nèi)溫度達到烤制溫度,且分布均勻。本實用新型適于不用電作為能源進行烤制食品,且使用安全、耗費能源費少、成本低、使用壽命長。
文檔編號A21B1/00GK2412387SQ0020099
公開日2001年1月3日 申請日期2000年1月21日 優(yōu)先權日2000年1月21日
發(fā)明者陳書民 申請人:陳書民