一種含紅景天苷的蔬菜的栽培方法及應(yīng)用
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及生物轉(zhuǎn)化技術(shù)領(lǐng)域，具體地涉及一種含紅景天苷的蔬菜的栽培方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 紅景天苷（salidroside)是景天科（Crassulaceae)紅景天屬（RhodiolaL.)植物 最重要的藥效成分，具有抗疲勞、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)心血管、抗缺氧、抗衰老、保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞、 保護(hù)肝臟、抗氧化、抗腫瘤、抗輻射等多種特異功效。在軍事、航天、運(yùn)動(dòng)及保健醫(yī)學(xué)等方面 具有極其重要的應(yīng)用價(jià)值。近年來，以其作為主要原料生產(chǎn)的藥劑、飲料、食品以及化妝品 等產(chǎn)品的種類越來越多，人們對(duì)紅景天苷的需求在不斷增加。
[0003] 紅景天屬植物是提取紅景天苷的主要來源，但野生資源匱乏，且紅景天苷含量很 低，如最常用的高山紅景天和大花紅景天，其植株中紅景天苷的含量只有0. 5%?0. 8%。 盡管目前在人工栽培方面取得了進(jìn)展，但由于紅景天種子成熟度差、發(fā)芽率低，且需生長(zhǎng)在 環(huán)境適宜的高海拔山區(qū)，人工栽培的紅景天成本較高而有效成分含量低，尚難以保證紅景 天原料的大量供應(yīng)。
[0004] 自然界中紅景天苷的生物合成是以酪醇（即對(duì)羥基苯乙醇）為底物，由植物體內(nèi) 的葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶催化，轉(zhuǎn)移一個(gè)葡萄糖基到酪醇上，形成紅景天苷。但自然界中多數(shù)植物 均不能合成酪醇，因而不含有紅景天苷。
[0005] 紅景天苷的合成方法主要有植物組織培養(yǎng)、植物細(xì)胞培養(yǎng)、生物酶法和化學(xué)方法 合成。其中組織培養(yǎng)和細(xì)胞培養(yǎng)采用的均是紅景天屬植物，通過優(yōu)化培養(yǎng)基條件和添加苷 元酪醇等方法，來提高產(chǎn)量和收率。如韓愛明等人對(duì)高山紅景天細(xì)胞懸浮培養(yǎng)過程中的培 養(yǎng)基進(jìn)行了優(yōu)化，干細(xì)胞中紅景天苷含量為5.66mg/g，另外在紅景天懸浮培養(yǎng)細(xì)胞的指數(shù) 生長(zhǎng)期每隔24h重復(fù)3次添加3mmol/L酪醇，紅景天苷的產(chǎn)量可達(dá)516ymol/L。采用組織 培養(yǎng)和細(xì)胞培養(yǎng)來生產(chǎn)紅景天苷，由于周期長(zhǎng)，成本高，尚未在生產(chǎn)中得到大規(guī)模應(yīng)用。
[0006] 紅景天苷是一種由葡萄糖與酪醇以苷鍵結(jié)合而成的糖苷，酪醇為其苷元，可采用 酶法進(jìn)行合成。有文獻(xiàn)報(bào)道提及，可利用植物種子中提取的e-糖苷酶合成紅景天苷，例 如從蘋果種子中得到的e-糖苷酶，能使4-取代苯甲醇和紅景天苷元與葡萄糖在水-二 噁烷單相介質(zhì)中發(fā)生糖基化作用，糖苷產(chǎn)率約13. 1?23. 1%，其中紅景天苷約15. 8%。但 0 _糖苷酶在生物體內(nèi)的主要作用是催化糖苷鍵的水解，合成紅景天苷利用的是其逆反應(yīng)， 該反應(yīng)受熱力學(xué)控制和反應(yīng)平衡限制，收率較低。
[0007] 紅景天苷還可用化學(xué)法合成，但由于化學(xué)合成過程需要經(jīng)過多步的保護(hù)和去保護(hù) 措施，過程復(fù)雜且成本高，副產(chǎn)物較多且難于分離，對(duì)環(huán)境危害較大，因此未見大規(guī)模生產(chǎn)。
[0008] 綜上所述，目前紅景天苷的合成方法由于生產(chǎn)成本高、產(chǎn)量低、合成步驟復(fù)雜等原 因，均未見在工業(yè)上推廣應(yīng)用。雖然現(xiàn)有技術(shù)中有關(guān)于在植物生長(zhǎng)的水體或土壤中加入特 定原料，通過生物轉(zhuǎn)化生成紅景天苷的報(bào)道，但是這種添加方式需要對(duì)水體或土壤中的物 質(zhì)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)并不斷補(bǔ)充，操作復(fù)雜，且大量添加的原料損耗多，大部分無法被吸收，轉(zhuǎn)化效 率不高，并對(duì)植物根系有一定的毒害作用，影響根系生長(zhǎng)。
[0009] 蔬菜是日常生活中的必備食物。目前，隨著人們對(duì)于健康生活的不斷追求，采用安 全的方法在蔬菜中合成紅景天苷，栽培得到含紅景天苷的蔬菜，具有良好的開發(fā)和應(yīng)用前 景。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0010] 本發(fā)明的目的在于提供一種簡(jiǎn)便、高效、安全栽培含紅景天苷的蔬菜的方法。
[0011] 本發(fā)明提供了一種含紅景天苷的蔬菜的栽培方法，所述方法包括以下步驟：向生 長(zhǎng)的蔬菜葉片噴灑對(duì)羥基苯乙醇，采收，即得含紅景天苷的蔬菜。
[0012] 所述被噴灑的蔬菜應(yīng)處于生長(zhǎng)階段，噴灑的起始時(shí)間優(yōu)選為蔬菜正常采收前1? 2個(gè)月范圍內(nèi)的任意時(shí)間。
[0013] 所述蔬菜包括葉類、根莖類、花菜類和果菜類蔬菜；其中，葉類蔬菜包括：青菜、 大白菜、生菜、甘藍(lán)、菠菜、序菜、油麥菜、空心、菜、韭菜、茼蒿、油菜、貢菜、芥藍(lán)等；根莖類 蔬菜包括：蔥、蒜、洋蔥、姜、萊菔、萵筍、涼薯等；花菜類蔬菜包括花椰菜等；果菜類蔬菜 包括：辣椒、南瓜、冬瓜、苦瓜、黃瓜、絲瓜、西萌蘆、番茄、茄子、扁豆等。本發(fā)明所述蔬菜 優(yōu)選為十字花科、菊科、豆科、茄科、旋花科、藜科的蔬菜，進(jìn)一步優(yōu)選為青菜（拉丁學(xué)名 Brassicachinensisvarchinensis)、油麥菜（Lactucasativavarlongifoliaf.Lam)、 生菜（var.ramosaHort.)、菠菜（SpinaciaoleraceaL.)、萊菔（RaphanussativusL)、 萬苣(Lactucasativa)、涼暮（Pachyrhizuserosus)、番前（Lycopersiconesculentum Mill.)、辣椒（Capsicumannuum)、空心菜(IpomoeaaquaticaForsk)、芥藍(lán)（Brassica alboglabraL.H.Bailey)、油菜（BrassicacampestrisL. ) 〇
[0014] 所述對(duì)羥基苯乙醇，是以對(duì)羥基苯乙醇為溶質(zhì)配制而成的濃度0. 01?10%的溶 液、乳濁液或懸濁液，優(yōu)選為濃度0. 1?5%的溶液、乳濁液或懸濁液，進(jìn)一步優(yōu)選為濃度 0. 2?2%的溶液、乳濁液或懸濁液；所述濃度為溶質(zhì)與溶劑的質(zhì)量體積比，百分比的含義 為g/100ml。
[0015] 所述噴灑的次數(shù)可以為1次，也可以為多次，所述多次為2?10次，優(yōu)選為2?6 次，進(jìn)一步優(yōu)選為3?5次；當(dāng)噴灑次數(shù)大于1次時(shí)，各次噴灑的時(shí)間間隔為1?30天，優(yōu) 選為1?15天，進(jìn)一步優(yōu)選為2?5天。
[0016] 所述采收的時(shí)間為噴灑后第1?15天，優(yōu)選為第2?7天，進(jìn)一步優(yōu)選為第2? 3天；當(dāng)噴灑次數(shù)大于1次時(shí)，所述采收時(shí)間為最后一次噴灑后的天數(shù)。
[0017] 具體的，本發(fā)明提供的方法包括以下步驟：向生長(zhǎng)的蔬菜葉片噴灑濃度0.01? 10%的對(duì)羥基苯乙醇溶液、乳濁液或懸濁液，噴灑后第1?15天采收，即得。
[0018] 優(yōu)選地，本發(fā)明提供的方法包括以下步驟：向生長(zhǎng)的蔬菜葉片噴灑2?10次濃度 0. 01?10%的對(duì)輕基苯乙醇