本發(fā)明屬于農業(yè)
技術領域：
，特別涉及一種栗蘑和木耳的套種方法。
背景技術：
：栗蘑學名灰樹花，又名貝葉多孔菌、蓮花菌、是食、藥兼用菌種，屬擔子菌亞門層菌綱非褶菌目多孔科樹花菌屬。栗蘑口感脆嫩可口，味如雞絲，營養(yǎng)豐富，富含多種氨基酸和維生素，尤其富含維生素b和維生素e，同時還具有很強的抗腫瘤活性，有“野山參”之美稱，因此市場開發(fā)前景十分廣闊。木耳屬擔子菌亞門層菌綱木耳目木耳科木耳屬，同屬于中高溫菌類。又名木蛾、樹雞、云耳、耳子等，是生長在朽木上的一種食用菌，因其顏色淡褐、形似人耳，而得名。木耳脆嫩可口，味道鮮美，是城鄉(xiāng)人民喜愛的食品。黑木耳中含有大量的碳水化合物，蛋白質約10％，脂肪、纖維素、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素b1、b2和c等有效的營養(yǎng)物質。據化驗分析，每百克黑木耳中含鈣375毫克，相當于鯽魚的7倍；含鐵185毫克，相當于鯽魚的70倍。木耳還是一種珍貴的藥材，明代著名醫(yī)藥家李時珍在<本草綱目>中記載，木耳“性甘平，主治益氣不饑”等，近代醫(yī)學工作者對木耳的藥用價值又有新的發(fā)現，認為木耳還具有清肺、潤津、取淤生新的功效，木耳中還含有抗癌物質，是一種抗癌藥用食品。黑木耳還可以促進人體血液循環(huán)，治療冠心病等。栗磨和木耳不論是干品還是鮮品，在市場上都備受消費者青睞。隨著人們對食用菌營養(yǎng)價值認識的提高，市場對栗磨和木耳的消費需求會不斷提高。因此，提高栗蘑和木耳的產量不僅能增加種植戶的經濟收入還能為社會公眾提供更多的營養(yǎng)健康食品。技術實現要素：為了提高設施大棚的利用率，有效利用設施大棚的面積，提高栗蘑栽培的經濟效益，增加種植者的經濟收入，本發(fā)明提供了一種栗蘑和木耳的套種方法。發(fā)明人經研究發(fā)現，在設施大棚中，栗蘑的栽培時間較長，一般需要55-75天，而木耳的栽培時間較短，一般只需要40-60天，同時由于栗蘑和木耳對溫度和濕度的要求相似以及二者栽培方式的區(qū)別，因此可以有效利用栗蘑和木耳的栽培時間差和生長周期不同的特點，以及栗蘑栽培的時間和空間的閑置期來栽培木耳，不僅有效利用了設施大棚，增加了經濟收入，還提升了栗蘑的品質。本發(fā)明提供了一種栗蘑和木耳的套種方法，所述方法包括在栗蘑定植后、出菇前的時間段內，將木耳種植于栗蘑定植的間隙中的操作。優(yōu)選地，所述方法包括在栗蘑栽培時，在設施大棚的土壤中挖溝做栽培畦，所述栽培畦的規(guī)格為：長200-240cm，優(yōu)選220cm；寬40-44cm，優(yōu)選42cm；深22-28cm，優(yōu)選25cm；所述溝之間的間隔寬900-120cm，優(yōu)選100cm。優(yōu)選地，栗蘑栽培的時機為土壤中5cm以下的溫度達到8-15℃，優(yōu)選12℃時進行定植，土壤ph為5.2-6.7，優(yōu)選5.7-6.3。優(yōu)選地，栗蘑菌棒的規(guī)格為：長38-42cm，優(yōu)選40cm；直徑16-20cm，優(yōu)選18cm。優(yōu)選地，所述栗蘑菌棒中含有栗蘑培養(yǎng)料，所述栗蘑培養(yǎng)料包括按照重量份數計算的如下成分：闊葉樹木屑35-45重量份，優(yōu)選40重量份；棉籽殼40-44重量份，優(yōu)選42重量份；麩皮14-18重量份，優(yōu)選16重量份；蔗糖0.5-1.5重量份，優(yōu)選1重量份；促生素0.8-1.2重量份，優(yōu)選1重量份。優(yōu)選地，每個溝內放置栗蘑菌棒75-85個，優(yōu)選80個；在溝內放置的栗蘑菌棒上覆土，覆土的厚度為0.8-1.2cm，優(yōu)選1cm。優(yōu)選地，將木耳菌棒擺放到栗蘑的栽培畦之間的間隔空間中；木耳菌棒之間的間隔為8-12cm，優(yōu)選10cm，豎立擺放在栗蘑栽培畦的壟間。優(yōu)選地，所述木耳菌棒的規(guī)格為：長50-58cm，優(yōu)選54cm；直徑12-18cm，優(yōu)選15cm；所述木耳菌棒中含有木耳培養(yǎng)料，所述木耳培養(yǎng)料包括按照重量份數計算的如下成分：棉籽殼40-50重量份，優(yōu)選45重量份；麩皮6-10重量份，優(yōu)選8重量份；木屑40-50重量份，優(yōu)選45重量份；石灰1.5-2.5重量份，優(yōu)選2重量份。優(yōu)選地，保持設施大棚內相對濕度保持在80％-95％之間，優(yōu)選85％；溫度保持在22-26℃之間，優(yōu)選25℃。優(yōu)選地，待木耳采收完畢后，將木耳菌棒清出設施大棚，將設施大棚內的溫度提高至26-28℃，打破栗蘑菌絲體，促進栗蘑出菇；待栗蘑長出幼菇后，保持好設施大棚內的濕度≥90％，溫度28-30℃。本發(fā)明提供的栗蘑和木耳的套種方法可以增加設施大棚的復種指數，提高栗蘑的產量和品質，既節(jié)約了土地，又增加了經濟收益。本發(fā)明的其他特征和優(yōu)點將在如下的具體實施方式部分詳細描述。具體實施方式為使本發(fā)明的目的、技術方案和優(yōu)點更加清楚，下面對本發(fā)明的實施方式作進一步地詳細描述。應當理解的是，此處所描述的具體實施方式僅用于說明和解釋本發(fā)明，并不用于限制本發(fā)明。本發(fā)明提供了一種栗蘑和木耳的套種方法，該方法包括在栗蘑定植后、出菇前的時間段內，將木耳種植于栗蘑定植的間隙中的操作。根據本發(fā)明，栗蘑栽培的時機最好為土壤中5cm以下的溫度達到8-15℃，優(yōu)選12℃時進行定植。例如，在北京平原地區(qū)可以選擇在三月上中旬定植。土壤為弱酸性，ph為5.2-6.7，優(yōu)選5.7-6.3，土質具有較好的持水性和團粒結構，并且腐殖質含量低。根據本發(fā)明，栗蘑栽培時，在設施大棚的土壤中挖溝做栽培畦，栽培畦的規(guī)格可以為：長200-240cm，優(yōu)選220cm；寬40-44cm，優(yōu)選42cm；深22-28cm，優(yōu)選25cm。溝之間的間隔寬900-120cm，優(yōu)選100cm。根據本發(fā)明，栗蘑菌棒(栗蘑栽培所使用的菌棒)的規(guī)格可以為長38-42cm，優(yōu)選40cm，直徑16-20cm，優(yōu)選18cm。菌棒由塑料袋外殼和栗蘑培養(yǎng)料組成，栗蘑培養(yǎng)料可以包括按照重量份數計算的如下成分：闊葉樹木屑35-45重量份，優(yōu)選40重量份；棉籽殼40-44重量份，優(yōu)選42重量份；麩皮14-18重量份，優(yōu)選16重量份；蔗糖0.5-1.5重量份，優(yōu)選1重量份；促生素0.8-1.2重量份，優(yōu)選1重量份。其中，促生素為促進蘑菇膨大拉長所用的物料，其有效成分為液態(tài)磷酸二氫鉀。使用促生素可以提高菌種的生命力，防止菌種早衰、老化，促進菌絲生長迅速、健壯，出菇早，提高抗逆性和耐寒力，減少雜菌污染和病害。促生素可以購自南寧博天科技有限公司，每瓶500ml，液態(tài)磷酸二氫鉀的含量至少為92％，使用時，根據需要量取適量促生素加入栗蘑培養(yǎng)料中，攪拌均勻即可。配制栗蘑培養(yǎng)料時，首先除掉闊葉樹木屑中的木塊、木條、木片、霉料團等過硬和尖銳的物質，剔除棉籽殼和麩皮(輔料)中的團狀霉塊。將上述各種成分(包括闊葉樹木屑、棉籽殼、麩皮、蔗糖和促生素)加水拌勻后裝入栗蘑培養(yǎng)料包裝袋(即，塑料袋外殼)中。包裝袋的規(guī)格可以為18cm×40cm，一端封口。拌勻的標準為含水量約為60％左右。拌料要均勻，做到主、輔料均勻，干濕均勻，酸堿度均勻，無干料團。將菌棒滅菌處理后接種，滅菌的操作方式可以為：采用常壓滅菌法。將裝好料的包裝袋放入高溫蒸汽鍋爐中，有一定壓力時開始記時，約2小時滅菌即可完成。?；鸷笤賽?-3小時，溫度降至60℃左右，趁熱移至接種室中，冷卻接種。接種的操作方式可以為：當包裝袋的溫度降至30℃以下時，便可接種。在消毒后的接種室內進行接種。預先打開紫外線燈和臭氧發(fā)生器消毒2小時，挑選菌齡30-40天，活力強的菌種進行接種。將接種后的菌棒封口，并將封口處不平整的部分剔除掉，然后將菌棒整齊地碼放在溝內，注意將菌棒擠緊，以免澆水時使得菌棒飄起來。每個溝內放置菌棒75-85個，優(yōu)選80個。碼放完畢后回少量土、適量澆水，把菌棒之間的縫隙填充，以防止菌棒漂浮。大量澆水使菌棒吸足水分，以滿足菌絲生長的需要。栗蘑菌絲為厭氧型作物，菌絲體階段不需要氧氣，子實體生長階段對氧氣的需求量較大。因此需要給菌棒表面覆土。覆土太厚會影響出菇，形成畸形，覆土太薄透光太強不利于菌絲生長。等水充分滲透后再次覆土，覆土的厚度為0.8-1.2cm，優(yōu)選1cm。以后大約8-10天澆一次透水，不要見干見濕澆水，要小水勤澆，保持土壤經常處在濕潤的狀態(tài)。在栽培畦的兩側做畦梗、在栽培畦上覆上地膜，避免出菇后粘上泥土，影響外觀和品質。栗蘑在覆土后至出菇前，10天內不要澆大水(大量澆水)，防止影響菌的呼吸作用引起爛菇。每天適當噴水，保持地表不干燥，棚內相對濕度保持在80％-95％之間，優(yōu)選85％；溫度保持在22-26℃之間，優(yōu)選25℃。覆土完畢后，即可擺放木耳。將培養(yǎng)好的木耳菌棒擺放到栗蘑的栽培畦之間的間隔空間中。根據本發(fā)明，木耳菌棒(木耳栽培所使用的菌棒)的規(guī)格可以為：長50-58cm，優(yōu)選54cm，直徑12-18cm，優(yōu)選15cm。菌棒由聚乙烯(塑料)外殼和木耳培養(yǎng)料組成，木耳培養(yǎng)料可以包括按照重量份數計算的如下成分：棉籽殼40-50重量份，優(yōu)選45重量份；麩皮6-10重量份，優(yōu)選8重量份；木屑40-50重量份，優(yōu)選45重量份；石灰1.5-2.5重量份，優(yōu)選2重量份。配制木耳培養(yǎng)料時，首先除掉木屑中的木塊、木條、木片、霉料團等過硬和尖銳的物質，剔除棉籽殼和麩皮中的團狀霉塊。將上述各種成分(棉籽殼、麩皮、木屑和石灰)加水拌勻后裝入木耳培養(yǎng)料包裝袋中。包裝袋的規(guī)格可以為15cm×54cm，一端封口。拌勻的標準為含水量約為60％左右。拌料要均勻，做到主、輔料均勻，干濕均勻，酸堿度均勻，無干料團。將菌棒滅菌處理后接種，滅菌的操作方式可以為：采用常壓滅菌法。將裝好料的包裝袋放入高溫蒸汽鍋爐中，有一定壓力時開始記時，約2小時即可滅好菌。?；鸷笤賽?-4小時，溫度降至60℃左右，趁熱移至接種室中，冷卻接種。接種的操作方式可以為：當包裝袋溫降至30℃以下時，便可接種。在消毒后的接種室內進行接種。預先打開紫外線燈和臭氧發(fā)生器消毒2小時，挑選菌齡30-40天，活力強的菌種進行接種。接種好后在培養(yǎng)室內進行發(fā)菌，培養(yǎng)室內溫度20-25℃，空氣相對濕度55％-60％，完全避光，用黑色布簾遮住窗戶。45天左右菌絲會長滿培養(yǎng)袋，此時即可將培養(yǎng)好的木耳移到棚室中用于生產。把培養(yǎng)好的木耳菌棒的頂部去掉，底部劃十字口；側面開三層刀口，呈倒三角形，每層開四個出菇口，共三層。然后把割開出菇口的木耳菌棒間隔8-12cm，優(yōu)選10cm豎立擺放在栗蘑栽培畦的壟間(即，栗蘑栽培畦的兩側的畦的畦梗)。木耳菌棒之間的間隔控制在8-12cm，不至于擺放過密，而影響以后木耳的生長。每日噴水，對木耳菌棒表面進行加濕三至四次，加濕的時候注意不要讓水灌進木耳菌棒，以免感染雜菌。然后，將設施大棚內相對濕度保持在80％-95％之間，優(yōu)選85％；溫度保持在22-26℃之間，優(yōu)選25℃，這樣能同時滿足栗蘑和木耳兩種菌對溫度和濕度的要求。約兩個星期后，木耳就出菇了，待木耳出菇后，增加噴水的次數，例如可以由每天四次增加到每天六次，以增加空氣濕度到90％-98％。木耳定植兩周后開始出菇，40天左右后，就可以采收了。每個木耳菌棒可以生產1-1.2斤的鮮木耳。木耳采收完畢后，將木耳菌棒清出設施大棚，把設施大棚的放風口關小，以提高設施大棚內的溫度，例如，提高溫度至26-28℃。然后打破栗蘑菌絲體，促進栗蘑出菇。例如，可以采用鐵耙輕摟栗蘑栽培畦的畦面，從而打破栗蘑菌絲體，以促進栗蘑出菇。這樣，再過15天左右，栗蘑就開始長出幼菇了，此時注意保持好設施大棚內的濕度≥90％，溫度為28-30℃。如果設施大棚內的空氣濕度過低會造成菇的表面結痂，結痂的部位以后就會停止生長，造成減產，影響整體美觀；大約一個星期后就可以采摘栗蘑。出菇后早晚開通風口一次，可六面體接觸，菌絲生長更密集。根據本發(fā)明，為了減少病害，尤其是土傳病害，優(yōu)選在栗蘑種植之前，從夏季開始(例如7月上旬開始)對設施大棚以及設施大棚內的土地進行封膜高溫殺菌處理(即：使用地膜密封土壤)。具體方法可以為：清除棚室內廢棄菌棒，多施有機肥料，然后把地翻平整好，在7-8月份，氣溫達35℃以上時，用透明吸熱薄膜覆蓋嚴，土溫度可升至50-60℃，密閉15～20天，可殺死土壤中的各種病菌。通常情況下，木耳要搭架種植，這樣不僅需要占用大量的時間和搭架材料成本，而且還需要占用土地資源成本。而在本發(fā)明提供的技術方案中，將木耳和栗蘑進行套種，將木耳菌棒直接擺放在栗蘑種植的壟間，不僅有效的利用了栗蘑生長期和木耳生長期的時間差以及二者生活習性的特點，而且方便了后期栗蘑的生長和采收，同時木耳出菇完畢后也有利于及時地將菌棒清出棚室。木耳擺放不要太緊實以免影響木耳生長。在栗蘑的栽培過程中，需要有地下菌絲體生長的時間，在此期間地面閑置，不能增加經濟效益。同時在栗蘑出土前，需要每天噴水保持地面不干燥，以及維持空氣相對濕度在80-95％之間。發(fā)明人發(fā)現，該空氣濕度恰好與木耳生長所需濕度一致。因此，合理利用栗蘑地下菌絲體生長時間的階段，在栗蘑的畦間擺放木耳進行套種，30至40天后，木耳采收期結束，而栗蘑也開始進入生長期，不會受到影響。栗蘑地下菌絲體需要的生長溫度較高，菌絲生長需要24-28℃；同時栗蘑生長的空氣濕度比較敏感，水分不足子實體難以形成，不易出菇，水分過高則會造成通氣不良，造成死菇和爛菇；栗蘑生長需要較強的散射光，光線過強過弱都會造成品質降低甚至畸形?？梢?，栗蘑的生產對環(huán)境的具有很高的特殊要求，因此很難找到合適的套種作物。而木耳生長對溫度、濕度、光照的要求幾乎和栗蘑相同，完全可以同時進行調控。木耳出菇后需要增加澆水量，由每天4次增加為每天6次，此階段是栗蘑的地下菌絲體快速生長期，也正好需要增加澆水量。并且木耳生長較快，在栗蘑出土前即可完成采收。因此栗蘑套種木耳可以更充分地利用溫室的空間，提高復種指數，進行高效益栽培，提高農民的經濟收入。此外，發(fā)明人經研究發(fā)現，將栗蘑和木耳進行套種，不僅方便了栗蘑的管理，有效利用了栗蘑地下菌絲體生長期的時間，提高單位面積土地的產出，而且還可以提高栗蘑的品質和產量。本發(fā)明提供的栗蘑套種木耳的技術方案可以有效地利用設施大棚的溫室面積，基于栗蘑和木耳兩種菇對環(huán)境條件要求基本一致和生長周期不同的特點，巧妙地利用了出菇的時間差，能使種植戶在種植栗蘑的同時多種植一茬木耳，充分利用的棚室的空閑時間，提高了復種指數。以現在市面的價格計算，木耳每斤80元左右，一個栗蘑設施大棚(占地面積約400平方米)平均可產干木耳150斤左右，毛收入增加一萬兩千元左右。因此，從經濟利益上來看，本發(fā)明提供的栗蘑套種木耳的技術在溫室種植栗蘑的農戶中很有推廣的意義。采用本發(fā)明的栗蘑套種木耳的方法，一個設施大棚(占地面積約400平方米)不僅可以多采收150斤的干木耳，而且栗蘑占地相當于只占棚室的一半，每畝栗蘑平均產量達到0.75-1萬斤，而未套種木耳的栗蘑平均畝產量為0.65-0.70萬斤，可見栗蘑的產量有明顯的提升。此外，更為重要的是，發(fā)明人經過試驗發(fā)現，將栗蘑和木耳套種可以提升栗蘑的品質，例如，部分必需氨基酸、非必需氨基酸與礦物質的含量與不和木耳套種相比得到了提高。套種木耳前后營養(yǎng)成分含量差別如下表1-3所示。表1：套種木耳和未套種木耳的栗蘑中部分必需氨基酸含量對比(單位：重量百分含量)必需氨基酸蘇氨酸纈氨酸異亮氨酸亮氨酸苯丙氨酸賴氨酸套種木耳％0.950.981.541.620.861.16未套種木耳％0.820.861.341.420.760.88表2：套種木耳和未套種木耳的栗蘑中部分非必需氨基酸含量對比(單位：重量百分含量)非必需氨基酸門冬氨酸谷氨酸甘氨酸丙氨酸組氨酸精氨酸脯氨酸酪氨酸套種木耳％1.802.661.021.100.501.250.820.77未套種木耳％1.532.030.860.960.421.010.700.68表3：套種木耳和未套種木耳的栗蘑中部分礦物質含量對比(單位：重量百分含量)礦物質(ppm)bmgcanaps套種木耳％14.271287800.0283.052832544未套種木耳％8.871063177.0257.048602093由表1-3的數據可以看出，本發(fā)明通過將木耳和栗蘑套種，使得栗蘑中的部分必需氨基酸、非必需氨基酸和礦物質都得到了提高。因此，采用本發(fā)明的方法，不僅能增加一茬木耳的收入，合理有效利用土地，而且能明顯提高栗蘑的產量和品質，從而提高經濟收入，并且節(jié)約了土地資源。由技術常識可知，本發(fā)明可以通過其它的不脫離其精神實質或必要特征的實施方案來實現。因此，上述公開的實施方案，就各方面而言，都只是舉例說明，并不是僅有的。所有在本發(fā)明范圍內或在等同于本發(fā)明的范圍內的改變均被本發(fā)明包含。當前第1頁12