專利名稱：食用丸子成型機(jī)的成型裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于食品加工機(jī)械類，具體地說是一種食用丸子成型機(jī)的成型裝置。
中國專利局公告了一種食用丸子成型機(jī)，其成型裝置的結(jié)構(gòu)原理類似于活塞與氣缸的配合關(guān)系，“活塞“一端設(shè)有半球形凹腔，“活塞”移動的同時(shí)將食料擠出，從而形成丸子，這種丸子形狀一般為短圓柱狀，另外在加工丸子的過程中，由于肉絲的作用使丸子之間相互連接，影響成型。
本實(shí)用新型的目的在于，提供一種丸子成型規(guī)則、生產(chǎn)效率高的食用丸子成型機(jī)的成型裝置。
本實(shí)用新型可通過如下措施來實(shí)現(xiàn)一種食用丸子成型機(jī)的成型裝置，設(shè)有傳動輪，其特征在于傳動輪上設(shè)有一個(gè)偏心軸，偏心軸與連板鉸連，連板另一端與兩根曲臂式搖桿鉸連，搖桿另一端為爪形結(jié)構(gòu)，每個(gè)搖桿的爪分別與一個(gè)刀片的立軸滑動配合，兩個(gè)刀片共同與導(dǎo)軌卡合，并且每個(gè)刀片上各設(shè)有一個(gè)異形圓孔，兩個(gè)刀片在搖桿、連板、傳動輪的驅(qū)動下在導(dǎo)軌上反向往復(fù)運(yùn)動。
本實(shí)用新型食料自上而下進(jìn)入異形圓孔并向下移動的同時(shí)，兩個(gè)刀片相對剪動，從而生產(chǎn)出較為規(guī)則的球形丸子，另外相對運(yùn)動的刀片還可將食料中的料絲剪斷，提高了生產(chǎn)效率。
以下結(jié)合附圖通過實(shí)施例對本實(shí)用新型進(jìn)行詳細(xì)描述。


圖1，為本實(shí)用新型食用丸子成型機(jī)的成型裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2，為
圖1的俯視圖。
圖1、圖2所示，兩個(gè)刀片7都為矩形，由金屬制作，刀片7上開有一個(gè)異形圓孔6，異形圓孔6周緣為刀刃狀，刀片7一端安裝有一個(gè)柱形立軸8，兩個(gè)刀片7共同與導(dǎo)軌4卡合，刀片7可沿導(dǎo)軌4滑動。在傳動輪10上偏離軸心位置安裝有一個(gè)偏心軸2，連板9與偏心軸2鉸連、并且可繞偏心軸2轉(zhuǎn)動，連板9另一端與兩根搖桿3鉸連，搖桿3為曲臂式結(jié)構(gòu)，每根搖桿3的彎曲部位都鉸連在機(jī)體上，并可繞鉸點(diǎn)擺動，搖桿3另一端固定有一個(gè)“U”形爪5，每個(gè)“U”形爪5分別與兩個(gè)刀片7上的立軸8卡合。本實(shí)用新型傳動輪10轉(zhuǎn)動時(shí)，偏心軸2帶動連板9擺動，搖桿3也隨之繞鉸點(diǎn)擺動，從而爪5經(jīng)立軸8推動兩個(gè)刀片7在導(dǎo)軌4內(nèi)住復(fù)移動，在刀片7往復(fù)移動的同時(shí)，食料自上而下進(jìn)入異形圓孔6內(nèi)，從而可生產(chǎn)出圓形丸子。另外，由于異形圓孔6周緣為刀刃狀，較為鋒利，可將食料中肉絲切斷。本實(shí)用新型刀片7下方的導(dǎo)軌4通過壓簧1相連接，調(diào)節(jié)壓簧1的松緊程度，則可改變兩個(gè)刀片7之間的間隙。
權(quán)利要求1.一種食用丸子成型機(jī)的成型裝置，設(shè)有傳動輪，其特征在于傳動輪上設(shè)有一個(gè)偏心軸，偏心軸與連板鉸連，連板另一端與兩根曲臂式搖桿鉸連，搖桿另一端為爪形結(jié)構(gòu)，每個(gè)搖桿的爪分別與一個(gè)刀片的立軸滑動配合，兩個(gè)刀片共同與導(dǎo)軌卡合，并且每個(gè)刀片上各設(shè)有一個(gè)異形圓孔，兩個(gè)刀片在搖桿、連板、傳動輪的驅(qū)動下在導(dǎo)軌上反向往復(fù)運(yùn)動。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述食用丸子成型機(jī)的成型裝置，其特征在于所說的刀片下方設(shè)有壓簧。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述食用丸子成型機(jī)的成型裝置，其特征在于所說的刀片上的異形圓孔周緣為刀刃狀。
專利摘要一種食用丸子成型機(jī)的成型裝置，涉及食品加工機(jī)械類。其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是傳動輪上設(shè)有一個(gè)偏心軸，偏心軸與連板鉸連，連板另一端與兩根曲臂式搖桿鉸連，搖桿另一端為爪形結(jié)構(gòu)，每個(gè)搖桿的爪分別與一個(gè)刀片的立軸滑動配合，兩個(gè)刀片共同與導(dǎo)軌卡合，并且每個(gè)刀片上各設(shè)有一個(gè)異形圓孔，兩個(gè)刀片在搖桿、連板、傳動輪的驅(qū)動下在導(dǎo)軌上反向往復(fù)運(yùn)動，在刀片往復(fù)運(yùn)動的同時(shí)食料自上而下進(jìn)入異形圓孔內(nèi)，從而生產(chǎn)出球形丸子。
文檔編號A23P1/02GK2181189SQ93232470
公開日1994年11月2日 申請日期1993年12月1日 優(yōu)先權(quán)日1993年12月1日
發(fā)明者張華勤 申請人:文登市黃海包裝機(jī)械廠