貝類的出水存儲的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明主要涉及貝類存儲，特別地，涉及例如龍蝦、其它甲殼類和/或雙殼類等貝類的出水(水外)存儲。
【背景技術(shù)】
[0002]活的龍蝦能夠在水外存活的時間實際上最高約48至60小時。這使得活的龍蝦能夠通過空運成功運送到世界各地的大多數(shù)市場上。過去的十年中，由于航空公司重組以容納更多的載客量并引入了降低貨物空運能力的飛機，貨物空運可用性和選擇性降低已成趨勢。例如，這對空運活的龍蝦到某些目的地的物流帶來了挑戰(zhàn)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]根據(jù)本公開的一個方面，一種系統(tǒng)包括:具有支撐多個容器的表面的容器支撐件，每個容器在基本垂直于所述表面的垂直方向上具有容納活的貝類的各個隔室；容器支撐件承載的蓄水池；連接到蓄水池并被容器支撐件承載的泵系統(tǒng)，將水從蓄水池泵送到貝類上方的一個或多個容器中；連接到蓄水池并被容器支撐件承載的收集器，收集并向蓄水池提供泵系統(tǒng)泵送的水和在貝類上流過的水。
[0004]在一個實施例中，蓄水池集成到容器支撐件。
[0005]在一個實施例中，收集器集成到容器支撐件。
[0006]在一個實施例中，該系統(tǒng)也包括連接到泵系統(tǒng)并被容器支撐件承載的電源。
[0007]在一個實施例中，該系統(tǒng)也包括連接到蓄水池的水處理系統(tǒng)。
[0008]在一個實施例中，水處理系統(tǒng)包括以下中的一個或多個:過濾器；以及將蓄水池中的水交換成新鮮水的交換機構(gòu)。
[0009]在一個實施例中，該系統(tǒng)也包括在容器支撐件的表面上堆疊的容器。
[0010]在一個實施例中，容器包括在容器支撐件表面上的疊層中的多個容器，泵系統(tǒng)將水從蓄水池泵送到疊層中頂部容器的頂部；疊層中的每個容器包括將容器中貝類上流過的水從容器排出的排水管。
[0011]在一個實施例中，疊層中的每個容器具有將貝類上流過的水引導(dǎo)到排水管的底部插入件。
[0012]在一個實施例中，疊層中的每個容器具有在容器中提供隔室的分隔器。
[0013]在一個實施例中，疊層中的每個容器具有處于或低于容器的頂部邊緣，由分隔器承載的穿孔的頂部插入件。
[0014]在一個實施例中，疊層中的每個容器具有多個頂部折板，疊層中的頂部容器以下的疊層中的容器堆疊時，各頂部折板是敞開的，疊層中的頂部容器以下的每個容器的敞開的頂部折板鄰近疊層中的上部容器的排水管，以便將水從疊層中的上部容器的排水管引導(dǎo)到頂部插入件上。
[0015]本公開的另一個方面提供了一種方法，包括:提供具有用以支撐多個容器的表面的容器支撐件，每個容器在基本垂直于所述表面的垂直方向上具有容納活的貝類的各個隔室；提供容器支撐件承載的蓄水池；提供連接到蓄水池并被容器支撐件承載的泵系統(tǒng)，用以將水從蓄水池泵送到貝類上方的一個或多個容器中；提供連接到蓄水池并被容器支撐件承載的收集器，用以收集并向蓄水池提供泵系統(tǒng)泵送并在貝類上流過的水。
[0016]在一個實施例中，提供蓄水池作為集成到容器支撐件的集成的蓄水池。
[0017]在一個實施例中，提供收集器作為集成到容器支撐件的集成的收集器。
[0018]在一個實施例中，該方法也包括:提供連接到泵系統(tǒng)并被容器支撐件承載的電源。
[0019]在一個實施例中，該方法也包括:提供連接到蓄水池的水處理系統(tǒng)。
[0020]在一個實施例中，水處理系統(tǒng)作為以下中的一個或多個而提供:過濾器；以及將蓄水池中的水交換成新鮮水的交換機構(gòu)。
[0021]在一個實施例中，該方法也涉及提供多個容器。
[0022]根據(jù)另一個方面，一種方法包括:提供容器支撐件上的多個容器、蓄水池和泵系統(tǒng)，其中，容器支撐件具有支撐多個容器的表面，每個容器在基本垂直于所述表面的垂直方向上具有容納活的貝類的各個隔室；使用泵系統(tǒng)，將水從蓄水池泵送到貝類上方的一個或多個容器中；收集并向蓄水池提供泵系統(tǒng)泵送并在貝類上流過的水。
[0023]在一個實施例中，所述多個容器包括在容器支撐件表面上的疊層中的多個容器，泵送包括將水從蓄水池泵送到疊層中頂部容器的頂部；疊層中的每個容器包括將容器中貝類上流過的水排出到疊層中再下面的容器所經(jīng)過的排水管或水從容器中流出所經(jīng)過的排水管。
[0024]在一個實施例中，疊層中的每個容器包括將貝類上流過的水引導(dǎo)到排水管的底部插入件，疊層中的每個容器包括在處于或低于容器的頂邊由分隔器承載的穿孔的頂部插入件，將水分配到容器中的隔室，疊層中的每個容器包括多個頂部折板，提供包括提供疊層中的頂部容器以下的多個容器，堆疊時，頂部折板是敞開的，疊層中的頂部容器以下的每個容器的敞開的頂部折板鄰近疊層中的上部容器的排水管，以便將水從疊層中的上部容器的排水管引導(dǎo)到頂部插入件上。
[0025]也提供了一種容器，包括:分隔器，用于將容器的內(nèi)部空間分隔成各個隔室，以便在基本垂直于容器的底部的垂直方向上容納活的貝類；穿孔的頂部插入件，處于或低于容器的頂邊，由分隔器承載，用于將流體分配到隔室。
[0026]在一個實施例中，流體包括以下中的一個或多個:水和空氣。
[0027]在一個實施例中，分隔器具有形成于其中的流體連通通道，以便能夠?qū)崿F(xiàn)多個隔室中相鄰隔室間的流體連通。
[0028]根據(jù)再一方面的一種容器支撐件，包括:用于支撐容納活的貝類的一個或多個容器的表面；蓄水池；連接到蓄水池并被容器支撐件承載的收集器，用于收集并向蓄水池提供泵系統(tǒng)泵送并在貝類上流過的水。
[0029]在一個實施例中，蓄水池集成到容器支撐件中。
[0030]在一個實施例中，容器支撐件也包括:連接到蓄水池的水處理系統(tǒng)。
[0031]在一個實施例中，水處理系統(tǒng)包括以下中的一個或多個:過濾器；以及將蓄水池中的水交換成新鮮水的交換機構(gòu)。
[0032]通過閱讀以下描述，本公開的實施方案的其他方面和特征對本領(lǐng)域技術(shù)人員而言將變得顯而易見。
【附圖說明】
[0033]現(xiàn)在，將參照所附附圖更詳細地描述本發(fā)明實施方案的實施例。
[0034]圖1為示出了一個示例性出水貝類存儲系統(tǒng)的圖。
[0035]圖2為示出了另一個示例性出水貝類存儲系統(tǒng)的方框圖。
[0036]圖3和圖4為示出了示例性方法的流程圖。
【具體實施方式】
[0037]本公開的實施例此處主要以龍蝦為背景進行描述。應(yīng)理解，這些僅僅是示例性實施例，本公開可以更廣泛地應(yīng)用于例如，其它甲殼類和/或雙殼類等貝類。
[0038]一類空運運輸箱設(shè)計成托運中保持龍蝦涼爽和潮濕。龍蝦是變溫動物(冷血動物)，其代謝速率與其體溫直接相關(guān)。空運給顧客期間，為了保持較低的代謝，運輸箱中使用凝膠冰袋，通?？梢允过埼r保持在剛好冰點以上，5°C以下。
[0039]在自然出水的條件下，龍蝦通過鰓去除血液中的代謝廢物，例如氨。鰓也將二氧化碳與水中的氧氣進行交換。而在水外(出水)時，去除氨和二氧化碳和吸收氧的這種方法被減弱，因此，氨和二氧化碳在血液中積累，氧氣被耗盡。通過分析血液樣本，可測量該積累效果。較暖、代謝更活躍的龍蝦比較冷的龍蝦更快地積累氨和二氧化碳；因此，使用冰袋可以使它們的代謝速率降低，以減少其血液中代謝廢物的堆積速率。運輸箱的溫度很低時，龍蝦能夠在水外忍受48至60小時，這包含了例如從北美到亞歐的海產(chǎn)品市場的通常的空運旅途時間長度。該時間期限部分地基于血液中堆積到有毒水平的氨濃度，以及對龍蝦健康有害的其他血液變化。
[0040]長時間出水之后，被放回到水中的龍蝦會以相對較快的速率，主要通過鰓，“傾倒”氨并將積累的0)2與水中的O2交換。在再次浸沒(re-1mmers1n)時，如果提供理想的水條件，長期出水的影響可在相對較短的時間段內(nèi)被有效地扭轉(zhuǎn)。例如，收到活龍蝦貨物的顧客可以拆開袋子并將龍蝦再次浸沒在其接收設(shè)備的容納槽中。
[0041]一般而言，運輸中發(fā)生的可接受的標準“死亡”率通常低于活龍蝦總的運輸重量的3-5%。導(dǎo)致死亡有很多因素，大多數(shù)與運送到顧客期間貨物處理人員對運輸箱的處理和溫度條件有關(guān)。由于運輸后再次浸沒時顧客水槽中的水條件，所述水槽可能含有不充分的過濾系統(tǒng)或制冷，并因此具有較高的水中氨濃度或高于理想的水溫，以及運輸前供應(yīng)商用于運輸?shù)凝埼r品質(zhì)的選擇標準和條件，因此也會存在死亡和品質(zhì)損失的風險。由于處理在成功運輸中起關(guān)鍵的作用，過去的十年里，運輸箱結(jié)構(gòu)的最近進展導(dǎo)致了新的標準，例如，使龍蝦在運輸箱中保持隔離，以便使龍蝦與相鄰龍蝦長滿刺的殼近距離接觸導(dǎo)致的處理損失降到最低。在隔離的箱中，龍蝦在垂直方向上被包裝，類似于葡萄酒盒，箱中的分隔器為每個龍蝦生成一個隔室。這類包裝可降低運輸中的死亡率，也使供應(yīng)商能夠使用共同包裝的標準龍蝦盒結(jié)構(gòu)成功運輸可能不能在旅途中存活的低品質(zhì)的龍蝦。
[0042]如上所述，長時間出水后再次浸沒龍蝦會使龍蝦血液中堆積的