本發(fā)明屬于茶葉種植
技術(shù)領(lǐng)域：
，具體涉及一種霍山黃芽的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種植方法。
背景技術(shù)：
：霍山黃芽產(chǎn)于安徽省霍山縣，屬于黃茶，為中國名茶之一。該茶外形條直微展，勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫，香氣清香持久，滋味鮮醇濃厚回甘，湯色黃綠清澈明亮，葉底嫩黃明亮。唐朝李肇《國史補》把黃芽列為14品目貢品名茶之一。自唐至清，霍山黃芽歷代都被列為貢茶。據(jù)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量檢測中心檢測顯示，霍山黃芽的香氣成分共有46種之多，同時還富含氨基酸、茶多酚、咖啡等生化成分，具有降脂減肥、護齒明目、改善腸胃、增強免疫力等功效。2006年4月，國家質(zhì)檢總局批準對霍山黃芽實施地理標志產(chǎn)品保護。2009年霍山黃芽茶在第十六屆上海國際茶文化節(jié)名茶評比中獲金獎。隨著霍山黃芽的知名度逐步提高，茶樹的種植在逐年擴大，由于環(huán)境和種植管理的粗制濫造，造成霍山黃芽的產(chǎn)量和品質(zhì)大不如以前，影響了霍山黃芽在市場上的受歡迎度，長此以往不利于該茶在名茶領(lǐng)域的發(fā)展?；羯近S芽之所以被評為極品名茶，是由于其得天獨厚的生長環(huán)境，以及精細的管理方法，為了使生產(chǎn)規(guī)模產(chǎn)業(yè)化，人工干預的成分占了更多的因素，通過對霍山黃芽茶品的分析比較發(fā)現(xiàn)，茶葉中所含的氨基酸、茶多酚、黃酮苷等生化成分不僅僅是含量高就代表是好茶，而是要協(xié)調(diào)比例，才能達到提高內(nèi)質(zhì)特征的效果。技術(shù)實現(xiàn)要素：本發(fā)明的目的是針對現(xiàn)有的問題，提供了一種霍山黃芽的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種植方法，改變了現(xiàn)有機械化生產(chǎn)管理模式造成的黃芽產(chǎn)量和品質(zhì)下降的問題，將茶葉中所含的氨基酸、茶多酚、黃酮苷等生化成分協(xié)調(diào)至最佳比例。本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的：一種霍山黃芽的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種植方法，包括以下步驟：（1）選擇在海拔為400-600米高處的向陽山坡建設茶園，將山坡上的植被全部除去，使用風化的山坡土鋪在山坡上，鋪設厚度為40-50厘米，按照比例為40-50：1的比例施入腐熟餅肥和綠肥，每畝用量為300-400千克，曬干后與風化土翻勻，進行開溝掉槽，溝深25-35厘米，溝寬25-35厘米；（2）在沒有疾風暴雨的天氣周按照1.1-1.3米的叢距種植茶樹苗，茶樹苗高30-35厘米，茶樹苗種植成活后，加固根部土壤，并在種植溝內(nèi)移栽高度為1.8-2.0米的木瓜樹，每隔2.5-2.8米種植一顆，行與行之間均勻錯開種植，在木瓜樹上掛上捕蟲燈，在夜間除蟲，霜凍天氣下，將落葉裝入煤爐中，點燃后壓入石塊，在茶園四周進行熏蒸；（3）茶生長中，每年修剪一次，修剪時間在六月初，將老枝干上的分支全部修剪掉，2-3生的枝干上均勻留有3-5個分支，當年生的枝干不進行修剪，追肥每年進行2次，第一次在1月底至2月初，第二次在六月底，施肥在晴朗天氣的傍晚進行，使用的是專門配制的茶葉肥。作為對上述方案的進一步改進，步驟（1）中所述的腐熟餅肥制備方法為：稱取質(zhì)量分數(shù)為20-30%的黃豆渣、10-20%的芝麻渣、10-15%的黃豆秸稈、10-15%的紅薯秸稈、5-10%的鴿子糞、剩余為沼液，將上述成分混合均勻，成堆后在中間留有柱形空隙，使用薄膜覆蓋密封發(fā)酵10-13天，攪拌后繼續(xù)發(fā)酵2-3天即可。作為對上述方案的進一步改進，步驟（3）中所述的茶葉肥按照質(zhì)量百分比由以下成分制成：腐殖質(zhì)30-40%、廄肥20-30%、菌渣發(fā)酵肥10-15%、尿素5-8%、鉀礦粉2-4%、磷礦粉1-3%、氯化鈣0.3-0.6%、剩余為草木灰。本發(fā)明相比現(xiàn)有技術(shù)具有以下優(yōu)點：改變了現(xiàn)有機械化生產(chǎn)管理模式造成的黃芽產(chǎn)量和品質(zhì)下降的問題，將茶葉中所含的氨基酸、茶多酚、黃酮苷等生化成分協(xié)調(diào)至最佳比例，包括以下步驟：（1）建設茶園中注意對于地勢以及土壤的選擇，使茶葉的生長適宜的光照時間和光照強度下，使用的腐熟餅肥和綠肥能夠保證茶樹生長中，肥力溫和適宜，不會出現(xiàn)茶樹畸形生長，不僅大大提高歷年產(chǎn)量，還能將茶葉中各成分比例合理化；（2）在茶樹種植后，為了穩(wěn)固茶樹不受暴風暴雨的侵襲，在溝中間種木瓜樹，使茶樹生長的更周正健康，同時在木瓜樹上掛上捕蟲燈，降低了防蟲成本，同時健康無公害，應對風霜天氣中，使用熏蒸的方法，能夠使茶樹免于凍害；（3）茶樹生長中的追肥和修剪管理，涉及到新老茶樹枝的交替，處理好肥力和茶樹枝葉的協(xié)調(diào)關(guān)系，能夠提高茶葉的品質(zhì)。具體實施方式下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明做進一步說明。實施例1一種霍山黃芽的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種植方法，包括以下步驟：（1）選擇在海拔為400-600米高處的向陽山坡建設茶園，將山坡上的植被全部除去，使用風化的山坡土鋪在山坡上，鋪設厚度為40厘米，按照比例為40：1的比例施入腐熟餅肥和綠肥，每畝用量為300千克，曬干后與風化土翻勻，進行開溝掉槽，溝深25厘米，溝寬25厘米；（2）在沒有疾風暴雨的天氣周按照1.1米的叢距種植茶樹苗，茶樹苗高30厘米，茶樹苗種植成活后，加固根部土壤，并在種植溝內(nèi)移栽高度為1.8-2.0米的木瓜樹，每隔2.5米種植一顆，行與行之間均勻錯開種植，在木瓜樹上掛上捕蟲燈，在夜間除蟲，霜凍天氣下，將落葉裝入煤爐中，點燃后壓入石塊，在茶園四周進行熏蒸；（3）茶生長中，每年修剪一次，修剪時間在六月初，將老枝干上的分支全部修剪掉，2-3生的枝干上均勻留有3個分支，當年生的枝干不進行修剪，追肥每年進行2次，第一次在1月底至2月初，第二次在六月底，施肥在晴朗天氣的傍晚進行，使用的是專門配制的茶葉肥。作為對上述方案的進一步改進，步驟（1）中所述的腐熟餅肥制備方法為：稱取質(zhì)量分數(shù)為20%的黃豆渣、10%的芝麻渣、10%的黃豆秸稈、10%的紅薯秸稈、5%的鴿子糞、剩余為沼液，將上述成分混合均勻，成堆后在中間留有柱形空隙，使用薄膜覆蓋密封發(fā)酵10天，攪拌后繼續(xù)發(fā)酵2天即可。作為對上述方案的進一步改進，步驟（3）中所述的茶葉肥按照質(zhì)量百分比由以下成分制成：腐殖質(zhì)30%、廄肥20%、菌渣發(fā)酵肥10%、尿素5%、鉀礦粉2%、磷礦粉1%、氯化鈣0.3%、剩余為草木灰。實施例2一種霍山黃芽的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種植方法，包括以下步驟：（1）選擇在海拔為400-600米高處的向陽山坡建設茶園，將山坡上的植被全部除去，使用風化的山坡土鋪在山坡上，鋪設厚度為45厘米，按照比例為45：1的比例施入腐熟餅肥和綠肥，每畝用量為350千克，曬干后與風化土翻勻，進行開溝掉槽，溝深30厘米，溝寬30厘米；（2）在沒有疾風暴雨的天氣周按照1.2米的叢距種植茶樹苗，茶樹苗高33厘米，茶樹苗種植成活后，加固根部土壤，并在種植溝內(nèi)移栽高度為1.8-2.0米的木瓜樹，每隔2.6米種植一顆，行與行之間均勻錯開種植，在木瓜樹上掛上捕蟲燈，在夜間除蟲，霜凍天氣下，將落葉裝入煤爐中，點燃后壓入石塊，在茶園四周進行熏蒸；（3）茶生長中，每年修剪一次，修剪時間在六月初，將老枝干上的分支全部修剪掉，2-3生的枝干上均勻留有4個分支，當年生的枝干不進行修剪，追肥每年進行2次，第一次在1月底至2月初，第二次在六月底，施肥在晴朗天氣的傍晚進行，使用的是專門配制的茶葉肥。作為對上述方案的進一步改進，步驟（1）中所述的腐熟餅肥制備方法為：稱取質(zhì)量分數(shù)為25%的黃豆渣、15%的芝麻渣、12%的黃豆秸稈、13%的紅薯秸稈、7%的鴿子糞、剩余為沼液，將上述成分混合均勻，成堆后在中間留有柱形空隙，使用薄膜覆蓋密封發(fā)酵12天，攪拌后繼續(xù)發(fā)酵2天即可。作為對上述方案的進一步改進，步驟（3）中所述的茶葉肥按照質(zhì)量百分比由以下成分制成：腐殖質(zhì)35%、廄肥25%、菌渣發(fā)酵肥12%、尿素6%、鉀礦粉3%、磷礦粉2%、氯化鈣0.4%、剩余為草木灰。實施例3一種霍山黃芽的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種植方法，包括以下步驟：（1）選擇在海拔為400-600米高處的向陽山坡建設茶園，將山坡上的植被全部除去，使用風化的山坡土鋪在山坡上，鋪設厚度為50厘米，按照比例為50：1的比例施入腐熟餅肥和綠肥，每畝用量為400千克，曬干后與風化土翻勻，進行開溝掉槽，溝深35厘米，溝寬35厘米；（2）在沒有疾風暴雨的天氣周按照1.3米的叢距種植茶樹苗，茶樹苗高35厘米，茶樹苗種植成活后，加固根部土壤，并在種植溝內(nèi)移栽高度為1.8-2.0米的木瓜樹，每隔2.8米種植一顆，行與行之間均勻錯開種植，在木瓜樹上掛上捕蟲燈，在夜間除蟲，霜凍天氣下，將落葉裝入煤爐中，點燃后壓入石塊，在茶園四周進行熏蒸；（3）茶生長中，每年修剪一次，修剪時間在六月初，將老枝干上的分支全部修剪掉，2-3生的枝干上均勻留有5個分支，當年生的枝干不進行修剪，追肥每年進行2次，第一次在1月底至2月初，第二次在六月底，施肥在晴朗天氣的傍晚進行，使用的是專門配制的茶葉肥。作為對上述方案的進一步改進，步驟（1）中所述的腐熟餅肥制備方法為：稱取質(zhì)量分數(shù)為30%的黃豆渣、20%的芝麻渣、15%的黃豆秸稈、15%的紅薯秸稈、10%的鴿子糞、剩余為沼液，將上述成分混合均勻，成堆后在中間留有柱形空隙，使用薄膜覆蓋密封發(fā)酵13天，攪拌后繼續(xù)發(fā)酵3天即可。作為對上述方案的進一步改進，步驟（3）中所述的茶葉肥按照質(zhì)量百分比由以下成分制成：腐殖質(zhì)40%、廄肥30%、菌渣發(fā)酵肥15%、尿素8%、鉀礦粉4%、磷礦粉3%、氯化鈣0.6%、剩余為草木灰。對比試驗分別使用實施例1-3的方法種植霍山黃芽，同時以現(xiàn)有的人工規(guī)模化種植方法作為對照組，各組種植使用的茶樹苗為同一批幼苗，每組各種植0.5畝，將種植結(jié)果以及茶葉中各成分的檢出情況記錄如表1所示。表1各組種植茶葉結(jié)果記錄表項目多酚類化合物所占百分比（%）黃酮苷所占百分比（%）氨基酸所占百分比（%）葉綠素所占百分比（%）年均產(chǎn)量提高（%）實施例131.25.37.80.5612實施例231.65.47.90.5815實施例331.35.37.70.5713對照組36.46.76.40.45對照通過表1可以看出：對比而言，本發(fā)明的霍山黃芽的種植方法得到的茶葉中黃酮苷和氨基酸含量所占百分比較高，而多酚類化合物所占比例較低，產(chǎn)量較現(xiàn)有方法提高了13%左右，得到的黃芽色澤鮮亮。進一步的，分別使用實施例1-3和對照組得到的茶葉經(jīng)過相同的方法進行加工，制備成品，隨機抽取60位自愿者飲用，進行點評打分，打分標準包括茶水的色澤、氣味、滋味和口感，將結(jié)果經(jīng)過科學的數(shù)據(jù)處理法得到有效的平均值，如表2所示。項目色澤分（滿分20分）氣味分（滿分20分）滋味分（滿分30分）口感分（滿分30分）總分（滿分100分）實施例11818262790實施例21819282893實施例31818272791對照組1615232478通過表2評分結(jié)果可以明顯看出本發(fā)明的霍山黃芽更受歡迎。當前第1頁12