多功能包餡成型機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品加工機(jī)械領(lǐng)域，尤其涉及一種面包多功能包餡成型機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]目前的市場(chǎng)上的面包制作機(jī)械只能制作一種單一的品種，無(wú)法制作添加餡料的面包，甚至有些比較復(fù)雜一些的面包只能通過(guò)手工來(lái)制作，設(shè)備利用率低下。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種新花式面包制作設(shè)備，它不僅能制作普通不加餡的面包、加餡的面包，還能制作如蜂巢樣式的面包及絲卷面包。
[0004]為了解決【背景技術(shù)】所存在的問(wèn)題，本發(fā)明是采用以下技術(shù)方案:它由進(jìn)面輸送帶、預(yù)壓面輥、下輸送帶、打薄輪組件、整形輥組件、花式面包刀組件、控制箱、卷面輥、切刀箱組件、后輸送帶及加餡機(jī)組成，所述的進(jìn)面輸送帶與預(yù)壓面輥連接，預(yù)壓面輥下方設(shè)置有下輸送帶，下輸送帶與打薄輪組件連接，打薄輪組件后面設(shè)置有整形輥組件，整形輥組件后面設(shè)置有花式面包刀組件，整形輥組件和花式面包刀組件均與后輸送帶連接，后輸送帶上設(shè)置有控制箱、卷面輥、切刀箱組件和加餡機(jī)。
[0005]本發(fā)明在正常工作時(shí)，把壓面機(jī)壓好的面料放上進(jìn)面輸送架輸送到預(yù)壓輥上，進(jìn)行第一次整形后落在下輸送架上輸送到打薄輪，經(jīng)打薄輪上輥的一組小輥高速敲打后進(jìn)入整形輥，經(jīng)過(guò)整形輥把面片壓制成所需的厚度和寬度的長(zhǎng)面帶，然后長(zhǎng)面帶落在后過(guò)渡輸送帶上，此后按照不同種類的面包用不同的面包刀制作。
[0006]生產(chǎn)蜂巢面包時(shí)，面帶在經(jīng)過(guò)蜂巢面包刀組件，在過(guò)渡輸送帶那頭用彈簧壓緊后，被面包刀扎出一排排交錯(cuò)刀口形狀，面帶在經(jīng)過(guò)壓輥時(shí)被壓輥壓緊，通過(guò)后輸送帶與過(guò)渡輸送帶的速度差來(lái)把面帶拉出一個(gè)個(gè)小孔，再經(jīng)加餡機(jī)涂上一層餡料后被卷面輥卷成圓柱長(zhǎng)條，最后被切刀切成所需的長(zhǎng)度。
[0007]生產(chǎn)絲卷面包時(shí)，面帶在經(jīng)過(guò)絲卷面包刀組件后，面帶被絲卷刀在后輸送帶那頭用彈簧壓緊，壓輥被去除切出一條條斜口，此時(shí)的后輸送帶的速度應(yīng)與過(guò)渡輸送帶的速度一致，涂上餡料后被卷面輥卷成面柱，最后被切刀切成所需長(zhǎng)度。
[0008]普通面包則無(wú)需花式面包刀，直接加餡后卷成面柱切斷。
【附圖說(shuō)明】
[0009]圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖；
圖2為圖1的部分俯視圖。
【具體實(shí)施方式】
[0010]參照?qǐng)D1-2，本【具體實(shí)施方式】采用以下技術(shù)方案:它由進(jìn)面輸送帶1、預(yù)壓面輥2、下輸送帶3、打薄輪組件4、整形輥組件5、花式面包刀組件6、控制箱7、卷面輥8、切刀箱組件9、后輸送帶10及加餡機(jī)11組成，所述的進(jìn)面輸送帶I與預(yù)壓面輥2連接，預(yù)壓面輥2下方設(shè)置有下輸送帶3，下輸送帶3與打薄輪組件4連接，打薄輪組件4后面設(shè)置有整形輥組件5，整形輥組件5后面設(shè)置有花式面包刀組件6，整形輥組件5和花式面包刀組件6均與后輸送帶10連接，后輸送帶10上設(shè)置有控制箱7、卷面輥8、切刀箱組件9和加餡機(jī)11。
[0011]本發(fā)明具體實(shí)施時(shí)，把壓面機(jī)壓好的面料放上進(jìn)面輸送架輸送到預(yù)壓輥上，進(jìn)行第一次整形后落在下輸送架上輸送到打薄輪，經(jīng)打薄輪上輥的一組小輥高速敲打后進(jìn)入整形輥，經(jīng)過(guò)整形輥把面片壓制成所需的厚度和寬度的長(zhǎng)面帶，然后長(zhǎng)面帶落在過(guò)渡輸送帶上。此后按照不同種類的面包用不同的面包刀制作。
[0012]生產(chǎn)蜂巢面包時(shí)，面帶在經(jīng)過(guò)蜂巢面包刀組件在過(guò)渡輸送帶那頭用彈簧壓緊后，被面包刀扎出一排排交錯(cuò)刀口形狀，面帶在經(jīng)過(guò)壓輥時(shí)被壓輥壓緊，通過(guò)后輸送帶與過(guò)渡輸送帶的速度差來(lái)把面帶拉出一個(gè)個(gè)小孔，再經(jīng)加餡機(jī)涂上一層餡料后被卷面輥卷成圓柱長(zhǎng)條，最后被切刀切成所需的長(zhǎng)度。
[0013]生產(chǎn)絲卷面包時(shí)，面帶在經(jīng)過(guò)絲卷面包刀組件后，面帶被絲卷刀在后輸送帶那頭用彈簧壓緊，壓輥被去除切出一條條斜口，此時(shí)的后輸送帶的速度應(yīng)與過(guò)渡輸送帶的速度一致，涂上餡料后被卷面輥卷成面柱，最后被切刀切成所需長(zhǎng)度。
[0014]普通面包則無(wú)需花式面包刀，直接加餡后卷成面柱切斷。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.多功能包餡成型機(jī)，其特征在于它由進(jìn)面輸送帶、預(yù)壓面輥、下輸送帶、打薄輪組件、整形輥組件、花式面包刀組件、控制箱、卷面輥、切刀箱組件、后輸送帶及加餡機(jī)組成，所述的進(jìn)面輸送帶與預(yù)壓面輥連接，預(yù)壓面輥下方設(shè)置有下輸送帶，下輸送帶與打薄輪組件連接，打薄輪組件后面設(shè)置有整形輥組件，整形輥組件后面設(shè)置有花式面包刀組件，整形輥組件和花式面包刀組件均與后輸送帶連接，后輸送帶上設(shè)置有控制箱、卷面輥、切刀箱組件和加餡機(jī)。
【專利摘要】多功能包餡成型機(jī)，其涉及食品加工機(jī)械領(lǐng)域。它由進(jìn)面輸送帶、預(yù)壓面輥、下輸送帶、打薄輪組件、整形輥組件、花式面包刀組件、控制箱、卷面輥、切刀箱組件、后輸送帶及加餡機(jī)組成，所述的進(jìn)面輸送帶與預(yù)壓面輥連接，預(yù)壓面輥下方設(shè)置有下輸送帶，下輸送帶與打薄輪組件連接，打薄輪組件后面設(shè)置有整形輥組件，整形輥組件后面設(shè)置有花式面包刀組件，整形輥組件和花式面包刀組件均與后輸送帶連接，后輸送帶上設(shè)置有控制箱、卷面輥、切刀箱組件和加餡機(jī)。本發(fā)明不僅能制作普通不加餡的面包、加餡的面包，還能制作如蜂巢樣式的面包及絲卷面包。
【IPC分類】A21C9/06, A21C11/04
【公開(kāi)號(hào)】CN105557843
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201410523418
【發(fā)明人】岳朝風(fēng)
【申請(qǐng)人】合肥市老奶奶食品有限責(zé)任公司
【公開(kāi)日】2016年5月11日
【申請(qǐng)日】2014年10月8日