本發(fā)明一種秸稈捲桶棒生物反應(yīng)立體栽培大球蓋菇的方法，屬于大球蓋菇栽培技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

又名皺環(huán)球蓋菇、皺球蓋菇、酒紅球蓋菇，是國(guó)際菇類交易市場(chǎng)上的十大菇類之一，也是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）向發(fā)展中國(guó)家推薦栽培的蕈菌之一。大球蓋菇菇體色澤艷麗，腿粗蓋肥，食味清香，肉質(zhì)滑嫩柄爽脆，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感極好，食后讓人們記憶猶新。干菇香味濃郁，富含相當(dāng)高的蛋白質(zhì)和對(duì)人體有益的多種礦物質(zhì)元素及維生素，具有治療或改善人體多種疾病之功效，堪稱是色鮮味美、具有“素中之葷”全價(jià)營(yíng)養(yǎng)的保健食品。大球蓋菇是食用菌中的后起之秀，是集香菇、蘑菇、草菇三者于一身的美味食品。大球蓋菇不論是爆炒，還是煎炸，還是煲湯、涮鍋，都很受歡迎。大球蓋菇還具有預(yù)防冠心病、助消化、疏解人體精神疲勞之功效。

在大球蓋菇種植方面，傳統(tǒng)的種植方法為大田生料畦栽和床栽種植，首先選擇田地、適宜的季節(jié)，然后配置并處理栽培原料，接下來(lái)鋪料建畦床、播種覆土、發(fā)菌管理、出菇管理、最后采收加工。雖然種植方法不復(fù)雜，但空間利用率低，產(chǎn)量不高，不便于工廠化管理生產(chǎn)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明克服現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，所要解決的技術(shù)問(wèn)題為提供一種有效利用空間，便于工廠化管理生產(chǎn)，提高產(chǎn)量與質(zhì)量，大批量使用農(nóng)作物秸稈，增加經(jīng)濟(jì)效益的栽培大球蓋菇的方法。

為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案為：一種秸稈捲桶棒生物反應(yīng)立體栽培大球蓋菇的方法，按以下步驟進(jìn)行：

第一步：備料，準(zhǔn)備玉米秸稈、玉米芯、其它農(nóng)作物秸稈、灌木枝條、樹(shù)葉腐殖土、農(nóng)作物秸稈發(fā)酵細(xì)料、大球蓋菇菌種；

第二步：加工，將玉米秸稈分為兩部分，一部分做成35-45cm長(zhǎng)，為短玉米秸稈，另一部分做成165-175cm長(zhǎng)，為長(zhǎng)玉米秸稈，在所有玉米秸稈和其它農(nóng)作物秸稈上撒質(zhì)量分?jǐn)?shù)為百分之二的生石灰水，使含水量達(dá)到百分之八十；

第三步：做捲桶棒，將所述長(zhǎng)玉米秸稈緊挨著并排平鋪55-65cm寬，然后在其上依次鋪一層樹(shù)葉腐殖土、一層玉米芯、一層其它農(nóng)作物秸稈、多根灌木枝條及一層農(nóng)作物秸稈發(fā)酵細(xì)料，然后放置50-100克重的塊狀大球蓋菇菌種，所述菌種沿長(zhǎng)度方向每30cm放置一穴，共放置5穴，在菌種兩側(cè)，垂直于長(zhǎng)玉米秸稈方向堆放3-5根短玉米秸稈，然后再依次鋪一層其它農(nóng)作物秸稈、一層玉米芯、一層樹(shù)葉腐殖土、一層長(zhǎng)玉米秸稈，鋪完后，整體高度為30-40cm；

第四步：打捆，用簡(jiǎn)易打捆機(jī)在所述第三步中鋪好的捲桶棒的起頭10cm打第一道捆，此后每隔30cm打一道捆，捲桶棒做好，做好后，捲桶棒為長(zhǎng)165-175cm，直徑30-40cm的圓柱體；

第五步：發(fā)菌，將所述第四步中做好的捲桶棒平鋪于地面發(fā)菌，空氣濕度控制在70%-75%之間，溫度控制在22-25℃，菌絲屬好氧性，采取大通風(fēng)發(fā)菌；

第六步；出菇，將發(fā)好菌的捲桶棒搬到遮陽(yáng)棚內(nèi)，三角立體出菇，捲桶棒與地面夾角成60-75度，構(gòu)成三角架，出菇期空氣濕度控制在85%-90%之間，出菇溫度控制在18-25℃，遮陽(yáng)光線，保證空氣暢通；

第七步：適時(shí)采收。

優(yōu)選的，所述第一步中的玉米芯需預(yù)先粉粹為2-3截。

所述第一步中的玉米秸稈、玉米芯、其它農(nóng)作物秸稈需預(yù)先發(fā)酵。

所述第六步中，出菇期可在捲桶棒上加些泥巴促菇蕾形成。

所述其它農(nóng)作物秸稈為麥稈，或?yàn)榈静?，或?yàn)槎苟挕?/p>

所述第五步中，捲桶棒可堆疊2-3層。

所述第三步中的樹(shù)葉腐殖土層厚為8-30mm。

本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有以下有益效果。

1、本發(fā)明方法采用立體栽培，節(jié)約空間，增大單位面積產(chǎn)量，可達(dá)到工廠化作業(yè)，另外，大批量的使用農(nóng)作物秸稈，變廢為寶，減少秸稈的焚燒，減輕環(huán)境污染。

2、本發(fā)明中采用了灌木枝條，起到作為骨架支撐捲桶棒的作用，也是出菇原料。

3、本發(fā)明中采用了玉米芯，增加了出菇營(yíng)養(yǎng)料，使出菇量增大。

4、本發(fā)明中采用樹(shù)葉腐殖土、農(nóng)作物秸稈發(fā)酵細(xì)料及其它農(nóng)作物秸稈、玉米芯等長(zhǎng)短不一的短節(jié)料，便于菌種發(fā)育。

5、本發(fā)明中35-45cm長(zhǎng)的短玉米秸稈，起到支撐換癢通道作用，使菌種能夠良好的換氣吸氧，更好的出菇。

附圖說(shuō)明

下面結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步詳細(xì)的說(shuō)明。

圖1為本發(fā)明中捲桶棒的剖面結(jié)構(gòu)圖。

圖中：1為長(zhǎng)玉米秸稈，2為樹(shù)葉腐殖土，3為玉米芯，4為其它農(nóng)作物秸稈，5為灌木枝條，6為農(nóng)作物秸稈發(fā)酵細(xì)料，7為短玉米秸稈，8為菌種，9為捆。

具體實(shí)施方式

如圖1所示，為本發(fā)明中做成的捲桶棒的剖面圖。

本發(fā)明一種秸稈捲桶棒生物反應(yīng)立體栽培大球蓋菇的方法，按以下步驟進(jìn)行：

第一步：備料，準(zhǔn)備玉米秸稈、玉米芯3、其它農(nóng)作物秸稈4、灌木枝條5、樹(shù)葉腐殖土2、農(nóng)作物秸稈發(fā)酵細(xì)料6、大球蓋菇菌種8，玉米芯3預(yù)先粉粹為2-3截；

第二步：加工，將玉米秸稈分為兩部分，一部分做成35-45cm長(zhǎng)，為短玉米秸稈7，另一部分做成165-175cm長(zhǎng)，為長(zhǎng)玉米秸稈1，在所有玉米秸稈和其它農(nóng)作物秸稈4上撒質(zhì)量分?jǐn)?shù)為百分之二的生石灰水，使含水量達(dá)到百分之八十；

第三步：做捲桶棒，將所述長(zhǎng)玉米秸稈1緊挨著并排平鋪55-65cm寬，然后在其上依次鋪一層樹(shù)葉腐殖土2、一層玉米芯3、一層其它農(nóng)作物秸稈5、多根灌木枝條6及一層農(nóng)作物秸稈發(fā)酵細(xì)料6，然后放置50-100克重的塊狀大球蓋菇菌種8，所述菌種8沿長(zhǎng)度方向每30cm放置一穴，共放置5穴，在菌種8兩側(cè)，垂直于長(zhǎng)玉米秸稈1方向堆放3-5根短玉米秸稈7，然后再依次鋪一層其它農(nóng)作物秸稈4、一層玉米芯3、一層樹(shù)葉腐殖土2、一層長(zhǎng)玉米秸稈1，鋪完后，整體高度為30-40cm；

第四步：打捆，用簡(jiǎn)易打捆機(jī)在所述第三步中鋪好的捲桶棒的起頭10cm打第一道捆9，此后每隔30cm打一道捆9，捲桶棒做好，做好后，捲桶棒為長(zhǎng)165-175cm，直徑30-40cm的圓柱體；

第五步：發(fā)菌，將所述第四步中做好的捲桶棒平鋪于地面發(fā)菌，捲桶棒可堆疊2-3層，空氣濕度控制在70%-75%之間，溫度控制在22-25℃，菌絲屬好氧性，采取大通風(fēng)發(fā)菌；

第六步；出菇，將發(fā)好菌的捲桶棒搬到遮陽(yáng)棚內(nèi)，三角立體出菇，捲桶棒與地面夾角成60-75度，構(gòu)成三角架，出菇期空氣濕度控制在85%-90%之間，出菇溫度控制在18-25℃，遮陽(yáng)光線，保證空氣暢通，可在捲桶棒上加些泥巴促菇蕾形成；

第七步：適時(shí)采收。

所述第一步中的玉米秸稈、玉米芯3、其它農(nóng)作物秸稈4需預(yù)先發(fā)酵。

所述其它農(nóng)作物秸稈4為麥稈，或?yàn)榈静?，或?yàn)槎苟挕?/p>

所述第三步中的樹(shù)葉腐殖土2層厚為8-30mm。

本發(fā)明為立體栽培，可節(jié)約空間，增大單位面積產(chǎn)量，達(dá)到工廠化作業(yè)，構(gòu)成捲桶棒的原料中，包含了大球蓋菇菌種發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)料，在適宜的溫度和濕度環(huán)境下，可良好出菇。