專利名稱：球莖類蔬菜根盤切削機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于蔬菜切削加工機(jī)械。
現(xiàn)有的大蒜頭、洋蔥頭等球莖類蔬菜，去除其根盤的加工手段非常落后，基本上屬于手握刀切的原始加工方式。其生產(chǎn)效率低，工人勞動(dòng)強(qiáng)度高，不安全。由于大蒜等的根盤形狀具有內(nèi)凹的特點(diǎn)，因此平面切削會(huì)造成極大的損耗。有人試圖用角鉆頭或者有一定錐度的磨頭加工，或用弧形刀加工，但由于切削力無法控制，或因切削面為近似圓柱面，存在刀頭壽命短，切削損耗大等問題，而無法實(shí)施。
本發(fā)明的目的是提供一種蔬菜(如大蒜頭、洋蔥頭等)根盤切削機(jī)，其切削效率高，切削質(zhì)量好，減輕了工人勞動(dòng)強(qiáng)度，安全，可大大減少蔬菜有用部分的損耗。
本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的一種球莖類蔬菜根盤切削機(jī)，其特征在于具有蔬菜球莖卡緊定位裝置，該裝置和支架之間有滑動(dòng)導(dǎo)軌，以便卡緊定位裝置在上面滑動(dòng)，便于裝卸。支架上有刀具部分，包括刀架，和刀架固定的主軸，和主軸連接的動(dòng)力傳動(dòng)裝置(如皮帶傳動(dòng)或齒輪傳動(dòng)等)和電動(dòng)機(jī)，刀架和支架上設(shè)有，在刀架旋轉(zhuǎn)的同時(shí)使刀架上的切刀斜向進(jìn)刀的切削操縱機(jī)構(gòu)。切削操縱機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)可以是刀架上設(shè)有斜向平動(dòng)導(dǎo)軌，導(dǎo)軌上裝有切刀，切刀端頭細(xì)頸部分和滑動(dòng)撥叉相配合，滑動(dòng)撥叉固定在撥叉架盤上，撥叉架盤和主軸上的滑套之間裝有軸承，以便于滑套移動(dòng)控制進(jìn)退刀時(shí)，不受主軸旋轉(zhuǎn)的影響，滑套和操作桿固定，操作桿和支架上的平動(dòng)導(dǎo)軌相配合?？刂撇僮鳁U左右平動(dòng)，即可控制切刀的進(jìn)退刀運(yùn)動(dòng)，退刀也可依靠切刀自身的離心力實(shí)現(xiàn)。切削操縱機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)還可以是刀架上設(shè)有斜向盲孔平動(dòng)導(dǎo)軌，盲孔平動(dòng)導(dǎo)軌中裝有切刀，切刀和導(dǎo)軌盲孔底之間設(shè)有復(fù)位彈簧，鋼絲繩通過盲孔底小孔將切刀和鋼絲架盤相連，鋼絲架盤和主軸上的骨套之間裝有軸承，以便于滑套移動(dòng)時(shí)控制進(jìn)退刀時(shí)，不受主軸旋轉(zhuǎn)的影響?；缀筒僮鳁U固定，操作桿和支架上的平動(dòng)導(dǎo)軌相配合。切削操縱機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)還可以是刀架上設(shè)有斜向平盲孔導(dǎo)軌，盲孔平動(dòng)導(dǎo)軌裝有切刀，切刀和導(dǎo)軌盲孔底之間設(shè)有復(fù)位彈簧，鋼絲繩通過盲孔底小孔將切刀和鋼絲架盤相連，鋼絲架盤和主軸上的骨套之間裝有軸承，滑套和操作桿固定，操作桿和支架上的平動(dòng)導(dǎo)軌相配合。芭削操縱機(jī)構(gòu)還可以是切刀與刀架呈一鉗形結(jié)構(gòu)，兩個(gè)鉗口軸的小齒輪相嚙合，2個(gè)小齒輪均固定在主軸上，主軸上有套筒，套筒左右移動(dòng)時(shí)可使鉗形刀架開合，以完成進(jìn)退刀的運(yùn)動(dòng)，套筒通過軸承和一大套筒連接，大套筒上有操作桿，操作桿和支架上導(dǎo)軌相配合。上述刀架上的切刀平動(dòng)方向與刀架軸線間的夾角為一銳角，最好為50-70°，或切刀運(yùn)動(dòng)軌道為一球冠形。刀架上的切刀及導(dǎo)軌滑動(dòng)機(jī)構(gòu)有一套以上，最好為三套，使切刀穩(wěn)定性更好。上述操作桿可用手動(dòng)，或通過鋼絲用腳踏操作，或通過凸輪傳動(dòng)機(jī)構(gòu)或電子線路，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制。
上述卡緊定位裝置的結(jié)構(gòu)可以是傘骨架結(jié)構(gòu)，傘把固定在架體上，傘把右段外面有滑筒，滑筒和傘把左段之間有壓縮彈簧。傘把周圍有三個(gè)以上壓爪桿，壓爪桿的一端設(shè)有橡膠墊，另一端和架體絞連，支梁分別和滑筒及壓爪桿中部相絞連，滑筒上固定的鋼絲繩和機(jī)架上帶卷筒的操作手柄相連，傘把內(nèi)部左段有壓縮彈簧，彈簧右端有頂桿，頂桿右端和頂圈相連，以便將加工的蔬菜頂緊定位，便于加工，當(dāng)加工完畢，放松壓爪桿，即將被加工件頂出。上述卡緊定位裝置的結(jié)構(gòu)還可以是杠桿式結(jié)構(gòu)，傘把固定在架體上，傘把周圍有三個(gè)以上壓爪桿，壓爪桿一端有橡膠墊，中部均和架體絞連，另一端設(shè)有復(fù)位彈簧，該端和操縱鋼絲相連，傘把內(nèi)部有壓縮彈簧，彈簧右端有頂桿，頂桿右端固定有頂圈。上述操作手柄或操縱鋼絲均可采用凸輪傳動(dòng)機(jī)構(gòu)或電子線路，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制?？ňo定位裝置還可采用車床卡盤式定位結(jié)構(gòu)等。
經(jīng)樣機(jī)試用，本發(fā)明的技術(shù)效果是非常突出的，其加工質(zhì)量好，衛(wèi)生，可正好把硬的根盤切掉，大大提高蔬菜的出品率，且效率高，操作安全，免受切傷手指之苦，大大減輕工人的勞動(dòng)強(qiáng)度。該機(jī)可以實(shí)現(xiàn)半機(jī)械化，易實(shí)現(xiàn)機(jī)械化或自動(dòng)化操作。很受工人歡迎。
以下結(jié)合實(shí)施例及附圖加以詳細(xì)說明。


圖1是實(shí)施例1的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2是實(shí)施例2的結(jié)構(gòu)示意圖(和
圖1相同的傳動(dòng)及導(dǎo)軌部分未畫出)。
參見
圖1、圖2，1為架體，2為壓縮彈簧，3為傘把，4為鋼絲繩，5為壓縮彈簧，6為滑筒，7為操作手柄，8為支梁，9為頂圈，10為壓爪桿，11為切刀，其端頭有細(xì)頸部分，12為刀架，13為撥叉，14為撥叉架盤，15為軸承，16為滑套，17為主軸，18為軸承座箱，19為皮帶傳動(dòng)裝置，20為電動(dòng)機(jī)，21為操作桿平動(dòng)導(dǎo)軌，23為橡膠熱，24為加工件，25為頂桿，26為支架滑軌，27為支架，28為架體導(dǎo)軌，29為操縱鋼絲拉管，30為壓爪桿，31為切刀，32為盲孔導(dǎo)軌，33為復(fù)位彈簧，34為鋼絲繩，35為鋼絲架盤，36為滑套，37為傘把，38為調(diào)距螺柱，39為復(fù)位彈簧，40為操作鋼絲，41為鋼絲拉柱。
其工作狀態(tài)為，食施例1，電機(jī)18常轉(zhuǎn)，操作手柄7，開爪、放蒜，使架體1沿導(dǎo)軌26進(jìn)入切削位置，左推操作桿22，進(jìn)刀切削，放松操作桿22，切刀離心退刀，架體1沿導(dǎo)軌6退回，旋操作手柄，蒜彈出，放置24。實(shí)施例2，電機(jī)18常轉(zhuǎn)，拉柱42左拉緊，開爪，放空蒜頭夾緊，將卡緊定位裝置沿導(dǎo)軌推進(jìn)至刀頭部位，操作鋼絲繩21放松，進(jìn)刀切削，拉緊操作鋼絲繩21，退刀，使卡緊定位裝置沿導(dǎo)軌26左移，使拉柱42左移，開爪，蒜彈出，再放蒜。
權(quán)利要求
1.一種球莖類蔬菜根盤切削機(jī)，其特征在于具有蔬菜球莖卡緊定位裝置，該裝置和支架之間有滑動(dòng)導(dǎo)軌26、28，支架上有刀具部分，包括刀架12和刀架12固定的主軸17，和主軸17連接的動(dòng)力傳動(dòng)裝置19和電動(dòng)機(jī)20，刀架和支架27上設(shè)有，在刀架旋轉(zhuǎn)的同時(shí)使刀架上的切刀斜向進(jìn)刀的切削操縱機(jī)構(gòu)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的球莖類蔬菜根盤切削機(jī)，其特征在于所述的切削操縱機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)是刀架12上設(shè)有斜向平動(dòng)導(dǎo)軌，導(dǎo)軌上裝有切刀11，切刀端頭細(xì)頸部分和滑動(dòng)撥叉13相配合，滑動(dòng)撥叉13固定在撥叉架盤14上，撥叉架盤14和主軸17上的滑套16之間裝有軸承15，滑套16和操作桿22固定，操作桿22和支架27上的平動(dòng)導(dǎo)軌21相配合。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的球莖類蔬菜根盤切削機(jī)，其特征在于所述的切削操縱機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)是刀架12上設(shè)有斜向盲孔平動(dòng)導(dǎo)軌32，盲孔平動(dòng)導(dǎo)軌32中裝有切刀11，切刀11和導(dǎo)軌盲孔底之間設(shè)有復(fù)位彈簧33，鋼絲繩34通過盲孔底小孔將切刀11和鋼絲架盤35相連，鋼絲架盤35和主軸17上的骨套36之間裝有軸承15，滑套36和操作桿22固定，操作桿22和支架上的平動(dòng)導(dǎo)軌21相配合。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的球莖類蔬菜根盤切削機(jī)，其特征在于蔬菜球莖卡緊定位裝置的結(jié)構(gòu)為傘骨架結(jié)構(gòu)，傘把3固定在架體1上，傘把3右段外面有滑筒6，滑筒6和傘把3左段之間有壓縮彈簧5，傘把3周圍有三個(gè)以上壓爪桿10，壓爪桿10的一端設(shè)有橡膠墊23，另一端和架體絞連，支梁8分別和滑筒6及壓爪桿10中部相絞連，滑筒6上固定的鋼絲繩和機(jī)架1上帶卷筒的操作手柄7相連，傘把3內(nèi)部左段有壓縮彈簧2，彈簧3右端有頂桿25，頂桿25右端和頂圈9相連。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的球莖類蔬菜根盤切削機(jī)，其特征在于蔬菜球莖卡緊定位裝置的結(jié)構(gòu)為杠桿式結(jié)構(gòu)，傘把37固定在架體上，傘把37周圍有三個(gè)以上壓爪桿30，壓爪桿30一端有橡膠墊23，中部均和架體絞連，另一端設(shè)有復(fù)位彈簧39，該端和操縱鋼絲相連，傘把37內(nèi)部有壓縮彈簧2，彈簧2右端有頂桿25，頂桿25右端固定有頂圈9。
6.根據(jù)權(quán)利要求1、2、3、4或5所述的球莖類蔬菜根盤切削機(jī)，其特征在于刀架上的切刀11平動(dòng)方向與主軸軸線間夾角為50-70°。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的球莖類蔬菜根盤切削機(jī)，其特征在于刀架上的切刀及導(dǎo)致滑動(dòng)機(jī)構(gòu)有三套。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種球莖蔬菜根盤切削機(jī)，具有卡緊定位裝置及其滑動(dòng)導(dǎo)軌，刀具部分包括刀架、主軸及動(dòng)力傳動(dòng)裝置，刀架和機(jī)架上設(shè)有在刀架旋轉(zhuǎn)的同時(shí)刀架上的切刀斜向進(jìn)刀的切削操縱機(jī)構(gòu)。由于切刀的三維運(yùn)動(dòng)，形成了圓錐切削面，故達(dá)到正好切掉內(nèi)凹形根盤的目的。該機(jī)體積緊湊，操作靈活可靠，使用方便，切削質(zhì)量好，減少蔬菜有用部分的損耗，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，工作效率高。特別適宜于大蒜頭、洋蔥頭等球莖類蔬菜的切根加工。
文檔編號(hào)A23N15/08GK1095247SQ94100729
公開日1994年11月23日 申請日期1994年1月28日 優(yōu)先權(quán)日1994年1月28日
發(fā)明者楊樹柏 申請人:河北長城調(diào)味品廠